Les vins du guide hachette des vins
Une composition sauvignon-sémillon à parts égales provenant de trois vignobles et une élaboration soignée après une macération pelliculaire, un élevage sur lies fines en cuve et barrique: la couleur o ...
Guide 2004
Une sélection de sémillon (80%) et de sauvignon issus de vieilles vignes de quarante ans provenant de parcelles à faible rendement sous contrat qualité avec ce grand négociant. Des vinifications ayant ...
Guide 2004
100% sauvignon, ce vin né sur un sol argilo-calcaire porte une robe très pure, claire à reflets argentés. Les senteurs sauvignonnées sont amples et puissantes, portées par les baies de cassis et le pa ...
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Rions: une ancienne cité gallo-romaine devenue ville fortifiée vers le XII e s. Mitoyen de la propriété, le village médiéval. C'est Michel Dietrich, oenologue et viticulteur alsacien établi dans la ré ...
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90% de sauvignon et une lichette de sémillon pour ce vin à la robe juvénile jaune clair, presque blanche. Le nez est honoré de fruits jaunes très mûrs, nappés d'un coulis de cassis, de genêts, d'agrum ...
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Cette chartreuse abrita longtemps une famille anglaise avant d'entrer dans le patrimoine de la famille Large il y a plus d'un siècle. Associant les trois cépages de l'AOC, ce vin offre un nez fait d'u ...
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Au coeur du vignoble de l'Entre-Deux-Mers, une exploitation familiale de 25ha au départ, qui a pris des rondeurs pour atteindre aujourd'hui 80ha. D'une opulente couleur or paille brillant, ce vin offr ...
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Ce vaste domaine au sous-sol argilo-graveleux est réservé dans sa presque totalité à la culture de la vigne. Le nez très riche de ce millésime joue sur des notes de fleurs blanches (tilleul) et de fru ...
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Un vin plein de jeunesse, joyeux et enjôleur, qui déploie ses arômes floraux riches embellis de discrètes notes sauvignonnées. La bouche souple s'enrichit de gras. Une bonne rencontre entre la fraîche ...
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Une cuvée vin-musique élaborée par la cave des Hauts de Gironde. Ce Quintet joue juste et suit très bien la partition diatonique pour chanter les mérites du bordeaux: il porte un habit jaune pâle à éc ...
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Ce viticulteur, à la tête de 30ha de vignes, portait sa vendange à la cave coopérative jusqu'à la récolte 1999; quelques mois plus tard, il créait son chai et sa marque. Il présente ici une cuvée à la ...
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A proximité de l'originale église de Cars, les Chéty cultivent un important vignoble de 54ha. Le merlot (75%) se marie au cabernet et à une touche de malbec pour composer un vin volumineux sous sa rob ...
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Une étoile en 2000, une étoile en 2001. Décidément, cette cuvée des Vignobles Chéty et fils, commercialisée par la maison André Quancard, présente de la régularité. Rubis vif, elle paraît fraîche, men ...
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La qualité régulière du Beau-Rivage explique sa vaste diffusion dans le monde. D'une couleur certes pâle mais attrayante, le 2001 offre un nez d'une bonne intensité, floral et plus encore épicé (noix ...
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Les oenologues de la société Castel connaissent leur métier et présentent un vin répondant point par point aux exigences de typicité du consommateur : une teinte franche, limpide, brillante, et une pa ...
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Fidèle au Guide, la Réserve de Calvet offre un niveau de qualité régulier qui lui assure un succès commercial à l'export. Le 2001, rouge profond et brillant, livre un bouquet de fruits noirs aux fines ...
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Un Carayon d'un beau rose qui rayonne de brillance. Le bouquet a capté toute la magie de l'été et offre une corbeille de fruits: fraise gariguette, framboise, myrtille, rehaussées de verveine citronné ...
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Ce bordeaux proposé par la société Dulong, ancienne maison bordelaise, est une valeur sûre qui ne compte plus ses amateurs. Le bouquet, complexe et puissant, révèle à l'agitation des notes florales (i ...
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D'une aimable jovialité, ce bordeaux fera de chaque jour un beau dimanche. Sa robe à reflets cuivrés traduit l'importance du merlot (80%) dans l'assemblage et annonce l'expression d'un généreux bouque ...
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Ce 2000 est issu de l'assemblage de 90% de merlot et de 10% de cabernet franc. Grenat profond, il affiche des arômes de café, de fruits rouges et de poivre. Ses tanins souples et réglissés tapissent u ...
