AOC Minervois

LES VINS D’APPELLATION Minervois

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  • Vin rosé tranquille

    Deux créations en rosé et blanc du millésime 2005, l'un portant une étiquette rose, l'autre jaune. Le rosé, gourmand, tout en finesse et en onctuosité, aux notes de bonbon anglais et d'agrumes dépasse ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Raymond Julien excelle chaque année à apporter à l'amateur son lot de bonheur. Le Cendrous! Un nom, une vigne, un terroir: sa robe est profonde et soutenue. Le nez, un cap... où viennent doubler le ch ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un pigeonnier aménagé en caveau en plein centre du village vous permettra de découvrir ce vin né de vieux carignan à parts égales avec la syrah. Parfaitement construit, ce pur-sang de la terre entre e ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Des vestiges du VIII e s., une chapelle du XI e s.: sur cette propriété de 70 ha, où s'est installé en 2001 un nouveau propriétaire, on y trouve une salle de concert... Si le 2004 rouge (5 à 8 €) obti ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Depuis 1986, Jean-Jacques, Marc et Frédéric ont repris la propriété de leur père Marceau Moureau. Depuis 2004, ils pratiquent l'agriculture raisonnée. Ce millésime a les reflets pourpres et la couleur ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un domaine de 40 ha acquis en 2003 et une belle étiquette. Coup double! En plus de ce 2003, il faut également saluer la présence dans le Guide du blanc 2005 (8 à 11 €) du même nom. Grenache et syrah s ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Millésime après millésime, les dégustateurs – à l'aveugle – le confirment: Oppius est dans lignée des grands classiques du Minervois. En grande tenue pourpre, il joue une symphonie complexe où les not ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Véritable curiosité, le donjon du XIII e s. jaillit au milieu de la cave du XXI e s. Le vin? Ne vous fiez pas d'emblée à son allure souple, c'est un vrai dur au coeur tendre et chaleureux, dont la mat ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Michel Escande pratique désormais la biodynamie. Avec cette cuvée constituée de mourvèdre et dédiée au fils cadet Maxime, il apprivoise ce cépage au caractère rugueux et difficile pour en faire un ami ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Dns le jargon rugbystique, toucher le morceau de bois signifie remporter le titre suprême, comme ce vin qui vous séduira, tant il est racé, puissant et enrobé de vanille. Un énième coup de coeur pour ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Éric Mari réussi cette année encore le doublé. Ce Conte des garrigues écrit une brillante histoire au rythme aromatique soutenu, tandis que le Chant de l'olivier 2003 rouge (5 à 8 €) offre un timbre p ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le Pas de Zarat est le passage qui permet de descendre dans le canyon de Tréminal qui borde ce domaine situé à 300 m d'altitude. Claude et Martine viennent de rejoindre Pierre Derroja qui est à la têt ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    En cinq ans, les Enaud ont trouvé la clef du sol de leur domaine. La cuvée Bizan associe à parts égales syrah, carignan et grenache qui jouent avec finesse et harmonie sur des notes de mûre, de cassis ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une propriété familiale transmise au fil du temps et située sur la commune de Mailhac, dont les premiers habitants, entre 900 et 400 av. J.-C., les Elisyces, ont donné leur nom à cette cuvée. On vous ...

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  • Vin rouge tranquille

    La propriété fut achetée par l'arrière-grand-mère avec un chaudron de louis d'or porté sur la tête! Ses descendants doivent se féliciter de son investissement car deux millésimes sont à l'actif de l'e ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cette cuvée est dédiée au créateur du domaine dans les années 1920. Après vingt-quatre mois d'élevage, dont douze de fût, le vin se présente dans une robe rouge grenat aux reflets bruns entourée de pa ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une parra est en Espagne une treille. N'a-t-il pas un caractère ibérique, ce vin généreux? Il est bien méditerranéen, en tout cas. Et, comme beaucoup de 2003, il est puissant et charpenté, gorgé de so ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Si ce domaine a été créé par le grand-père, ce n'est qu'en 1988 que Philippe et Maguy Chabbert ont décidé eux-mêmes d'élaborer leur production. En 2003, ils créent leur cave de vinification. Les dégus ...

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  • Vin rouge tranquille

    Contrairement à son lieu d'origine, ce 2004 n'est pas dur comme le roc; bien au contraire, on est surpris par la délicatesse de son boisé et par la douceur fondue de ses tanins enrobés de vanille. Har ...

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  • Vin rouge tranquille

    Lorsque vous visiterez le splendide chai des vignerons de Pouzols, vous aurez le choix entre cette cuvée enrobée de cuir, aux tanins onctueux, enveloppés de chocolat; et le Florilège 2004 rouge (3 à 5 ...

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