Vins rosés
Jérôme Marcadet ne fait rien comme les autres. Alors qu'ici tout le monde met le château sur son étiquette, lui tout simplement y dessine sa petite maison, certainement accueillante si l'on en juge pa ...
Guide 2005
Les rosés de chinon ne représentent pas une forte production, quelques pourcentages seulement de la récolte des rouges. Mais quand ils sont réussis, ils soulèvent l'enthousiasme. C'est le cas de ce 20 ...
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Il y a le rosé de Tavel. Celui de Marsannay. Et le gris d'Aunis des coteaux-du-vendômois. Celui-ci, orangé clair, le nez expressif sur le fruit cuit, est droit et d'une plénitude exceptionnelle. Le ro ...
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Ce domaine est situé au coeur d'un massif ardoisier, sur les terres d'excellence de l'AOC anjou-villages brissac. C'est d'ailleurs en schistes qu'est construit le caveau de dégustation. Vous pourrez y ...
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Ce domaine est situé dans un village bien connu des coteaux-du-layon. Son rosé-de-loire est si harmonieux qu'il pourra être dégusté pour lui-même, à l'apéritif; il accompagnera aussi tout un repas. Sa ...
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Le domaine domine les coteaux de l'Yon. De ses sols argilo-siliceux est né ce rosé de teinte légèrement rouge, qui assemble harmonieusement le pinot noir, le gamay et le cabernet-sauvignon. Le vin séd ...
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Elégance et finesse sont les maîtres mots de cette cuvée à la robe saumon pâle et aux senteurs complexes de fruits frais (framboise). Ronde et équilibrée, sa bouche offre une même fraîcheur aromatique ...
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Cette cuvée composée à 100 % de syrah possède un nez très plaisant, amylique (bonbon anglais). En bouche, l'attaque est marquée par des notes de fruits rouges acidulés (groseille). D'une belle longueu ...
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Une cave du III e millénaire pour concrétiser la fusion des coopératives des Costières et de Castelnau-de-Guers. D'importants investissements en découlent. Quant à cette syrah, elle part en campagne, ...
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A une demi-heure de Montpellier, la vallée de Montoulieu est un paradis pour la vigne et l'olivier. Une allée de muriers bicentenaires conduit à la maison de maître, mais le ver à soie n'est pas l'act ...
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Situé à 300 m de la basilique Sainte-Madeleine (XIII e s.), ce domaine, qui pratique l'agriculture raisonnée, présente un rosé majoritairement à base de cinsault (75 %), puissant au nez comme en bouch ...
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On pense à ce vers de Victor Hugo: C'est ici le combat du jour et de la nuit. Le teint rose du ciel, ce nez qui sort de l'ombre et qu'éclaire le fruit... L'équilibre fraîcheur-gras emporte l'adhésion, ...
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Deux remarquables rosés ont été présentés par la maison Bouachon dont la réputation n'est plus à faire. Ce Grain de rosée mérite bien son nom tant il est frais. Les épices et la garrigue accompagnent ...
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Faut-il rappeler que cette propriété, habituée du Guide, s'inscrit dans un cadre enchanteur? Un château du XII e s. parfaitement restauré, une chapelle de la même époque construite sur le site d'un te ...
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Sainte-Cécile-les-Vignes, au coeur du vignoble comme son nom l'indique, est un charmant village qui a gardé de son passé une tour de défense du XV e s. Du charme, on en retrouvera dans ce rosé tout en ...
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Fondé en 1973, un domaine qui compte dans l'AOC, par la régularité de ses distinctions au fil des éditions du Guide, ce qui doit inciter le lecteur à visiter le village, ses ruelles, son château... et ...
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Originale cuvée que ce rosé pâle à reflets saumonés. Franc d'aspect et de goût, il possède un fruité intense (cassis) mêlé de notes épicées rares chez un rosé. L'attaque est fraîche et friande. Ce vin ...
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Si le théâtre est un violon d'Ingres de ce domaine, le vin est l'objet de tous les soins de Bruno et Jean-Paul Gracia depuis moins de dix ans. Ce rosé pâle, brillant, élégant et discret est marqué par ...
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Fondée en 1928, cette cave coopérative de 1 000 ha et cent cinquante adhérents a fusionné en 2003 avec celle de Montlaur, village voisin. Son rosé (70 % grenache et 30 % syrah) est un vrai bonheur. Cr ...
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On retrouve ce domaine avec deux vins très intéressants. Ce rosé, à la robe vive et éclatante aux reflets rubis, au nez de fruits rouges (framboise), rond en bouche et vif en finale, séduit par son éq ...
