AOC Minervois

Vigneron et apiculteur avisé, Jean Sicard possède ce domaine à Aigues-Vives. Il égaie ses bords de vignes de ruches. Ce 98 violine s'envole majestueusement grâce à son bouquet d'épices et de fruits cu ...

Situé à 2km de la cité cathare de Minerve, ce domaine célèbre le culte de la famille à Mayranne en mettant à l'honneur les deux grands-pères dans un vin assemblant à parts égales mourvèdre et grenache ...

L'assemblage de macabeu (80%), de grenache (10%) et de marsanne, vinifiés en macération pelliculaire en étonnera plus d'un. Le vin scintille dans sa robe dorée tandis que de doux effluves d'acacia att ...

Azille, village viticole situé à 4km d'Olonzac, possède toujours son église du XIV e s. Ce domaine de 100ha a donné un vin blanc très réussi, élevé neuf mois en fût. Il se présente brillamment, avec s ...

Le joli village de Villalier abrite les ruines d'un palais épiscopal. Voici une étiquette qui porte la griffe du vigneron pour un vin haute-couture à la trame puissante, né de 90% de syrah assemblée a ...

Sous l'abbaye bénédictine millénaire se cache une cave ultramoderne. Mais dans ce cadre béni, on ne s'en remet pas uniquement à la providence pour livrer un vin d'une belle concentration, volumineux e ...

Venue d'Australie, la maison Sneyd et Abbott est convaincue du potentiel du vignoble du Minervois. Même si le nom de la cuvée étonne —les cumulo-nimbus sont porteurs de pluie— ce vin est remarquable. ...

Remarqué pour ses blancs l'an passé, le château se distingue cette fois avec la cuvée des Oliviers d'un rouge sombre intense. Ses fruits rouges et ses épices naviguent avec aisance sur un édifice équi ...

Les vieilles vignes de carignan et de cinsault atteignent leur maturité pour donner un vin où la bouche, sur le fruit et le cacao, fait son bonhomme de chemin. L'ensemble tient la longueur avec finess ...

Exporté aux quatre coins du monde, ce rosé pâle et brillant fera bien des heureux. Si celui-ci affiche une parfaite maîtrise technologique, il laisse s'exprimer un fruité plaisant, du volume et de la ...

On ne compte plus les trophées ramenés des joutes du Guide par la maison d'Oupia, vaste domaine de 55ha. Avec un blason aux armoiries pourpres, ce 98 se distingue par une attaque tout en puissance. Va ...

Fidèle à la tradition par sa composition (40% de carignan en macération carbonique), ce vin, témoin du retour aux sources, est séduisant. Dès l'attaque, il offre la profondeur de ses fruits noirs qui ...

Belle présence de ce rosé de schistes à dominante de syrah où s'entrelace avec onctuosité et gourmandise une kyrielle de fruits rouges. Equilibré et friand, ce 99 est à boire dès à présent sur une gri ...

Le donjon du château jaillit au centre de la cave! Les descendants de cette propriété, familiale depuis le XV e s., montent au créneau avec ce joli 98 grenat aux reflets violacés. Chargé d'épices, de ...

Huit générations de vignerons sur ce domaine! René-Henry, le petit dernier, nous propose un joli 98 rouge burlat aux reflets vermeils. Le nez, bien mûr, est fait d' épices puis de cassis et de framboi ...

L'esprit de famille n'est pas ici vain mot, puisque parents, enfants et gendres sont embarqués sur le navire, où ce blanc fringant, chargé de fruits exotiques, hisse pavillon. Ananas, pamplemousse, or ...

Parlons peu et buvons bien, telle est la devise du château. Voici pourtant un vin qui délie les langues avec sa tenue scintillante et ses arômes expressifs de fruits blancs et exotiques. Puissant, le ...

Franc Benazeth n'est pas homme à renoncer. Durement touché par les inondations de novembre 1999, il a su conjurer le mauvais sort en présentant ce 98 que le jury a trouvé remarquable. La robe est roug ...

La tenue de scène est vive aux nuances violacées. Si le nez est minéral, ses fruits rouges montent en volume sur des tanins au rythme soutenu. Il sait se faire entendre en finale. Profil typique de l' ...

Quatre cépages pour un rosé unique. Michel Julien, en artiste vigneron, imprime sur sa toile colorée et lumineuse une palette fruitée d'une belle complexité: fraise, grenadine, cassis s'entrelacent av ...