AOC Canton de Vaud

Ce domaine se distingue par deux vins rouges remarquables. L'un est un assemblage de syrah, de cabernet franc, de cabernet-sauvignon, de merlot et de viognier. C'est la cuvée Charles Auguste du grand ...

Une note saline vient compléter une palette discrètement minérale, florale et fruitée: le tilleul, la pêche et le citron... Elle réapparaît en bouche dans un bon équilibre entre gras et fraîcheur. La ...

Le domaine de Marcelin (7,47ha) appartient à l'Ecole d'agriculture et de viticulture de Morges. Il est à l'origine d'un chasselas très pur dans ses évocations de tilleul. La bouche conserve cette fraî ...

Joliment doré, ce chardonnay s'ouvre sur des arômes frais d'agrumes et de pêche. La bouche conserve ce caractère fruité, encore souligné par une vivacité friande. La finale révèle une certaine rondeur ...

Ce chasselas agréablement frais conviendra à l'apéritif. Ses arômes d'agrumes, de citron et de pamplemousse se perpétuent en bouche, où la vivacité se marie à une matière veloutée. La finale est encor ...

Les arômes de tilleul se doublent d'une ligne légèrement citronnée pour composer un nez pur et frais. En bouche, le velouté de la matière équilibre parfaitement la légère vivacité jusqu'à une finale t ...

Ce domaine fut la propriété des moines du Chapitre de Saint-Nicolas à Fribourg pendant plus de cinq cents ans. C'est en 1937 que sa destinée fut prise en main par la famille Bujard. Le chasselas dévoi ...

Clair et brillant, ce chasselas livre un nez assez puissant. Le brûlon s'associe à la pêche, à l'ananas et au tilleul. Sphérique, la bouche bénéficie d'une légère vivacité. Elle s'équilibre ainsi auto ...

Une colombe figure sur les armoiries de la famille Paccot et donne son nom à ce domaine. Du Petit Clos, un parchet situé à 500m d'altitude, est né ce chasselas. Légèrement salin, il évoque les fleurs, ...

C'est fin, très fin... et si harmonieux. Ce chasselas de couleur pâle évoque un grand terroir par ses arômes de tilleul, ses notes minérales et salines. La vivacité et la rondeur s'allient pour bâtir ...

Les 3,7ha de vignes qui forment ce domaine sont plantés à 90% de chasselas. Le mariage du terroir de Dézelay avec le chasselas trouve ici une belle illustration: robe claire, nez floral et minéral, bo ...

C'est une syrah de teinte soutenue, à reflets noirs, qui a séduit le jury. Très expressive au nez et typée, elle décline des arômes de poivre, de violette et de cannelle. Une même complexité est perce ...

Rubis à reflets noirs, ce vin complexe livre des arômes fruités évocateurs de pruneau et de cerise noire. Les épices —poivre et cannelle— soulignent la palette. La bouche riche présente un bon équilib ...

Elevé neuf mois en fût, ce chardonnay s'habille d'une robe dorée. Il livre des arômes intenses d'agrumes, de vanille, de pêche et de brûlon. La bouche persistante trouve un bel équilibre entre richess ...

La Céleste est le nom d'une gamme de vins blancs créée en 1998. Les cépages sauvignon et chasselas en sont les vedettes. Une belle étiquette orange et or figurant un cep invite à découvir ce chasselas ...

Ce domaine réserve une place à part au pinot noir sur les sols calcaires d'Aigle, d'Ollon et d'Yvorne. Ce dernier terroir a vu naître un vin rouge à reflets noirs, tout en fruits: fraise, framboise et ...

Des reflets or animent la robe de ce chasselas. Encore réservé, le nez n'en dévoile pas moins le caractère minéral typique et un côté floral. La bouche empreinte de tendresse présente des flaveurs de ...

Le tilleul marque la palette de ce chasselas, à peine nuancée d'une note de brûlon due au terroir. La rondeur et la fraîcheur s'équilibrent pour créer une impression d'ensemble harmonieuse. Le vin d'a ...

Un assemblage de 60% de pinot et de 40% de gamay se traduit dans le verre par un vin rouge rubis, intense et frais. Le nez mêle la cerise noire et la violette, tandis que la bouche développe le fruité ...

Ce chasselas suave ouvrira l'appétit par ses arômes de gelée de cassis et de tilleul. Sa douceur et sa légère amertume en bouche en font un vin de terroir. A boire dans les deux ou trois ans à venir. ...