AOC Minervois

Propriété familiale depuis 1562, Festiano était le lieu où s'élaboraient les grandes charpentes de chêne destinées aux châteaux de la région. Le bois ne règne plus en maître aujourd'hui comme le prouv ...

Troisième coup de coeur pour la famille Orosquette, dont le domaine est situé sur les terres de l'ancien prieuré de Milhegrand. Est-ce pour cela que l'on y rend hommage à Marie? Cette cuvée est en tou ...

Il suffit de faire une halte l'été au château pour prendre la mesure du nom de cette cuvée: sous les pins centenaires, vous serez en effet bercé par le chant enthousiaste et reposant des cigales. Ce v ...

En 1996, les Celliers du Nouveau Monde ont racheté les vignes et la cave de ce château. On découvre pour la première fois cette cuvée, véritable promenade dans un jardin aux senteurs de fleur de ceris ...

Cette propriété est dans la famille depuis cinq siècles. Bon sang ne saurait mentir! Comme celui de cette terre que Damien Remaury exploite avec ferveur pour tirer de ces pieds de syrah et de mourvèdr ...

Situé au pied de la Montagne Noire, ce domaine bénéficie de terroirs argilo-calcaires desquels il tire ce vin à la robe profonde et soutenue qui exprime au nez d'élégantes notes de chocolat et de pain ...

Ce château se situe au pied de la montagne d'Alaric, dont la légende dit qu'elle recèle le trésor des Wisigoths. De l'exigence, Richard Labène n'en manque pas comme le montre cette syrah parée de pour ...

Si le Printemps d'Eulalie rosé 2006 (3 à 5 €) a plu au jury, celui-ci a surtout retenu cette cuvée Prestige aux arômes de cerise, de mûre et de vanille. La bouche structurée et étoffée ne manque pas d ...

Pour accéder à ce château, il faut sortir des sentiers battus et marcher entre pins et garrigue. À l'arrivée, vous pourrez déguster ce rosé issu de cinsault et de grenache, peu conventionnel mais rich ...

Ce domaine commandé par une grande bastide du XVI e s. flanquée de quatre tours n'est jamais à court d'originalité! Pour preuve, cette cuvée issue de grenache né sur les schistes tout proches de la Mo ...

2004 est le deuxième millésime de ce domaine acquis en juillet 2003 par des passionnés de la vigne. Cette cuvée issue du terroir Caudios-Haut situé à 180 m d'altitude, affiche au nez un brelan d'arôme ...

Le terroir des terrasses du quaternaire est à l'honneur avec ces deux cuvées de la cave de Peyriac, qui assemblent mourvèdre, grenache, carignan et syrah. Archétype du vin rouge moderne, complexe et p ...

Habitué des sélections du Guide pour ses vins rouges, Jean Panis ajoute une corde à son arc en décochant ce rosé qui fait mouche. Sa pâleur délicatement tuilée est le prélude à des senteurs de fraise ...

Deux percherons patiemment dressés pendant trois ans arpentent désormais les parcelles du domaine: Michel Escande souhaite rendre à cette terre sa culture et son âme. Ainsi devient-il l'homme qui parl ...

Si elle ne remporte pas le coup de coeur cette année, comme les 2002 et 2003, cette cuvée n'en reste pas moins remarquable dans le millésime 2004. Toujours cette puissance enrobée de vanille et de cac ...

Pierre Mari et son fils Laurent ont quitté Oran (Algérie) et leur exploitation en 1964, pour venir s'installer de l'autre côté de la Méditerranée, sur un terroir limono-argilo-calcaire. Depuis 2000, l ...

Tout va très vite sur ce domaine créé de toutes pièces en 2005; la cave a été terminée quarante-huit heures seulement avant les vendanges! Cela n'a pas nui à la qualité du vin, comme le montre ce roug ...

Cette propriété, dans la famille depuis au moins sept générations, propose une cuvée issue à majorité de mourvèdre (60 %), complété de carignan (25 %) et de grenache plantés sur des terrasses de galet ...

Le domaine tient son nom du lieu-dit où se trouvent les vignes de syrah et de grenache les plus âgées. Issu de pieds de syrah sexagénaires, ce 2004 élevé six mois en fût présente un nez complexe de pê ...

Une pointe de grenache accompagne la syrah dans l'assemblage de cette cuvée au bouquet délicat mêlant des notes de fleurs, de cerise burlat et de miel. Le palais velouté et vanillé évolue avec beaucou ...