Les vins du guide hachette des vins
Ancré au coeur de la Drôme provençale depuis 1920, le domaine du Gourget est exploité par la famille Tourtin depuis quatre générations. Son Rochegude composé de cinq cépages différents régis par le gr ...
Guide 2011
Voici le premier millésime présenté par Bernard Berne. Issu de grenache, de syrah et de carignan, son 2009 intense et brillant joue la simplicité. Au nez, la griotte s'impose en douceur. En bouche, le ...
Guide 2011
Installé sur des sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés, ce vignoble dispose d'un encépagement classique: 70 % de grenache, 30 % de syrah. Cyril Mousset signe un 2008 très sombre, pourpre a ...
Guide 2011
Après avoir été pluriactif pendant des années, Pierre Mollier a décidé récemment de se consacrer à ses vignes à plein temps. Une décision judicieuse comme en témoigne cette sélection pour un blanc mi- ...
Guide 2011
Certes, cette cuvée de grenache, de syrah et de carignan n'atteint pas le même niveau d'exception que son précédent millésime qui avait décroché le coup de coeur. Elle a néanmoins été retenue par le j ...
Guide 2011
Enfant, Véronique Lombardo croyait dur comme fer que le puits du XIII e s., au milieu des vignes, abritait un passage secret. Ses rêves d'enfance l'inspirent encore et sa Via Secreta conduit aujourd'h ...
Guide 2011
Un domaine né de l'association de trois petites exploitations installées sur les communes de Saint-Laurent-des-Arbres, Rochefort-sur-Gard et Saze. La cave se situe à Rochefort, les vignes à l'origine ...
Guide 2011
Distribué par la maison Louis Bernard, ce vin, assemblage de grenache et de syrah, séduit d'emblée par son bouquet élégant, tout en fruit. Une élégance que confirme la bouche, équilibrée, imprégnée de ...
Guide 2011
La coopérative propose de nombreuses animations tout au long de l'année: expositions de peintures, fête de la vigne et du vin, fête de la musique, etc. Autant d'occasions de découvrir ce vin rose sout ...
Guide 2011
Ce domaine bénéficie d'une vue exceptionnelle sur les falaises d'ocre de Roussillon. Son blanc 2009, jaune pâle à reflets verts, livre de délicates nuances florales (aubépine) et fruitées (agrumes). D ...
Guide 2011
Un terroir argilo-calcaire et une variété de cépages (vermentino, ugni blanc et grenache) sont à l'origine de ce vin à la robe jaune doré traversée de reflets verts, dont le nez encore discret ne lais ...
Guide 2011
La robe jaune doré de ce pinot gris se pare de jolis reflets cristallins. Au nez, de subtiles notes de poire, de mirabelle et d'abricot se mêlent à la fraîcheur des agrumes. Le palais apparaît gourman ...
Guide 2011
Jaune à reflets dorés, ce vin proposé par les caves de Greiveldange est dominé par des arômes délicatement fruités de poire en compote. En bouche, il affiche un équilibre bâti sur un beau volume et un ...
Guide 2011
Ce riesling jaune pâle à reflets verts de Stadtbredimus se dévoile avec retenue, offrant au nez de discrètes nuances fruitées de poire. Moins réservée, la bouche se révèle ample et moelleuse, soutenue ...
Guide 2011
Voici un heureux assemblage de vermentino majoritaire, de grenache, de roussanne et de viognier. Sa robe claire est surpiquée d'or blanc. Le nez, d'abord sur la fraîcheur des fleurs, se fait plus rich ...
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Également reconnu en appellation lirac, ce domaine commandé par un château du XVII e s. dispose d'un vignoble de 30 ha d'un seul tenant. Ses vieilles vignes de grenache, de cinsault, de clairette et d ...
Guide 2011
Cyril Amido est sorti de la coopérative il y a cinq ans. Depuis, il a entamé une conversion de son vignoble vers la culture biologique et s'efforce de suivre le calendrier lunaire pour effectuer les m ...
Guide 2011
Les Fileuses donnent la primeur à la syrah (90 %). Couleur fraise, elles optent pour le bonbon anglais et ses notes acidulées au nez. En bouche, le pamplemousse s'invite discrètement, mais ce sont bie ...
Guide 2011
En revenant d'une randonnée dans les gorges de la Nesque, faites une halte à Villes-sur-Auzon. La cave coopérative vous fera découvrir ce joli rosé 80 % grenache, 15 % cinsault et syrah pour le solde. ...
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Le savagnin d'où est issue cette cuvée représente la moitié du vignoble de cette exploitation, parfois cultivé à l'aide de chevaux comtois que Philippe Bulabois affectionne également. La robe or pâle ...
