Champagne
il a fallu attendre la cinquième génération pour voir apparaître un Krug rosé, lancé en 1983. La vingt-deuxième édition est issue d'une sélection de 22vins issus de cinq années, de 2010, pour la plus ...
Guide 2020
coup de cœur
Solaire, l'année 2009 a été particulièrement favorable au pinot noir, majoritaire dans cette cuvée (61%, avec le chardonnay en complément), issue qui plus est d'un clos exposé plein sud. Une vinificat ...
Guide 2020
coup de cœur
2007: un printemps précoce, un début d'été radieux, mais un mois d'août frisquet et une arrière-saison incertaine. Les chardonnays ont bien mûri, tout en conservant une franche acidité. Cela donne un ...
Guide 2020
coup de cœur
Dans la cave de ces vignerons où l'on pratique encore le remuage à la main, cette Grande Réserve associant les récoltes 2010 et 2009 a mûri lentement. L'étiquette ne le dit pas, mais il s'agit d'un bl ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce 2009 privilégie le chardonnay (60%), complété par le pinot noir. Si la bulle se fait discrète, la robe a gardé sa teinte or pâle aux reflets verts, et le nez des arômes frais et délicats d'aubépine ...
Guide 2019
coup de cœur
À l'origine de ce rosé, 22% de chardonnay et 73% de pinot noir, dont 8% vinifiés en rouge, lui donnent sa teinte délicate, saumon pâle. D'abord subtilement floral, le nez, tout en fraîcheur, s'oriente ...
Guide 2019
coup de cœur
Monochrome? Cette cuvée naît d'un seul cépage, le meunier. Parfois dédaignée pour son fruité facile et pour son indolence en bouche, cette variété est aujourd'hui défendue par les vignerons qui la cul ...
Guide 2019
coup de cœur
Un blanc de blancs millésimé couvert d'éloges pour son élégance. Du chardonnay en provenance de Hautvillers, vinifié sans fermentation malolactique selon le style maison, et élevé neuf mois en fût. Or ...
Guide 2019
coup de cœur
Plus d'une fois en bonne place dans le Guide, ce blanc de blancs a fait l'unanimité cette année. Il naît de chardonnays des vendanges 2008 et 2007, élevés un an en fût, et restés cinq ans en cave. Sa ...
Guide 2019
coup de cœur
Assemblant 55% de vin de l'année 2013 avec 45% de la récolte de 2012, cet extra-brut or pâle s'ouvre sur de fraîches senteurs d'agrumes avant de libérer à l'aération des notes plus évoluées de pain gr ...
Guide 2018
coup de cœur
Le premier blanc de blancs élaboré par Pascal Bardoux a fait mouche. La robe or pâle aux reflets verts est traversée par un cordon de fines bulles. Délicat et complexe, le nez fait défiler les fruits ...
Guide 2018
coup de cœur
Reprenant la marque originelle, cette cuvée née à la demande de la clientèle des sommeliers britanniques est une évolution du Black Label, le brut sans année de la maison rémoise. Elle en reprend l'as ...
Guide 2018
coup de cœur
Pratiquement à égalité, des chardonnays et des pinots noirs de l'année 2008 composent cette cuvée: un assemblage idéal. Le charme opère dès le service, à la vue de trains de fines bulles traversant un ...
Guide 2018
coup de cœur
Composée de deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay, cette cuvée de prestige millésimée avait fourni un 1996 mémorable. Le 2000 n'a rien à lui envier. La robe or intense est parcourue de ...
Guide 2018
coup de cœur
Pour la troisième année consécutive, un brut nature des Tarlant parvient au sommet. Il s'agit cette année d'un blanc de noirs, qui met en vedette le cépage meunier. La robe jaune doré est traversée d' ...
Guide 2018
coup de cœur
«Nez parfait, à mon goût!», écrit un dégustateur après avoir humé ce champagne or pâle à l'effervescence fine et persistante. Le jury salue la netteté et l'intensité de ses arômes de fruits mûrs, de f ...
Guide 2018
coup de cœur
Notre première rencontre avec Dom Pérignon 1998 date de l'édition 2007 du Guide. Donnant une courte majorité au chardonnay (55%), la cuvée avait obtenu deux étoiles. Dix ans plus tard, la «Grande Mais ...
Guide 2018
coup de cœur
Un rosé de luxe, mi-blancs mi-noirs, des raisins de noble origine. Le contenu est-il digne du contenant? Sans conteste pour nos dégustateurs. Attirés par la brillance de la robe saumon aux reflets ora ...
Guide 2018
coup de cœur
La cuvée de prestige, issue de grands crus de pinot noir (dominant) et de chardonnay. Déjà goûtée l'an dernier, elle avait obtenu deux étoiles, mais le coup de coeur lui avait échappé. Elle le reçoit ...
Guide 2018
coup de cœur
Quinzième coup de coeur pour le porte-drapeau de la maison, qui fait appel à des chardonnays de haute extraction (grands crus de la Côte des Blancs) et s'affine au moins dix ans en cave. Un train de f ...
