Languedoc / Roussillon
sans exubérance mais parfumé, le nez décline la mangue, le litchi et la mandarine. La bouche ample et onctueuse libère d'intenses arômes miellés dans un ensemble relevé par une fraîcheur de bon ton. H ...
Guide 2020
D'abord discret, le nez monte lentement en puissance sur des arômes élégants évoquant le fruit blanc. L'attaque crémeuse et fraîche ouvre sur un palais alliant rondeur et vivacité. La finale droite et ...
Guide 2020
Paré d'une belle robe dorée, ce 2018 s'ouvre sur des arômes élégants et fins de citron confit, de verveine et de menthol. Une attaque moelleuse introduit une bouche veloutée, chaleureuse et ronde, imp ...
Guide 2020
Les arômes intenses de fleurs blanches se nuancent en bouche de bonbon anglais et d'une touche presque minérale. L'attaque fraîche et intense ouvre sur un palais gras et onctueux, prolongé par une fin ...
Guide 2020
le court séjour en fûts du duo grenache blanc et vermentino n'a pas entamé la pureté aromatique aérienne de ce blanc aux franches notes florales et fruitées (fruits à chair blanche, agrumes). La bouch ...
Guide 2020
fin, élégant, le nez oscille entre pêche blanche et agrume. La bouche, ronde à l'attaque, fraîche dans son déroulé, y ajoute des notes tout aussi raffinées de noisette fraîche. La finale laisse en bou ...
Guide 2020
Roussanne, vermentino et grenache au menu de ce blanc vinifié et élevé en fûts. Si la robe en tire une teinte jaune soutenu, le nez est réservé. Plus loquace, la bouche séduit par ses saveurs délicate ...
Guide 2020
Le domaine signe son entrée dans le Guide avec cette cuvée qui associe quatre des cinq cépages rouges de l'appellation. Derrière une robe intense, un nez assez juteux de cassis frais agrémenté de garr ...
Guide 2020
L'Estacade («attaché» en occitan) est un hommage aux relais qui jalonnaient autrefois la route et où l'on attachait les chevaux. Assemblage de tous les cépages de l'appellation, cette cuvée s'exprime ...
Guide 2020
de la robe d'un noir profond se libèrent des arômes de pruneau et d'épices. La bouche équilibrée et gouleyante invite au partage ...
Guide 2020
grenat profond, ce vin allie fleurs (pivoine, rose), fruits (cerise bigarreau, groseille) et épices (poivre blanc). Bel équilibre en bouche avec une attaque ample et puissante, des tanins présents mai ...
Guide 2020
une pointe violine sur fond rubis attire le regard vers ce vin finement aromatique: fruits noirs, vanille et autres épices se mêlent. Tout y est riche et généreux, de bonne tenue indéniablement. ...
Guide 2020
Le carignan domine le grenache et la syrah dans ce vin pourpre, prompt à libérer ses arômes de fruits (cerise notamment). La bouche est tout aussi franche, équilibrée, veloutée et d'une bonne longueur ...
Guide 2020
Zan, fruits noirs et groseille, épices douces et toastées... Belle palette. Certes, le vin est encore sur la fraîcheur et laisse poindre des tanins jeunes, mais le potentiel est bien là. Patience. ...
Guide 2020
Drapé d'une robe rubis, cet assemblage (syrah, grenache) dévoile un nez mûr de fruit compoté agrémenté d'épices et d'une pointe de cuir. Une rondeur agréable, des arômes chaleureux de framboises mûres ...
Guide 2020
syrah, grenache, carignan et mourvèdre au menu de ce rouge épanoui à la robe profonde et au nez tout en nuances entre fruits rouges, tourbe, garrigue et soupçon de chêne. Le pruneau et des notes grill ...
Guide 2020
Même si le domaine est connu pour ses rouges, Diane Losfelt se fait un point d'honneur à défendre le rosé, «un vrai vin» qui réclame précision et tact. Elle en a fait manifestement preuve ici avec cet ...
Guide 2020
Le duo syrah et grenache vinifié en saignée fait son effet: la robe est colorée, rubis clair, et le nez franchement fruité sur les fruits rouges. La bouche offre de la mâche, du volume, des flaveurs c ...
Guide 2020
Le domaine fait son entrée dans le Guide avec ce rouge sur le fruit, assemblage de syrah, grenache et carignan brièvement élevé en cuve pendant six mois. À un nez d'emblée séduisant, centré sur les fr ...
Guide 2020
Une touche de grenache blanc agrémente cet assemblage dominé par le grenache noir. C'est un rosé moderne, pâle et limpide, séduisant par son nez floral et amylique et par sa bouche tout en équilibre q ...
