Languedoc / Roussillon
Ce vin grenat aux intenses reflets noirs se distingue par sa grande complexité aromatique: les fruits noirs (cassis, confiture de mûre) côtoient le Zan et le poivre blanc, ainsi qu'une chaleureuse not ...
Guide 2017
De la syrah, épaulée par les carignan, grenache et mourvèdre, pour cette cuvée qui déploie à l'aération des senteurs complexes: fruits mûrs, poivre, café, grillé, garrigue. Tout aussi expressif, le pa ...
Guide 2017
Plus d'une fois remarquée, cette cuvée assemble du carignan vinifié en grains entiers (45%) à du grenache et à de la syrah. Le 2014 est dans la lignée de ses devanciers, avec son nez expressif et fin, ...
Guide 2017
Du grenache blanc (50%) épaulé par la roussanne et le vermentino dans ce blanc au nez tout en finesse, floral et délicatement fruité. Franche à l'attaque, droite, bien équilibrée entre rondeur et fraî ...
Guide 2017
deux tiers de chardonnay, complété par du chenin et un petit appoint de mauzac, pour ce crémant à la bulle fine et alerte, au nez expressif, entre acacia et agrumes. Une pointe épicée s'ajoute à cette ...
Guide 2017
Signée par Gilles Trémège, responsable technique, une belle cuvée composée des quatre cépages de l'appellation, chardonnay en tête. La robe limpide est parcourue d'un cordon persistant. Le nez est tou ...
Guide 2017
Une cuvée étincelante et expressive qui charme d'emblée par son bouquet intense de citron, citronnelle et fruits exotiques. À la rondeur de l'attaque succède une bouche «explosive» qui fait un long éc ...
Guide 2017
Un jaune pimpant tirant sur le vert, un bouquet intense et complexe d'agrumes puis plus velouté, sur les notes miellées de la fleur d'acacia, l'approche est emballante. La bouche est au diapason: la m ...
Guide 2017
Ce classique de la coopérative de Faugères, issu de syrah (80%) vinifiée en macération carbonique et de grenache, affirme d'emblée sa présence par sa robe sombre et profonde et par sa complexité aroma ...
Guide 2017
Le terroir schisteux unique donne aux vins du domaine leur identité, et ce 2013 en est un remarquable représentant. Sa robe rubis brille de mille feux; le nez, typé, à la fois exubérant et élégant, fa ...
Guide 2017
Un trio de cépages -dont l'incontournable bourboulenc- fait chanter le terroir de La Clape dans ce vin. L'intensité aromatique a séduit le jury: notes de jasmin, d'agrumes, de pêche blanche. Tout se d ...
Guide 2017
au nez, une belle complémentarité entre le cuir, le thym, la fraise écrasée et le cassis. Très expressive aussi (cédrat, cade, framboise, agrumes confits), la bouche est à la fois suave, délicate et b ...
Guide 2017
La fusion avec deux autres caves a permis à la cave de l'Ormarine d'élargir sa gamme. La voilà qui brille en rosé, avec cette cuvée à laquelle il n'a manqué qu'une voix pour obtenir un coup de cœur. P ...
Guide 2017
Le nom de la cuvée rappelle que le limoux est rouge depuis 2005. Merlot, syrah, malbec, cabernet-sauvignon, pas moins de quatre cépages composent cette cuvée vinifiée en cuve de bois. Grenat profond, ...
Guide 2017
C'est certainement la délicatesse du cabernet franc (45% du vin) qui s'exprime dans ce vin aux notes confiturées. La bouche offre un très bel équilibre entre l'élégance de ses tanins et sa texture soy ...
Guide 2017
Il illumine le verre de son rubis brillant de mille feux. Le vieux grenache (60%) fait feu de tout bois et, après dix mois au contact du merrain, ressort avec sa chaleur coutumière, éblouissant de fru ...
Guide 2017
Né sur la colline (pech) Quinsou et bâti sur le triptyque carignan-grenache-syrah en proportions sensiblement égales, ce vin ténébreux, qui brille d'un bel éclat grenat, libère des arômes exubérants d ...
Guide 2017
Difficile de départager les deux vins de la propriété qui arrivent pratiquement ex-aequo. Ce «pur-sang» Batacla, né de grenache, de carignan et de mourvèdre, dépasse toutefois d'une courte tête la cuv ...
Guide 2017
Retour à la tradition au domaine! Pour ce faire, le vigneron s'appuie sur l'expérience d'une syrah de vingt-cinq ans (70% de l'assemblage) et les valeurs sûres mourvèdre et grenache. La recette de la ...