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Si l'on connaît les Baud dans le pays? Pensez qu'ils sont là depuis 1642, date de l'arrivée au village de Jean-François, comme tâcheron. Aujourd'hui ses descendants proposent un chardonnay d'un beau j ...
Guide 2011
Les vignes du domaine sont situées principalement à Lavigny, et les vins élaborés par la Compagnie des grands vins du Jura. Plus expressif en bouche qu'au nez, ce chardonnay se révèle équilibré et bie ...
Guide 2011
Une cave coopérative "quinqua" mais qui sait offrir une palette de vins susceptibles de convenir aux plus jeunes comme aux anciens. Cette cuvée est sans doute assez consensuelle. Vinifiée et élevée en ...
Guide 2011
La Maison du Vigneron, négociant-vinificateur, commercialise sous cette marque toute la gamme des vins du Jura. Ce chardonnay à la robe fortement dorée a été élevé en fût pendant deux ans. C'est au ne ...
Guide 2011
Surnom d'Henri Maire, Auguste Pirou est une marque qui a été déployée par cette maison de négoce pour la vente en grande distribution. Un blanc de blancs d'une belle présentation, aux bulles fines et ...
Guide 2011
Installé en 1985, Yves Blondeau a repris en totalité l'exploitation avec son épouse lors de la retraite de son père en 2003. Les vignes de chardonnay d'une vingtaine d'années ont donné ce crémant aux ...
Guide 2011
En l'absence de GPS, visez le point haut de la commune pour arriver au château. Un des dégustateurs dit à la vue de ce crémant qu'il a "de la religion", faisant allusion au chapelet de bulles qui s'ég ...
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Marie-Pierre Chevassu, avant de reprendre l'exploitation, a vinifié trois ans en Champagne. Elle aura sans doute acquis là une précieuse expérience en matière de vins effervescents. Celui-ci présente ...
Guide 2011
Avec 24 ha et 130 000 bouteilles produites, ce domaine dans la même famille depuis plus de trois siècles est assez important pour la région, et sa maîtrise qualitative reconnue. Blanc de blancs, ce cr ...
Guide 2011
Si le domaine porte toujours le prénom de son fondateur, ce sont désormais les petits-enfants qui en ont la responsabilité. Ce rosé élaboré à partir du seul pinot noir a été élevé douze mois sur latte ...
Guide 2011
Savez-vous que la route touristique des vins du Jura se décline en six itinéraires, tous plus beaux les uns que les autres? L'un d'eux passe par la cave coopérative de Voiteur, au pied de Château-Chal ...
Guide 2011
Également producteur dans le Jura, Frédéric Lornet propose un rosé grenache-syrah issu d'un assemblage de vins de saignée et de pressurage direct. Du fruit au nez, avec une poignée de framboises, puis ...
Guide 2011
À la tête de la propriété depuis 1995, Pierre Birot maîtrise bien l'art délicat de l'élaboration du rosé, ici à base de syrah. Le nez, peut-être un peu technologique, ne masque en rien une bouche de g ...
Guide 2011
Ancienne bastide languedocienne du XII e s., le château de Veyran et son exploitation viticole sont maintenant sous la responsabilité de Gérard Antoine, qui a succédé à son père Henri. Le vin pourpre ...
Guide 2011
Alain Jougla a le sens de la famille: cette cuvée est dédiée à son père André, homme dont la discrétion, la gentillesse et l'élégance de coeur n'avaient d'égale que sa compétence de vigneron. Ce 2007 ...
Guide 2011
Cette ancienne propriété familiale gérée depuis 1993 par Michel Depaule, représentant de la septième génération, propose sa cuvée fétiche régulièrement sélectionnée dans le Guide. Des notes de camphre ...
Guide 2011
Joël Berthomieu, à la tête de l'exploitation familiale depuis 1991, exploite aujourd'hui 18 ha de vigne sur les schistes de Babeau-Bouldoux. Son 2008 est marqué au nez par les fruits rouges et le gril ...
Guide 2011
En choisissant le nom de l'exploitation familiale, Pierre Rigaud a lié son patronyme à sa terre de Montauriol – lieu-dit sur lequel est implanté le vignoble. Quant à ces Crozes, elles évoquent une cro ...
Guide 2011
Comme les grands airs de bel canto, il existe des corbières classiques, indémodables. Leur secret: l'harmonie des tonalités entre les différents cépages, le choix des modes et des temps de cuvaison. L ...
Guide 2011
Situé à deux pas de Limoux, en conversion vers l'agriculture biologique depuis peu, le domaine du Moulin d'Alon propose un crémant jaune pâle à la mousse persistante, qui dévoile au nez des notes flor ...
