Vins blancs
Née sur les coteaux de la Sanguèze, cette cuvée a gardé toute sa fraîcheur. Les arômes ont évolué vers les raisins secs, nuancés de notes vanillées héritées de dix mois d'élevage en fût, tandis que la ...
Guide 2008
Un domaine cerné de vignes, au coeur de la région Sèvre-et-Maine, qui jouit d'une bonne réputation. Ce n'est pas le 2003 qui la démentira tant il séduit par son nez intense, aux évocations de fleurs e ...
Guide 2008
Récolté sur une petite surface, ce vin revêt un nez intense, dominé par les fruits confits, mais évoluant vers le fumé et le grillé. La bouche est souple et ample, d'une étonnante rondeur avant d'être ...
Guide 2008
Depuis 1993, Michel Bedouet ne produit cette cuvée spéciale, issue d'un terroir de gabbro, que dans les meilleurs millésimes. 2005 est de ceux-là. Nez de torréfaction (café, chocolat) lié à l'élevage ...
Guide 2008
Or clair, ce 2006 exhale des senteurs de vendange très mûre, avec une étonnante mais agréable nuance muscatée, puis des notes épicées. L'attaque dévoile une belle matière, on retrouve au palais un fru ...
Guide 2008
Un terroir argilo-siliceux a permis de créer cette cuvée Cyllène à la robe limpide animée de reflets dorés et argentés. L'expression olfactive est intense et on sait qu'elle peut encore se développer. ...
Guide 2008
Au moins huit générations se sont succédé à la tête de ce domaine qui s'étend sur près de 14 ha. Le 2003 avait obtenu un coup de coeur. Issue d'argilo-calcaires et de sables, la cuvée Riquette libère ...
Guide 2008
Frédéric Michot a repris en 2004 le domaine familial et ses pouilly-fumés sont régulièrement retenus. Un terroir d'argiles à silex, des vignes âgées, une vinification soignée aboutissent à cette cuvée ...
Guide 2008
Le millésime 2005 est une référence en terme de maturité et cette cuvée du Poète est une ode à la nature. Au nez, un fruité confit de poire et de pêche agrémenté de litchi; une attaque tout en douceur ...
Guide 2008
Plusieurs coups de coeur dans des éditions antérieures; une valeur sûre du Guide. Ce 2006 est une très belle expression du millésime. Pâle de couleur mais fort expressif au nez, il suggère la pomme. E ...
Guide 2008
Ce vigneron est une fois de plus présent grâce à deux cuvées de jasnières. La cuvée principale a eu la préférence du jury: dans sa robe or pâle, ce 2006 offre un bouquet délicat de fruits et de fleurs ...
Guide 2008
Fondée en 1961, cette coopérative, avec ses installations imposantes adossées à la falaise, ne passe pas inaperçue lorsque l'on sort du bourg de Montlouis. Elle s'est attachée les services d'oenologue ...
Guide 2008
Ancienne propriété du gouverneur d'Amboise, le château a été démoli au XVII e s. puis reconstruit en 1825 dans le style d'une chartreuse du Bordelais. Par le miracle d'Internet, les propriétaires actu ...
Guide 2008
Artisan vigneron comme il aime à se présenter, Claude Boureau ne fait jamais les choses à moitié. Cette année, trois types de montlouis ont été sélectionnés par le jury. Avec une étoile, cette méthode ...
Guide 2008
C'est au duc de Choiseul que l'on doit l'élégant pavillon de chasse (XVII e s.) qui sert de maison d'habitation, mais c'est au grand-père et au père des deux frères Moyer que le domaine viticole est r ...
Guide 2008
Gérard et Guy Delétang ont marqué la profession. Ils ont créé un très beau domaine dont une partie (8 ha) revient maintenant aux époux Flamand-Delétang. Tries de la vendange, pressurage lent, débourba ...
Guide 2008
Une parure or pâle à jolis reflets verts et argentés habille cette bouteille au nez intense, qui exprime tout son terroir à l'aération. Plein en bouche, vif en finale, ce qui lui confère du relief, et ...