Guide 2020
Vermentino, roussanne et viognier assemblés dans ce blanc franchement sudiste et franchement exotique. Le nez embaume l'ananas et le litchi avec une larme d'agrume. Chaleureuse et ronde à l'attaque, l ...
Guide 2020
Né de syrah et de grenache, ce 2018 affiche une robe cerise et un nez fruité et frais à défaut d'être complexe. La bouche possède la même franchise de fruit dans un ensemble qui séduit par sa rondeur ...
Guide 2020
Du charme et de la complexité au menu de cet assemblage grenache blanc et roussanne partiellement élevé en barriques, dont le nez diffuse des notes épanouies d'amande et de fruit jaune. La poire Willi ...
Guide 2020
Une dominante originale de cinsault dans cet assemblage de cinq cépages, élevé en cuve, au nez discret, entre fruits rouges confiturés et menthol. Fugace mais bien équilibrée, la bouche plaît par sa r ...
Guide 2020
Derrière une robe presque opaque, un nez avenant de cassis et de violette. Des arômes qui imprègnent généreusement une bouche charmeuse, souple à l'attaque, dotée de tanins ronds, déroulant une matièr ...
Guide 2020
Habitué des citations, le domaine récidive avec un rosé charmeur qui libère des arômes friands entre fleurs et fruits. Le jury a apprécié son caractère gourmand, le charme de son fruit, son équilibre, ...
Guide 2020
Cuvée hommage au grand-père (Edmond) d'Émilien, dont l'assemblage (grenache, syrah et cinsault) n'a rien de diabolique, mais a bel et bien ensorcelé le jury. Au nez acidulé d'agrumes et de bonbon répo ...
Guide 2020
un assemblage de cinsault et de grenache, ainsi qu'un pressurage direct sont à l'origine de cette cuvée raffinée, au nez ouvert de fruits blancs (pêche) et de fleurs. La bouche délicate, tendre par sa ...
Guide 2020
la counoise (10%) apporte une touche d'originalité à cet assemblage dominé par le grenache et la syrah. Rose saumon, retenu au nez, avec des nuances de fruits rouges (grenade) et de fleurs, il offre u ...
Guide 2020
La roussanne (70%) et l'élevage en barriques marquent le nez: fruit confit, ananas, cire d'abeille et nuances vanillées. Tout aussi toasté, le palais séduit par son volume et sa fraîcheur, avec une pe ...
Guide 2020
Très pâle de robe mais volubile au nez, marqué par des arômes exubérants de pamplemousse et de fruit exotique, ce rosé va droit au but: une attaque fraîche, un milieu de bouche rond, une finale longue ...
Guide 2020
Derrière une robe pétale de rose, c'est un nez prodigue et tout en fruit qui a inspiré le jury: framboise, pamplemousse, ananas, pêche et fruit de la Passion. La bouche est dans le même style: gourman ...
Guide 2020
Ni collé ni filtré, ce rouge mi-syrah mi-grenache puissant et mûr libère d'intenses notes de fruits noirs et d'épices. La cerise noire confite, le cassis et le poivre imprègnent une bouche chaleureuse ...
Guide 2020
une robe rubis habille ce vin né de merlot, syrah, malbec et cabernet-sauvignon. L'annonce d'un nez plus élégant que puissant qui hésite entre le fruit mûr, la violette et les épices douces (girofle, ...
Guide 2020
Vinifié et élevé (sur lies) en fût, ce chardonnay affiche une belle robe aux reflets dorés. Le nez, discret et floral, ouvre sur une bouche bien plus volubile, à la fois ronde et fraîche, qui diffuse ...
Guide 2020
La syrah pour la violette, le poivre et les fruits noirs, le merlot pour les fruits rouges, le chêne pour les nuances d'épices douces: le nez est parfaitement composé. Tout est harmonieux en bouche: l ...
Guide 2020
pas moins de six cépages participent à ce rouge moderne et séduisant. Complexe, le nez décline les fruits rouges bien mûrs, les fruits cuits et le moka. La même complexité s'invite dans une bouche qui ...
Guide 2020
syrah et mourvèdre jouent les vedettes dans ce vin pétale de rose, au nez frais et retenu, sur les fruits rouges. La bouche est plus expressive, fringante et gourmande, avec des saveurs de fruits roug ...
Guide 2020
assemblage de quatre cépages dominé par la syrah, la robe est pâle et le nez discret, mais la bouche est portée par une belle vivacité et des notes toniques d'agrumes. Un rosé consensuel et polyvalent ...
Guide 2020
Nadège Jeanjean fête dignement son dixième millésime avec ce rosé de pressurage direct (syrah et grenache) qui ne manque de rien: des arômes intenses (fruits rouges, pêche, bonbon anglais), une matièr ...
