Languedoc / Roussillon
Or brillant et limpide, ce collioure propose un joli nez floral agrémenté d'une pointe toastée et beurrée. Souple et frais en attaque, le palais se montre ensuite plus rond et vineux, avant de revenir ...
Guide 2020
L'élevage de douze mois en barrique donne à ce rouge une robe brillante aux reflets rubis. Le nez, délicat, respire les fruits (cassis, framboise) sur fond de boisé vanillé. La bouche est fondue, agré ...
Guide 2020
Ce vin grenat profond aux nuances violines possède un nez puissant et chaleureux de sous-bois, de cassis et de cerise. La bouche est souple et équilibrée, épaulée par des tanins fondus. ...
Guide 2020
Avec une régularité digne d'être soulignée, cette cuvée portant une robe de velours noir, s'ouvre sur les fruits noirs et les notes torréfiées. La matière de belle structure, sur le boisé et le cacao, ...
Guide 2020
fruits rouges en confiture et une pointe de vanille apparaissent comme une évidence dans ce vin. Surprenante, la bouche est souple et vive à la fois, empreinte de notes d'épices et de fraise. De la dé ...
Guide 2020
une palette de gelée de mûre, d'épices, de vanille, une matière suave et longue. Le plaisir n'attend pas le nombre des années... ...
Guide 2020
nez d'épices et de fruits secs, bouche chaleureuse sur des notes de gingembre, de cannelle et de tabac. ...
Guide 2020
Grenat profond, un Tautavel marqué par les épices (poivre), la vanille et le pain grillé. Équilibre et rondeur sont au rendez-vous au palais, ainsi que les notes de cuir et de réglisse, mais l'on perç ...
Guide 2020
grenat intense, cet Aspres évoque la pâte de fruits et le sous-bois. La bouche souple et fraîche laisse une impression de gourmandise grâce à des tanins fins. ...
Guide 2020
grenat à reflets noirs, ce vin subtil décline des arômes de mûre et de cerise, avec une pointe d'iris et d'épices douces. Il se montre ample, onctueux et souple. La matière est bien présente autour du ...
Guide 2020
Des reflets tuilés animent la robe grenat. Une évolution dont témoignent les notes de fruits à l'eau-de-vie, de cacao et de Zan dans la palette expressive. Gourmand, ce vin n'est qu'harmonie et équili ...
Guide 2020
Prendre l'apéritif dehors, ici cela veut dire aller soutirer à la pipette ce nectar qui a attendu sagement depuis trente-sixmois en barrique au soleil, sur la terrasse. Un luxe. Cet Hors d'âge se prés ...
Guide 2020
Le terroir de Tautavel est certes connu pour ses grenaches noirs gorgés de soleil, produisant des rivesaltes grenats très expressifs, mais il se prête aussi au grenache blanc. En témoigne ce 2013 aux ...
Guide 2020
une des cuvées haut de gamme de Gérard Bertrand, La Forge tire parti non seulement de vignes centenaires de syrah et carignan plantées sur des sols de galets roulés, mais aussi d'un élevage en barriqu ...
Guide 2020
30% de syrah épaulent le mourvèdre dans cette cuvée haute en couleur et en saveurs, élevée douze mois en fût. D'une robe dense émerge un bouquet complexe associant le cassis et le pruneau aux nuances ...
Guide 2020
Au septième jour de macération, ce jus de coulage a été entonné dans un demi-muid. Outre un joli nom de cuvée, on appréciera la robe grenat brillant comme les arômes de cassis et d'épices poivrées. En ...
Guide 2020
c'est le duo carignan-grenache, cépages historiques de Fitou, qui s'exprime dans ce vin profond, aux arômes de fruits rouges et noirs (fraise, mûre, cassis) avec une pointe de garrigue et de fumée. L' ...
Guide 2020
Autour des parcelles de terres rouges typiques de cette région méditerranéenne, les violettes sauvages embaument à la saison des vendanges. Le mourvèdre s'y exprime pleinement. Il marque de son emprei ...
Guide 2020
Alain Chabanon, vigneron vedette de Montpeyroux, dont les vins blancs et rouges montrent une très belle tenue, a pris tout le temps nécessaire (trente-six mois en cuve béton ovoïde) pour peaufiner ce ...
Guide 2020
Un assemblage classique (grenache, syrah et cinsault) est à l'origine de ce rosé pâle, plutôt réservé au nez, mais qui déploie en bouche une belle énergie et un fruit bien plus expansif. On croque don ...
