AOC Canton de Vaud

A Rolle, on visite le château édifié au XIII e s. et qui garde fière allure malgré les transformations subies au fil des siècles. A Mont-sur-Rolle, on savoure des vins comme celui-ci: un chasselas jau ...

Non loin du château de Chillon, bel édifice dont les origines remontent au Moyen Age et qui a su séduire les peintres Courbet et Turner, se trouve ce domaine de 15 ha. Bien sûr, les fidèles du Guide c ...

A moins d'une dizaine de kilomètres du château de Prangins édifié à la fin du XIX e s. et qui abrite le Musée national suisse, ce domaine de 11 ha offre un bien agréable Parfum de vigne. Ce parfum, c' ...

Chexbres est un charmant village dont les vignes descendent en terrasses jusqu'au lac Léman. Devant un tel paysage, on n'a qu'une envie, celle de déguster un chasselas typique comme ce 2003 vivifiant ...

Jean-Marc Lagger a réintroduit la mondeuse sur son domaine, a procédé à des essais de vinification, puis, satisfait des résultats, l'a plantée plus largement. Le 2002 s'habille d'une robe grenat nuanc ...

En 2005, cette maison de négoce de Vevey fêtera ses cent dix ans. Une bonne raison de s'y rendre pour découvrir ses vins et notamment ce chasselas chaleureux et enveloppé. Si le bouquet semble encore ...

Yvorne occupe un vaste cône de déjection favorable à la culture de la vigne. Si le chasselas domine largement l'encépagement, le pinot noir trouve également une petite place. Ainsi est né ce vin harmo ...

Proche du château de l'Aigle qui abrite un musée de la Vigne et du Vin et le musée international de l'Etiquette, La Maison du Lézard a réalisé un beau travail en élaborant dans une année difficile un ...

Ce Fruit défendu a le goût du pinot gris et du sylvaner passerillés sur claies pendant trois mois dans un grenier. Le jeune responsable de la cave de Corseaux a recherché une complémentarité entre le ...

Austère et sévère ce Magistrat? ement, Jean-François Neyroud a su donner de l'amabilité et de la générosité à ce chasselas issu du terroir argilo-schisteux de Saint-Saphorin. Les arômes de fruits se m ...

Difficile d'être plus régulier que ce domaine, présent dans le Guide dès la première année de sélection des vins suisses: c'était en 1998. Depuis, deux coups de coeur et des étoiles à revendre. Quand ...

Lumineux, ce chasselas présente des notes de fruits (banane) et de brûlon d'une intensité séduisante, puis laisse en bouche une impression tendre dès l'attaque, pleinement fruitée. Un bon témoin de la ...

La meilleure note, le jury l'a acordée à ce dézaley issu d'un beau vignoble en terrasses: 3 ha rachetés au XIX e s. par ceux-là mêmes qui avaient travaillé ces vignes au bénéfice de nobles personnages ...

A 2 km de ce domaine, montez à la tour Plein-Ciel de Mont-Pèlerin: vous jouirez d'un large panorama sur la région, les Alpes et le lac Léman. Sur le terroir de Chardonne, les affleurements rocheux lèg ...

Issu du seul cabernet franc récolté sur des sols argilo-calcaires, ce vin grenat intense fait preuve de complexité dans sa palette de fruits rouges et noirs nuancés d'une touche de fougère et de notes ...

D'emblée se manifeste dans la palette aromatique l'héritage du terroir argilo-calcaire de Calamin. Le millésime y ajoute une expression particulièrement fruitée et une richesse en bouche, une tendreté ...

A 1 km du village de Saint-Saphorin, au bord du lac, on trouvera ce vignoble autour d'une maison du XIX e s. Pinot noir et gamay ont donné naissance à un vin équilibré, aux arômes de cerise. A boire j ...

René Taurian aurait-il hérité de son père italien ce goût de l'art et du clair obscur? Il a su donner à son vin de gamaret et de garanoir à parts égales, tout juste nuancé de merlot (2 %), une palette ...

Au XIII e s., sire Thomas de Saint-Bonnet, originaire de France, a donné son nom à ce terroir où Bernard Steiner cultive aujourd'hui 4,2 ha de vignes. Des trois cépages suisses est né ce vin dont les ...

Une Souche ardente dans le paisible paysage vaudois? Ce pinot noir (96 %), à peine nuancé de garanoir, est pourtant si frais et gouleyant grâce à ses tanins soyeux. Son nez de cerise noire s'exprime e ...