AOC Canton du Valais

Pinot noir, gamay, syrah et diolinoir se rassemblent dans une cuvée brillante à reflets pourpres. L'élevage en fût de huit mois a légué à la palette de fruits rouges des notes épicées, toastées et van ...

Issu de récoltes hivernales, ce vin liquoreux, habillé d'une robe jaune paille, décline une palette intense de miel, de raisins surmûris. La bouche est longue, puissante et veloutée. A déguster d'ici ...

Le domaine de La Glapières a été repris en 1988 par les deux fils de René Favre. Sur des sols ardoisiers, la petite arvine a donné naissance à un vin jaune doré à reflets verts dessinant sur le bord d ...

Sur cinq collines de la commune de Sierre, Joseph Vocat cultive 25ha de vignes avec l'aide de son fils Yves. Ce vin très floral (tilleul) avec une note minérale attaque en douceur puis laisse le dégus ...

Ne portant autrefois que taillis de pins sylvestres, le domaine du Bois-Brûlé est aujourd'hui le domaine d'essai de l'Etat du Valais. Vingt-quatre cépages y sont cultivés, parmi lesquels la petite arv ...

Issu de raisins passerillés, ce vin jaune ambré profond possède un nez typé de mangue et de litchi. Puissant et très aromatique, il prolonge sa ligne aromatique sur un fond discrètement boisé. Il saur ...

Ce païen, ou savagnin, chatoie de reflets dorés sur fond jaune paille. Son fruité, ses senteurs de citron vert et de fleurs sauvages ouvrent la dégustation, puis la bouche révèle sa ligne citronnée et ...

Avec François dans les vignes et Dominique à la cave, ce domaine de 10ha parvient à de belles réussites, tel ce fendant jaune clair à reflets or, floral (tilleul) sur fond minéral. D'attaque souple, l ...

Un fendant bien typé, jaune clair à reflets verts, aux arômes de fleur de tilleul. On y retrouve fraîcheur, finesse, et ce léger accent minéral à l'attaque qui signe le terroir calcaire. La finale est ...

Gilbert Devayes vinifie ses vins dans les vieilles caves voûtées d'une demeure du XVIII e s. Son humagne rouge, dans sa robe pourpre, est un vin à la fois tannique et velouté, qui présente le caractèr ...

La cave Provins Valais a proposé quatre cuvées toutes bien notées: le Rouge d'Enfer Cuvée du Maître de Chais Elevé en barrique 98 (100 à 149F), le Brindamour Malvoisie Vendanges tardives 98 (100 à 149 ...

Hurlevent? Ce vin moelleux est certes puissant et concentré, mais il est aussi très fin par son équilibre entre le fruité intense et l'acidité. Franc, il évolue joliment sur les fruits confits au nez ...

Rubis sombre à l'oeil, fin et élégant au nez (griotte), ce cornalin est un vin élégant, bien tannique mais toujours agréable par ses longues évocations de fruits rouges et de cerise noire. S'il est dé ...

Finesse et équilibre caractérisent ce vin moelleux, jaune à reflets or. Une corbeille de fruits exotiques, de poire et de mangue invite à apprécier l'élégance de la bouche, son excellente tenue et sa ...

Une veine violacée se dessine dans le rubis de la robe. Les petits fruits rouges (framboise notamment) signent la palette d'un vin rond et gras, noblement tannique. Un ensemble fin et équilibré, à déc ...

Rouge à reflets sombres, voici un vin très puissant sous des parfums de champignons frais. Gras, soutenu par des arômes complexes et intenses, le palais se structure autour de tanins bien présents qui ...

Bertrand et Monique Caloz-Evéquoz travaillent avec un équipement simple qui suffit à la production de 4ha de vignes. Les résultats n'en sont pas moins remarquables. Ce vin n'est-il pas parfumé de déli ...

Thierry Constantin a repris ce domaine familial de 6,5ha en 1995, à quelques kilomètres de la ville de Sion. Sa petite arvine, or intense, laisse de jolies larmes sur les parois du verre avant de libé ...

Un assemblage de cabernet-sauvignon, syrah et humagne rouge du plus bel effet. Epicé, il rappelle en outre les fruits des bois au nez, puis emplit la bouche d'une matière ronde et structurée. Notes ép ...

Les vins blancs secs sont à l'honneur chez les frères Philippoz. Ce pinot blanc aux délicats arômes de fruits acidulés est plein de vitalité en bouche. Sa belle matière allie fruité et fraîcheur jusqu ...