Vallée de la Loire
très sauvignon au nez, bouche équilibrée entre soyeux et minéral, un vin en toute simplicité. ...
Guide 2019
Comme beaucoup de vins dont la fermentation alcoolique s'est déroulée en fûts, ce demi-sec est expressif: on y découvre des parfums de pomme et de poire agrémentés d'un léger caractère végétal. La bou ...
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des arômes de fleurs, de tisane et de miel apparaissent au nez. Le caractère vineux et l'acidité combinés à une légère amertume donnent un caractère un peu sévère au palais. ...
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Côté étiquette, la Pointe est le nom de la parcelle à l'origine de cette cuvée et l'authenticité se veut celle du mode de vinification. Dans le verre, des notes de compote de pêches à la vanille et de ...
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intenses, les notes de bourgeon de cassis et de fruit de la Passion dominent le nez et sont relayés par une bouche souple et fraîche. ...
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marqué par ses quinze mois d'élevage en fûts, un vin à dominante empyreumatique et à la structure tannique imposante. À attendre impérativement. ...
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à des notes de bonbon anglais et de melon au premier nez succède une finesse florale. La bouche est solaire, ample, s'achevant sur une amertume bienvenue. ...
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Timide, le nez exprime de jolies notes fruitées (banane, ananas, mandarine). Souple et ronde, sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches, la bouche développe un beau volume, de la fraîcheur et devr ...
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le nez est dominé par un fruité bien mûr et des notes de laurier. Le boisé, évoquant subtilement le caramel, marque le palais de son empreinte, accompagné de tanins serrés. Le retour olfactif sur la g ...
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Une cuvée élaborée en 2006, suite à la disparation de Jean-François Bailly. Le boisé, omniprésent, est néanmoins bien supporté par le vin. Associées aux arômes floraux et fruités, les notes de vanille ...
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Le nez déploie des arômes de groseille, de mirabelle, de pomme cuite et de miel. Souple en attaque, la bouche est réveillée par une touche acidulée (bonbon à la framboise) qui prolonge la finale. ...
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un nez de fruits confiturés et une bouche de bonne ampleur, aux tanins serrés pour ce sancerre encore dans sa prime jeunesse. ...
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Modeste de prime abord, l'olfaction s'ouvre après aération sur des notes d'agrumes (pomelo, pamplemousse), de groseille et de pierre à fusil. Souple en attaque, ronde, la bouche confirme le classicism ...
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de jolis arômes fruités (pêche jaune) et floraux (rose) au nez; en bouche, une puissance chaleureuse. ...
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Au nez, un fruité intense (pêche, agrumes) se mêle à une minéralité légère. Très ronde, chaleureuse, la bouche est à peine rafraîchie en finale par des notes réglissées. ...
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à un nez de fruits noirs (mûre) et d'épices (poivre) succède une bouche ample, aux tanins bien présents. Un vin en cours d'évolution. ...
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fleur de sureau et citron, bourgeon de cassis et abricot, le nez est une ode à la fraîcheur. La bouche confirme, avec de jolis amers en finale. ...
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à un nez variétal (buis) rehaussé de notes de poire et de fruits jaunes répond une bouche dans la droite ligne, très typée sauvignon. Un sancerre frais et facile à boire. ...
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au nez, des petites notes printanières de fleurs blanches et de fruits (pêche, groseille à maquereau); en bouche, un vin vivant, salin et iodé. ...
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la robe est sombre, grenat à reflets noirs. Le nez évoque les fruits rouges bien mûrs. Construite autour de tanins extraits avec mesure, la bouche est d'une souplesse gourmande. Facile à boire, sur to ...
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La couleur corail, autant que le bouquet, sont intenses. Si le premier nez est encore fermentaire, l'aération révèle des notes de fruits rouges mûrs et de rose. Chaleureuse et ronde, la bouche est sou ...
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le premier nez nous amène dans un univers classique de petits fruits rouges et noirs (griotte, cassis), complété de notes poivrées. De caractère juvénile et léger, la bouche déroule une fraîcheur fria ...
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Même si la robe est éclatante, le nez est encore sur la réserve et distille de fines notes de pomme verte. De l'attaque à la finale, la trame en bouche est vive et tonique. Un chenin nerveux. ...
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Vinifié en foudres de chêne, le vin de base a été tiré en février 2016 et a séjourné trente mois sur lattes. Dans le verre, de fines bulles passent rapidement à travers une robe claire à nuances dorée ...
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Ce 2017, d'une bonne complexité, associe les agrumes, les fruits blancs et les épices. La bouche se montre fraîche et souple, centrée sur des notes d'orange sanguine agrémentées des parfums vanillés a ...
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Le nez dévoile des parfums agréables de fruits blancs et de fruits exotiques. Quant à la bouche, elle se révèle généreuse, ronde, puissante et chaleureuse, charriant des notes de fruits exotiques et d ...
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Simple mais bien faite, cette cuvée légère et souple dévoile des notes de coing et de litchi au nez, et offre une bouche généreuse et équilibrée, à la finale citronnée. ...
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Encore timide, le bouquet s'ouvre à l'aération sur des notes de confiture de prunes, rehaussées par des touches toastées apportées par l'élevage partiel en fût. Friande et souple, la bouche s'achève s ...
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une olfaction intense, fruitée et épicée, et une bouche souple et légère, stimulée par de beaux amers en finale et par un boisé discret, composent un saint-nicolas agréable. ...
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Un séjour de quinze mois en fûts de chêne et de châtaignier, bois reconnu comme porteur de forts tanins, a transmis au vin un boisé vigoureux au nez comme en bouche, ainsi qu'une solide trame tannique ...
