Bourgogne
Tabac, épices, framboise, le bouquet est complexe et charmeur. La bouche n'est pas très longue mais elle plaît par sa rondeur et son fruité. Une petite pointe d'austérité marque la finale, mais rien d ...
Guide 2017
au nez, des notes d'agrumes et un boisé marqué. Un élevage qui domine aussi une bouche très vive, voire nerveuse. À attendre. ...
Guide 2017
Douze mois de fût ont apporté quelques notes toastées à l'olfaction, mais ce sont les fruits (groseille, cassis) qui l'emportent. La bouche apparaît encore très boisée, ample, riche, assez concentrée, ...
Guide 2017
Ce 2014 s'ouvre sur des notes boisées, vite relayées par des arômes de cerise noire mâtinés d'une touche fumée. Des sensations harmonieuses prolongées par un palais assez dense, soyeux et souple. ...
Guide 2017
Au nez, des parfums gourmands de pêche mûre, d'ananas et de brioche. Arômes qui s'épanouissent dans un palais gras, souple et tendre, épaulé par une pointe d'acidité bienvenue. ...
Guide 2017
Assemblage de plusieurs terroirs et cépages (chardonnay, pinot noir, aligoté et gamay), cette cuvée a fière allure dans sa robe pâle et brillante ornée d'un faisceau de fines bulles. Le nez bien fruit ...
Guide 2017
Une cuvée vinifiée pour moitié en fût de chêne et mise en bouteille après seize mois d'élevage. Le vin a eu le temps de se nourrir des lies et de gagner en volume. Sa bonne étoffe, souple et ronde, s' ...
Guide 2017
Une toute petite parcelle (10ares) a donné naissance à ce vin nécessairement très confidentiel et c'est bien dommage car il est bon Le nez, très agréable, associe les fruits blancs, l'amande, la vanil ...
Guide 2017
Issu de la partie négoce, ce bouzeron jaune d'or a besoin d'une petite aération pour livrer ses arômes fruités et boisés. Rond et même moelleux en attaque, le palais laisse s'immiscer au fil de la dég ...
Guide 2017
Âgés de quarante-cinq ans, ces aligotés récoltés à la main ont donné un vin or pâle, aux senteurs de fruits blancs. Une bouche nerveuse et saline lui confère un caractère bien affirmé que le temps dev ...
Guide 2017
Plus habitué à vinifier le chardonnay, le négociant Benjamin Laroche a produit un joli sauvignon plein de fraîcheur. Les fleurs blanches s'épanouissent au nez sur un fond de minéralité; minéralité que ...
Guide 2017
Un vin agréable dont les qualités gustatives reposent sur la fraîcheur et la finesse. Des nuances d'agrumes s'épanouissent au nez, tandis que la bouche offre un bel équilibre entre une matière fruitée ...
Guide 2017
Un vin discret, encore sur la réserve, mais bien réussi. Le fruit, la poire notamment, est présent au nez comme en bouche. On apprécie aussi la rondeur et l'onctuosité du palais qui donne à ce chablis ...
Guide 2017
un vin harmonieux, souple et onctueux, mais dominé par des notes soutenues de merrain qui ont pris le pas sur la matière. Pour amateurs de chablis boisés. ...
Guide 2017
C'est sous leur casquette de négociant que Charlène et Laurent Pinson proposent cette cuvée issue de parcelles sélectionnées et de raisins récoltés à la main. Un chablis élégant, au nez bien marqué pa ...
Guide 2017
Un élevage mixte en cuve et en fût pour un vin qui ne peut pas cacher son identité. Très typé avec son nez frais et minéral, il dévoile une bouche vive et tonique, sur les agrumes et la pierre à fusil ...
Guide 2017
Minéral, iodé, salin, c'est un peu la marque de fabrique des vins de la famille Barat. Ce 1er cru est dans la lignée avec son nez élégant, floral et minéral. L'attaque est puissante, la matière de bon ...
Guide 2017
Dans sa belle robe aux reflets verts, ce chablis délicat s'ouvre sur un nez floral et légèrement épicé. En bouche, c'est le fruit qui s'installe, soutenu par un boisé discret et une pointe d'acidité b ...
