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AOC Savoie (vin de)
LES VINS D’APPELLATION Savoie (vin de)
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Vin rouge tranquille
Imposante, la maison du XVIII e s. appartint jadis à un notaire. J.-G. Henriquet l’a rachetée; il a restauré son vignoble et a fini par élaborer lui-même ses vins. Aujourd’hui, son fils Philippe s’occ ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
En 1991, Denis Fortin reprend le vignoble de son beau-père et construit une cave qu’il agrandit en 2005. Aujourd’hui, il exploite 7 ha de vignes. Son gamay a intéressé plus d’une fois les dégustateurs ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Le cru de Chautagne est une terre de rouges. Le gamay y est très présent. Celui-ci, d’un rubis foncé, libère à l’aération des fragrances de cerise. En bouche, c’est plutôt la fraise qui imprègne une m ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine porte le nom d’une espèce protégée d’orchidée qui subsiste dans le Parc naturel régional de la Chartreuse. Il appartient aux frères Vissoud, qui président aux destinées du Vigneron savoyard ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
De nombreux vignerons, comme Patrick Tardy, sont installés aux Marches, importante commune viticole de la Combe de Savoie. Le cépage mondeuse, qui prospère dans ce secteur, a donné naissance à deux cu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Coup de cœur l'an dernier avec un chignin bergeron 2006, ce domaine signe à nouveau un vin remarquable. Pour obtenir plus de complexité et de maturité, Denis et Didier Berthollier ont privilégié un él ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Sous l’impulsion des frères Vissoud, la coopérative d’Apremont élabore des vins de grande qualité, comme cet abymes, produit en quantité non négligeable et qui a été plébiscité par les jurés; ils ont ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Souvent mentionnée dans le Guide, et notamment pour ses vins rouges, la famille Eugène Carrel a élaboré une jacquère dont la grande fraîcheur a séduit les dégustateurs. Au nez, le citron domine avec i ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Ce négociant, installé à Aix-les-Bains, œuvre depuis 1949 à la reconnaissance des vins de Savoie. Ses deux jacquères y contribuent elles aussi. Le chignin Cuvée village 2008 est cité pour son nez exot ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Voilà plus de vingt ans que Jean-François Quénard, après des études à la faculté d’œnologie de Dijon, a repris le domaine, qui s’étend sur 15 ha. Il adopte aujourd’hui des pratiques plus respectueuses ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le terroir d'Apremont n'a plus de secret pour la famille Bernard, implantée au cœur de ce vignoble depuis le début du XVIII e s. Élevé quinze mois en cuve, ce 2006 se présente vêtu d'une robe jaune do ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
De la mondeuse, encore de la mondeuse. Et l’on ne s’en lasse pas. Cépage vedette d’Arbin, il a valu à ce domaine quatre coups de cœur en dix ans (pour s’en tenir aux plus récents). Il prospère ici sur ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Le chignin bergeron de Jacky, Georges et France Quénard. Cette Bergeronnelle a une fois de plus retenu l’attention des dégustateurs. Son nez intéresse par ses multiples nuances: on y décèle de l’amand ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Cette affaire de négoce établie dans la combe de Savoie dispose d’un vignoble de 23 ha. Elle signe deux vins retenus par le jury. D’un bel or pâle aux reflets plus clairs, cette roussanne présente un ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
En 1981, Marc Vullien a pris la suite de plus de dix générations sur le domaine familial. Sur les 8 ha de l’exploitation, plus de la moitié est plantée en cépages rouges, comme la mondeuse. Celle-ci, ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Pour voir l’étiquette façon cuir, reportez-vous à l’édition 2003: cette cuvée avait eu un coup de cœur dans le millésime 2000 – une année de garde. La mondeuse est élevée douze mois en fût de chêne. C ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Il a fait son entrée dans le Guide l’an dernier. À l’heure où certains arrachent, Yannick Uchet étend son vignoble: 3,5 ha à son installation en 2006, près de 7 ha en 2008, répartis sur de nombreuses ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Cent deux ans exactement, tel est l'âge de ces ceps de jacquère à l'origine de ce 2006 «atypique», selon les dégustateurs. Atypique par son caractère surmûri que l'on découvre dans ses parfums intense ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ces vignerons sont installés à Saint-Jean-de-Chevelu, à l’ouest du lac du Bourget. Déjà remarqués pour leurs blancs, ils ont présenté cette année une mondeuse née de ceps plantés avant guerre. La robe ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Technicien vinicole dans un laboratoire d’analyses, Pascal Paget rêvait de faire son vin. À la suite d’un départ à la retraite, il a pu reprendre en 2006 une exploitation fondée cent ans auparavant. U ...
- de 5 €
Les vins du guide
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