AOC Champagne

Ce brut assemble trois années (2019 et les deux précédentes) et privilégie le pinot noir (80%, complété par le chardonnay). Partagé au nez entre agrumes, tilleul et pêche, il s'oriente vers le miel et ...

Privilégiant les raisins noirs (pinot noir 45% et meunier au moins 35%), ce brut légèrement minéral déploie une palette complexe dont les nuances de sous-bois et de fruits secs traduisent une heureuse ...

2017, un millésime précoce, mais riche en aléas climatiques. Forts de trois parcelles de pinots noirs plantés il y a un demi-siècle au pied du moulin et du phare de Verzenay, ces récoltants l'ont bien ...

Du chardonnay et du pinot noir à parité, vinifiés en fût de chêne sans «malo»: un brut millésimé épanoui, qui a gardé une fraîcheur acidulée et de beaux arômes de fruits blancs frais, d'agrumes, teint ...

Ce rosé d'assemblage met en œuvre les trois cépages champenois et tire de l'apport de 6% de vin rouge de pinot noir sa robe saumon pâle et ses arômes de fleur et de cerise, plus affirmés en bouche. Éq ...

On dévoile ici les secrets de cette cuvée, construite sur la vendange 2020. Pas moins de six cépages entrent dans sa composition: aux côtés des deux pinots habituels (21%) et du chardonnay (32%), il i ...

Une cuvée parcellaire de pinot noir, restée 7ans en cave, compotée, équilibrée et longue, adaptée au repas. ...

Né de quatre cépages (pinot blanc, petit meslier, chardonnay et arbane) vendangés le 24août après un été solaire, élevés en fût, un rare blanc de blancs à la fois rond et tonique, d'une belle élégance ...

Ce blanc de blancs assemble quatre années de récolte (2020 et les trois précédentes). Frais au nez, il libère de subtils parfums floraux, nuancées de touches épicées et d'arômes pâtissiers. Vif en att ...

Le 2016, après les 2015 et 2014. Minéral, frais et long, ce millésime partage avec le 2015 une expression aromatique mûre et tout en nuances (agrumes confits, fruits secs, épices, moka). ...

Complété par les pinot noir et meunier à parité, le chardonnay (50%) lègue à cette cuvée sa palette aromatique citronnée, beurrée et briochée, ainsi que sa vivacité, sa finesse et son élégance. La fin ...

Issu de meunier et de pinot noir à parité, un blanc de noirs aux arômes d'acacia miellé, de rose, de mirabelle et de fruits secs, affiné par une fraîcheur anisée. ...

Les trois cépages champenois (avec 20% de chardonnay) concourent à l'agrément de ce rosé charmeur, dont les arômes intenses de fruits rouges nuancés de cassis se prolongent dans une bouche harmonieuse ...

Issu de noirs majoritaires (pinot noir 50%, meunier 30%) un brut harmonieux, ample et vif, de belle longueur, floral et fruité (fruits blancs, pêche jaune, agrumes), servi par un dosage adapté. ...

Cuvée parcellaire, ce blanc de blancs millésimé, né d'une année solaire, montre encore une bulle active dans sa robe or jaune. Son expression complexe mêle les fleurs blanches, les agrumes à des notes ...

Le récoltant dit rechercher la tension et le caractère dans ses champagnes. De fait, les dégustateurs soulignent le côté ciselé, vif, minéral de cette cuvée parcellaire de pinot noir vendangé en 2012, ...

Mi-chardonnay mi-pinot noir, longuement vieilli (vendange 2013), un champagne élégant, gourmand et suave malgré son faible dosage, au nez partagé entre fleurs blanches et fruits rouges. ...

Une cuvée parcellaire de chardonnay (vendange 2013) complexe (beurre, pâtisserie, fruits à noyau), fraîche en attaque, vineuse avec élégance. ...

Du chardonnay vendangé en 2019 et vinifié en fût (Lignum). Bien ouvert sur la fleur blanche et l'amande, vanillé, il tire sa vinosité et son opulence des seuls sucres du raisin, fourni amplement par l ...

Le meunier a macéré 48h pour donner un rosé dont la couleur intense tire sur le rubis. Gourmand et complexe, le nez évoque la cerise kirschée et le noyau, teintés d'épices douces et de cuir. Ronde et ...