Les vins du guide hachette des vins
Aujourd'hui bien implanté dans la région, François Lurton propose cette cuvée associant les trois cépages traditionnels que sont le carignan, le grenache et la syrah. Une belle couleur rubis aux refle ...
Guide 2011
Marc Cabrol est établi depuis 1995 sur ce domaine dont la cave fut construite au début du siècle dernier avec les pierres extraites du sous-sol calcaire du vignoble. On retrouve son picpoul jaune pâle ...
Guide 2011
Mis en bouteilles par Frédéric Roger, ce minervois est issu de la propriété des Casal, originaires l'un de Catalogne, l'autre des Corbières. C'est un vin plaisir, aux gourmands arômes de fruits (cassi ...
Guide 2011
Ce domaine ayant été repris récemment, le millésime 2009 signe le renouveau d'une lignée que les nouveaux propriétaires espèrent longue et fructueuse. Un bon démarrage, en tout cas, avec deux cuvées c ...
Guide 2011
En 2007, Nicolas Pouget s'est installé en tant que jeune agriculteur aux côtés de ses oncles sur la propriété familiale qui produit non seulement des bergerac rouges et rosés, mais aussi des pommes et ...
Guide 2011
S'il n'atteint pas la qualité du millésime précédent qui avait enthousiasmé le jury, ce moelleux alliant sémillon (60 %), sauvignon (30 %) et muscadelle reste plaisant. Paré d'une robe or-vert pâle, i ...
Guide 2011
C'est un parcours hors du commun qu'ont réalisé Daniel Bellugue et son épouse qui, après avoir quitté la banque et l'Éducation nationale, se sont résolument engagés dans la voie de l'agriculture bio e ...
Guide 2011
Pas d'informations sur ce domaine, mais un vin léger au fin bouquet de fleurs et de pêche blanches. Caractérisée aussi par sa finesse, la bouche se montre d'abord souple et fraîche, puis évolue sur la ...
Guide 2011
Dans cette ancienne forteresse anglaise datant de la guerre de Cent Ans, on peut visiter un intéressant musée de l'Automobile mais aussi des chais à barriques souterrains du XVII e s., et découvrir de ...
Guide 2011
"Ici, c'est le paradis", voilà ce qu'aurait affirmé Henri IV à propos de cette longère en pierres blanches du Périgord, flanquée d'une tour devant laquelle est enraciné un marronnier plusieurs fois ce ...
Guide 2011
Afin de se développer dans l'agritourisme, Jean-François Fruttero a inauguré il y a trois ans deux gîtes quatre étoiles sur son domaine d'une quarantaine d'hectares. Les vacanciers peuvent donc à la f ...
Guide 2011
Vêtu d'un habit rose bonbon limpide et brillant, ce rosé issu d'un assemblage merlot (50 %), cabernet-sauvignon et malbec ne ménage pas son effet. Au nez aussi, il sait se faire remarquer, dévoilant d ...
Guide 2011
Installée à Saint-Léon depuis 1982, la famille Roussely a peu à peu abandonné la production laitière pour se consacrer entièrement à la restructuration de son vignoble. Le bergerac rosé est devenu sa ...
Guide 2011
Assemblage de quatre cépages à parts égales, merlot, cabernet franc, mérille et fer-servadou, ce rosé est axé sur la fraîcheur. Rose pâle limpide à l'oeil, il dévoile au nez des senteurs nettes et pla ...
Guide 2011
C'est un vin à la robe brillante, rose bonbon, que présente la coopérative de Sigoulès. Issu de macération, il libère à l'aération de nets parfums de fraise et de framboise. En bouche, il offre du vol ...
Guide 2011
Cette cuvée de négoce se présente dans une robe brillante, pâle, animée de reflets verts. Le nez n'est peut-être pas des plus intenses, mais il fait preuve de finesse, dévoilant des notes de fruits fr ...
Guide 2011
Deux cuvées sélectionnées pour Laurent Rességuier, Les Amandiers 2008 (5 à 8 €) Élevé en fût de chêne, citée pour son nez complexe toasté et fruité, sa concentration et sa rondeur, et celle-ci, élevée ...
Guide 2011
Le merlot entre pour 20 % aux côtés du malbec dans l'assemblage de ce 2008 couleur aubergine. Épicé, fruité (cassis) et un peu végétal (fougère) au nez, le vin, puissant, est solidement charpenté en b ...
Guide 2011
Jacqueline Bertin, fille des créateurs du domaine, a repris en 2001 ce vignoble de 16 ha planté sur un terroir argilo-calcaire. Elle présente un vin grenat à dominante de merlot (85 % de l'assemblage) ...
Guide 2011
Élaboré par la coopérative de Montpezat, ce vin à la robe rouge sombre nuancée de violet livre un nez intense de confiture de fruits noirs, agrémenté d'une pointe de réglisse. La bouche ample, un peu ...
