Bourgogne
Authentique vieille famille bourguignonne, les Suremain font remonter la généalogie de leurs ceps jusqu'en 1746. Et travaillent aujourd'hui en biodynamie. Citons Préaux 1 er cru rouge 2000: un vin fac ...
Guide 2004
Domaine repris à l'abandon par Daniel Chanzy en 1974 à l'âge de vingt et un ans. Aujourd'hui, 41ha sur les trois Côtes! Bel exemple de vigneron de la première génération. Cette bouteille ne devra pas ...
Guide 2004
Ce 2001 rouge sang offre au bouquet un peu de complexité dans la minéralité caractéristique de l'AOC, avec des notes de fruits secs. Après une bonne attaque, le fruit s'installe en milieu de bouche. D ...
Guide 2004
Deux vins qui méritent une égale estime. Un rully village blanc 2000 comme on aimerait en voir plus souvent, et ce Maizières d'une grande harmonie. Or jaune, un peu surmaturé (miel et fruits secs), il ...
Guide 2004
On sait sans doute qu'il s'agit du vaste domaine Faiveley en Côte chalonnaise. Or pâle à reflets verts, très brillant, voici un rully blanc d'excellente tenue et qui flirte avec sa deuxième étoile. Ré ...
Guide 2004
Spécialiste des crémant-de-bourgogne, Jean-François Delorme n'en néglige pas pour autant ses appellations tranquilles. Ce Varot en témoigne. Jaune paille et brillant, il suggère le pamplemousse et la ...
Guide 2004
Domaine familial depuis 1958. Il s'étend et se modernise (cuverie en 2000). Ce Meix Cadot, d'une robe très dense, commence à lever le nez sur des perspectives florales. Ronde et charnue, sa bouche exp ...
Guide 2004
La famille Bernard est propriétaire-récoltant à Leynes depuis plus de deux siècles. Ayant fini d'acquérir en 2002 la totalité de la propriété familiale, Jean Bernard a repris le nom d'origine Château ...
Guide 2004
La notoriété des Corsin, installés depuis plusieurs générations sur les admirables coteaux de Davayé, vient de leur talent dans l'élaboration de grands vins blancs. Témoin ce saint-véran 2001 jaune d' ...
Guide 2004
Partisan de la vendange à pleine maturité et de l'élevage en foudre de chêne, Jean-Paul Paquet présente ici le résultat de son savoir-faire. L'olfaction débute sur des notes riches de pâte d'amandes, ...
Guide 2004
La maison Misserey a été fondée par Pierre et Paul Misserey en 1904 à Nuits-Saint-Georges. En 1985, Claude et Olivier Lanvin en ont pris le contrôle. Ce saint-véran est habillé d'une robe or blanc bri ...
Guide 2004
La cuvée Les Terres noires, issue d'un sol caillouteux exposé au sud, est un blanc habillé d'or. Son nez évoque la brioche, la noisette et le chèvrefeuille, arômes que l'on retrouve en bouche où elle ...
Guide 2004
La passion selon Jacques Saumaize, c'est 8ha de vignes choyées, une vendange manuelle, des élevages longs en barrique avec bâtonnage: ce qu'on appelle l'amour du travail bien fait. Il offre un 2001 à ...
Guide 2004
En hommage à Alphonse deLamartine, cette coopérative a élaboré une cuvée du mythique millésime 2000. Certes peu confidentielle (60000bouteilles), mais de grande qualité. Sa couleur est paille à reflet ...
Guide 2004
D'un rubis légèrement évolué et moyennement intense, un 2001 aux arômes framboisés qui vous donnent envie d'y goûter. Le second nez est plus ferme. Assez poivrée au départ, la bouche veloutée nécessit ...
Guide 2004
Santenay: de la nymphe des lieux au dieu du vin. Car il s'agit aussi d'une station thermale. Cette bouteille ne donne cependant pas envie d'aller prendre les eaux: rouge vif, le pinot noir chante le f ...
Guide 2004
Le vin de Don Camillo! Oui, c'est vrai, car le véritable Don Camillo de Vallotta, qui inspira la célèbre série littéraire, se plaisait en Bourgogne et venait de temps en temps déguster ou déjeuner au ...
Guide 2004
Dans une robe cerise profond à reflets grenat, ce santenay démarre bien dès le premier coup de nez avec des notes framboisées franches et un boisé sans excès: le fût est de noble origine et l'harmonie ...
Guide 2004
Un domaine familial depuis six générations, qui compte 13ha en production et dont le siège est situé à Nolay, fief de la famille Carnot qui donna un président de la République à la France en 1887. Les ...
Guide 2004
Situé à 30m de l'église du XIII e s. du village, ce domaine compte 12ha. Ce climat sur Ladoix n'est pas très éloigné du grand cru et ces Lolières ne sont pas si petites que ça... D'un bon rouge, ce 20 ...
