Vins rosés
D'un rose saumoné, ce vin frais, léger et fruité est porté par quelques perles en attaque. Une vivacité que l'on retrouve, bien dosée, dans la bouche souple et équilibrée qui se prolonge sur le fruit ...
Guide 2005
A 7 km du village médiéval de Cordes-sur-Ciel, ce domaine a produit un vin grenadine, agréablement parfumé de fruits mûrs (fraise, framboise) et de bonbon anglais. Tout aussi franche et fruitée, sa bo ...
Guide 2005
Lieu de villégiature déjà apprécié au I er s. av. J.-C., La Croix-Valmer offre au regard des vacanciers les élégantes façades de ses villas du XIX e s. Yves et Roseline Schelcher se sont installés ici ...
Guide 2005
Une bastide du XVIII e s. entourée de jardins à la française fait tout le charme de ce domaine viticole. Bien dans la tonalité provençale, ce rosé s'exprime sous des accents amyliques. Un poisson à la ...
Guide 2005
Sous les frondaisons de platanes centenaires, la vieille bastide invite à la sérénité. En 1703, François de Montagne, coseigneur de Pierrefeu, créa ce domaine. Cette cuvée, marquée par la syrah, lui r ...
Guide 2005
Un rosé de teinte vive qui se présente dans un registre floral, évocateur de violette. Sa bouche laisse une impression d'élégance jusqu'à la finale joviale par sa fraîcheur. Pensez à ce vin pour des e ...
Guide 2005
A Cotignac, vous ferez une halte désaltérante à la fontaine des Quatre-Saisons qui fait partie des quatorze fontaines varoises classées Monuments historiques. Ainsi revigoré, vous serez prêt à découvr ...
Guide 2005
Dans la vallée des Borrels, les jeunes vignerons dynamiques sont nombreux; Olivier Foucou est de ceux-là, lui qui s'attache à travailler son vignoble en coteau à la charrue et à utiliser des amendemen ...
Guide 2005
La petite agglomération de La Môle se situe sur la route de Bormes-les-Mimosas à Saint-Tropez. On peut apercevoir le magnifique château où vécut Saint-Exupéry dans son enfance. Le domaine Siouvette, p ...
Guide 2005
Avez-vous vu le pont à dos d'âne de Flassans-sur-Issole qui vit passer maints pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle? La coopérative, elle, est située sur l'ancienne route royale qui reli ...
Guide 2005
Presque tous les vignerons du Plan-de-la-Tour sont adhérents à la cave coopérative des Fouleurs de Saint-Pons, créée en 1962. De leur collaboration est né ce rosé agréable qui se décline sur le thème ...
Guide 2005
Installée à Brignoles, dont le vieux village a gardé un caractère pittoresque avec ses places, ses demeures et portes anciennes, la maison Bréban propose une intéressante sélection. Les plats exotique ...
Guide 2005
A 4 km d'Ollières, ne manquez pas de visiter la basilique royale de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, unique exemple de l'architecture gothique de Provence, dont vous admirerez la haute voûte et le mobil ...
Guide 2005
Plats épicés et grillades feront de savoureux accords avec ce rosé de saignée de couleur pâle, à base de grenache, de cinsault et de syrah. Une pointe vive app ...
Guide 2005
Un joli rosé qui fait honneur à la Provence, déclare un dégustateur. La Provence est déjà bien illustrée par les cépages qui entrent dans sa composition: grenache (55 %), syrah (30 %), cinsault (15 %) ...
Guide 2005
Seulement 20 % de la production sont vendus au domaine, le reste partant à l'export. Ce rosé séduira le plus grand nombre par ses nuances roses flatteuses, ses arômes briochés et fruités, sa fraîcheur ...
Guide 2005
1762: telle est la date de création du vignoble qui compte aujourd'hui 30 ha conduits en agriculture biologique sur ce terroir argilo-calcaire. Dans le caveau, vous découvrirez ce joli vin cristallin, ...
Guide 2005
Ce domaine familial d'une trentaine d'hectares, repris par Gilles et Josselin Baude il y a quelques années déjà, propose régulièrement de jolis rosés. Ainsi du 2003, ouvert et élégant, au bel éclat ro ...
Guide 2005
L'été, le domaine ouvre les portes de sa ferme-auberge nichée dans une crique bordée de vignes. C'est l'occasion d'apprécier ce rosé, ainsi que les autres vins de ce domaine, en les associant à la cui ...
Guide 2005
Un nom qui va comme un gant à ce crémant d'un rose très pâle, brillant de quelques reflets saumonés, signe d'une certaine évolution. Le bouquet est une orchestration classique de fleurs et d'agrumes, ...