Guide 2011
Commandé par une maison de 1720 construite en pierre du Quercy, ce vaste domaine de 70 ha présente un rosé dont l'assemblage comprend une proportion notable de gamay, qui accentue son caractère vif et ...
Guide 2011
Étoilé depuis plusieurs années dans le Guide pour ses fronton rosés (le rosé du Château ayant même reçu un coup de coeur dans le millésime 2008), ce domaine est cette fois sélectionné pour un rouge co ...
Guide 2011
Braucol, duras et syrah à parts égales, ce 2007 rouge carmin livre un bouquet de fruits rouges et noirs et d'épices, légèrement végétal. La mise en bouche est plaisante, souple, fraîche et fruitée. La ...
Guide 2011
À leur création en 1888, les vignobles Vallette comptaient 6 ha de vignes destinés à la production de vins blancs liquoreux. L'exploitation a bien grandi depuis, puisque la famille conduit aujourd'hui ...
Guide 2011
La nouvelle structure Alliance Aquitaine résulte de la fusion de la cave des vignerons de Montaigne et Gurson et de la cave de Bergerac-Le Fleix. Elle propose un montravel jaune pâle au nez vif et int ...
Guide 2011
Appartenant au même propriétaire que le château Reillanne, ce domaine est implanté sur un bon terroir de cailloutis argilo-calcaires, entre Montfort et Cotignac. Son rosé offre un nez très délicat de ...
Guide 2011
Un rosé mi-grenache mi-cinsault à la robe légère traversée d'éclats violines. Discrétion aromatique à l'olfaction où la framboise pointe le bout du nez. L'entrée de bouche agréable est suivie d'une to ...
Guide 2011
La coopérative se situe au pied du village perché de La Cadière-d'Azur, qui offre un point de vue remarquable sur une partie des 750 ha exploités par les 350 adhérents de la cave. Le magnifique chai a ...
Guide 2011
Les vignes prises en charge par la coopérative s'étendent sur des terres argilo-calcaires au pied de la montagne Sainte-Victoire. Ce rosé, composé de syrah, de grenache et de cinsault, libère des note ...
Guide 2011
La famille de la Perrière a racheté ce domaine en 2005, passant ainsi de l'élevage du charolais (trente ans d'expérience) à l'élevage du vin. Une reconversion réussie, comme le prouve ce rosé concocté ...
Guide 2011
Cette coopérative regroupe depuis 1997 les caves de Tourves et de Saint-Maximin. Elle présente un 2009 à l'oeil vif et violacé. Sous des nuances de poivron mûr et de buis, le bouquet penche vers la ce ...
Guide 2011
Implanté au sud de Colmar, ce domaine familial de 6,50 ha est conduit par Régine Baur et Dominique Pierrat. Ses vins sont régulièrement mentionnés dans le Guide. Celui-ci offre des arômes de fruits mû ...
Guide 2011
Établi à Ammerschwihr près de Colmar, Antoine Fonné s'est engagé dans la lutte intégrée pour s'orienter finalement vers le bio. Avec cet auxerrois, il présente un vin assez tendre, aux nuances de surm ...
Guide 2011
Une maison de négoce fondée en 1904 et depuis 1991 dans le giron des Grands Chais de France. Parmi les metteurs en marché de la région, elle occupe une place de choix, avec six cent cinquante vigneron ...
Guide 2011
En 2010, la famille Becker a fêté ses quatre cents ans de présence à Zellenberg. Quelle fidélité dans la tradition! La maison a su forger sa réputation au fil des ans en associant une activité de prod ...
Guide 2011
Laurent Bucher est installé à Hunawihr, village connu pour son parc à cigognes et pour son église fortifiée au milieu des vignes. Son pinot blanc a plu l'an dernier, et le jury a réservé le même accue ...
Guide 2011
Cette coopérative a été fondée en 1946 pour sauver le vignoble frontalier du nord de l'Alsace, éloigné de 80 km du tronçon principal de la route des Vins. Elle regroupe la quasi-totalité des vignerons ...
Guide 2011
Créée en 1895, la Cave de Ribeauvillé exploite 260 ha. Elle produit des cuvées destinées à la grande distribution, comme ce pinot noir commercialisé par Monoprix. Issu de sols argilo-calcaires, ce 200 ...
Guide 2011
Cette coopérative a son siège a Barr, chef-lieu de canton généralement considéré comme la capitale des vins d'Alsace dans le Bas-Rhin. Elle signe une cuvée en provenance de Mittelbergheim, localité si ...
Guide 2011
Christian Hebinger a pris en 1985 la tête de l'exploitation familiale, dont le siège est situé tout près du centre historique d'Eguisheim, une des communes les plus pittoresques de la route des Vins. ...
