AOC Canton de Vaud

Délicieux, le chasselas l'est à coup sûr lorsqu'il exprime son terroir aussi remarquablement que ce 2001 expansif et frais. Un léger caractère de pierre à fusil nuance la palette florale qui s'oriente ...

En 1988, Raymond Chappuis acheta à Testuz-Butticaz la marque Les Embleyres. Ce vin de chasselas issu de sols argilo-calcaires se présente sous une teinte or pâle. Sa minéralité intense ne masque pas l ...

Encore réservé? Peut-être, mais l'on discerne déjà dans ce chasselas de teinte claire la complexité et l'élégance des arômes minéraux de brûlon. Le terroir et le cépage s'expriment parfaitement dans u ...

Pierre Monachon a marié le merlot à 10% de diolinoir, cépage issu du rouge de Diollyxpinot noir, réputé pour son vin coloré et bien charpenté. Il a ainsi obtenu un 2000 volumineux, à la fois frais et ...

Ce vignoble de 4ha ne manque pas d'allure avec sa maison de type savoyard du XVIII e s. Le gamaret, cépage vaudois créé par croisement de gamay noir et de reichensteiner à la station de Pully, se prés ...

La famille Chappuis commercialise La Gueniettaz en bouteilles depuis 1904, comme en témoigne sa jolie étiquette illustrée d'une gravure des coteaux de Dézaley. Le 2001, tout doré, est encore réservé d ...

2000 représente le premier millésime dYves-Alain Perret en matière de merlot. Pour un coup d'essai, ce fut un coup de maître: rouge foncé à reflets violets, le vin offre un beau fruité (mûre surtout), ...

Ce chasselas floral et minéral révèle une personnalité très tendre en bouche. Il est en effet gras et structuré, mais ne cède jamais à la lourdeur. L'amertume de la finale signe en outre sa fidélité a ...

Une jolie peinture figurant un couple de vendangeurs illustre l'étiquette de cette bouteille. Elle est l'oeuvre de René Auberjonois (1872-1957), fils de l'ancien propriétaire du domaine. C'est un chas ...

Cet assemblage de pinot noir et de gamay s'habille d'une robe moyennement soutenue, avec quelques reflets noirs. Le nez intense s'inscrit dans le registre des fruits rouges (framboise, fraise et ceris ...

Tout doré, ce chasselas a hérité de son élevage en fût des arômes d'épices, de poivre et de cannelle qui se fondent à la palette florale et fruitée (pêche, abricot). Riche, friande, la bouche bénéfici ...

Le vignoble du château de Vinzel, qui jusqu'au XVIII e s. ne formait qu'un seul domaine avec son voisin du château La Bâtie, couvre aujourd'hui 8,34ha. Son chasselas possède un caractère minéral et lé ...

Le terroir d'Yvorne repose sur un sol graveleux et calcaire profond. Le village fut en effet détruit en 1584 par un éboulement qui recouvrit les terres; ces éboulis portent le nom d'ovaille, orvale si ...

Des arômes d'épices et de poivre complètent la palette de ce vin également minéral, floral (tilleul) et fruité (ananas). La bouche friande se développe dans le même registre tout en présentant un cara ...

Le gamaret est un cépage suisse obtenu par croisement entre le gamay noir et le reichensteiner. Il est réputé produire des vins colorés et riches en tanins. Celui-ci revêt en effet une robe intense, a ...

Cet ancien vignoble couvre aujourd'hui plus de 6ha entre 380 et 500m d'altitude sur un coteau pentu. Les vignes, ceintes de murs, bénéficient de la protection des vents offerte par le val. Les sols so ...

10ha implantés en terrasses bien abritées composent ce domaine, dont le chasselas est ici le représentant. Le brûlon se distingue dans une palette également riche en arômes d'ananas et de tilleul. La ...

Les vins d'Epesses sont généralement aptes à la garde. Si ce chasselas mérite d'être attendu, il ne tardera pas à révéler sa personnalité. Déjà floral et légèrement minéral, il développe une bouche gr ...

De grands foudres de chêne ornés de peintures occupent la cave de ce domaine de 7ha. Ce chasselas, qui n'a pas connu le bois, révèle la typicité du terroir argilo-calcaire. Entre le tilleul et la pêch ...

Ce domaine de 6ha ménage une remarquable vue sur le lac Léman et les Alpes. Le chasselas y a trouvé une expression exotique, le citron et l'ananas dominant légèrement le caractère floral. La bouche fr ...