Languedoc / Roussillon
Syrah, grenache et mourvèdre presque à parité dans ce vin très convaincant, au nez riche et complexe fleurant bon le Languedoc: fruits ensoleillés, arbousier, tapenade, menthol et cacao. Une palette q ...
Guide 2023
Syrah et grenache à parité dans ce rouge qui a patienté 10mois en fûts. D'un nez discret émergent des notes de fruits noirs mentholés. Les fruits compotés agrémentent une bouche bien plus expressive, ...
Guide 2023
Excellent choix une nouvelle fois des Vignerons Catalans pour proposer, dans sa vaste gamme, un rimage («vintage» en catalan) qui a déjà trois ans de bouteille et qui est impatient de prendre l'air. D ...
Guide 2023
La syrah (60%) apporte la profondeur de la robe, des arômes de violette et de réglisse, de l'ampleur, de la fraîcheur et la finesse des tanins. Le grenache, quant à lui, joue sur la sucrosité, la rond ...
Guide 2023
D'un rouge intense et profond, cette cuvée offre un nez puissant et complexe de fruits rouges, de vanille, de poivre et de menthol. Une complexité prolongée par un palais souple, ample et gras, bien s ...
Guide 2023
Un vin construit pour affronter le temps. Déjà, au premier regard, il en impose avec sa robe dense, d'un grenat profond flirtant avec le noir. Au nez, les fruits noirs (cassis, mûre, pruneau) relevés ...
Guide 2023
Après un élevage de 12mois en fût et un repos en bouteille de trois ans, cette cuvée dévoile une olfaction fraîche et complexe autour de la prune, des fleurs séchées et du cuir sur un fond légèrement ...
Guide 2023
Cette cuvée, qui fait la part belle à la syrah (70%), livre un bouquet intense et élégant de cassis, de garrigue, d'épices et de boisé toasté. Une palette qui trouve un beau prolongement dans une bouc ...
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Carignan, syrah et grenache par tiers dans cette cuvée qui fleure bon le cuir, le poivre et les fruits rouges à l'eau-de-vie. La bouche apparaît ample, généreuse et ronde, infusée de fruits mûrs et de ...
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Voilà un vin qui porte bien son nom. D'un beau grenat dense, ce Gaillard chaleureux mêle à l'olfaction des senteurs de garrigue estivale, de fruits noirs confiturés, d'épices (poivre gris, cannelle) e ...
Guide 2023
Une belle robe or vert habille ce muscat ouvert sur des arômes intenses et d'une grande finesse d'agrumes et de fleur d'oranger. Une palette qui trouve un long écho dans une bouche délicate, légèremen ...
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La robe est jaune d'or limpide. Les arômes intenses, complexes, associent les notes de noix, de miel, de poire et de mangue. Une belle puissance aromatique à la laquelle fait écho une bouche bien équi ...
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Vieil or, ambré, peu importe, le vin est lumineux, brillant, attirant avec ses reflets rancio. Après une décennie en fûts, il s'exprime avec force autour de fleurs miellées, d'abricot sec, de tabac bl ...
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Une longue macération après mutage sur grains permet une très forte extraction des composés de la pellicule du grenache. Toute la couleur noire bascule ainsi dans le vin, donnant ce grenat très profon ...
Guide 2023
Deux étoiles de plus au palmarès bien garni de cette coopérative exemplaire, qui signe un boutenac de très bon goût, pétri de fruits confits et d'épices douces, suave et plein en bouche, structuré en ...
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Le cabernet-sauvignon à l'appui de la syrah dans ce rouge de haut vol, à la robe d'encre et au nez subtil, entre fruits noirs mûrs, menthol et notes discrètes de chêne. Puissante et expressive, constr ...
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Un saint-chinian sur le versant du fruit et de l'élégance, dont on aime le nez mentholé centré sur le fruit rouge, le cuir et les plantes aromatiques, comme la bouche puissante mais détendue, intensém ...
Guide 2023
Une macération carbonique de syrah et de carignan, et un élevage d'un an en barriques neuves pour cette cuvée de garde habituée aux honneurs. Deux étoiles de plus qui récompensent ce nez de fruits noi ...
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Des arômes intenses et séducteurs, à la fois mûrs et frais, de fruits noirs assaisonnés de vanille et de cacao issus du chêne. Une douce sucrosité, du velouté dans la texture, des tanins fondants enro ...
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L'Héritée ou l'idée de transmission d'une génération à l'autre. À l'amateur, elle transmettra d'abord beaucoup de plaisir. Syrah, grenache et carignan à l'œuvre dans cette cuvée au bouquet montant de ...