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Ce rosé est commercialisé par Prodiffu, groupement de coopératives d'importance régionale, qui écoule des millions de cols de vins du Bergeracois et du Bordelais. Il est produit en gros volumes, ce qu ...
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Le domaine, qui s'étend sur 25 ha de coteaux caillouteux exposés plein sud, se distingue par un rosé bien gourmand, dont on retient la couleur grenadine brillant, les arômes de fruits rouges et d'agru ...
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De jolis vins chez les Producteurs Plaimont, coopérative créée en 1978 et qui rassemble aujourd'hui 1 000 adhérents. Le jury a retenu avec une étoile, en rouge, En la Tradition 2003, Abadie du Leez El ...
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Créée en 1912, la cave coopérative vinifie le fruit de 690 ha de vignes. Sa sélection a été remarquée par le jury: dans une robe saumoné brillant, le vin livre de puissants parfums de fleurs nuancés d ...
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Ce domaine est implanté sur le site d'une vaste villa viticole romaine. Une antériorité dans la culture de la vigne comme beaucoup de propriétés du Bassin méditerranéen. Deux mille ans plus tard, voic ...
Guide 2005
On va vous confier un petit secret: il n'est pas passé loin du coup de coeur. Vous pouvez donc le choisir en toute confiance, d'autant qu'un Côte Saint-Jacques donne toujours de...l'appétit. Très clai ...
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Une petite révolution a eu lieu en Anjou en 2004: Pierre Aguilas n'a pas souhaité renouveler son mandat de président de la Fédération viticole de l'Anjou et de Saumur! Le cabernet-d'anjou présenté par ...
Guide 2005
Daniel Crochet remporte un grand succès dans ce millésime 2003 puisque ses vins sont retenus ici dans les trois couleurs. Un rosé puissant, équilibré et riche a eu la faveur du jury. Les arômes d'agru ...
Guide 2005
Daniel Reverdy s'est attaché à agrandir son vignoble depuis 1979; il peut s'appuyer aujourd'hui sur son fils Cyrille qui a décidé de développer la vente en bouteilles. Bien lui en a pris à en juger pa ...
Guide 2005
Pierre Acquaviva est devenu au fil des années un sérieux ambassadeur de la viticulture calvaise, mais également un acteur de la filière viticole corse. Il n'en a pas pour autant négligé son vignoble e ...
Guide 2005
Le domaine de Piana est situé sur la commune de Linguizzetta. La vinification s'opère au sein d'une ancienne structure coopérative rachetée par Ange Poli dans les années 1990, et modernisée afin d'app ...
Guide 2005
Produit par un célèbre négociant castelpapal qui a acquis ce domaine de 10 ha en 2002. L'aube aux doigts de rose... Le grenache noir donne à ce vin une robe charmante et gaie, puis un nez très copieux ...
Guide 2005
Le domaine des Priés est tout proche de l'océan Atlantique, à quelques kilomètres de l'île de Noirmoutier, sur la commune de Bourgneuf-en-Retz. Les sols sablo-graveleux conviennent parfaitement à la c ...
Guide 2005
Durant plus de trois semaines, Denis Clavel a surveillé quotidiennement la fermentation à basse température de ses grenache, syrah et cinsault nés sur le terroir réputé de Saint-Gervais. Il a élaboré ...
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Une oenologue, une maîtresse de chai et une amatrice éclairée: trois femmes élaborent les vins du domaine de Fontavin aujourd'hui. Ce 2003 d'une couleur rose franc, fraîche et limpide, offre de fins a ...
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Honneur à la cave des vignerons de Tavel qui a élaboré la bien nommée cuvée Royale. Royale, en effet, dans sa robe cerise soutenu de laquelle émanent des arômes intenses de fruits frais. Complexe, ric ...
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Créée en 1965, cette coopérative regroupe 580 ha et 83 adhérents. Au coeur du village de Berlou, le caveau accueillant permet de découvrir une production née d'une sélection de vignes très rigoureuse. ...
Guide 2005
Propriété familiale depuis cinq générations (33 ha) et elle fait du bon! Sous leur maillot pourpre sombre, Les Cocobirous rouge 2002 (15 à 23 €) sont une réussite pour le millésime (deux étoiles), mai ...
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Ambrussum, sur les berges du Vidourle, est un site archéologique situé sur la voie Domitienne. Il a donné son nom à cette cuvée pastel aux reflets saumonés. Le nez est un vrai régal: du miel se mêle à ...
Guide 2005
Un rosé bien gourmand, composé à 80 % de cabernet-sauvignon et à 20 % de tannat. Habillé d'une robe brillante tirant sur le vermillon, il offre un nez agréable de fraise et de framboise, puis se montr ...