Guide 2017
un vin très plaisant par la fraîcheur et l'élégance de son bouquet, minéral, vanillé et fruité et par l'équilibre de sa bouche entre rondeur et fraîcheur du terroir. ...
Guide 2017
Un vin sans exubérance. Olivier Alexandre ne va pas chercher midi à quatorze heures. Un nez ouvert, floral, salin et fruité, une minéralité persistante, quelques notes iodées, ce 1er cru est fidèle à ...
Guide 2017
de la fleur (aubépine) au nez, du fruit (agrumes) en bouche et une belle harmonie sur un fond boisé, minéral et acidulé, un 1er cru bien typé. ...
Guide 2017
Un bon classique que ce Beauroy qui va réclamer un peu de patience. Pour l'heure, il reste plutôt discret au nez, mais l'on sent poindre de fins arômes d'agrumes et de fleurs blanches à l'aération. En ...
Guide 2017
Élevé dix mois en cuve Inox, ce chablis est bien dans le ton de son appellation, offrant de la finesse, avec un joli nez fruité (agrumes, ananas), de la fraîcheur aussi, notamment en bouche, où une fi ...
Guide 2017
Les abeilles auraient-elles butiné son nez floral pour que l'on retrouve autant de nuances de miel dans ce 1er cru? Cela donne un vin agréable, qui a trouvé son équilibre entre le gras, la richesse et ...
Guide 2017
Un vrai contraste entre le nez et la bouche dans ce chablis de caractère. Le premier s'exprime tout en finesse, sur des arômes de fleurs blanches. Au palais, c'est l'opulence qui domine, avec en souti ...
Guide 2017
Si l'on sent, un peu, le terroir de Beine dans cette bouteille, à travers une pointe de minéralité, ce sont plutôt la douceur et le boisé qui s'expriment ici: sous forme de vanille et de senteurs de s ...
Guide 2017
un joli nez iodé, floral et fruité, de la rondeur et une acidité citronnée en bouche, l'ensemble est harmonieux et plutôt alerte. ...
Guide 2017
un vin typique de l'appellation, minéral et bien équilibré. ...
Guide 2017
la finesse du nez (agrumes, fleurs blanches) trouve son prolongement dans une jolie bouche minérale et fraîche. ...
Guide 2017
Premier millésime pour les Poitout et une belle réussite avec ces Vénérées au nez élégant, floral et minéral et à la bouche tendre et légère, soutenue par une pointe d'acidité bien ajustée. Équilibré. ...
Guide 2017
minéral, mentholé et fruité (agrumes et fruits jaunes mûrs) au nez, généreux, souple et soyeux en bouche, un 1er cru au profil plus chaleureux que frais, qui reste cependant harmonieux. ...
Guide 2017
richesse, gras, souplesse et longueur caractérisent ce moelleux au taux de sucres résiduels conséquent (43g/l). ...
Guide 2017
Ce vin offre un nez intense et ouvert sur les fruits blancs et l'aubépine. En bouche, il évolue plutôt sur le registre de la finesse que sur celui de la puissance, puis déploie d'agréables et persista ...
Guide 2017
De vieux ceps de soixante ans sont à l'origine de ce vin élevé un an en fût. À l'œil, une belle couleur or blanc, au nez, des notes subtiles de fleurs des haies, accompagnées de nuances beurrées dans ...
Guide 2017
Un climat situé sur les hauteurs du village de Corgoloin, près d'une carrière. Le vin s'exprime à l'olfaction sur de plaisantes notes florales et anisées et s'affirme en bouche par sa souplesse et sa ...
Guide 2017
Une parcelle de 56ares située sur la commune de Premeaux-Prissey, à proximité de vignes en appellation nuits-saint-georges et à l'origine d'un vin léger, dominé par les petits fruits rouges à l'olfact ...
Guide 2017
Le domaine souhaite avant tout que ses cuvées expriment leur terroir d'origine et leur millésime. Ici, le résultat est un vin bien fruité (framboise et fraise des bois), frais et solide, campé sur une ...
Guide 2017
Une cuvée importante pour le domaine puisqu'elle est issue de près de 3ha. Des notes empyreumatiques se développent avec intensité à l'olfaction, conséquence d'un élevage de dix-huit mois en fût; vien ...