Guide 2018
coup de cœur
Mi-pinot noir mi-meunier, ce rosé inclut 20% de vin rouge. D'emblée, le charme opère. Une effervescence fine et alerte traverse une robe d'un rose vif. Le nez livre un fruité net, frais et puissant, r ...
Guide 2017
coup de cœur
Apprécié l'an dernier, ce blanc de blancs est plébiscité cette année. Un train de bulles fines et toniques parcourt la robe doré brillant, exaltant les senteurs gourmandes, fringantes, citronnées et m ...
Guide 2017
coup de cœur
Un pinot noir de noble origine pour ce champagne qui a fait l'unanimité, un brut au dosage très mesuré (6g/l.). Or clair parcouru d'une bulle alerte, il délivre des senteurs aussi intenses qu'élégante ...
Guide 2017
coup de cœur
Cet extra-brut doit à la météo clémente de l'année 2009 et au caractère solaire du terroir de Bouzy la belle maturité de ses pinots noirs, qui composent 90% de ce millésimé, avec le chardonnay en appo ...
Guide 2017
coup de cœur
Louis, l'arrière grand-père du fondateur, et Alain, qui présida longtemps aux destinées du domaine, auraient été heureux de voir ce champagne plébiscité. Un pur pinot noir, cépage roi d'Écueil, vinifi ...
Guide 2017
coup de cœur
Les Gimonnet pratiquent de faibles dosages. Pour le millésime 2008, ils ont osé un brut nature, non dosé, en choisissant leurs meilleurs terroirs dans les communes de Cramant, de Chouilly, d'Oger (gra ...
Guide 2017
coup de cœur
Le pinot noir (70%), le chardonnay (25%) et un soupçon de meunier entrent dans ce rosé qui a enchanté nos dégustateurs. Sa couleur saumon très pâle provient de l'ajout d'un vin rouge de Cumières -du p ...
Guide 2017
coup de cœur
Deuxième coup de cœur consécutif pour les Tarlant qui présentent toujours des champagnes de caractère. Ici, un brut nature qui assemble 20% de pinot noir au chardonnay. Il a fermenté sous l'action de ...
Guide 2017
coup de cœur
Comme son nom l'indique, Nec Plus Ultra est la cuvée de prestige de la maison. Les pinots et les chardonnays, à parts égales, proviennent de nobles terroirs dans les meilleurs millésimes, sont vinifié ...
Guide 2017
coup de cœur
Depuis 1838, Deutz est réputé pour l'élégance de ses grands vins. La cuvée William Deutz, issue des trois cépages champenois (67% de pinot noir, 30% de chardonnay et 5% de meunier), ne ternira pas cet ...
Guide 2017
coup de cœur
Assemblant les trois cépages champenois par tiers, ce rosé tire sa couleur rose orangé de l'ajout de 10% de vin rouge de pinot noir. Son opération de séduction débute par des parfums légers et harmoni ...
Guide 2016
coup de cœur
Mi-blancs mi-noirs (meunier 30%, pinot noir 20%), ce millésimé a emporté l'adhésion. Une bulle fine et nerveuse traverse la robe or pâle aux reflets verts; le nez puissant mêle le coing, les fruits co ...
Guide 2016
coup de cœur
Né des récoltes 2006 et 2005, ce blanc de blancs vieilli sous liège a été faiblement dosé, à la limite de l'extra-brut. Remarqué dans la dernière édition, il est plébiscité cette année. Intense et com ...
Guide 2016
coup de cœur
C'est le chardonnay qui se taille la part du lion (80%) dans cet extra-brut issu de la belle vendange 2008. La robe d'un doré limpide est traversée d'un cordon de fines bulles qui exalte un nez comple ...
Guide 2016
coup de cœur
La maison décroche un coup de coeur pour la troisième année consécutive. Cette année, le brut Sélection est à l'honneur, assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay en provenance de grands crus -d ...
Guide 2016
coup de cœur
2008 restera liée dans la mémoire des Champenois à une récolte mûre, riche et saine, à l'origine de grands flacons tel celui-ci. Né de blancs et de noirs à parité (50% de chardonnay, 40% de pinot noir ...
Guide 2016
coup de cœur
Mariant 50% de pinot noir, 20% de meunier et 30% de chardonnay, ce millésimé or paille livre des parfums gourmands et légèrement évolués de brioche, d'abricot confit, de mirabelle compotée, de coing e ...
Guide 2015
coup de cœur
Aucun rosé-des-riceys n'avait obtenu de coup de cœur depuis l'édition 2009 du Guide. Élevé plusieurs mois en fût de quatre vins, celui-ci se pare d'une robe orangée et déploie un bouquet bien séduisan ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu d'une macération partielle de pinot noir, un rosé soutenu, rose grenadine aux reflets saumonés. Le nez intense et élégant évoque les fruits rouges (cerise). La bouche, à l'unisson, se révèle char ...
Guide 2015
coup de cœur
Cet extra-brut issu des vendanges 2011 et 2010 doit presque tout au pinot noir (90%). Traversant la robe dorée aux reflets clairs, un chapelet de fines bulles alimente la collerette, libérant de subti ...