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La vinification, conduite à basse température pour une meilleure expression des cépages merlot (80%) et cabernet-sauvignon, donne des arômes intenses de bourgeon de cassis, pamplemousse, abricot et un ...
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Claude Bonnange n'était pas prédisposé à devenir vigneron. Le passage à la retraite avec Julia son épouse lui a donné la passion du vin. Depuis son petit castel du XIX e s. aux allures de Trianon, il ...
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Le propriétaire a mis tous les atouts de son côté pour produire cette cuvée : un merlot bien exposé sur les contreforts de la butte de Launay, point le plus haut de la Gironde, une macération de trent ...
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Avec sa robe grenat au feston bleuté et son nez flatteur de fruits rouges et de violette, ce millésime séduit d'emblée, avant même de révéler ses rondeurs avenantes. Sa chair pulpeuse et fraîche s'acc ...
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Issu principalement d'un cabernet-sauvignon (75%) planté sur un terroir argilo-calcaire, ce bordeaux porte une robe carmin encore fraîche et exhale des senteurs de fruits mûrs et d'épices douces. La b ...
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Situé sur un sol argilo-calcaire classique, ce château présente un vin à la robe grenat intense, presque noire, et aux parfums de fruits rehaussés par des notes de réglisse et de menthol. Gras et velo ...
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Cette cuvée, produite selon la charte de qualité établie par la maison Ginestet, se drape d'une robe soutenue et offre des arômes de fruits confits et de prune à l'eau-de-vie. Franche dès l'attaque, e ...
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Cette cuvée assemble à parts égales le cabernet franc et le cabernet-sauvignon cultivés sur sol sableux. De teinte incarnat brillant, elle a hérité du cabernet des notes fines de poivre, de réglisse e ...
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Aidé de son fils Eric, J.-P. Maulin n'a cessé de moderniser ce domaine depuis vingt ans. Tous deux obtiennent un digne résultat: un 2000 grenat soutenu, presque sombre qui dévoile un nez épicé, assort ...
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Cette propriété est riche de son passé féminin; en effet, elle a été transmise de mère en fille depuis sept générations. Aujourd'hui, c'est Eveline Rénier qui dirige ce domaine. Des odeurs fleuries mi ...
Guide 2004
La robe d'un rouge intense annonce un bouquet vineux, puissamment fruité. L'abord très avenant de ce vin n'est pas démenti par la bouche ronde et ample à l'attaque qui évolue vers une structure charpe ...
Guide 2004
Ce domaine jouit d'un terroir privilégié qui donne des vins raffinés d'un cachet particulier. Les propriétaires ont bien vinifié cette cuvée qui séduit par la subtilité de son bouquet de fruits rouges ...
Guide 2004
Bernard Artigue doit sa présence régulière dans le Guide à son art de la culture de la vigne : taille en Guyot double, effeuillage, éclaircissage... Rien n'a été négligé pour élaborer ce vin grenat qu ...
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Une robe aux légères nuances grenat enveloppe ce bordeaux qui fleure bon l'été avec ses notes de fruits confiturés, de pruneau, soulignées d'un soupçon de poivron. La bouche ample, bien structurée par ...
Guide 2004
Merlot et cabernet-sauvignon ont été vendangés à la main sur un terroir argilo-graveleux. Ils ont bénéficié d'une vinification soignée, puis le vin a séjourné en fût de chêne français pendant un an. D ...
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Poursuivant la tradition familiale née en 1920, les Vincent possèdent 70ha. Le vignoble a fait l'objet d'un grand programme de rénovation et d'équipements techniques performants. Pour le reste, la lég ...
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Joël Duffau, l'un des excellents producteurs du Bordelais, a su retenir les leçons des neuf générations qui l'ont précédé sur cette exploitation familiale de 34 ha, située aux portes de Libourne. Son ...
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Cette exploitation créée en polyculture au début du XX e s. s'est entièrement consacrée à la vigne en 1978. Son 2001 est issu à 100% du sémillon. Jaune pâle à reflets dorés, il offre des parfums de mi ...
Guide 2004
Ce château féodal pourrait vous conter la guerre de Cent Ans, et, ses chais, le temps où Montesquieu séjournait souvent à Baron. Aujourd'hui, il vous convie à la dégustation d'un vin typé, chaleureux ...
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Limitrophes à la propriété, les ruines de Notre-Dame de Queynac, église romane d'hospitaliers ravagée puis fortifiée au XV e s. La belle statue de la Vierge a pris place aujourd'hui dans l'église de G ...