Guide 2005
Soutenue, la couleur est d'un rubis clair très marqué. Le nez exhale avec une bonne intensité et de façon persistante, des arômes floraux et fruités (fraise). La bouche, volumineuse, tout en rondeur e ...
Guide 2005
Le domaine Fouassier, installé sur les hauteurs de Sancerre, possède un vignoble de 52 ha conduit en agriculture raisonnée. L'Etourneau est un vin harmonieux qui devrait faire bel effet avec la cuisin ...
Guide 2005
Reverdy est un nom répandu et réputé dans le Sancerrois. Alors retenez bien le prénom. C'est Jean Reverdy et son fils qui présentent ce rosé qui s'accordera bien avec une tarte aux fruits ou une galet ...
Guide 2005
Installée depuis les années 1970, la famille Chapon possède un vignoble de 25 ha occupant des coteaux argilo-calcaires où regorgent les fossiles marins. L'exploitation se trouve sur le site d'un ancie ...
Guide 2005
Cette maison de commerce implantée près du château de Bourg qui domine la vallée de la Charente commercialise ce pineau de couleur rubis intense à reflets tuilés. Il offre au nez des arômes de cassis ...
Guide 2005
La maison Roussille qui produit pineau et cognac depuis le début du XX e s., est située à 6 km d'Angoulême. Elle est régulièrement citée dans le Guide. Ce pineau de couleur rubis à reflets tuilés offr ...
Guide 2005
Durant cinq générations, cette famille n'a produit que du cognac. Depuis les années 1980, la diversification rendue nécessaire par le contexte économique a été étendue à la production de pineau et de ...
Guide 2005
Entreprise familiale dont les ventes au grand public remontent au début des années 1970. Les ventes à l'exportation progressent d'année en année pour atteindre 20 % à ce jour. Le vignoble traditionnel ...
Guide 2005
Au mois de mai prochain, vous pourrez vous rendre aux portes ouvertes organisées par ce domaine, ancienne filature de cordes fabriquées avec du genêt. En attendant, rien ne vous empêche de découvrir c ...
Guide 2005
Qu'il serait bon de déguster ce vin avec une petite salade composée ou des caillettes! Celui-ci possède en effet les arômes intenses et agréables de framboise ainsi que la vivacité et la bonne longueu ...
Guide 2005
Lavoirs, fontaines, cadran solaire, sentiers botaniques et vignes: un havre de paix que le village de Tavel, où Isabelle et Dominique Roudil ont choisi de s'installer à l'aube de ce siècle. Leur cuvée ...
Guide 2005
Parfait pour l'accompagnement d'un barbecue entre amis, ce vin saumon brillant offre une belle fraîcheur et de l'élégance grâce à sa palette aromatique. La cerise se manifeste dans son corps ample, à ...
Guide 2005
Implantée au nord de la Ténarèze sur des sols argilo-calcaires, cette propriété familiale se partage entre viticulture et fabrique de produits artisanaux (conserves). L'accueil y est simple et convivi ...
Guide 2005
Ces Trois Domaines résultent de la fusion, en 2001, de trois exploitants, chacun spécialisé dans un secteur précis: cultures céréalières, viticulture, vinification. Une association concluante, à en ju ...
Guide 2005
Cette exploitation familiale s'est distinguée dans le passé par de très beaux produits. On la retrouve cette année avec deux flocs. Le préféré est le rosé. D'un rouge soutenu et brillant, il présente ...
Guide 2005
Entré dans la précédente édition avec un rosé 2002 cité, ce petit domaine du Val d'Arenc confirme la qualité de sa production avec ce 2003 très floral. Le vin séduit par sa fraîcheur et son équilibre, ...
Guide 2005
La robe est certes discrète et presque transparente, mais ce rosé affiche une forte personnalité. On apprécie son équilibre et sa longueur en bouche. Ample et généreux, le vin sent bon les agrumes et ...
Guide 2005
Le château édifié au XVII e s. par le marquis de Villepay s'entoure de superbes micocouliers. Quant au vignoble, dont les origines remontent à la fin du XVIII e s., il fut entièrement reconstitué aprè ...
Guide 2005
Au pied du village de Cassis, un vieux mas entouré de 7 ha de vignes: c'est le domaine du Bagnol, créé en 1867 par le marquis de Fesques. Cette cuvée rose pâle à reflets gris décline des arômes de pru ...
Guide 2005
Le domaine, fort de 50 ha aujourd'hui, correspond à une ancienne commanderie fondée par les Templiers en 1204; il demeura la propriété des chevaliers de Malte jusqu'à la Révolution. D'une couleur saum ...
Guide 2005
Un domaine régulièrement présent dans le Guide (coup de coeur l'an passé), qui connaît une restructuration puisqu'une partie du vignoble a été vendue à deux exploitants londais. Son rosé de teinte pâl ...
