AOC Bourgogne

LES VINS D’APPELLATION Bourgogne

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  • Vin rouge tranquille

    Deux frères associés. Leur bourgogne 2000 brille comme le Moulin Rouge. Le bouquet dans le sous-bois et la feuille de cassis ouvre encore à peine la porte. En bouche, la synthèse est excellente et tou ...

    Guide 2003
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    L'or blanc a ses charmes... Le floral et le minéral leurs adeptes. Ce bourgogne produit sur une exploitation de 12ha valorise ces valeurs sûres et, entre nous, on n'est pas très éloigné des AOC chabli ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le vin idéal pour un "plat canaille" selon l'expression de Georges Pompidou qui en était grand amateur: boeuf aux carottes, andouille aux haricots. Rubis brillant, son bouquet hésite encore entre la g ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Domaine de 6ha dans un village rendu célèbre par le plus ancien monastère bourguignon érigé au VI e s. L'histoire ne dit pas si cette communauté avait été attirée ici par la vigne... Rouge allégé, ce ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Plus que centenaire (fondée en 1891), cette maison de négoce-éleveur signe un chardonnay d'une brillance correcte. Il partage son bouquet en deux étapes successives: la première très amande grillée, l ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Rosé d'Epineuil en Tonnerrois. Limpide et brillant, juste assez coloré pour ne pas passer inaperçu, il a un bon nez de terroir, c'est-à-dire de fruits rouges. Il n'est pas pinot noir pour rien. Peut-ê ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le petit village de Migé a restauré son moulin à vent, ouvert au public en 1995. Comme il est à juste titre très fier de ce monument historique, ce viticulteur le fait figurer sur son étiquette. Et si ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Marquis de Carabas du Chablisien, Jean-Marc Brocard règne sur 100ha alors qu'il n'est parti de rien il y a trente ans. Imaginatif, il a conçu une gamme "géologique" dont il propose les fruits. Kimméri ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Sur sa fiche de dégustation, l'une des figures les plus emblématiques du vignoble bourguignon écrit: "Fraîcheur et limpidité, l'oeil est plaisant. Le nez bien typé, pur et intense, noix de coco". Les ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Alexis Guillon vient de rejoindre son père sur le domaine. A Gevrey-Chambertin, le bourgogne rouge ne laisse pas indifférent. Témoin ce 99 rouge violet qui apparaît ample et gras, volumineux même. Pas ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ce n'est pas tout de plaire, disait Voltaire, il faut encore séduire. Cette bouteille y réussit et elle remporte le coup de coeur haut la main. D'un jaune doré câlin, elle est emplie de miel et de beu ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Jean-Pierre Truchetet s'est installé en 1989 avec son épouse Sylvie, une Beaunoise adoptée par le pays nuiton. Rouge soutenu, grenat sombre. Nez printanier où l'églantine se mêle au cassis. Sauf votre ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Ces polyculteurs ont décidé de se consacrer entièrement à la vigne il y a près de vingt-cinq ans. Fraîcheur et vivacité font tout le charme de ce rosé de saignée, d'une belle couleur groseille. Son ne ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Isabelle et Alain Hasard ne font pas état de dix générations ancrées dans la vigne. Ils ont tout simplement adopté la nationalité bourguignonne, par amour du pinot noir qu'ils cultivent en biodynamie ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Cave coopérative fondée en 1989 et qui vinifie près de 50ha. Cette cuvée de chardonnay se présente sous une étiquette très "tendance". C'est un bon vin, dans les parages du coup de coeur, typé minéral ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les gens d'Auxerre ont une goutte de vin dans la cervelle, une fantaisie, disait Marie Noël qui les connaissait bien. Ce vin offre cette goutte de fantaisie au terme d'une approche très raisonnable: o ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Faisons une pause saucisson-rillettes pour causer un peu avec ce rosé. Perdu parmi tous ces rouges et ces blancs, il a droit à toute votre attention car il possède une robe fraîche et charmante, print ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Il y avait "Y d'Yves Saint-Laurent". Il y aura désormais M de Maltoff. En voici les débuts sur scène. Derrière un rideau rouge cerise un peu évolué, le nez partage ses élans entre la vanille et le fru ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Chitry-le-Fort se consacre surtout au chardonnay. Avec raison, et Sébastien qui arrive sur l'exploitation tout frais émoulu de la Viti de Beaune entend bien maintenir le flambeau. Jaune très clair, un ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    L'un des excellents bourgognes nés du chardonnay de la dégustation. Soeur de la maison Henri de Villamont, la maison F. Martenot fait partie du groupe Schenk (à Rolle en Suisse). Elle décroche ici la ...

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    Vin blanc tranquille
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