AOC Minervois

Deux percherons patiemment dressés pendant trois ans arpentent désormais les parcelles du domaine: Michel Escande souhaite rendre à cette terre sa culture et son âme. Ainsi devient-il l'homme qui parl ...

Si elle ne remporte pas le coup de coeur cette année, comme les 2002 et 2003, cette cuvée n'en reste pas moins remarquable dans le millésime 2004. Toujours cette puissance enrobée de vanille et de cac ...

Pierre Mari et son fils Laurent ont quitté Oran (Algérie) et leur exploitation en 1964, pour venir s'installer de l'autre côté de la Méditerranée, sur un terroir limono-argilo-calcaire. Depuis 2000, l ...

Tout va très vite sur ce domaine créé de toutes pièces en 2005; la cave a été terminée quarante-huit heures seulement avant les vendanges! Cela n'a pas nui à la qualité du vin, comme le montre ce roug ...

Cette propriété, dans la famille depuis au moins sept générations, propose une cuvée issue à majorité de mourvèdre (60 %), complété de carignan (25 %) et de grenache plantés sur des terrasses de galet ...

Le domaine tient son nom du lieu-dit où se trouvent les vignes de syrah et de grenache les plus âgées. Issu de pieds de syrah sexagénaires, ce 2004 élevé six mois en fût présente un nez complexe de pê ...

Une pointe de grenache accompagne la syrah dans l'assemblage de cette cuvée au bouquet délicat mêlant des notes de fleurs, de cerise burlat et de miel. Le palais velouté et vanillé évolue avec beaucou ...

La syrah de cette cuvée provient d'une sélection massale de Saint-Joseph. Celle-ci, comme Élise, qui attend son petit frère, pousse fort bien dans les grésettes de Mayranne, sous le regard d'André. Le ...

Ce vin vous entraîne dans une véritable ronde au pays des senteurs. Cela commence par une balade dans la garrigue aux parfums de pin et de romarin; puis commence la cueillette des baies, fraise et fra ...

C'est sur des grésettes typiques des environs de Minerve que Didier Vordy cultive les vignes de syrah, grenache et mourvèdre qui forment l'assemblage de ce vin. À la première agitation du verre, on se ...

Un propriétaire canadien épris de la France et confiant en l'avenir du Languedoc, des vignes centenaires côtoyant de jeunes pousses prometteuses; c'est dans ce cadre qu'est née cette cuvée, assemblage ...

Célèbre pour ses muscats, Raymond Miquel montre une facette supplémentaire de son talent avec cette cuvée issue de vignes centenaires de carignan et de grenache. Les notes de kirsch et de fruits confi ...

Syracruz? Une cuvée de syrah (95 %) issue de la parcelle La Croix; cruz en occitan. Les sols de calcaires durs et le savoir-faire du viticulteur ont permis d'obtenir ce vin au caractère trempé, qui ex ...

Un ancêtre de Jean-Paul Verdier serait allé demander audience à Louis XVI pour plaider la cause des paysans locaux. Avec le même courage, son lointain descendant travaille ses coteaux calcaires d'où i ...

On aurait pu croire le nom de ce domaine d'origine germanique. Mais ce couple d'oenologues venus d'Alsace a simplement pris la première syllabe des prénoms de leurs filles Manon et Élisa! On retrouve ...

Syrah, grenache et carignan sur argilo-calcaires entrent à parts presque égales dans l'assemblage de ce 2005 aux senteurs intenses de fruits noirs et de cacao. Douceur et élégance caractérisent la bou ...

Cuvée N o  1, mais deuxième millésime pour John Hegarty et deuxième année de présence dans le Guide. Avec le nom évocateur du domaine, on pourait croire que c'est pur prodige! Mais e alchimie dans ce ...

Instant si rare... En tout cas les dégustateurs ont passé un moment agréable à goûter ce vin chaleureux, aux arômes de cerise à l'eau-de-vie et d'épices. Il respire à pleins poumons les essences de ga ...

Étiquette, graphisme, nom de cuvée, tout ici sort des sentiers battus, comme ce vin rouge issu d'un causse calcaire, qui s'ouvre sur une riche corbeille de fruits rouges et noirs. Ample, volumineux, c ...

Le plus grand déclarant de l'appellation sait aussi faire dans la dentelle. La preuve avec ce vin blanc cousu main, assemblant le macabeu (80 %), la marsanne et le grenache blanc (10 % chacun), soyeux ...