Guide 2023
Le jury sous le charme de ce 2020 qui décline au nez les fruits rouges bien mûrs, le laurier et les épices. Un bouquet qui s'épanouit un peu plus dans une bouche aérienne, fraîche, enrobée d'une subti ...
Guide 2023
Carignan et grenache à parts égales pour cette cuvée vinifiée sans soufre. Du verre s'échappent de délicats parfums de pivoine, de jasmin et de fruits rouges. En bouche se déploient une séduisante fra ...
Guide 2023
De très vénérables vignes de... 120ans à l'origine de cette cuvée intensément bouqueté autour des épices, du cacao et du cassis, ample, puissante et longue en bouche, épaulée par de solides tanins. ...
Guide 2023
Joli travail d'orfèvre pour cette cuvée avec une partie des raisins vinifiés en grappes entières et les presses élevées en foudre. Le résultat est à la hauteur: belle robe dans la retenue, rubis aux r ...
Guide 2023
Très typé et éloquent, le nez décline les fruits rouges bien mûrs, la garrigue, la tapenade et le cuir. On prend du plaisir à croquer dans cette bouche bien ronde, douce à l'attaque, fraîche, épaulée ...
Guide 2023
Un blanc très harmonieux, élevé en cuve, né de roussanne et de vermentino, au nez débridé de pêche, d'abricot, de beurre frais et de fleurs blanches. En bouche, une rondeur confortable, beaucoup de fr ...
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L'élevage en foudre, s'il apporte un brin de vanille et quelques notes toastées, laisse la part belle au fruit: la fraîcheur de la poire Williams et le charnu de la pêche jaune l'emportent sur la torr ...
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Parfait équilibre entre cépages aquitain (merlot) et méditerranéens (grenache et syrah) bien élevés en barrique avant un repos de 18mois en bouteille. Cela donne une expression intense de fruits noirs ...
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Chenin (70%) et chardonnay unis dans ce vin très harmonieux, à la fois fin, frais, rond et suave, bien épaulé par un boisé épicé qui laisse parler le fruit (pêche de vigne). ...
Guide 2023
Petits fruits rouges surmûris, olive noire, épices et menthol, le nez nous fait voir du pays. Joliment élevée sous bois, saturée de garrigue et de poivre, emballée par une très belle fraîcheur et trav ...
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Pas d'asphodèle (plante méditerranéenne à fleurs blanches) dans le nez de ce pic-saint-loup, mais un grand bol de cassis confit et de thym, qui coule avec douceur dans une bouche capiteuse, souple, ét ...
Guide 2023
Des arômes expressifs mêlant fruits rouges en confiture, réglisse et vanille, l'entame est de bon ton. Bien équilibrée, la bouche associe une matière ronde, une fraîcheur agréable et des tanins fermes ...
Guide 2023
On ne se fie pas à la pâleur de la robe, il y a du caractère dans ce rosé aux senteurs complexes de fruits blancs, de groseille et de muguet. Une agréable sucrosité enrobe un palais intense, parfumé, ...
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Une cuvée qui a fait l'objet d'une extraction "maximale", d'où cette robe noire et opaque d'une profondeur pas courante. Un boisé frais signe un élevage partiel en fût qui n'étouffe pas le fruit (noir ...
Guide 2023
Régulièrement en vue dans ces pages, cette cuvée ajoute deux étoiles à son palmarès. Frais, complexe, intense, parfumé de cassis, de fraise, de menthol et de chêne, le nez séduit. Aucune déception en ...
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Un élevage de 9mois en barriques de 400l pour cet assemblage dominé par le grenache, au nez ouvert et frais, floral et fruité. De la bouche, on retient l’attaque ronde, le corps généreux, les tanins d ...
Guide 2023
Ce rimage en mise précoce séduit d'emblée par sa robe brillante et son nez bien ouvert sur la cerise, la groseille, le cassis et la prune à l'eau-de-vie. Le charme opère aussi dans un palais équilibré ...
Guide 2023
Un blanc pâle et cristallin, au nez intense de fruits blancs acidulés, de citron et de fleurs blanches, frais, élégant et léger en bouche. ...
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Hommage au terroir de Banyuls et à son cépage roi le grenache noir qui, en synergie, laissent leurs «empreintes» sur ce rimage au regard noir et aux arômes de sous-bois et de fruits noirs. Encore jeun ...
Guide 2023
Le secret est certainement dans l'élevage septans dans les foudres du domaine, et aussi dans cet ajout de vin élevé à l'air libre, en dame-jeanne. À moins que ce ne soit l'apport de 10% de carignan qu ...
