AOC Champagne

Issue des trois cépages champenois, cette cuvée or jaune privilégie le meunier (60%). Subtilement minérale, florale et fruitée, sa palette aromatique gagne en intensité en bouche où elle mêle pomme co ...

Né de la macération du meunier, il affiche beaucoup de couleur, de puissance et des arômes intenses de griotte soulignés par une légère acidité. ...

Née de la vendange 2015, une cuvée parcellaire mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), en provenance d'une hauteur bien exposée. Les chardonnays ont connu le bois. Malgré le terroir et l'année solaires, ...

Un élevage dans des tonneaux de chêne neuf (400l) pour cette cuvée née des trois cépages champenois, surtout louée pour la fraîcheur de son nez minéral et floral et pour l'équilibre de sa bouche gourm ...

Un nom étrange et suranné: le nom de la parcelle (1ha) où naît cette cuvée. L'agace? En dialecte, la pie. Noire et blanche comme ce champagne millésimé mariant pinot noir (60%) et chardonnay élevés en ...

Pinot noir (60%) et meunier donnent à ce blanc de noirs une robe or intense. Si le nez apparaît discret, le palais, à la fois onctueux et vif, se révèle plus expressif: soulignés par une effervescence ...

Privilégiant les raisins noirs (pinot noir et meunier 80%), cette cuvée, d'abord réservée et minérale au nez, monte en puissance et libère des notes beurrées, briochées et florales. L'attaque tonique, ...

Composé d'une majorité de noirs (75%, les deux pinots), un brut bien construit, ample, riche et long, aux arômes complexes, plutôt confits. ...

Né de pinot noir (70%) et de chardonnay, ce brut millésimé au nez discrètement minéral évoque le fournil du boulanger, le pain et la brioche au four. Mûri sous le soleil ardent de 2015, il apparaît bi ...

Un pur pinot noir (récolte 2016 assemblée à des vins tirés d'une solera). Ses atouts: sa fraîcheur, sa finesse, sa longueur et son expression aromatique (tilleul, pain grillé, marmelade d'oranges amèr ...

Cépage roi des Riceys, le pinot noir représente les quatre cinquièmes de ce brut vieilli 6ans en cave. Expressif, frais et gourmand, le nez mêle les fruits jaunes et des notes pâtissières. Les agrumes ...

Chardonnay (70%) et meunier contribuent à l'agrément de ce grand millésime vieilli 9ans en cave. Amande grillée, brioche, meringue, le nez donne le ton d'une palette aromatique évoquant aussi le beurr ...

Des chardonnays de la Côte des Blancs, du Sézannais et de Montgueux sont assemblés dans ce blanc de blancs d'un millésime solaire, vieilli au moins 5ans en cave. Son apparence reste plutôt jeune, malg ...

Resté 3ans en cave, né des trois cépages champenois à parts égales, il assemble de nombreux 1erscrus de la Montagne de Reims, des coteaux d'Épernay, de la Côte des Blancs. Un brut or rose, puissant, v ...

Les trois cépages champenois (chardonnay 42%) contribuent à l'équilibre de ce brut franc et généreux, aux arômes de petits fruits rouges. ...

Parfois difficile pour les pinots en raison d'un été frais et humide, 2014 semble avoir été plus propice aux chardonnays, qui composent 60% de ce brut millésimé évolué et miellé au nez, plus floral en ...

Un brut de caractère, issu de pinot noir majoritaire (90%). Joli nez, entre pâtisserie, pêche, écorce d'orange, touche d'eucalyptus, bouche vive en attaque, crémeuse, un rien balsamique, marquée en fi ...

Né de pinot noir majoritaire (80%) et de chardonnay, un brut équilibré, à la fois ample et frais, aux arômes de fruits confits et d'amande grillée. ...

Une expression aromatique élégante (pain toasté, noisette grillée, aubépine, fruits blancs, abricot) pour ce blanc de blancs harmonieux, servi par un boisé subtil, qui marque la finale de quelques tan ...

Né de la vendange 2016, ce blanc de blancs mi-cuve mi-fût n'a pas plongé ses racines dans la craie de la Côte des Blancs mais dans les terroirs sableux de la vallée de la Marne. L'élevage lui lègue un ...