Guide 2008
Une exploitation adhérente à France-Passion, un réseau de domaines qui accueillent les camping-cars. Patrick Marné exploite 12 ha de vignes, ce qui n'a rien de négligeable dans cette appellation. Le v ...
Guide 2008
Ce domaine de 9 ha, qui s'étend sur les pentes graveleuses des coteaux du Cher, a été cédé il y a deux ans par deux vignerons partis à la retraite. Longtemps négligées, les vignes, conduites en agricu ...
Guide 2008
Au coeur du village de Menetou-Salon, une jolie bâtisse des années 1930 abrite la cave de ce domaine familial. Dans le millésime 2006, les parfums, aussi intenses qu'élégants, sont dominés par un frui ...
Guide 2008
Laurence et Géraud de La Farge ont décidé, en 2003, de voler de leurs propres ailes. Ils proposent aujourd'hui leur quatrième millésime, un joli vin blanc au nez fruité (raisin bien mûr) et puissant. ...
Guide 2008
Deux autres vins proposés par Vincent Girault, également issus de viticulture biodynamique. Né de chenin (70 %) et de chardonnay, ce vin blanc revêt un bel or assez soutenu. Ses parfums, à la fois mie ...
Guide 2008
La nouvelle cave, avec son équipement modernisé, offre davantage de place pour recevoir les visiteurs. C'est là que vous pourrez découvrir ce vin au nez harmonieux, où les parfums floraux et fruités c ...
Guide 2008
De jolies senteurs – cassis, abricot très mûr, fleurs blanches (acacia, jasmin), menthe sauvage – réjouissent le palais dès le premier abord. La bouche est bien construite, franche tout en restant lég ...
Guide 2008
Un domaine qui n'en est pas à sa première mention dans le Guide. Son 2006, dans une robe or pâle à reflets argentés, fait preuve d'une grande douceur à l'olfaction. Pâte de fruits et poire, les arômes ...
Guide 2008
Les vignes de ce domaine, gouverné par une demeure du XIV e s, sont implantées sur d'anciennes terrasses sableuses du Cher. Elles ont donné un vin dominé par des arômes végétaux (buis) avec des notes ...
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Producteur de poulets et de céréales jusqu'en 1994, Jacques Siret a alors diversifié son activité en achetant 1,5 ha de vignes. Aujourd'hui, il en possède cinq. Son quincy revêt une robe dorée qui ann ...
Guide 2008
Cette cuvée a inauguré le nouveau chai, construit en 2006 par Gérard Bigonneau avec les conseils avisés de sa fille Virginie, oenologue. Ses arômes sont complexes et intenses: anis, fraise des bois, p ...
Guide 2008
Pour les vendanges 2007, Jacques Rouzé annonce qu'il sera installé dans son nouveau chai en construction. Mais intéressons-nous plutôt à ce 2006 au nez intense marqué par des notes de fleurs blanches ...
Guide 2008
Le jury a retenu dans le millésime 2006 trois vins de Jean-Paul Godinat. Cette Cuvée traditionnelle est la mieux notée. De bonne intensité, elle exhale des senteurs fruitées (pomme, poire) et fraîches ...
Guide 2008
Après aération, ce 2006 révèle un bouquet marqué par un fruité exotique (ananas, mangue) et de la minéralité. Après une attaque souple, la bouche est grasse et ample et affiche une longue finale. Un v ...
Guide 2008
Issu de jeunes vignes de sept ans, ce vin n'en est pas moins fort intéressant. Après un premier nez floral (aubépine), il dévoile à l'aération des notes fruitées (pêche blanche). En bouche, la finesse ...
Guide 2008
Moulin des Vrillères est le nom de la parcelle où se trouve la cave des Lauverjat. Vous y trouverez ce sancerre tout en vivacité qui ne demande qu'à rejoindre un brochet de la Loire à la crème. Au nez ...
Guide 2008
Réparties entre Sancerre et Bué, les vignes couvrent aujourd'hui 9,15 ha. Un assemblage de raisins récoltés sur sols calcaires et argilo-calcaires est à l'origine de ce vin marqué par les arômes d'agr ...
