AOC Savoie (vin de)

La Combelle est une parcelle de 2,6 ha de vignes plantées par Joseph Richel en 1933 en plein coeur de Saint-Badolph. Elle donne ici un vin minéral, au nez de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche es ...

Bertrand Chevrier a vendangé à la machine 4 ha de son petit domaine qui en compte sept, pour en tirer ce vin pâle aux reflets gris, au nez de fruits jaunes, souple et beurré en bouche. Le jury pense q ...

Cette coopérative est une valeur sûre de la région pour ses blancs et ses rouges, qui sont sélectionnés chaque année dans le Guide. Cette année, c'est le rosé qui a eu la préférence. Une séduisante ro ...

Charles-Henri Gayet, négociant et patron de la maison Adrien Vacher, a repris en 2000 ce domaine qu'il a agrandi, portant sa surface à 17 ha. Son style, ce sont des vins exubérants au nez, comme cette ...

"Véronique Gonnet a pressé directement les raisins rouges, qui étaient très colorés, sans les faire macérer une nuit: c'est la technique du pressurage direct qui donne ici une robe rose pâle. Comme à ...

"Les esprits taquins feront remarquer à Chantal et à Jean-Pierre Bernard qu'ils obtiennent une étoile pour un pinot noir et non pour leur gamay, valeur sûre de ce domaine fondé par ces anciens du Beau ...

"Avec une opiniâtreté d'alpinistes, les frères Berthollier ont planté à Montmélian, à partir de 2000, de raides coteaux abandonnés depuis un siècle, trop difficiles à cultiver: la pente avoisine les 6 ...

Dominique Belluard est maintenant seul aux commandes du domaine, ayant racheté les parts de son frère Patrick en 2011. Il conduit 10 ha, dont 8,5 traités en biodynamie: son but est d'arriver à tout ex ...

"La cuvée Thomas, du nom du futur successeur de Jean-Noël Blard, est une valeur sûre du domaine, déjà sélectionnée dans le millésime 2010. Avec son nez intense de bourgeon de cassis, d'orange et d'agr ...

"Samuel Delalex a un credo: pas de fermentation malolactique ni de sucres résiduels; il aime les vins droits, nets, vifs, comme ce chasselas aux reflets verts, au nez frais de citron et de fleurs, à l ...

Patrice et Jean-François Jacquin sont surtout connus pour leur roussette en marestel mais leur jongieux blanc séduit lui aussi par son nez exotique, sa bouche ronde et grasse. Son côté suave rend ce v ...

David et Frédéric Giachino ont vendangé tard (le 1 er octobre) et à la main les 4 ha à l'origine de cette cuvée. Depuis 2010, ils ont la certification bio et travaillent en biodynamie, en essayant de ...

Les Grisard sont trois frères et deux d'entre eux figurent dans notre sélection. Jean-Pierre, c'est Monsieur Internet, deux blogs à lui tout seul, un compte Twitter actif (et intéressant à suivre) et, ...

"Olivier Vullien, fils de Jean, est à la fois vigneron et pépiniériste, comme nombre de ses collègues de Fréterive. La région fournissant de très nombreux plants pour la Bourgogne, le domaine s'est es ...

Pascal Quénard a vendangé en trois passages les 30 ares de roussanne à l'origine de ce vin, la dernière trie fournissant des raisins surmûris, comme lors d'une vendange tardive: c'est la particularité ...

Le persan est un cépage ancien et rustique, qui donne des vins trapus, tanniques mais souvent moins complexes aromatiquement que la mondeuse. Autant dire qu'Étienne et Raphaël Saint-Germain ont travai ...

Lisa Gilmore suit depuis 2007 les vignes et les vinifications de ce domaine de 12 ha. Son gamay 2010, rond, riche et structuré, est très réussi, même si le boisé domine encore au nez et en bouche, ave ...

Denis Fortin est à la tête d'un petit domaine de 7 ha qu'il bichonne, tant à la vigne (ébourgeonnage, effeuillage manuel) qu'en cave (usage limité du soufre). Il vendange, moitié à la main, moitié à l ...

Henri Déturche est l'un des quatre frères propriétaires de ce petit domaine de 2,9 ha planté de chasselas, en conversion vers l'agriculture biologique. Il a vendangé à la main ses vignes situées à deu ...

Alain Bosson a vendangé à la main les 4 ha de gamay qui constituent presque la moitié de son domaine. Sur un terroir de molasse gréseuse – riche de ce sable acide qu'affectionne ce cépage – réchauffé ...