AOC Canton de Vaud

Didier Gaille a créé il y a vingt ans ce domaine: un peu plus de 4 ha plantés de multiples cépages. Ici, c'est le pinot noir qui a la vedette. Un vin structuré dont toutes les composantes sont bien en ...

Les Dizerens ont progressivement agrandi leur exploitation depuis 1979: des 5 ha de leurs débuts, ils sont passés à 20 ha. Ils ont produit en 2003 un chasselas des plus typiques. Jaune à reflets gris, ...

Ce pinot blanc or clair, discrètement fruité, discrètement boisé, enveloppe sa silhouette élancée de gras. Une touche d'amertume finale lui donne de la typicité. Le pinot noir de Chardonne Au coin des ...

Les 4,2 ha de vignes forment un balcon au-dessus du lac Léman, face au Mont-Blanc. Le gamaret, le garanoir et le diolinoir semblent avoir bénéficié du meilleur ensoleillement pour offrir ce vin rouge ...

Le nom de Dézaley fait immédiatement penser au chasselas. Pourtant, on y produit aussi des vins rouges de caractère comme ce 2000 de merlot, syrah et pinot noir. La teinte foncée s'anime des premiers ...

Du grand cru argilo-calcaire de Calamin, Michel Blanche a obtenu un chasselas pailleté d'or, ouvert sur les notes minérales, les épices et les senteurs du raisin mûr. Tendre, mais réellement sec et bi ...

C'est à la station de Pully qu'André Jaquinet créa le gamaret en croisant le gamay noir et le reichensteiner. Ce cépage s'allie au diolinoir pour composer ce vin encore jeune et timide, qui ne demande ...

Un authentique chasselas vaudois, très frais dans sa robe jaune, dans sa palette florale, portant l'estampille discrète du terroir. Une légère salinité accompagne le développement vif et tendre à la f ...

Installé en 2001, Samuel Brocard cultive quelque 15ha de vignes sur un sol argilo-caillouteux. Son chasselas de teinte claire et fraîche offre non seulement une corbeille de fruits mêlant pêche, anana ...

Châtagneréaz est devenu un exemple de grand terroir à chasselas. Voyez ce vin d'un jaune léger, fruit d'une parfaite alliance entre le cépage et sa terre d'origine. Vineux, onctueux mais sans lourdeur ...

Le vignoble de 11ha devance élégamment le château du XVIII e s. bâti sur un coteau au bord du lac Léman. Des reflets noirs et légèrement violacés se mêlent dans la robe rouge foncé comme pour annoncer ...

Ce gamaret très rond rappelle le type de vins de l'hémisphère Sud. De la robe noire et violacée émanent des notes intenses de fruits confits et d'épices, de torréfaction légère. La bouche riche et gra ...

Elevé sur lie en barriques de chêne du Tronçais et des Vosges, ce chardonnay signe un beau terroir, celui d'Yvorne composé des débris graveleux des pentes. Sous sa robe or cristalline apparaissent des ...

Créée en 1976, la maison Henri Cruchon propose un chasselas de gastronomie. La bouche est en effet friande, remarquablement structurée et équilibrée entre onctuosité et vivacité. Une légère salinité s ...

Couleur or, ce chasselas de grande finesse exhale des arômes minéraux et floraux, soulignés d'un fruité discret rappelant la pêche. L'importante minéralité de la bouche met en valeur le bon équilibre ...

Un chasselas très minéral, dont la palette s'enrichit de notes florales. L'onctuosité du vin se prolonge dans une finale tendre et persistante, qui porte l'incontournable empreinte du terroir. Bien qu ...

Un joli vin doré, si frais dans ses arômes minéraux et fruités. La vanille du bois reste discrète et souligne avec justesse la bouche ample, équilibrée, tout en fruit. Un caractère de pain frais s'y a ...

Jaune or... Fruité et minéral à la fois, légèrement ananas et brûlon, un peu salin également... Traditionnel ce chasselas? Certes, mais on ne se lasse pas d'un vin tendre et persistant, typique du ter ...

Le domaine de la ville de Morges célèbre le garanoir, croisement de gamay noir et de reichensteiner, dans ce vin généreux, aux senteurs d'épices et de fruits sûrmuris: poivre, cerise et mûre. Chaleure ...

Bonne leçon de vinification que ce vin de gamaret, de garanoir et de cabernet franc issu d'un domaine lié à l'école d'Agriculture et de Viticulture de Morges. Le nez complexe de cerise, de mûre et de ...