Guide 2017
Original par sa robe d'un rose plus soutenu que la tendance «Provence» (comprenez diaphane), ce rosé dominé par la syrah s'impose d'emblée par sa complexité: des senteurs de pivoine, des fruits rouges ...
Guide 2017
Le trio syrah, grenache et carignan est à l'œuvre dans cette cuvée au regard sombre, «andalou»: la robe profonde est pour ainsi dire noire. Un vin qui affiche beaucoup de concentration, de maturité, d ...
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syrah (50%), grenache et mourvèdre donnent naissance à un vin au nez riche mêlant raisin mûr, épices et réglisse. Structuré, ce 2015 est déjà très fondu tout en possédant un réel potentiel de garde. ...
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Assemblage de grenache et de syrah, ce vin exprime les argilo-calcaires de Tautavel et la belle maîtrise du vigneron pour dompter la force de ce terroir. La robe sombre et profonde dénote déjà sa foug ...
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comme son nom le suggère, le carignan est majoritaire (60%, complété par la syrah et le mourvèdre) dans cette cuvée élevée en cuve. Nez intense de cerise, de cassis et de grillé, bouche dans le même r ...
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Syrah (60%) et grenache composent un joli vin «de soif», souple, fin, aérien, fruité, aux tanins déliés, sans la moindre prétention à la garde. Cette cuvée vous parle de garrigue, de petits fruits, de ...
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un air de jeunesse pour ce maury blanc, vif, ample et gras, aux arômes floraux et citronnés. ...
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Une belle robe profonde habille cette cuvée au nez puissant de fruits rouges accompagnés de notes de poivron bien mûr qui signent la présence importante de cabernet-sauvignon (40%) aux côtés de la syr ...
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Merlot (60%) et syrah sont associés pour le meilleur dans cette cuvée d'un seyant rouge profond, au nez fruité rappelant la griotte. Un équilibre remarquable caractérise la bouche, qui conjugue puissa ...
Guide 2017
Ce saint-chinian profond et intense est issu de la partie argilo-calcaire de l'appellation. Au nez, il développe des parfums délicatement boisés qui laissent place à l'aération à des notes de cerise. ...
Guide 2017
Du grenache (70%) et du cinsault pour ce vin d'un rose orangé pastel, au nez léger et plaisant, évocateur de fraise, de bonbon et de fruits rouges. Un ensemble pimpant, friand et dynamique: attaque to ...
Guide 2017
Mi-syrah mi-grenache, ce rosé, vinifié par saignée, reste pâle de couleur. Les fruits exotiques, la pêche, les fruits rouges et le cassis composent un nez intense et plaisant, un peu amylique. Frais e ...
Guide 2017
La robe jaune de cette clairette très harmonieuse se pare de beaux reflets vert et or. Le nez délivre des parfums intenses et délicats d'anis étoilé, d'amande, de pomme bien mûre, de pâte de coing. Ar ...
Guide 2017
Malgré la particularité de chaque millésime, on reconnaît la patte du maître de chai. L'assemblage est dominé par la syrah (70%), avec le grenache en complément. Faire ressortir le fruit du raisin, sa ...
Guide 2017
du grenache noir dominant (80%) pour ce vin généreux, aux arômes de fruits macérés à l'eau-de-vie et à la bouche gourmande et ronde. ...
Guide 2017
Syrah (60%), grenache, carignan et mourvèdre se rencontrent dans cette cuvée colorée, vinifiée de façon à extraire le maximum de couleur, d'arômes et de tanins. Le nez allie fruits secs et sous-bois à ...
Guide 2017
Bon terroir ne saurait mentir -surtout si le vigneron se nomme Patrick Reverdy. La Cuvée réservée associe le carignan (50%) au grenache, au mourvèdre et à la syrah. Le nez intense mêle les fruits bien ...
Guide 2017
Le 2013 de cette cuvée fut élu coup de cœur, et son successeur est de la même veine. Sa robe profonde annonce le parfait mûrissement des grenache, carignan et syrah qui le composent; aussi puissant qu ...
Guide 2017
Sans avoir vu la ravissante étiquette montrant une modeste orchidée de nos contrées, les dégustateurs ont apprécié ce rosé mariant deux tiers de cinsault au grenache gris et à la syrah et vinifié par ...
Guide 2017
Un assemblage qui a fait ses preuves (40% de carignan, 30% de syrah, 20% de grenache et, cette année, un petit appoint de mourvèdre). Élue coup de cœur l'an dernier, cette cuvée confirme sa qualité av ...
Guide 2017
l'Extrême? Un lieu-dit de la commune de Castelmaure. Un nez boisé, sur le pain grillé, un palais ample, dense, confit et réglissé. Un vin diffusé par le négociant Jeanjean. ...