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70% de cabernets et 30% de merlot constituent l'assemblage de ce 2001 qui se présente sous une robe pourpre brillant, avec des arômes d'épices, de grillé, de cuir. En bouche, c'est un vin charpenté, a ...
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Venu tardivement à la viticulture (1990), ce terrien convaincu, originaire du pays céréalier du Nord, offre à partir d'un lopin de vignes de merlot (70%) et de cabernet-sauvignon, cette cuvée miniatur ...
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Un terroir qui s'étend sur des sols à tendance argilo-limoneuse complanté de merlot à forte dominante et de cabernet franc, situé dans le canton de Sainte-Foy-la-Grande, ancienne bastide d'origine fra ...
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Une cuvée de la maison de négoce Quancard qui éveillera, n'en doutons pas, par son tempérament fougueux, les appétits en léthargie! Habillée d'un rosé brillant soutenu de rouge saumoné, elle se signal ...
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Le vignoble Reynaud est exploité selon la tradition: on y vendange toujours à la main et le labour n'a pas cédé la place au désherbage. Ces vignes à forte majorité de merlot, plantées sur sable, argil ...
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Cette cuvée est le fruit d'une union presque égalitaire entre un merlot qui apporte le moelleux et un cabernet franc fécond en notes délicatement poivrées. Les arômes de fruits rouges (griotte) se rép ...
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Ce bordeaux authentique perpétue la mémoire du grand défenseur de la Gironde viticole que fut Louis Marinier, ancien propriétaire du château. Issu exclusivement du merlot, brillant de mille reflets ve ...
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Engagés dans la conquête des marchés étrangers, les vignerons de cette coopérative mettent tout leur savoir dans une démarche qualité avec des vinifications suivant les procédés les plus modernes. Cel ...
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La maison de négoce a mis sur le marché une marque de qualité régulière produite à deux millions d'exemplaires... Le 2001 se présente sous une teinte engageante, brillante à reflets tuilés; les senteu ...
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Cette marque renommée fut officiellement enregistrée en 1914 dans les Indes néerlandaises, à Batavia. Depuis, des générations ont admiré la tunique écarlate de son vin et humé avec délectation son bou ...
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A côté du chai se trouve un puits aux pierres sculptées datant du XVI e s. Ce petit domaine familial propose une cuvée de taille réduite, élaborée avec 100% de cabernet franc. La fermentation lente et ...
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70% de sauvignon et 30% de sémillon composent l'assemblage de ce vin blanc sec 2002 très réussi: la robe or pâle a des reflets verts légèrement dorés, les arômes de pierre à fusil, de buis, sont franc ...
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Le Château de Crain fut bâti au XIII e s. pour EdouardIV d'Angleterre, tandis que les chais datent du XVIII e s. Le vin? Une composition classique, une présentation classique et une prestation très ré ...
Guide 2004
Déjà très réussi l'an dernier, ce Château de Vaure est un vrai bel entre-deux-mers. Aux parfums de fruits exotiques (agrumes, litchi) se mêlent de savoureuses notes de fruits confits ou secs sur le fo ...
Guide 2004
Pratiquer l'agriculture raisonnée c'est avoir la sagesse d'agir à bon escient, de recourir aux techniques modernes avec perspicacité: équilibre des cépages, bonne tenue du vignoble, cuveries spécialis ...
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Un vigneron reconnu, une belle chartreuse du XVIII e s. et un vin très réussi des trois cépages (40% de muscadelle). La vaste palette des arômes (de la fleur de vigne aux fruits exotiques) et le corps ...
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Distribué par la maison de négoce André Quancard-André, ce cru est issu de terroirs argilo-calcaires et provient de 85% de merlot et de 15% de cabernet franc. Il propose un très joli 2000 paré d'une r ...
Guide 2004
Ce vin affirme son identité médocaine par son bouquet de cabernet-sauvignon aux notes de poivron accompagnées d'épices. Encore un peu rebelle, il demandera à être attendu deux ou trois ans pour donner ...
Guide 2004
Elaboré par la maison André Quancard, ce vin à l'étiquette or numérotée a de quoi retenir l'attention: robe profonde à reflets violets, bouquet de cerise soutenu par une note boisée (vanille et épices ...
Guide 2004
Coup de coeur pour son millésime 97, ce producteur de Chassagne pourrait se dévouer corps et âme au chardonnay. Il tente sa chance en aligoté et propose un vin de race sous une parure or blanc à refle ...