AOC Champagne

d'une belle complexité au nez (acacia, brioche, agrumes puis fruits cuits), il déploie en bouche une matière étoffée et ronde sur des notes de miel et de pain d'épice, équilibrée en finale par une fra ...

Cette cuvée pourrait s'appeler «brut nature», car aucun sucre n'a été ajouté au terme de la vinification; il s'agit d'un blanc de noirs, composé à 90% de pinot noir complété par le meunier, des raisin ...

du pinot noir à 90%, complété par le meunier, des récoltes 2016 et 2015. Robe or rose, arômes de petits fruits rouges nuancés d'une touche toastée, bouche franche et charnue. ...

La nouvelle cuvée de prestige de la maison, lancée avec le millésime 2005, a pris le nom de la déesse de la lumière. Elle assemble à parité des chardonnays et des pinots noirs de haute origine (grands ...

mi-pinot noir, mi-chardonnay, ce brut millésimé faiblement dosé, à la limite de l'extra-brut, se signale par son expression aromatique fine, précise, minérale et complexe. Au nez, des senteurs citronn ...

Construit sur la récolte 2014 avec des vins de l'année précédente, ce blanc de blancs libère des arômes d'agrumes que l'on retrouve, associés à des notes beurrées, dans un palais vif, d'une belle long ...

Un rosé obtenu par macération (6h) de pinot noir. Comme nombre de rosés de saignée, celui-ci affiche une robe soutenue et offre un nez tout en petits fruits, griotte, framboise, cassis et fraise des b ...

un blanc de noirs issu de pinot noir vendangé en 2014; fruité et grillé, il a hérité de son cépage vinosité et puissance, avec pour l'équilibrer une fraîcheur soulignée par un très faible dosage. ...

L'année 2011 a été précoce: le chardonnay à l'origine de ce blanc de blancs millésimé a été vendangé le 28août. Au nez comme en bouche, il dévoile une belle minéralité, associée à des arômes grillés e ...

Issu de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce champagne ne montre aucune réticence à divulguer les secrets du beau millésime 2012, dévoilant des senteurs d'une réelle complexité: fleurs blanc ...

Une cuvée issue d'un assemblage à parts égales de pinot noir, de meunier et de chardonnay. D'abord florale et minérale au nez, elle s'ouvre sur les fruits mûrs. Équilibrée et fraîche, dosée avec juste ...

Complété par 20% de meunier et par autant de chardonnay, le pinot noir joue les premiers rôles (60%) dans cette cuvée qui comprend des vins de réserve élevés en cuve et en foudre. Intense et fin, le n ...

Issu d'un millésime coté et de bonne origine, ce blanc de blancs est resté cinq ans en cave. Il se signale par sa matière puissante, soutenue par une belle trame acide. Ses arômes intenses mêlent des ...

l'assemblage reste secret; tout au plus sait-on qu'il est représentatif des coteaux d'Épernay et qu'il comprend du meunier. Après trois ans de cave, ce brut apparaît vif en attaque, puis ample et vine ...

Complexe, élégant, structuré, frais et persistant: nos dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur ce chardonnay d'un beau millésime. Des trains de bulles vives animent sa robe or pâle. Au-dessus du ve ...

Du chardonnay d'une seule parcelle de Damery. À une robe soutenue, animée de bulles fines et alertes, répond un nez complexe, légèrement évolué, sur les fruits blancs, les agrumes confits, l'abricot s ...

issu des pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales, un brut à l'expression aromatique fine, complexe et mûre (fruits confits, pâtisserie et miel). À la fois vineux et frais, de bonne longueur, ...

Il naît d'une seule parcelle du Mesnil-sur-Oger et d'une année précoce. Les vins de base sont restés dix mois en fût, la fermentation malolactique a été évitée et le champagne a reposé six ans en cave ...

Cette cuvée mi-blancs mi-noirs (pinots noir et meunier) vieillit trois ans en cave. Elle assemble dans cette version la récolte 2015 et la précédente. D'un jaune soutenu, elle séduit par la richesse d ...

Un assemblage des trois cépages champenois privilégiant les raisins noirs (70%, dont 43% de pinot noir), un vieillissement de plus de trois ans en cave, un dosage faible. Il en résulte une cuvée harmo ...