AOC Champagne

Issu des 3 cépages champenois (meunier 60%, chardonnay 30%, pinot noir 10%) un champagne «dry» ou «sec». Peu sucré? Pas du tout, 24 g de sucres sont ajoutés à la liqueur de dosage: il tire vers le moe ...

Adonis? Le nom d'un arrière-grand-père. Pour élaborer cette cuvée, de vieilles vignes de 50ans: du pinot noir, du meunier et du chardonnay assemblés par tiers. Le millésime, coté, est de bon augure, e ...

Un chardonnay né de la récolte 2013. Si la robe montre des reflets verts, le nez dévoile des nuances évoluées, compotées, dans sa palette élégante et complexe (vanille du bois, beurre, pâtisserie, agr ...

Son expression délicate (acacia, pomme, poire) au nez comme en bouche, sa fraîcheur fruitée, sa finale saline, tonique et citronnée, traduisent la forte proportion de chardonnay (70%, avec un appoint ...

un chardonnay très remarqué l'an dernier. Pour cette version, un assemblage de la vendange 2019 avec les 2 récoltes précédentes. On y retrouve ampleur, structure et générosité. ...

En hommage au fondateur, ce brut or pâle fait la part belle au chardonnay (70%), complété par le meunier. Tout au long de la dégustation, il se distingue par son élégance. Frais et subtilement floral ...

Né à Hautvillers, ce chardonnay a connu les conditions de maturation optimales de cette année mémorable. Après un repos en cave de plus de 6 ans, il mêle au nez les fleurs blanches, la mangue et des n ...

Le chardonnay est souvent mis en avant dans les cuvées millésimées 2011, année précoce mais fraîche. Récolté dès le 1er septembre, celui-ci a séjourné en fût de chêne. L'élevage apporte un peu d'étoff ...

Ce 1er cru de Vertus est un blanc de blancs. Vieilli au moins 5ans en cave, il reflète le bel été 2012. Paré d'une robe dorée traversée de cordons de bulles fines, il offre un nez complexe, mêlant min ...

pratiquement un brut nature (dosage 1g/l), un blanc de blancs issu de 3 récoltes (2013 et les 2 années précédentes). Un nez pâtissier aussi puissant qu'élégant, une bouche fraîche, aromatique (aubépin ...

Une nouvelle fois apprécié, ce brut sans année doit tout au pinot noir, cépage majoritaire de la Côte des Bar. Il reste 36mois en cave. Expressif, riche et évolué, le nez évoque les fruits secs et les ...

Le pinot noir (90%, complété par le chardonnay) lègue à ce brut ses reflets or rose. Suave, le nez associe l'aubépine, la vanille et les agrumes. Les fruits jaunes s'invitent dans une bouche vive en a ...

né de pinot noir majoritaire (70-%) et de chardonnay, un brut flatteur, au nez floral et au palais tout en finesse, à la fois suave et frais. ...

Souvent remarquée, cette cuvée portant le nom du saint patron d'Écueil provient du pinot noir, cépage roi de ce village. Elle séjourne en foudre de chêne et vieillit au moins 5 ans sur ses lies. Cette ...

Du chardonnay d'Avize et d'Oger, des récoltes 2018 et 2015. Un nez discret, entre minéralité de la pierre à fusil, fleurs blanches, notes briochées et nougat, une bouche vineuse et équilibrée, tonifié ...

du chardonnay d'Avize, des vendanges 2016 et 2014. Une expression intense (minéralité, agrumes mûrs, grillé) pour ce champagne puissant et très frais. ...

Sur les basses pentes de la Montagne de Reims, Puisieulx, au sud-est de la Cité des Sacres, a conservé à peine plus de 18ha de vignes. Le chardonnay occupe environ 1/3 des superficies et François Chau ...

De nouveau apprécié, ce brut met en avant les noirs (meunier 50%, pinot noir 20%, chardonnay 30%). Né de la récolte 2017 complétée des 2 années précédentes, il comprend un petit apport de vins élevés ...

assemblage comparable à celui du brut Réserve (meunier 50%, pinot noir 20%, chardonnay 30%, petit apport sous bois), avec des vins plus anciens (2014 à 2012). Un brut bien équilibré entre rondeur et v ...

Issu de pinot noir majoritaire (66%) et de chardonnay, ce brut or pâle comporte 30% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. On apprécie la subtilité de son nez aux nuances d'agrumes, prélude à un pal ...