Guide 2015
coup de cœur
Complété par le pinot noir, le chardonnay (90%) donne le ton de cette cuvée or pâle traversée d'une effervescence tonique. Le nez de fruits jaunes et de fleurs, un rien fumé, est discret mais subtil. ...
Guide 2015
coup de cœur
Selon la tradition Collard, cette cuvée mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité) a été vinifiée sans fermentation malolactique et a séjourné quinze mois en foudre de chêne. Il en résulte un nez a ...
Guide 2015
coup de cœur
Obtenu par macération du pinot noir pendant 65 à 72 heures en cuve de chêne ouverte, ce rosé a charmé les dégustateurs. Rouge pâle aux reflets saumonés, il offre un nez attirant, précis, sur la cerise ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu de vieilles vignes du Mesnil-sur-Oger, un chardonnay vinifié pour 20% en fût de chêne (sans fermentation malolactique) et dosé en extra-brut. Goûté en 2012, il était apprécié pour ses notes de br ...
Guide 2015
coup de cœur
Un blanc de blancs élégant et raffiné. Sa mousse crémeuse coiffe sa robe dorée, brillante et limpide. Du verre monte un frais parfum de verger en fleur agrémenté de citronnelle et de vanille. Plus com ...
Guide 2015
coup de cœur
Pinot noir (65%) et chardonnay exposés au sud ont engendré un champagne à la robe dorée ornée d'une mousse persistante. Le nez, tout en finesse, s'ouvre intensément sur un florilège de parfums: beurre ...
Guide 2015
coup de cœur
Après un coup de cœur l'an dernier pour la version non millésimée de cette cuvée, c'est au tour du millésimé assemblant, lui aussi, deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir. Nez franc et inte ...
Guide 2015
coup de cœur
Légère domination du chardonnay (52%) allié au pinot noir dans ce 2002 qui captive par la complexité de son nez, où l'on découvre les fleurs du verger, la pâte de fruits, la pêche blanche, des notes b ...
Guide 2015
coup de cœur
Vigneron depuis 1997, Fabrice Remy a épousé Sophie Collard (de la famille Collard-Chardelle du même village). Ils exploitent plus d'une dizaine d'hectares dans la vallée de la Marne et ont mis en comm ...
Guide 2014
coup de cœur
Créée il y a un demi-siècle, cette coopérative est devenue d'autant plus importante qu'elle est rattachée à Alliance Champagne, groupement qui compte 1800adhérents. Le vignoble destiné à la marque Jac ...
Guide 2014
coup de cœur
En 1975, Jacques Copinet a commercialisé ses premières bouteilles. Aujourd'hui, sa fille Marie-Laure et son gendre Alexandre Kowal exploitent un domaine de 9ha. S'ils détiennent des parcelles dans l'A ...
Guide 2014
coup de cœur
Après plusieurs cuvées très bien notées, Patrick Sourdet reçoit pour cette édition un coup de cœur qui prouve la bonne forme du domaine. Fondée en 1962 par Raymond Sourdet à la Chapelle-Monthodon –îlo ...
Guide 2014
coup de cœur
Deux coups de cœur consécutifs, voilà qui n'est pas si fréquent en Champagne. C'est la performance réalisée par Jean-Marie Tribaut, qui préside la société familiale fondée en 1929 et forte d'un vignob ...
Guide 2014
coup de cœur
Issu d'une lignée de vignerons remontant à la fin du XVIIIes., Dominique Lelarge s'est marié avec Dominique Pugeot et a lancé un champagne à leur marque. Les champagnes de la propriété manquent rareme ...
Guide 2014
coup de cœur
Philippe Gué est à la tête d'un vignoble de 6ha qui a son siège à Chouilly, dans la Côte des Blancs. Dédiée à sa petite-fille Victoire, cette cuvée de prestige a fait sensation. Il s'agit d'un blanc d ...
Guide 2014
coup de cœur
Jean Fannière fut le premier récoltant-manipulant de la famille, après la dernière guerre. Guy Varnier, son gendre, lui a succédé. C'est lui qui a créé cette cuvée à la naissance de son fils Denis, da ...
Guide 2014
coup de cœur
Comme d'autres grands noms de la Champagne, la maison Mumm est d'origine allemande. Elle fut fondée en 1827 par les trois frères Mumm, fils d'un négociant de Cologne. Symbole de la marque, le cordon r ...
Guide 2014
coup de cœur
1, avenue de Champagne: une adresse qui en impose, même si cette avenue-là est située à Damery, sur la rive droite de la Marne. Fondée par Henry Lhopital, la société est restée familiale, gérée par Be ...
Guide 2014
coup de cœur
Fondée en 1849, cette maison sparnacienne s'appuie sur un vignoble de 90ha. Elle a tissé des liens privilégiés avec l'Angleterre, et Winston Churchill affichait sa préférence pour le champagne Pol Rog ...
Guide 2014
coup de cœur
Nombre de négociants allemands considèrent la Champagne comme une terre promise au XVIIIe et au XIXes. Joseph Bollinger, originaire du Wurtemberg, est de ceux-là. Il fonde sa maison en 1829. La sociét ...