AOC Champagne

une vinification en fût de chêne local et un élevage en petites cuves pour ce brut mi-chardonnay mi-pinot noir, construit sur la récolte de 2005 et vieilli sous liège. Il en résulte une robe dorée, un ...

D'approche discrète, ce blanc de blancs s'éveille à l'aération, libérant des effluves de petit déjeuner: beurre et pain grillé, nuancés d'agrumes. Dans le même registre, le palais rond et ample est te ...

Un pur pinot noir, cépage privilégié dans la Côte des Bar. La cuvée associe la récolte 2015 avec des vins des deux années précédentes. Son expression florale et fruitée d'une belle fraîcheur (acacia, ...

quatre parts de pinot noir et une part de chardonnay au service d'un brut équilibré et frais, discrètement floral au nez, brioché en bouche. ...

Un rosé de noirs, mariant meunier et pinot noir à parts égales. D'un rose soutenu, la robe tire sur le rouge; le nez mêle la framboise et la fraise, arômes que l'on retrouve dans une bouche puissante ...

Un rosé de saignée provient de la macération de raisins noirs. Ici, pour l'essentiel, de meunier, cépage choyé dans la vallée de la Marne. Cette technique de vinification a donné à cette cuvée une rob ...

Le chardonnay (85%, avec le pinot noir en appoint) marque d'emblée de son empreinte ce champagne non dosé (nature). À la fois intense et délicat, le nez mêle fleurs blanches et minéralité. Le palais s ...

Cette cuvée est issue de pur pinot noir, récolté en 2014. Faiblement dosée (extra-brut), elle séduit tant par ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes que par sa bouche à l'unisson du nez, équilibré ...

2007: un printemps précoce, un début d'été radieux, mais un mois d'août frisquet et une arrière-saison incertaine. Les chardonnays ont bien mûri, tout en conservant une franche acidité. Cela donne un ...

Terroir natal? Avize, village de la Côte des Blancs classé en grand cru où est implanté le lycée viticole. Le chardonnay, omniprésent, y a donné un blanc de blancs au nez d'une belle finesse, à la foi ...

Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent ce brut qui ne manque pas d'atouts: une expression aromatique flatteuse (agrumes, viennoiserie, pain frais, complétés en bouche par de la p ...

Majoritaire dans l'assemblage (60%, avec le pinot noir en complément), le chardonnay lègue à ce brut millésimé de délicats arômes d'agrumes et de fleurs blanches et une bouche d'une belle finesse, ass ...

Cépage roi du secteur, le pinot noir compose 80% du brut Réserve, complété par le chardonnay. Vinifié sans fermentation malolactique, ce champagne séduit par sa finesse. Fleurs blanches, rose, le nez ...

issu de pinot noir majoritaire (80%) et de chardonnay, un brut léger et frais, à l'expression aromatique plaisante (fleurs blanches, pêche, poire, agrumes, fruits exotiques…). ...

Ici, on propose de l'extra-brut depuis vingt-cinq ans. Construite sur la récolte 2013 assemblée à 40% de vins de réserve, cette cuvée privilégie le pinot noir (plus de 80%, avec le chardonnay en appoi ...

Un brut dominé par les raisins noirs (80%, dont 50% de meunier). Intense et mûr au nez, avec ses notes de prune, de pruneau et de datte, il associe en bouche cette palette mûre à une agréable fraîcheu ...

Meunier et pinot noir à parité composent ce blanc de noirs discrètement fruité au nez. Le pain grillé se dévoile dans un palais ferme, de bonne longueur, dont la fraîcheur est soulignée par d'intenses ...

Les raisins noirs sont majoritaires (73%, pinot noir surtout) dans l'assemblage de cette cuvée mariant la récolte 2014 avec les deux années antérieures. Floral, miellé et beurré au nez, ce brut offre ...

un assemblage des trois cépages champenois privilégiant les noirs (70%, pinot noir surtout) et des récoltes 2013 à 2011. Au nez, une palette élégante de fleurs blanches (chèvrefeuille) et de fruits co ...

Une belle étoile pour cette cuvée mariant 60% de chardonnay au meunier. Les raisins blancs lui ont légué un nez frais, minéral et élégant, sur les agrumes, nuancés d'une note briochée. On retrouve les ...