Guide 2011
André et Nathalie Dischler exploitent 8 ha autour de Wolxheim. Réputé depuis le haut Moyen-Âge, ce pittoresque village proche de Strasbourg a connu un regain de notoriété grâce à son riesling, appréci ...
Guide 2011
Pierre Schillé s'est lancé dans la mise en bouteilles au début des années 1960. Son fils Christophe, qui a repris l'exploitation une trentaine d'années plus tard, vend l'intégralité de sa production a ...
Guide 2011
Fabien Stirn rêvait dès son jeune âge de redonner vie à la cave de son grand-père. Étudiant en oenologie, il rencontre sa femme Odile qui l'appuie dans sa démarche. En 1999, diplôme en poche, il s'ins ...
Guide 2011
Dominant Colmar et la plaine d'Alsace, Husseren-les-Châteaux est le village le plus élevé de la route des Vins. Damien Schueller exploite près de 5 ha de vignes aux alentours. Il signe un pinot blanc ...
Guide 2011
Au pied des trois châteaux, ces trois donjons qui dominent le vignoble de Husseren, à 10 km au sud de Colmar, Damien Schueller exploite un vignoble de 4,5 ha implanté sur un terroir argilo-gréseux. De ...
Guide 2011
Francis Beck, installé en 1974, a inauguré la vinification au domaine et la mise en bouteilles. Avec son fils Julien, oenologue, il exploite environ 8 ha de vignes autour d'Epfig, importante commune v ...
Guide 2011
Installés à Pfaffenheim, village viticole situé à une quinzaine de kilomètres au sud de Colmar, près de Rouffach, les Flesch cultivent une vigne dans le grand cru de cette commune, le Steinert. Planté ...
Guide 2011
Dominé par les deux châteaux du Lutzelbourg et de Rathsamhausen, Ottrott est un coquet village situé à l'ouest d'Obernai. La commune produit un pinot noir réputé, et cette famille, qui exploite 14 ha, ...
Guide 2011
C'est Dominique Mallo qui produit aujourd'hui les vins de cette exploitation couvrant 7 ha, qui a son siège au centre de Hunawihr, petit village popularisé par son église fortifiée au milieu des vigne ...
Guide 2011
À Dorlisheim repose Ettore Bugatti, qui avait installé dans la ville voisine, à Molsheim, son atelier d'où sortirent les célèbres automobiles de la marque. Des usines Bugatti sont toujours implantées ...
Guide 2011
Blottie au pied des Vosges et gardée par ses châteaux, la cité d'Andlau s'est développée autour de son abbaye. Elle n'a pas délaissé sa tradition viticole et ces producteurs proposent, tous les lundis ...
Guide 2011
La cave de cette famille se situe en plein Colmar, à quelques pas de la zone piétonne et de la Petite Venise. Installé en 1991, Georges Karcher a travaillé avec son père jusqu'en 2004 et conduit maint ...
Guide 2011
Les Kientz sont installés en plein centre de Blienschwiller, village situé sur la route des Vins à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. Vous trouverez leur cave dans un bâtiment à arcades de 1602 ...
Guide 2011
Installés à Kintzheim depuis trois générations, les Koehly exploitent 20 ha de vignes sur les coteaux du Haut-Koenigsbourg. Le Hahnenberg a donné naissance à plus d'un vin remarqué, le dernier en date ...
Guide 2011
Maison de négoce jusqu'en 1985, Kuhlmann-Platz est aujourd'hui une marque de la Cave vinicole de Hunawihr, coopérative bien connue des lecteurs du Guide. Cette dernière propose des volumes intéressant ...
Guide 2011
Établis à Barr, chef-lieu de canton bas-rhinois situé au pied du mont Sainte-Odile, ces vignerons reçoivent les visiteurs dans une maison de 1720. Parmi leurs cuvées, ce pinot blanc intéressera les am ...
Guide 2011
À Riquewihr, histoire et terroir ne sont pas de vains mots! Cette cité est l'une des plus visitées d'Alsace grâce à son patrimoine préservé et ses grands crus réputés. Plusieurs maisons, comme Louis I ...
Guide 2011
Wolxheim, près de Strasbourg, était déjà réputé sous l'Empire pour son riesling. Installés dans une maison à colombages du XVII e s., Auguste et Mathieu Zoeller exploitent 10 ha de vignes aux alentour ...
Guide 2011
Marc et Christiane Koeberlé-Bleger ont pris la succession d'Henri Bleger. Toutes leurs vignes sont situées au pied du Haut-Koenigsbourg, célèbre forteresse restaurée par l'empereur Guillaume II. Le Ro ...
Guide 2011
Yves Lichtlé a repris en 1988 l'exploitation familiale; 5 ha de vignes, sur lesquels il produit toute la gamme des vins d'Alsace. Ancien élève du lycée viticole de Beaune, il ne néglige pas le pinot n ...