Guide 2020
Drapé d'une robe rubis, cet assemblage (syrah, grenache) issu de vignes cultivées en bio dévoile un nez friand de fruits noirs frais nuancé de réglisse et de garrigue. La bouche est un réjouissant com ...
Guide 2020
Pas moins de cinq cuvées approuvées par le jury pour ce domaine étalon. On commence avec un rosé bien dans l'air du temps: une robe légère et saumonée, un nez très intense (passion, pêche, pamplemouss ...
Guide 2020
Très pâle de robe mais volubile au nez, avec ses arômes fringants de pamplemousse et de fleurs blanches, ce rosé léger, tendu comme un arc, plus discret en bouche, est un parfait vin d'été, vif et dés ...
Guide 2020
la personnalité des cépages bordelais (merlot et cabernets) ne se dilue pas dans ce rosé typé dont les arômes tirent sur le bourgeon de cassis, le végétal frais ou la pêche blanche. Ronde, juteuse, to ...
Guide 2020
Trois cépages et un élevage en cuve pour ce rouge vinifié en grappes entières. Le nez nous le rappelle avec ses senteurs friandes de laurier, de fruits rouges et de cassis frais. Dans la même veine, l ...
Guide 2020
Frais et nuancé, le nez dévoile de séduisantes notes de petits fruits noirs et de menthol. Le prélude à une bouche souple et élégante, tapissée de tanins doucement extraits, qui s'étire sur les fruits ...
Guide 2020
Un assemblage classique de syrah et de grenache pour un vin qui ne l'est pas moins. Cerise, fraise des bois, fruits noirs et garrigue: le nez soigne le fruit. La mûre et le poivre prennent le relais d ...
Guide 2020
Assemblage de grenache, syrah et carignan, cette cuvée s'ouvre lentement mais sûrement, dévoilant progressivement ses nuances de fruits noirs mûrs, de poivre et de torréfaction. Déjà épanoui, d'une ag ...
Guide 2020
Ce 2016 parfaitement épanoui déploie un nez aussi séduisant que complexe, qui marie la griotte, le fruit mûr, la garrigue, les herbes sèches à un fond finement vanillé. Un beau prélude à une bouche qu ...
Guide 2020
Hommage au fondateur du domaine, le docteur Louis Sabatier, la cuvée associe la syrah (80%) au grenache. Une robe légère et un nez marqué par le fût ouvrent sur une bouche plus nuancée, charmeuse par ...
Guide 2020
Ventajou est le nom de la montagne qui domine la commune de Vélines, connue pour son marbre rouge ou griotte. Associant syrah, grenache et carignan, la cuvée ne vous laissera pas... de marbre: un nez ...
Guide 2020
Philip Birolleau se fait fort de produire des vins souples, fruités et généreux. C'est chose faite sur la foi de cette cuvée mi-syrah mi-grenache élevée en cuve, qui flatte d'emblée par ses arômes ouv ...
Guide 2020
Une robe profonde annonce un nez puissant gorgé de vanille, de torréfaction et de noix de coco qui signent d'évidence un élevage généreux en barriques. Très suave, puissante, avec une sucrosité affirm ...
Guide 2020
un rosé saumoné aux reflets brillants, au nez intense de fraise des bois, de pamplemousse et de garrigue. La bouche fruitée et équilibrée s'étire en longueur autour d'arômes de citron vert. Jolie viva ...
Guide 2020
un rosé soutenu en couleur, dont le nez se partage entre la fraise, la framboise, la rose et la violette. La bouche est délicate, fraîche et bien fruitée. ...
Guide 2020
Un rosé brillant et vif qui ose une couleur orangé soutenu. Il offre avec générosité ses arômes de fruits frais, entre cerise et framboise, sur fond légèrement épicé. Frais et très fruité après une at ...
Guide 2020
riche palette aromatique (réglisse, violette, tapenade et gelée de mûre), bel équilibre et bonne longueur. ...
Guide 2020
Voici un vin qui en impose dans sa robe fuchsia, sans se plier à la «tendance» Provence. Un rosé aux arômes intenses de fruits rouges, dominés par la fraise Garriguette. Un rosé à l'attaque sapide, pu ...
Guide 2020
La générosité semble être le leitmotiv de ce vin rond et élégant. L'équilibre et la persistance le définissent aussi, et l'on reste sous le charme de ses arômes de fruits mûrs, de poivre et de régliss ...
Guide 2020
franc, délicat autour du cassis et de la cerise, ce vin gourmand révèle une bonne concentration et saura affronter quelques années de garde. ...