BECKER

Hagenschlauf 2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2010, la famille Becker a fêté ses quatre cents ans de présence à Zellenberg. Quelle fidélité dans la tradition! La maison a su forger sa réputation au fil des ans en associant une activité de production (depuis dix ans orientée vers l'agriculture biologique) à une entreprise de négoce. Élaboré par les vignerons, ce riesling provient d'un lieu-dit argilo-sablonneux situé à l'est du village. Au nez, il fait rimer intensité et complexité, développant de beaux arômes d'agrumes, de poire assortis de touches de surmaturation (coing). Souple à l'attaque, ample, puissant et harmonieux, il accompagnera volontiers une poularde farcie. (Sucres résiduels: 5,6 g/l.)

Détail du vin Becker

Garde :

-

Production :

7 135 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).