AOC Canton du Valais

Maurice Zufferey n'a pas peur des cépages aussi délicats que le cornalin ou le pinot noir. Les résultats obtenus lui donnent raison. Voyez ce 2006 rubis brillant. Avec un peu de patience, vous découvr ...

Dans ce domaine, ne cherchez pas du fendant, vous n'en trouverez pas trace. Demandez plutôt des cépages locaux aussi originaux que le cornalin. Vous serez charmé par ce 2006 grenat intense qui offre d ...

Dans la commune de Saillon, le domaine de La Sarvaz est le fer de lance de Nicolas Thétaz et de sa soeur Véronique Bender qui possèdent en propre 34 ha de Martigny à Ardon. Le pinot noir y a donné nai ...

Le domaine de Régalesse est l'un des six vignobles de la cave Taillefer dirigée par Philippe Orsat. Cette humagne jaune pâle libère des senteurs exotiques de mangue, puis développe une chair chaleureu ...

Le domaine de 26 ha s'étend sur cinq collines au sol calcaire: Grande Crête, Crête à Feu, Crête Raby, Crête du Pont et Crête des Chevey. L'humagne est à l'origine d'un vin grenat brillant de reflets v ...

Dans sa cave moderne de l'Île Falcon, à Sierre, Robert Taramarcaz ne sollicite pas seulement les muses pour trouver l'inspiration, mais vinifie le fruit de ses 9 ha de vignes disséminées sur plusieurs ...

Il fallut bien de la constance à François-Eugène Masson pour défricher ces terres de la colline de Montorge et aménager des terrasses à l'aide de murs en pierre sèche. C'était au milieu du XIX e s. So ...

Vedette du domaine, le fendant est à l'origine de ce vin jaune pâle à reflets gris, mêlant aux senteurs fruitées de subtiles notes de pain frais. Vif en attaque, un peu perlant, celui-ci affiche une s ...

Le pinot noir représente 40 % de l'encépagement de ce domaine qui compte vingt-six autres cépages. Les frères Cina en ont fait une spécialité dont témoigne ce vin rubis qui charme par la fraîcheur de ...

Une délicate étiquette figurant à l'aquarelle un oiseau habille cette dôle, assemblage de pinot noir, de gamay et de cabernet-sauvignon récoltés sur schistes. Rubis intense à reflets violets, le vin s ...

Le hibou grand-duc est l'emblème de la famille de Chrisophe Venetz. Il illustre l'étiquette de ce vin rouge sombre à reflets rubis qui s'ouvre à l'aération sur des notes de cacao et de réglisse hérité ...

Clavoz est un secteur viticole de la commune de Sion, au sol de schistes. Stéphane Zufferey y a vendangé le muscat à parfaite maturité pour élaborer ce vin typé, fleurant les épices et laissant au pal ...

Un domaine de 12,5 ha sis sur le cône d'alluvions de la Lonsentze et complanté de vingt-sept cépages, parmi lesquels la petite arvine, dont l'oenologue Corinne Clavien a su tirer le meilleur parti. So ...

La gamme Les Serpentines rassemble des vins élevés sous bois, comme cette syrah grenat, encore marquée par des reflets violets sur les bords du disque. Aux fines notes boisées et réglissées se mêlent ...

Pour les avoir fréquentés, Gérald Clavien connaît les exigences des grands restaurants de Suisse et des États-Unis. Il applique une même philosophie de qualité dans sa cave et propose un muscat d'un j ...

Soleil de Sierre est la gamme historique de cette cave fondée en 1898: elle décline johannisberg, oeil-de-perdrix, dôle, gamay, pinot noir et... fendant. Ce dernier, jaune pâle à reflets gris, révèle ...

Le paën est l'autre nom du savagnin. Il compose un vin jaune paille brillant, associant des notes de foin coupé à des arômes de noix et de pain grillé. De structure légère, la bouche fait preuve de vi ...

Pas moins d'une soixantaine de parcelles de vignes pour un total de 3,8 ha: le morcellement est grand et les cépages, au nombre de quatorze, bénéficient de terroirs et de microclimats bien adaptés. Le ...

Vétroz est réputé pour ses sols schisteux favorables à la vigne. L'amigne y trouve une place de choix et s'illustre dans ce vin délicatement parfumé de fleurs et de mandarine. Après une attaque en ron ...

L'or de la terre, voilà ce que recherche Frédéric Dumoulin sur ses 3,5 ha. Des schistes, il a tiré la quintessence des pinot noir et gamay pour élaborer une dôle rouge sombre à reflets violets, riche ...