AOC Champagne

«Enfants de la montagne, buvons du chamery!» proclame l'hymne entonné autrefois par les Chamayots à la Saint-Vincent. Celui-ci est un blanc de noirs (meunier et pinot noir à parité), favorisé par un b ...

Pinot noir et chardonnay de noble origine assemblés à parts égales composent cette cuvée qui séduit par son harmonie et par sa personnalité. Précis et flatteur, le nez sur la poire, le coing et le mie ...

Deux mots pour résumer cette cuvée: élégance et fraîcheur. Elle évoque un blanc de blancs accompli et, de fait, le chardonnay entre à hauteur de 80% dans l'assemblage (avec le pinot noir en appoint). ...

Issu des 3 cépages champenois à parts égales, un brut au nez frais et minéral, aux nuances d'agrumes et à la bouche tonique, au fruité exubérant. ...

Épaulé par le pinot noir, le chardonnay (85%) domine l'assemblage de ce brut d'un millésime solaire, à la robe jaune paille parcourue de bulles fines et légères. Ce champagne s'impose par son expressi ...

Issu des récoltes 2012 et des 2 précédentes, un blanc de blancs extra-brut, voire nature (sucres: 1 g/l), aux arômes évolués de fruits secs, rond en attaque et salin en finale. Parfait avec des crusta ...

Une symbiose entre le chardonnay et le pinot noir qui se partagent équitablement cette cuvée. Aussi apprécié que dans le millésime précédent, ce brut a pour arguments son nez élégant et complexe, qui ...

Ce très beau millésime issu à parité de pinot noir et de chardonnay d'Écueil, âgés de 60 ans, et vinifié partiellement sous bois a pris les caractères d'une heureuse évolution. Sa palette est dominée ...

Issu des 3cépages champenois (30% de chardonnay), un brut or jaune à l'expression aromatique élégante (fleurs blanches, amande, torréfaction, épices) et au palais ample et puissant, vivifié par une lo ...

Ce blanc de noirs (meunier) peu dosé associe la vendange 2015 avec 50% de vins de réserve des 2récoltes précédentes. Or jaune aux reflets rosés, il livre des parfums printaniers engageants: acacia, to ...

Proche de la cité des Sacres, Puisieulx, grand cru de la Montagne de Reims, a conservé à peine 18ha de vignes. François Chaumont en détient une part non négligeable, notamment 3ha de pinot noir à l'or ...

Construite pour l'essentiel sur l'année 2015, cette cuvée mariant chardonnay majoritaire (70%) et pinot noir s'ouvre sur les fruits exotiques, le miel, les fruits secs et les épices. Dans le même regi ...

Meunier (50%), pinot noir (20%) et chardonnay (30%) concourent à ce brut au nez floral et minéral, vif et équilibré, pour l'apéritif. ...

Élaborée sans sucres ajoutés à l'issue du dégorgement (brut nature), cette cuvée assemble par tiers pinot noir, meunier et chardonnay d'un beau millésime. Elle s'habille d'une robe or jaune parcourue ...

Ce pur pinot noir, qui connaît le bois, est l'un des chevaux de bataille de la propriété. La cuvée comprend 30% de vins tirés d'une «réserve perpétuelle» (renouvelée chaque année), débutée en 2005. D' ...

Comme dans le vignoble local, le pinot noir (78%, avec le chardonnay en appoint) est majoritaire dans cette cuvée jaune doré animée d'une bulle insistante. Ce brut séduit d'emblée par son nez très fru ...

Né d'un assemblage de pinot noir (55%) et de chardonnay, un brut millésimé au nez finement floral et légèrement évolué (fleurs séchées, fruits secs, coing), plus frais en bouche (fruits blancs, agrume ...

Née des 3cépages champenois (avec 35% de chardonnay), dosée avec mesure (6g/l), cette cuvée longuement mûrie sur lies assemble la récolte 2013 avec 30% de vins de réserve des 3années précédentes. Elle ...

Déjà très apprécié l'an dernier, ce brut mi-blancs mi-noirs (meunier et pinot noir) met en œuvre la récolte 2016 avec des vins de réserve des 3récoltes précédentes. Après un long vieillissement sur la ...

Le chardonnay (60%) et le pinot noir concourent à cet extra-brut resté au moins 5 ans sur ses lies. Un champagne complexe et évolué, beurré, confit et miellé, plutôt rond, qui a gardé de la fraîcheur. ...