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un vin bien typé du cépage romorantin sur la jeunesse. Le nez s'exprime avec intensité sur les fleurs jaunes, le miel et le citron sur fond boisé. Un boisé que l'on retrouve assez dominateur dans un p ...
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profitez de cette cuvée élevée 24mois en fût, souple, dense et gourmand dont la finale distille de fines notes de moka et de torréfaction. ...
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ce 2016 élevé douze mois en fût montre son élevage par d'élégantes notes boisées agrémentées de senteurs florales (chèvrefeuille en tête) et de nuances de pêche de vigne et de miel. Le palais, encore ...
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Des arômes de fruits noirs compotés exhalent de ce 2016. Ample dès l'attaque, le palais se révèle à la fois rond et frais, étayé d'une fine trame tannique. ...
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L'intensité du grenat de la robe éveille la curiosité. Le nez? Une intense compotée de fruits rouges finement boisés. En bouche, la cerise prend le relais. Un vin frais à l'attaque, qui se révèle rond ...
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Cette cuvée tire son nom de la gabare, un bateau à fond plat qui était utilisé pour le transport de marchandises. Vêtue d'une robe sombre aux reflets violines, elle montre d'emblée une belle identité ...
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Au nez, les notes grillées laissent place après aération à des nuances d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ample, concentrée, anisée, mais encore fortement boisée: elle devra attendre afin ...
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l'olfaction est centrée sur des arômes fruités intenses, mêlés à une note de caramel. La bouche apparaît très ronde et riche, dynamisée par une finale minérale. ...
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le nez évoque une grande maturité par ses notes de fruits à l'alcool (raisins, fruits rouges). En bouche cependant, une subtile touche mentholée en finale rappelle la fraîcheur typique des 2016. ...
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Cette cuvée provient d'un sol à argiles ferrugineuses bien adapté au pinot noir. La persistance du fruit (notes de myrtille et de griotte) réussit à percer la forte empreinte boisée (arômes vanillés, ...
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Le nez, quelque peu réservé, dévoile à l'aération un fruité aussi léger qu'agréable. La bouche, de construction classique, est équilibrée, ronde et fraîche à la fois, et distille en finale de charmant ...
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un sancerre élevé en cuve bois, au nez de fruits rouges et noirs confiturés. En bouche, les tanins sont encore un peu sauvages et doivent être domestiqués. ...
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Le nez, discret, associe des notes de griotte et autres petits fruits rouges à des touches lactées. Charpentée par des tanins bien présents mais enrobée d'une sensation crémeuse, la bouche reste gourm ...
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Pâle et brillante, la robe chatoie dans le verre. Des senteurs légères de tilleul et de pêche blanche accompagnent la dégustation. La bouche est vive, avec une pointe d'amertume qui s'accorde agréable ...
Guide 2019
La robe est intense, presque opaque. L'élevage en barrique de dix-huit mois marque fortement l'aromatique, mais on peut déceler des notes de fruits noirs à l'aération. En bouche, on découvre un 2015 r ...
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D'un bel or pâle, ce blanc sec vieilli douze mois en fût dispense au nez un fruité légèrement confit, relayé par une bouche fraîche et de bonne longueur. ...
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le nez est dominé par des arômes de fruits à l'eau-de-vie (griotte, pruneau) agrémentés d'une touche fumée. La bouche développe de la rondeur et de la concentration, mais l'élevage en fût apporte une ...
Guide 2019
un joli vin de garde à la robe soutenue et aux senteurs de groseille et de marc de raisin, qui se montre intensément fruité, gourmand et long en bouche. ...
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Discrète au premier nez, cette cuvée propose à l'aération d'agréables senteurs de fruits à chair blanche. Droite et fraîche, au caractère minéral, la bouche est densifiée par un joli moelleux. ...
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un vin solaire et épicé, agrémenté de touches grillées, qui offre une bouche soyeuse, mais encore un peu rugueuse en finale: à attendre. ...
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à un nez assez puissant dominé par des arômes variétaux (bourgeon de cassis, pêche) fait écho une bouche vive et tonique. ...
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Marnes kimméridgiennes et élevage partiel sous bois structurent cette cuvée. Le nez est variétal et puissant (fruit de la Passion, bourgeon de cassis). Suivant la même ligne aromatique, la bouche affi ...
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à un premier nez fumé succèdent des arômes de poire et de coing, relevés de nuances épicées. Suave en attaque, la bouche développe une tension marquée en finale. À attendre. ...
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Fidèle au rendez-vous, comme toujours, Guy Rochais signe ici un quarts-de-chaume qui a connu un court élevage de six mois en barrique. Au nez, des notes de coing et d'amande s'associent au merrain gri ...
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Au nez, de subtils arômes de coing et de fruits confits portés par un alcool assez présent. Très riche et très chaleureuse en attaque, la bouche se tend au fur et à mesure de la dégustation jusqu'à la ...
Guide 2019
Encore sur la réserve de sa jeunesse, le nez laisse néanmoins poindre des notes de fruits exotiques. Plus riche et expressive, la bouche offre un bon volume et du gras sans jamais dominer pour autant ...
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ce 2015 fringant marie au nez des notes de fruits des bois et de cannelle. En bouche, il se montre léger et frais. ...
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au nez, un fruité d'agrumes, une touche mentholée et une note légère de torréfaction. Au palais, de la souplesse puis une montée tannique qui donne du relief et durcit pour l'heure la finale. À attend ...
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Paré d'une robe jaune pâle et brillante, ce 2016 offre une olfaction sur les fruits frais et les fleurs blanches. Suave et opulente, la bouche chemine autour de la poire et de la pêche blanche sur un ...
Guide 2019
Au nez, des arômes de fruits rouges et de rose. En bouche, de la souplesse, de la fraîcheur et du fondu. Un vin facile et digeste, aux tanins légers. ...