Guide 2004
Jean-Baptiste Lebreuil a pris la direction du domaine familial en 1999. Sous la maison bourgeoise, des caves voûtées vieilles de deux siècles permettent d'élever le produit des 8,50ha de vignes. Cet a ...
Guide 2004
Brillant plus que doré, mais limpide et accueillant, un 1 er cru à la hauteur de sa réputation. Il démarre sur une complexité aromatique qui rappelle les grandes énigmes de l'univers. L'abricot, le fr ...
Guide 2004
Coup de coeur l'an dernier pour les Frionnes 2000, voici les Champlots 2001. Paille dorée, cette bouteille a le nez partagé entre l'aubépine et le citron. Gras, rondeur et fût discret accompagnent un ...
Guide 2004
Domaine tout récent, né en 2000 seulement et sur 8ha. Une étiquette au graphisme original et réussi. Cet auxey n'a pas seulement une belle carte de visite. Or blanc limpide, le nez en forme de silex, ...
Guide 2004
Rubis légèrement violacé, il affiche un nez où le cuir est associé aux fruits noirs. Mise en bouche sur le fruit: l'attaque est franche, les tanins accommodants. Ce vin a de la charpente et un bon équ ...
Guide 2004
Auxey était jadis un village de moulins. Leur chant égayait le pays. Il est remplacé de nos jours par celui des pressoirs et des cuves. Produit sur un domaine qui compte 16ha, ce village à la robe pro ...
Guide 2004
Michel Prunier a créé son domaine avec 1ha d'héritage et un autre en location. C'était en 1968. 12ha aujourd'hui, et le rachat récent du restaurant du village où il fait goûter les vins du domaine. So ...
Guide 2004
Duresses de couleur pourpre et satinée. Le nez est encore discret, mais sa retenue est plutôt signe d'élégance. La matière enveloppante est constituée d'un fruit assez pulpeux et qui a bien digéré son ...
Guide 2004
Marque de la maison Antonin Rodet. D'un rouge sombre et vibrant, un savigny au fruit réglissé. Ses tanins sont encore jeunes, mais il y a du gras. Sa finale est agréable et fruitée. Dans deux ou trois ...
Guide 2004
Il se présente sous des traits gentiment violacés, ce vin né pour accompagner le canard rôti. Bouquet très serré sur la cerise. L'acidité reste importante, mais la structure et le volume annoncent l'é ...
Guide 2004
Les savigny passent pour être morbifuges. Celui-ci s'avère en effet capable de vaincre quelques maladies. Grenat sombre, il porte une robe veloutée. Mûre, cassis, le bouquet est généreux, le volume bi ...
Guide 2004
Le sentiment de puissance, de conquête se lit à l'oeil. D'une certaine complexité, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes de sous-bois. Un caractère délicat, plutôt poivré, toujours complexe mais s ...
Guide 2004
Rubis franc et profond, il ne se cache pas et annonce la couleur. Le nez bourgeon de cassis nous rappelle que nombre de parfums célèbres mitonnés à Grasse doivent à ce bourgeon leur charme... bourguig ...
Guide 2004
Typicité avec du caractère, de la finesse. C'est en résumé le sentiment qu'inspire cette jolie bouteille d'un bel éclat rubis. Le bouquet est subtil, le bois étant bien intégré au cassis. Le fruit s'i ...
Guide 2004
Ce domaine a été fondé en 1976 par René et Jacqueline Charache. Leurs deux fils travaillent maintenant sur l'exploitation. Nettement côté Pernand, ce climat répond à la définition suivante: Souplesse, ...
Guide 2004
Cuvée Delphine Saint-Eve, en mémoire de la grand-mère de ce vigneron. Pourquoi des fleurs de jasmin sur l'étiquette? C'était son parfum préféré, le n°5 de Chanel. Cette bouteille arbore une grande jeu ...
Guide 2004
Or blanc, un côte-de-beaune au goût du jour: citron, pamplemousse, vanille. Souple et onctueux, réglissé en finale, il a l'habileté d'associer un peu de minéral aux arômes traditionnels du chardonnay. ...
Guide 2004
Signé par un viticulteur à l'engagement biodynamique affiché (contrôle Ecocert et mention sur l'étiquette), ces Pierres Blanches viennent d'un climat de la Montagne de Beaune, pas très éloignée des Br ...
Guide 2004
Jean-Marc Bouley descend d'un pied de vigne! Ses deux grand-pères étaient vignerons à Volnay. Son beaune 1 er cru est bien intense en couleur et au nez (bourgeon de cassis en dominante). Il possède un ...
Guide 2004
Sébastien Gay arrive avec la quatrième génération de ce domaine qui signe ici un savigny pourpre brillant, au nez particulièrement expressif: du fruit mûr au musc, à l'animal. Il attaque comme il faut ...