Guide 2020
Ferme, jeune, ce chardonnay limpide diffuse de subtiles notes fruitées (ananas, agrume) et florales. Riche à l'attaque, enrobée par un élevage très discret, la bouche se resserre autour d'une belle ac ...
Guide 2020
Patus de Mussen est le nom de la parcelle d'où provient cette cuvée ambitieuse à dominante de syrah, élevée sous bois. Le temps a légèrement teinté la robe de reflets tuilés. Le nez, lent à s'ouvrir, ...
Guide 2020
Présent sans interruption dans le Guide depuis dix ans, le domaine entretient sa flatteuse réputation avec cet assemblage syrah et grenache vinifié en grappes entières et élevé dix-huit mois en foudre ...
Guide 2020
Une vinification haut de gamme pour cette cuvée pourpre, ambitieuse, qui met en avant le caractère d'une syrah vendangée bien mûre et luxueusement élevée en fût. Il en ressort des senteurs de fruits n ...
Guide 2020
dans le même registre, le rimage Premium 2017, très similaire au précédent, a un fruité plus marqué, pour le chocolat. ...
Guide 2020
Grenache noir, syrah, mourvèdre et un long élevage en barrique ont donné naissance à ce vin pourpre profond, aux reflets brillants. Le voici qui décline ses arômes de griotte et de fruits à l'eau-de-v ...
Guide 2020
rubis soutenu, ce 2014 n'a qu'un credo: la puissance. Puissance des arômes de fruits mûrs et de griotte à l'eau-de-vie. Puissance d'une chair concentrée, bâtie sur des tanins soyeux. Et la finale de p ...
Guide 2020
un 1988 très épicé, avec des notes de tabac et de cuir au nez, de pruneau et de figue en bouche. Il garde une belle fraîcheur et un joli rancio l'emporte en finale. ...
Guide 2020
à noter également, un «petit jeunot» du siècle dernier: couleur encore soutenue, arômes de fruits secs et de torréfaction, matière suave et liquoreuse. ...
Guide 2020
un rivesaltes marqué par la figue, les épices et le chocolat, qui se distingue par sa finesse et sa fraîcheur. ...
Guide 2020
arômes de fruits secs, agrumes et cacao. De la concentration et de la rondeur. ...
Guide 2020
Syrah, grenache et mourvèdre à l'origine de cette cuvée haut de gamme, dont le nez, sur la réserve, est dominé par les notes épicées et torréfiées de l'élevage en fûts (dix-huit mois). Élégante de bou ...
Guide 2020
une robe presque opaque habille cette syrah au nez puissamment boisé. La cannelle, les épices et la vanille s'épanouissent dans une bouche puissante, concentrée, avec une structure à la mesure, mais t ...
Guide 2020
grenat aux reflets brique, ce vin possède un nez frais de cerise, de mûre et de cassis. La bouche est ronde, élégante, tout en finesse, plus sévère en finale. ...
Guide 2020
Un vin aux arômes intenses de fruits en confiture et d'épices douces, nuancés d'une pointe de tabac. Au palais, il se révèle ample et solidement structuré, tout en gardant un bon équilibre. À attendre ...
Guide 2020
Il s'est passé trente-cinqans avant que ce pur macabeu s'invite dans le verre. Surprenants, cette teinte ambrée presque acajou, ainsi que ces arômes puissants de café, de fruits secs et surtout de noi ...
Guide 2020
Où peut-on encore trouver pareille rareté dans le monde du vin? 50ans d'élevage en foudre avant d'être mis en bouteilles et de s'offrir à nous! Respect. Charles de Gaulle venait de passer la main à Ge ...
Guide 2020
Syrah, grenache et mourvèdre pour ce rosé aux nuances framboise, centré sur les fruits rouges au nez comme en bouche, qui offre un bel équilibre entre une matière douce et une fraîcheur minérale. ...
Guide 2019
grenache (50%), syrah, cinsault et carignan composent ce rosé clair et limpide, d'une belle complexité olfactive: fruits rouges, fruits exotiques, épices douces. En bouche, il offre du corps et de la ...
Guide 2019
Le grenache blanc (80%), la clairette et le vermentino apportent à ce vin sa générosité et sa rondeur, équilibrées par un trait de vivacité. Discrète mais élégante, assez complexe, la palette aromatiq ...