Guide 2017
Issue du cœur du fameux plateau des Charmes à Lugny, cette cuvée s'ouvre sur de discrètes notes citronnées. En bouche, il se révèle plutôt riche et rond, construit autour des fruits mûrs, mais dynamis ...
Guide 2017
un vin ample, frais et structuré, qui nécessite du temps pour digérer son élevage, encore assez prégnant mais prometteur. ...
Guide 2017
Ce Chaintré d'un beau vieil or dévoile un bouquet complexe et riche qui mêle la pêche de vigne, la poire juteuse, la cannelle et le poivre blanc. La bouche apparaît ronde et d'un bon volume, centrée s ...
Guide 2017
Élevé en fût pendant un an, ce mâcon est issu de vieux ceps de gamay de soixante ans vendangés à la main début septembre. D'un rouge grenat profond, il distille de charmantes notes de fruits rouges et ...
Guide 2017
Au nez, cette cuvée exprime un large éventail de senteurs allant des fleurs blanches au beurre frais, en passant par le citron. Agréable, svelte et frais, le palais s'étire longuement sur des notes d' ...
Guide 2017
Certes encore marqué par le bois, ce 2014 peut séduire de nombreux amateurs. Au nez, il mêle la noisette grillée, la brioche et le coing, tandis que la bouche, fraîche et franche, révèle des saveurs d ...
Guide 2017
À l'origine de ce vin, de très vieux chardonnays de plus de quatre-vingts ans vinifiés et élevés de façon traditionnelle (cuve Inox sur lies fines pendant onze mois). Au nez, des arômes bien mariés de ...
Guide 2017
Une robe or clair habille ce 2014 ouvert sur d'intenses notes de fruits jaunes et d'épices bien mariées aux senteurs boisées de l'élevage. Encore un peu serrée, la bouche se révèle élégante et d'un bo ...
Guide 2017
Situé à Poncey (hameau de Givry), ce domaine est entré dans le giron de la Cave des Vignerons de Buxy en 2007. Alain Pierre, l'œnologue de la «coop», signe un vin au bouquet complexe (fruits rouges, v ...
Guide 2017
au nez, de jolies notes florales; en bouche, un caractère tendre et minéral. ...
Guide 2017
un vin plutôt léger, équilibré, à la fois frais et rond, épicé et fruité. ...
Guide 2017
Il est complexe, le nez de cet irancy avec ses arômes de fruits rouges, d'épices et d'amande. Cet éventail se retrouve dans une bouche d'une jolie rondeur soulignée par un trait de fine acidité. Agréa ...
Guide 2017
Plus habitués au terroir de Vézelay, Sophie et Matthieu Woillez proposent ici un irancy expressif, agréable et frais. À un nez floral (violette) et fruité répond un palais à la fois rond, minéral et a ...
Guide 2017
C'est le type d'irancy que l'on servira volontiers sur de la charcuterie à l'heure du casse-croûte. Son nez de fruits rouges, sa rondeur équilibrée par une belle fraîcheur en font un vin friand et fac ...
Guide 2017
Au nez, des notes de fruits rouges frais sur un fond boisé discret. En bouche, du fruit toujours, une attaque alerte et acidulée, des tanins fins et un bon volume. ...
Guide 2017
un bon potentiel dans ce vin gras et généreux, encore sous l'emprise de son élevage en barrique. ...
Guide 2017
D'un abord discret, ce 1er cru nécessite une petite aération pour révéler ses arômes de pivoine, de cassis et de fruits rouges sur un fond boisé léger. La bouche apparaît ronde, dotée de tanins fins e ...
Guide 2017
Pour son 2014, ce vigneron qui produit exclusivement en maranges a vendangé une vigne de soixante ans sur le plus vaste climat de Cheilly classé en village, voisin des 1erscrus. Un vin qui «pinote» bi ...
Guide 2017
Une vigne de quarante ans est à l'origine de ce Fussière qui développe une belle gamme aromatique autour de la cerise, du cassis et des épices douces. Souple et fraîche en attaque, la bouche n'est pas ...
Guide 2017
L'un des cinq clos de l'appellation, qui prolonge le Clos Rousseau de Santenay. L'un des plus étendus aussi, avec 28,18ha répartis entre Cheilly et Sampigny. Dans le verre, un vin ouvert sur la grosei ...