AOC Champagne

Né de la vendange 2016 et de vins de réserve des 3années précédentes, issu de meunier (90%) et d'un appoint de pinot noir, ce champagne a comblé nos dégustateurs: «un vrai nez de pinot gourmand», refl ...

Un nez très expressif, entre fleurs et agrumes, une bouche généreuse et équilibrée, légèrement grillée, minérale, de belle longueur. Une fois de plus apprécié, ce blanc de blancs devrait bien vieillir ...

Meunier (55%), chardonnay (30%) et pinot noir (15%) concourent à l'agrément de ce brut sans année or pâle, mêlant au nez fruits jaunes et agrumes, vif en attaque, équilibré, de belle longueur. De la t ...

Mariant la vendange 2015 avec les 2 années précédentes, cette cuvée assemble meunier (48%), chardonnay (40%) et pinot noir. Elle s'ouvre avec discrétion sur des notes citronnées, puis prend des tons b ...

Une fois de plus distingué, un champagne issu de chardonnay élevé 12mois en fût et resté 6ans sur lies. Après aération, il s'ouvre sur les fleurs et les fruits blancs, nuancés de notes complexes d'euc ...

Issu des pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales, ce brut déploie des arômes riches et évolués de fruits confits, relayés par le beurre, les fruits secs et la torréfaction dans une bouche à l ...

Mi-chardonnay, mi-pinot noir, un brut flatteur, ample et frais, aux arômes mûrs de fruits blancs et jaunes, de miel, de chocolat et d'épices. ...

Un blanc de blancs original, car il ne contient pas une goutte de chardonnay:il doit tout au pinot blanc, cépage «oublié» en Champagne, dont les vignerons de la Côte des Bar cultivent quelques rangs. ...

Un rosé de noirs, dont cette nouvelle version, obtenue par macération de pinot noir de 2017 complété par des vins de 2016, inclut des vins du grand cru Verzenay. Pastel à reflets tuilés, il libère des ...

Un millésime qualitatif, des chardonnays de noble origine, un vieillissement de 4 ans en cave, tout concourt à l'harmonie de ce blanc de blancs. La robe a pris des tons dorés, mais les bulles restent ...

Élevé 4 ans sur lies, un blanc de blancs aux arômes de fruits blancs et d'agrumes assez complexes. Puissante, fraîche, saline et longue, «une bouteille qui rend un bel hommage au chardonnay». ...

Il doit tout au meunier, ce brut vieilli 3ans sur lies. Paré d'une robe jaune doré couronnée d'une mousse onctueuse, il dévoile un nez bien ouvert, beurré, brioché, confit et miellé. En bouche, il ado ...

Dédié au saint patron local, ce blanc de blancs assemble les années 2016 et 2015. Il s'ouvre sur des notes beurrées, briochées et grillées qui se prolongent dans une bouche élégante et fraîche, à la f ...

Benoit Velut consacre une grande parcelle sur craie du Turonien au pinot noir, cépage à l'origine de ce rosé de saignée construit sur la récolte 2012 et vieilli 4ans. Ce champagne porte bien la marque ...

Composée pour l'essentiel de meunier (80%, avec le pinot noir et le chardonnay en appoint) et vinifiée pour une petite partie sous bois, cette Éloquente ne manque pas d'arguments: des bulles alertes, ...

Aussi remarquable que dans le millésime précédent mais moins incisive, elle privilégie le chardonnay (80%, complété par les 2 pinots) et intègre 15% de vins élevés en fût. Un brut structuré, à la fois ...

Ce meunier, qui a connu le bois, offre une remarquable expression d'un millésime parfois difficile pour les raisins noirs. Il présente une heureuse évolution et séduit par sa complexité, apportée par ...

Issu pour l'essentiel de pinot noir (94%), ce rosé de noirs arbore une robe soutenue tirant sur le rubis, à laquelle répond un nez intense, panier de cerises, de mûres et de fruits blancs, prolongé pa ...

Construit sur la récolte 2013, ce blanc de blancs dévoile un nez engageant, d'une belle fraîcheur, partagé entre fruits blancs et fruits secs, avec une touche briochée. L'amande, la noisette et un lég ...

Vieilli longtemps en cave, ce blanc de blancs à la bulle fine et «volcanique» s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. On loue son nez vif, aussi puissant qu'élégant, bien prolongé par un palai ...