Guide 2005
Cette dynamique exploitation familiale a prouvé son savoir-faire au fil des éditions du Guide. Elle ne néglige pas ses rosés: on le constate encore avec ce pimpant 2003 d'une jolie couleur brillante. ...
Guide 2005
Si les origines de la bastide remontent au XV e s., le domaine viticole est né à la Révolution. Le grenache équitablement étayé par la syrah et le cinsault a produit une cuvée à la personnalité bien a ...
Guide 2005
Récoltés sur un terroir de graves argilo-calcaires, la syrah, le cinsault et le grenache ont donné naissance à un vin de couleur pâle tirant sur le saumon, avec de vrais reflets roses. Un fruité fin i ...
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L'endroit est magnifique... La conservation, voire l'implantation de la vigne – excellent pare-feu – au coeur du massif des Maures s'impose après les événements dramatiques de l'été dernier. Quelle sa ...
Guide 2005
Après une promenade dans les gorges de Pennafort, le long de l'Endre, la route qui mène à ce domaine familial de 287 ha n'est pas bien longue. Edouard Castellino a élaboré un vin pâle à nuances saumon ...
Guide 2005
Dans la plaine de la haute vallée de l'Arc, le domaine de L'Anticaille s'étend sur une cinquantaine d'hectares. Vous le trouverez aisément après une visite de la cité médiévale de Trets, entourée de s ...
Guide 2005
Au pied de la montagne Sainte-Victoire s'étend un domaine de 147 ha que Gaëlle Maclou a hérité de son arrière-grand-père. Dans sa robe couleur chair, nuancée de saumon, ce vin libère de discrètes note ...
Guide 2005
Souviou, qui produit aujourd'hui vin et huile d'olive, est un domaine agricole depuis le XVI e s.: aire de battage et four à huile de cade témoignent de son passé. Son rosé abricot clair décline des n ...
Guide 2005
A quelques kilomètres du domaine, les gorges creusées par le Pennafort, affluent de l'Argens et de l'Endre, offrent un extraordinaire point de vue: granites, rhyolite, tuf, micaschistes resplendissent ...
Guide 2005
Ce domaine, conduit en agriculture biologique, couvre 24 ha sur le versant sud du massif des Maures. Son terroir de schistes en restanques a été favorable à une maturation équilibrée des cépages, malg ...
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Le nom de ce domaine est un clin d'oeil à l'ancienne production d'iris destinée à la parfumerie. Si leur culture a été abandonnée, ces fleurs majestueuses continuent de pousser naturellement autour et ...
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Au début du XX e s., François-Joseph Fournier, propriétaire de l'île de Porquerolles qu'il offrit à son épouse en cadeau de mariage, créa ce domaine: un vignoble de 105 ha aujourd'hui, planté sur un s ...
Guide 2005
Le vignoble s'étend au pied du massif forestier de la Loube, bien à l'abri des excès de la nature. C'est un terroir généreux, qui a donné tout son caractère à un rosé éclatant de couleur. Structuré et ...
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Ce domaine bâti à 350 m d'altitude, entre Tourves et Saint-Maximin, au coeur de la Provence verte, offre un bel exemple de résidence bourgeoise provençale du XVIII e s. avec son allée de mûriers cente ...
Guide 2005
Une imposante bastide dont les origines remontent aux Templiers côtoie un chai ultramoderne. Sans doute les plus vieux ceps de cinsault du domaine (1927) ont-ils contribué à l'expression de ce rosé sé ...
Guide 2005
Un lieu sublime à la limite du cru collioure, un paysage grandiose, balcon sur la mer, la vigne qui serpente entre les chênes-lièges, un chai d'exception et, tout cela grâce à la volonté d'un homme qu ...
Guide 2005
Au milieu des bruxes (sorcières ou fées en catalan), dans leur fief de Tresserre où se déroule chaque année leur fête, nos Demoiselles font dans la dentelle avec ce rosé remarquable. Rouge tendre, il ...
Guide 2005
La bâtisse des XV e et XVII e s. est impressionnante et les 27 ha de vignes qui l'entourent, très bien tenus, ne le sont pas moins. Ce rosé, issu de saignée après une courte macération préfermentaire ...
Guide 2005
Cette exploitation conduite en biodynamie depuis plusieurs années élabore des vins très particuliers, marqués par leur terroir d'origine. D'un rose intense, ce 2003 offre un nez fin de fruits rouges. ...
Guide 2005
Pour rencontrer cette famille vigneronne installée de longue date à Verdigny, il vous suffit de franchir le seuil d'une boutique à la façade 1900. Juste en dessous se trouve la cave qui abrite ce rosé ...