Guide 2004
Domaine ayant un pied en Languedoc-Roussillon, longtemps dirigé par une figure de proue du vin de Bourgogne. Encore vif et ardent, ce 2001 est néanmoins assez équilibré sur des bases sérieuses. Le boi ...
Guide 2004
Pierre Guillemot est une figure. Coup de coeur plus souvent qu'on en peut dire (92, 95, 2000, et on en oublie sûrement), il fait déguster plus d'un cru. Notez sur vos tablettes Les Grands Picotins 200 ...
Guide 2004
Ce domaine familial a pris de l'extension depuis plusieurs générations; il couvre de nos jours un peu plus de 8ha. C'est largement suffisant si l'on veut connaître chacun de ses pieds de vigne par son ...
Guide 2004
Pourpre violacé, brillant, ce millésime est encore peu bavard: des notes de fruits confits paraissent sous le vanillé du fût. Ferme, l'attaque débouche sur un palais bien construit où l'on retrouve le ...
Guide 2004
Le chorey était dit, jadis, vin médecin, car il lui arrivait de vivifier le teint pâle et le corps un peu maigre de quelques cuvées du voisinage... Celui-ci pourrait remplir cet office si cette pratiq ...
Guide 2004
Pourpre foncé, ce vin est élevé en fût, mais le boisé ne lui enlève rien, tant le grillé est léger sur un arrière-plan fruité et réglissé. Il a davantage d'ampleur que de puissance, une certaine charp ...
Guide 2004
La France, la Corée et le Japon. Cela donne quoi? Du thé? Pas du tout, ce savigny né de trois partenaires associés. La robe de ce millésime est grenat d'intensité moyenne. Le fût n'occulte pas la myrt ...
Guide 2004
Quelques reflets couleur soleil animent une robe rouge cerise: notre jury décrit avec plaisir ce vin qui porte hautement ses couleurs. Ses parfums de fruits rouges fins et élégants accompagnent une ch ...
Guide 2004
Le proviseur peut être satisfait; trois vins sont jugés dignes de figurer ici: la Montée rouge 2000 est citée. Les Bressandes 1 er cru 2000 rouge reçoivent une étoile, tout comme ce village. Sa couleu ...
Guide 2004
Sous son étiquette centenaire, la doyenne de toutes les maisons beaunoises garde de l'ardeur et du souffle. Au point d'être complimentée pour ce 2000 d'un beau rouge vif. Le nez offre un bon fruit en ...
Guide 2004
Ancienne propriété des Hospices de Beaune, cette vigne, produit en 2000 un beau vin de garde, à boire dans trois à cinq ans. La robe est élégante et les effluves de cassis sur quelques notes fumées so ...
Guide 2004
Climat situé le long de ce long village, et qui donne un chardonnay à la teinte discrète mais très dorée. Vanille, amande, chèvrefeuille, rien n'y manque. Excellents arômes en bouche où l'alcool et l' ...
Guide 2004
Il s'agit ici d'une marque de la maison Moillard à Nuits-Saint-Georges. Bel or pour ce savigny blanc qui chante l'amande, la noisette. Le fût est léger, sans excès. Pas trop d'acidité non plus après u ...
Guide 2004
Deux sites de vinification et d'élevage, en Bourgogne et dans le Jura, pour cette affaire créée en 1998. Pour ce bourgogne jaune pâle et limpide, enveloppé dans des arômes de buis et de tilleul, les d ...
Guide 2004
Ce viticulteur de première génération a quitté Meloisey et les Hautes-Côtes pour s'établir à Meursault. Une réussite. Son Clos Saint-Désiré fait honneur à son nom. Or brillant, ce vin a tous les carat ...
Guide 2004
Elevé sur lies et non filtré, ce 2001, d'un rouge appuyé, a le nez assez puissant, légèrement marqué par l'alcool, peu boisé et bien fruité. Bien structuré, il a été vinifié pour la garde. Franc, il i ...
Guide 2004
Le Clos du Château est l'oeuvre d'André Boisseaux qui le préserva de l'urbanisation qui avait commencé. Appellation régionale vivant dans l'entourage immédiat ...
Guide 2004
Un Vaillons de D.Wilmotte (Vosne-Romanée). La robe à légers reflets verts donne le ton. Le bouquet, d'abord léger puis plus volubile, tourne autour de l'iode légué par la mer ancienne qui laissa ici t ...
Guide 2004
Le Côte de Léchet 2001 a une robuste rondeur mais un boisé un peu entreprenant qui doit se fondre. A égalité avec ce Fourchaume, lui aussi vanillé (dix mois de fût) sur des notes de fleurs et de fruit ...
Guide 2004
Deux bouteilles qui se serrent les coudes et notées de la même manière par le jury: Vau-Ligneau 2001 dont les arômes vont crescendo et qui répond amplement à la question posée, et ce Beauroy en robe d ...