Guide 2023
Une robe encore très profonde, très jeune, hésitant entre rouge et noir, habille ce vin qui dévoile au nez la fraîcheur des fruits noirs finement enrobés par la douceur épicée du bois. Puissant, frais ...
Guide 2023
Le choix du négociant a porté en premier lieu sur de vieilles vignes, puis, avant d'emprisonner le grenache en bouteille, le vigneron a ajouté un petit tour de 12mois en cuve pour conserver toute la s ...
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Assemblage classique de syrah et de grenache, cette cuvée convoque les fruits rouges compotés et le cacao à l'olfaction. De la fraîcheur en attaque suivie d'un développement plus chaleureux autour des ...
Guide 2023
Ce rouge livre au nez un fruité noir intense mâtiné de notes d'olive noire, de cuir et d'une pointe empyreumatique. Frais, ample, persistant, épaulé par des tanins très veloutés et un boisé bien fondu ...
Guide 2023
Une expression originale, celle du grenache gris sur le terroir frais des Fenouillé. Le cépage signale sa présence par des reflets argentés et surtout par un volume et une longueur remarquables en bou ...
Guide 2023
Que du grenache ici, blanc et gris, fermentés en foudres. Dans le verre, un vin original qui, s'il présente une légère réduction et demande à être aéré, s'ouvre ensuite sur de belles notes empyreumati ...
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Robe profonde, rubis aux reflets violines, nez intense et complexe de fruits mûrs (cerise, pruneau) et de violette, bouche fraîche, dynamique et puissante à la fois, portée par des tanins bien pris da ...
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D'une couleur rouge intense, ce vin présente un nez complexe de tabac de moka, de vanille et de fruits rouges confiturés. La bouche apparaît ample, puissante, corsée, épicée, boisée avec élégance. Un ...
Guide 2023
Après quatre années d'élevage oxydatif en fûts de 30hl, le grenache noir a conféré une couleur acajou très soutenu à ce tuilé d'un bel éclat. Fraîcheur et finesse à l'olfaction: l'élevage a fait son œ ...
Guide 2023
Voilà plus de 15ans qu'il attend dans la quiétude des barriques du château, se dépouillant de sa cuirasse noire pour revêtir un tuilé aux airs d'ambre très chatoyant. L'oxydation a bien fait son œuvre ...
Guide 2023
Une longue cuvaison et une extraction en douceur avant un long élevage sous bois pour ce 2020 solaire, au nez puissant et original, entre fruits confits, soja et notes giboyeuses. Voluptueux, ample, c ...
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Une larme de grenache à l'appui de la syrah et du mourvèdre dans cette cuvée fermentée avec les levures indigènes, élevée un an en fûts et non filtrée. La robe sombre augure d'un nez puissant qui hési ...
Guide 2023
Beaucoup de soleil et d'élégance dans ce rouge sensuel, dominé par le grenache et longuement affiné en fût et en jarre de grès. Il en découle ce nez subtil et complexe de fruits rouges très mûrs saupo ...
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Une larme de grenache (5%) à l'appui de cette syrah structurée et élégante, comme souvent chez ce producteur. Biscuit, caramel, cerise noire confite et eucalyptus, le nez ne manque ni de nuances ni de ...
Guide 2023
Les notes vanillées des 13mois de fûts n'éteignent pas le fruit, qui s'exprime sur des notes gourmandes de cassis, de cerise noire et de violette. Des tanins bien enrobés par l'élevage renforcent la s ...
Guide 2023
Un grenache (90%) élevé 12mois en fût forge la belle personnalité de ce rouge qui fleure bon les épices douces et le fruit compoté, avec une touche plus vive d'agrumes. Franchement épicée, encore marq ...
Guide 2023
Un domaine hautement recommandable qui s'illustre avec son haut de gamme, une syrah (90%) élevée en vieux fûts. Tapenade, venaison, fruits rouges confiturés, chocolat, café… le nez a inspiré le jury. ...
Guide 2023
Ce très bon spécialiste du piquepoul ne néglige pas pour autant sa roussanne. En témoigne ce vin élevé en dolium (de grès) et en cuve béton: au nez, un grand bol de fruits (pêche, agrume et coing), qu ...
Guide 2023
85% de syrah dans cette cuvée mono-parcellaire qui fleure bon le cassis frais et la garrigue. La réglisse et la tapenade étendent la palette dans une bouche accueillante, ronde et souple, épaulée par ...
Guide 2023
Clin d'œil à la chanson de Michel Fugain, ce beau roman compte l'histoire d'une syrah épanouie par 24mois d'élevage en cuve. Au nez, des petits fruits rouges et noirs bien mûrs, relayés par des notes ...