Guide 2019
syrah (80%) et grenache sont à l'origine de ce rosé aux reflets mauves, de bonne intensité à l'olfaction, autour des fleurs blanches et des petits fruits rouges. En bouche, on apprécie son fruit, sa f ...
Guide 2019
De beaux reflets violines égayent la robe sombre de ce vin au nez charmeur d'épices, de sous-bois et de fruits noirs. La bouche est puissante, très méridionale, avec des arômes de garrigue et d'olive ...
Guide 2019
Le millésime précédent de cette cuvée de rosé, assemblage de cabernet franc et de cinsault, avait obtenu un coup de cur. Celui-ci n'est pas mal du tout, avec sa robe pastel, son nez très floral rappe ...
Guide 2019
Le nez élégant mais un peu fermé de ce Tautavel s'ouvre sur les fruits à l'aération. Une attaque puissante laisse place à une bouche ample, épaulée par des tanins fins. ...
Guide 2019
elle offre tout ce que l'on attend d'une blanquette-de-limoux, des arômes tout en fruits et en fleurs, un bon équilibre et une finale plaisante et bien typée, sur la pomme verte. ...
Guide 2019
une blanquette bien construite aux arômes de citron et de miel. ...
Guide 2019
une robe claire et lumineuse habille ce rosé mi-mourvèdre mi-syrah. Au nez, des notes intenses d'épices et de pêche se mêlent aux agrumes et aux fleurs blanches. En bouche, on ressent beaucoup de fraî ...
Guide 2019
Mi-vermentino mi-grenache blanc, ce vin jaune pâle aux reflets verts séduit par son nez intense et délicat, mêlant l'aubépine, les agrumes, la pêche de vigne et des touches d'herbe fraîche. Tout aussi ...
Guide 2019
du grenache (70%) et du cinsault pour ce rosé issu d'une saignée partielle des vins rouges du domaine. La robe est pâle, brillante, le nez bien ouvert sur les fruits exotiques et la fraise écrasée, la ...
Guide 2019
À une robe pâle, claire et limpide répond un nez délicat partagé entre de subtils parfums de fleur d'hibiscus et de légères senteurs abricotées. Gourmande et fruitée, la bouche marie des notes fraîche ...
Guide 2019
Souvent apprécié, le Blanc des Demoiselles met en uvre quatre variétés: le grenache blanc (50%), le macabeu, avec un appoint de marsanne et de bourboulenc. D'un jaune très pâle aux reflets verts, il ...
Guide 2019
Complété par le grenache blanc, par la marsanne et par une goutte de muscat, le vermentino (50 %) est très présent dans ce vin blanc pâle, lumineux et cristallin, au nez discrètement floral et miellé. ...
Guide 2019
Le P'tit Spencer ne connaît pas le bois. Il met en uvre une bonne proportion de carignan (50%), complété par la syrah et le mouvèdre à parité. C'est un vin concentré et chaleureux, à la robe presque ...
Guide 2019
Né du trio syrah-grenache-carignan, un vin au bouquet attirant, sauvage, évoquant la garrigue et la venaison. Son palais charnu, tonifié par une pointe de fraîcheur et étayé par une solide trame tanni ...
Guide 2019
Dans ce secteur, le carignan s'efface au profit de la syrah, qui représente 70% de l'assemblage de cette cuvée, complétée par le grenache. La robe est soutenue, violine; le nez concentré déploie de mu ...
Guide 2019
Une cuvée confidentielle mais intéressante par son terroir, Boutenac, et par sa composition: 80% de vermentino et 20% de bourboulenc. On aime son expression olfactive tout en finesse, mariant les fleu ...
Guide 2019
Jules est l'un des fils de Jean-Pierre Py. Dans le verre, un rosé de syrah, grenache et cinsault. La robe est claire sans être diaphane, le nez élégant, sur l'amande douce, les fleurs blanches et la f ...
Guide 2019
Très à l'aise en rosé, ce domaine signe un 2017 syrah-grenache de belle intensité colorante et odorante (fruits rouges, épices douces). En bouche, rondeur et suavité l'emportent sur la vivacité, mais ...
Guide 2019
Un corbières simple et sincère, né de carignan et de grenache à parts égales et d'une vinification traditionnelle, sans barrique. Souple et frais, il séduit par sa texture légère et par sa jeunesse jo ...
Guide 2019
Mariant carignan, grenache et syrah par tiers, avec un appoint de mourvèdre, ce corbières tire une partie de sa personnalité à sa vinification en grains entiers. Son nez flatteur, sur les fruits mûrs, ...