Guide 2005
Autrefois, il était fréquent de voir passer les cerfs d'une colline à l'autre, ainsi que le rappelle le nom de ce domaine vaste de 80 ha, sur la route de La Londe à Collobrières. Dans sa cave flambant ...
Guide 2005
Cette bastide entièrement rénovée propose gîte et chambres d'hôte: une agréable manière de découvrir le paysage qui l'entoure. Le fruit de son vignoble est vinifié à la Cave des vignerons Londais. C'e ...
Guide 2005
Voyez quel héritage les moines cisterciens de l'abbaye du Thoronet qui cultivaient ce vignoble ont laissé... Franc Petit ne l'a pas négligé, comme en témoigne ce rosé riche de matière et d'un fruité d ...
Guide 2005
La reproduction d'un tableau du peintre fauviste Jean Peske (1925) sur l'étiquette évoque le charme du farniente et la beauté de la région borméenne. Elle sied si bien à ce rosé dont la robe pâle évoq ...
Guide 2005
Montez par les ruelles jusqu'au vieux village de Bormes-les-Mimosas pour profiter de la jolie vue sur les îles d'Or. Vignoble de bord de mer, le domaine de La Sanglière propose un élégant rosé, au lég ...
Guide 2005
Entre mimosas, cistes et tamaris, vous cheminerez le long d'une piste forestière. Arrivé au domaine, vous découvrirez ce vin qui embaume l'abricot en confiture et le pamplemousse, avec une longue pers ...
Guide 2005
Au sommet de la vallée des Borrels, avant de prendre la direction de La Londe, arrêtez-vous au domaine: respectueux du cadre naturel, Bernard Scarone cultive biologiquement ses vignes. Il a élaboré un ...
Guide 2005
Face à Hyères, Porquerolles est une île protégée, presque totalement rachetée par l'Etat en 1970. Il faut laisser son regard se perdre dans la mer depuis les hautes falaises, sentir les parfums des pl ...
Guide 2005
Un rosé d'une teinte très pâle, aux nuances légèrement saumonées, annonçant des arômes plus épicés que fruités: l'harmonie gustative privilégie le gras et la longueur. Une savoureuse mariscada lui don ...
Guide 2005
Depuis plus de cent ans, on cultive la vigne dans ce domaine familial implanté sur le sol calcaire de Twann. Cet oeil-de-perdrix harmonieux reflète avec élégance son terroir: saumoné, il libère de sub ...
Guide 2005
A moins d'une dizaine de kilomètres du château de Prangins édifié à la fin du XIX e s. et qui abrite le Musée national suisse, ce domaine de 11 ha offre un bien agréable Parfum de vigne. Ce parfum, c' ...
Guide 2005
Gérard Autréau et ses deux fils exploitent 11 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Comme dans les éditions précédentes, sont retenus sa cuvée Prestige millésimée et son brut rosé. Ce dernier provi ...
Guide 2005
Cette exploitation, résultant de l'alliance de deux familles, dispose de deux niveaux de caves souterraines et de plus de 6 ha de vignes autour de Bouzy, commune classée en grand cru. Son rosé naît de ...
Guide 2005
De l'Argentaine est la marque de la coopérative de Vandières (vallée de la Marne). Fondée en 1957, elle vinifie 180 ha de vignes. Ce rosé est issu à 90 % de meunier, le chardonnay et le pinot noir se ...
Guide 2005
Autre marque de l'équipe J.-M. Gobillard. Issu des années 2000 et 2001, ce blanc de blancs est salué pour sa finesse florale et son élégance. Son dosage de 9 g/l laisse la bouche nette. Fruit des même ...
Guide 2005
En 1989, Olivier Tixier a succédé à son père Guy sur le domaine familial situé dans la Montagne de Reims. Constitué après la Première Guerre mondiale, le vignoble compte aujourd'hui 5 ha. Les pinots ( ...
Guide 2005
Fondée en 1848, cette maison dispose de 10 ha de vignes. Son Grand Rosé assemble 62 % de chardonnay, 26 % de pinot noir et 12 % de vin de Bouzy rouge qui lui donne sa couleur rose saumoné soutenu. Les ...
Guide 2005
Philippe Haton est établi à Damery, village de la vallée de la Marne situé au nord-ouest d'Epernay, sur l'autre rive. Il a repris en 1983 l'exploitation familiale. Son rosé Grande Réserve privilégie l ...
Guide 2005
Maurice Philippart a lancé son champagne en 1930; un siècle plus tôt, l'ancêtre Nicaise cultivait déjà la vigne. L'exploitation, située dans la Montagne de Reims, à une dizaine de kilomètres de la vil ...