BECKER

Hagenschlauf 2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2010, la famille Becker a fêté ses quatre cents ans de présence à Zellenberg. Quelle fidélité dans la tradition! La maison a su forger sa réputation au fil des ans en associant une activité de production (depuis dix ans orientée vers l'agriculture biologique) à une entreprise de négoce. Élaboré par les vignerons, ce riesling provient d'un lieu-dit argilo-sablonneux situé à l'est du village. Au nez, il fait rimer intensité et complexité, développant de beaux arômes d'agrumes, de poire assortis de touches de surmaturation (coing). Souple à l'attaque, ample, puissant et harmonieux, il accompagnera volontiers une poularde farcie. (Sucres résiduels: 5,6 g/l.)

Détail du vin Becker

Garde :

-

Production :

7 135 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ondenc

Cépage blanc du Sud-Ouest devenu assez rare. Rarement vinifié seul, il fait partie de l'encépagement du gaillac et d'autres appellations du Sud-Ouest (bergerac, côtes-de-duras, montravel, monbazillac).