Guide 2011
Du haut du château du XI e s. du petit village de Roquessels, vous apercevrez la mer et la chaîne des Pyrénées. Derrière une robe grenat d'intensité modérée, le nez marie les épices douces, le poivre ...
Guide 2011
Dans ce domaine de 60 ha, la syrah se mêle au grenache pour donner un rosé brillant couleur grenadine. Les fleurs blanches et les fruits rouges se disputent le nez. Une pointe de vivacité discrète, de ...
Guide 2011
La maison Cazes est une véritable institution dans le Roussillon. Elle inspire le respect par la qualité de ses vins et son désir, sans cesse renouvelé, de progresser et d'innover. La culture de 200 h ...
Guide 2011
Surtout réputé pour ses Montpeyroux rouges, cette cave consacre quelques dizaines d'hectares à l'élaboration de ce rosé, un pur vin de plaisir. Avec sa robe saumon pâle, ses arômes de petites baies ro ...
Guide 2011
Situé sur la bordure orientale du massif de La Clape, le vignoble bénéficie des influences marines, précieuses lors des étés chauds et secs. Dans ce rosé couleur grenadine, les arômes de fruits rouges ...
Guide 2011
Aux portes de Narbonne, face à l'étang de Bages, les galets roulés du plateau de Quatourze favorisent la bonne maturité du maccabeo et du vermentino, majoritaire dans ce 2009. Dans sa robe claire, ce ...
Guide 2011
Isabelle Willis-Delbez a repris en main l'exploitation en 2004. Une majorité de mourvèdre, accompagné de syrah et de grenache, pour ce vin issu du terroir de la Méjanelle, qui fait preuve d'une belle ...
Guide 2011
Implantés en bordure de l'appellation saint-chinian, la syrah et le grenache, vinifiés ici en grappes entières, donnent naissance à ce 2007 très sombre en couleur. Quelques notes boisées se dissimulen ...
Guide 2011
Claude Jourdan est installée depuis 1995 à Mèze, dans la zone du picpoul-de-pinet. On ne sera donc pas surpris d'apprendre qu'une pointe de picpoul vient compléter la roussanne dans l'assemblage de ce ...
Guide 2011
Un oiseau est dessiné sur l'étiquette de cette bouteille; les vignerons de ce domaine classé en zone Natura 2000 participent en effet à la protection de ces animaux. À peine servi, ce Pézenas libère d ...
Guide 2011
Caché au coeur de la garrigue et des oliviers, ce mas d'architecture typiquement languedocienne a été bâti sur le site d'une villa romaine. Une majorité de mourvèdre, de la syrah et une pointe de gren ...
Guide 2011
Viticulteur depuis vingt et un ans en coopérative, Hervé Tabar s'est lancé en 2003 dans la vinification d'une partie de sa production. Il a élaboré un languedoc marqué par la maturité du raisin, qui s ...
Guide 2011
Les vignerons du Mas, trois anciens coopérateurs, proposent des visites guidées sur le circuit de Saint-Antoine. Vous ferez une halte au caveau pour déguster ce 2009 bien typique de son terroir avec s ...
Guide 2011
Situé au coeur d'une centaine d'hectares de garrigue sauvage, le mas de Lunès a été acquis par la famille Jeanjean en 1936. Ce vin blanc, clair à reflets verts, charme par ses arômes d'acacia et de fr ...
Guide 2011
Premier millésime de ce domaine déjà engagé dans la conversion bio, ce 2008 déploie une belle gamme aromatique allant du poivre et de l'eucalyptus à la réglisse et aux fruits rouges bien mûrs. Plus di ...
Guide 2011
Après les rosés et la cuvée Tourril, on découvre cette année "Philippe", issu du même cirque argilo-calcaire, qui se présente dans un costume de scène pourpre scintillant. Plein de souplesse, il jongl ...
Guide 2011
Mathilde est la petite-fille de Roger Piquet, créateur du domaine en 1973 et lui-même petit-fils d'un marchand de vin de Normandie. Encore pas tout à fait accordé au niveau des tanins, le vin joue déj ...
Guide 2011
Damien Remaury propose une cuvée dominée par la syrah (80 %) que complètent le mourvèdre et une pointe de grenache. Un vin éclatant de fruits (mûre, framboise), légèrement vanillé, ample et plaisant e ...
Guide 2011
Après trois coups de coeur consécutifs pour ses rouges et ses blancs, le domaine de Jean-Michel Mangeot propose un gris qui, s'il n'atteint pas les hauteurs de ses devanciers, se révèle fort honorable ...
Guide 2011
Créé en 1909 par l'arrière-grand-père de Pascal Lapeyre, ce domaine bien connu des habitués du Guide présente un assemblage de tannat (70 %) et de cabernet-sauvignon élevé un an en fût de chêne. Grena ...