AOC Canton de Vaud

Au bord du lac Léman, Vevey est une ville active, riche d'événements festifs: on y vient en juillet pour écouter des concerts de jazz, en hiver pour sortir de la tristesse saisonnière grâce au festiva ...

Saint-Saphorin est un village d'origine romaine qui ne manque pas de caractère, dominé par les terrasses de vignes. Bernard Chevalley y a produit ce chasselas jaune pâle, discrètement parfumé de fruit ...

Tout doré, ce chasselas mêle des arômes de pêche mûre et de pain grillé, puis offre une bouche grasse, rehaussée d'une agréable vivacité. La finale minérale appose la signature du terroir. ...

Au menu: apéritif avec petits cubes de fromages suisses, suivi de poissons du lac. A la carte: ce chasselas jaune pâle qui évoque la banane verte. Elégant et fin en bouche, il laisse une sensation ten ...

Un stage à Nuits-Saint-Georges, en 1939, créa le déclic chez René Graff qui, de retour à Begnins, planta des cépages rouges alors que le vignoble vaudois se consacrait aux variétés à vin blanc. La nou ...

Issu de petit salvagnin, variété de pinot noir peu productive, ce vin rouge intense a tout de son cépage: un nez de noyau de cerise, une attaque sur la cerise mûre, une matière ronde et charmeuse, rel ...

Au Mont-Pèlerin, la tour de radiodiffusion offre, depuis son point culminant, un large panorama des Préalpes aux Alpes et jusqu'au Jura. Revenu plus près du terroir argilo-calcaire, vous regarderez le ...

Récoltés sur les terrasses qui dominent le village d'Ollon, gamaret et garanoir sont à l'origine de ce vin pourpre profond qui ne craindra pas la rencontre avec un gibier. Au nez discret de fruits mac ...

C'est en 1777 que l'ancêtre de Pierre Monachon, meunier à Rivaz, acheta les premières vignes de ce domaine qui compte 3 ha aujourd'hui. Ce chasselas jaune intense affiche un nez beurré, complété des n ...

L'histoire de La Paleyre est liée à l'abbaye de Saint-Maurice qui fit de ce lieu une commanderie. On s'y arrête aujourd'hui pour ses vins, tel cet assemblage de chasselas (95 %) et de pinot gris. Des ...

Fondée en 1937, à une époque difficile pour les vignerons vaudois, cette cave se trouve à mi-chemin entre Lausanne et Vevey. Vous y trouverez ce chasselas de teinte pâle dont la vivacité est renforcée ...

D'emblée, les notes de brûlon se manifestent dans ce chasselas, puis le fruit prend place progressivement dans un bouquet riche d'expression. La bouche, en revanche, se montre encore sur la réserve, m ...

Mais qui est donc ce Pacha? André Chevalley surnomme ainsi son fils et lui fait un clin d'oeil sympathique en proposant cette cuvée issue de plant du Rhin, autrement appelé sylvaner. On plantait autre ...

Si vous allez skier cet hiver à Villars-sur-Ollon, prévoyez un détour par l'association viticole d'Ollon. Antagnes est l'un des trois vins de terroir: un coteau graveleux, au sous-sol à dominante gyps ...

Une halte s'impose au château d'Aubonne, ne serait-ce que pour voir sa singulière tour blanche d'allure orientale qui fut élevée au XVII e s. selon le souhait de son propriétaire, diamantaire des rois ...

Créé en 1906, ce groupement de vignerons propose un chardonnay caractéristique du millésime 2002. Encore jeune dans son expression aromatique, le vin se nuance d'un boisé discret qui laisse cependant ...

La maison Bujard propose un chasselas digne d'un filet de perche du lac Léman. Dans sa robe jaune, ce vin exprime un agréable fruité souligné d'une touche minérale typique qui fait tout le charme de l ...

Parfaitement exposé au sud, le raisin bénéficie du moindre rayon de soleil sur ce terroir argilo-calcaire, d'où le nom de clos du Roussillon. C'est un riche chardonnay que l'on découvre en effet ici. ...

Si le domaine fut créé en 1154 par les moines cisterciens de l'abbaye d'Aucrêt, la famille Blanche en devint propriétaire dès la fin du XVI e s. Le terroir argilo-calcaire de Calamin a porté un chasse ...

Sous la robe jaune clair apparaît avec discrétion un bouquet fruité en devenir. Tout en douceur, ce chasselas privilégie le fruit en bouche, nuancé d'une note amylique, mais ne déroge pas à la typique ...