Guide 2017
S'appuyant sur le prestigieux terroir de Barroubio, Philippe Marcon tutoie les sommets, et ses muscats sont toujours marqués du sceau de l'élégance, de la complexité et de l'équilibre. Cette année, le ...
Guide 2017
un vin au nez floral ouvert sur des senteurs printanières de fleurs d'acacia, plus fruité en bouche, sur les agrumes et les fruits exotiques. Un grand classique du domaine, très harmonieux, rond, géné ...
Guide 2017
Fidèle au rendez-vous, le Mas de Madame s'invite dans cette sélection avec un muscat à la pâleur diaphane aux reflets émeraude. Une approche élégante qui prélude à un bouquet délicat, d'abord floral p ...
Guide 2017
Grenache, syrah et mourvèdre collaborent à ce rosé saumoné, au nez complexe, harmonieux et frais de fraise et de framboise bien mûres. On retrouve ce fruité gourmand dans un palais souple et rond en a ...
Guide 2017
Cette cuvée élevée neuf mois en barrique a frôlé le coup de cœur. Sa robe noire aux reflets violets reflète le terroir de Fitou. Le nez s'ouvre sur les notes vanillées de l'élevage puis gagne en compl ...
Guide 2017
Le château de Fauzan est situé sur le causse de Minerve non loin de la cité cathare. Cette cuvée porte le nom d'une grotte où sont secrètement gardées des empreintes de pas datant de neuf mille ans, t ...
Guide 2017
Du grenache, avec du carignan et de la syrah en appoint, dans l'assemblage de ce rosé de pressurage qui mise sur la délicatesse: robe très pâle à reflets jaunes et gris; nez élégant, sur la fleur blan ...
Guide 2017
Après le 2013 apprécié l'an dernier, ce millésime confirme les atouts du grenache et de la syrah sous le soleil de Béziers. Robe dense aux reflets violines, nez intense et complexe de mûre, de fraise, ...
Guide 2017
Deux tiers de syrah et le grenache en complément pour ce vin plein de charme, qui égrène des notes généreuses de cerise, de fraise, de pivoine, de réglisse, de poivre blanc, sur fond de boisé léger et ...
Guide 2017
Sur ce terroir situé à moins de 10km de la mer, les galets roulés restituent la nuit la chaleur accumulée le jour. Aussi cette cuvée, dans la lignée du millésime précédent, affirme un caractère bien m ...
Guide 2017
L'œnologue, Nathalie Leclercq, nous montre toute l'étendue de son talent, car son vin est distingué pour la deuxième fois consécutive. La composition de ce 2014 est identique à celle du 2012 apprécié ...
Guide 2017
Syrah, cinsault, grenache et mourvèdre (par ordre d'importance) composent un rosé subtil et élégant. Robe vive et claire, nez intense de petits fruits rouges et d'agrumes, bouche suave, délicate et ve ...
Guide 2017
Depuis 1985, date du lancement de cette cuvée sous bois, les Barons montent la garde et sont les champions du bon goût et d'un élevage de douze mois en barrique. Ce rutilant assemblage de syrah, de ca ...
Guide 2017
Né du trio syrah-grenache-mourvèdre assemblés par tiers, ce Privilège est riche de fruits rouges et d'épices rehaussés de notes mentholées et autres accents de garrigue. La bouche est tellement gorgée ...
Guide 2017
Une fois encore Raymond Miquel prouve son savoir-faire avec cette cuvée dédiée à sa mère. Un vin d'emblée charmeur, grâce à son nez aussi puissant que complexe, qui tourne autour du bourgeon de cassis ...
Guide 2017
Un minervois de haute lignée né de syrah (80%) et de mourvèdre, élevé près d'un an en fût. Pourpre profond, la couleur est classique. Toute la puissance aromatique de l'élevage transparaît dans des se ...
Guide 2017
Le maître-mot de la dégustation: fraîcheur. Une fraîcheur perceptible dès l'approche avec une robe éclatante, d'un rose tendre, couleur litchi légèrement saumoné, puis dans les senteurs printanières d ...
Guide 2017
Dans ce secteur comptant parmi les plus précoces du Roussillon, autour de Rivesaltes, la maturité des raisins n'est pas un souci. L'exercice consiste surtout à récolter à temps! Ces conditions donnent ...
Guide 2017
Le terroir des Albères a cette particularité d'offrir des vins d'une grande finesse, empreints de minéralité sur un profil tendu, qui dévoilent aussi des notes mûres autour de tanins au grain savoureu ...
Guide 2017
Une jolie note groseille pour ce rosé méditerranéen, gorgé de fruits, qui se dévoile à l'aération. Dès l'attaque, le palais livre une corbeille de fruits mûrs, avec de l'ampleur, de la vivacité et une ...