Guide 2008
Petit-fils d'une fille de vigneron sancerrois et d'un fils de vignerons pouillyssois, Cédrick Bardin sait préserver l'identité de ces deux terroirs. Témoin, ce vin or franc, de bonne intensité aromati ...
Guide 2008
Puissance et complexité définissent les arômes de ce vin printanier: parmi les senteurs d'ananas, de pêche et de poire se décèlent des notes florales, végétales et citronnées. Annonce d'une attaque vi ...
Guide 2008
Un chai gravitaire pour la technique et une cave voûtée pour le style: telles sont les installations d'Yves Martin qui a élaboré cette cuvée or vert soutenu. Celle-ci ne demande qu'à s'ouvrir et à dév ...
Guide 2008
Alain Gourdon a pris il y a neuf ans les rênes de l'exploitation fondée par son grand-père à la fin du XIX e s. On retrouve dans cette édition sa cuvée Guy, un saumur blanc qui accompagnera un poisson ...
Guide 2008
Les jeunes et talentueux vignerons du château Princé, en Anjou, exploitent également les 13 ha du château de Parnay qui appartint autrefois à Antoine Cristal. Avec ce saumur blanc très réussi, ils pro ...
Guide 2008
Créée en 1848 et rattachée à la société Bouvet-Ladubay présidée par P. Monmousseau, cette maison a proposé deux cuvées fort réussies (une étoile), issues d'assemblages de cépages blancs à dominante de ...
Guide 2008
Créée à la Belle Époque par Édouard Langlois et Jeanne Chateau, cette maison a été maintenue par la seconde, devenue veuve (la Grande Guerre...). Depuis 1973 sous le contrôle de Bollinger, elle se dév ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale est située à l'extrémité méridionale du vignoble angevin, à proximité de Thouars dans le département des Deux-Sèvres. Les terroirs graveleux du domaine correspondent à d'a ...
Guide 2008
Cette même cuvée fut coup de coeur l'an dernier (un 2004). Dans le millésime suivant, les Damoiselles font encore belle figure, vêtues d'une robe intense et brillante et environnées de parfums de frui ...
Guide 2008
Voilà dix ans que Mickaël Hardouin a pris les rênes de ce domaine familial situé dans l'aire du saumur-champigny. C'est pourtant le chenin qui tient la vedette cette année, avec un saumur de couleur j ...
Guide 2008
Situé dans l'aire du saumur-champigny, ce domaine produit surtout du rouge. Il propose avec ce 2006 un saumur blanc très agréable et prêt à accompagner un poisson en sauce. Jaune soutenu, ce vin se pa ...
Guide 2008
De Saumur à Épernay, Alfred Gratien a investi à fond dans les vins effervescents, fondant en 1864 deux maisons où figure encore son nom. À sa mort en 1885, son associé Jean-Albert Meyer a pris les rên ...
Guide 2008
Les Jousset sont installés à Concourson-sur-Layon: la rivière des grands liquoreux y est proche de sa source et le village confine au Saumurois. Le saumur mousseux fait donc partie de leur gamme. Celu ...
Guide 2008
Les vieux moulins d'Anjou sont composés d'une assise en forme de pain de sucre, le massereau, et d'une cage mobile en bois, la hucherolle. Le massereau abrite une cave qui a donné à ces constructions ...
Guide 2008
Un touraine blanc vinifié par la coopérative de Oisly, en Sologne viticole. Il revêt une brillante robe paille, mais là ne s'arrêtent pas ses qualités. Fruits mûrs, agrumes et fleurs composent un nez ...
Guide 2008
Jeunes vignerons, Delphine et Laurent Benoist conduisent depuis quatre ans le domaine familial: 14 ha de vignes sur la rive droite du Cher. Ils vous feront certainement découvrir cet effervescent lors ...
Guide 2008
Cet ancien domaine ((XVIII e s.) implanté sur les terrains silico-argileux de la rive droite du Cher s'est beaucoup développé depuis l'installation en 1983 de Dominique Girault; sa superficie a doublé ...
Guide 2008
Un domaine de la Sologne viticole acquis par la famille Barbou dans les années 1920. Dans la première édition du Guide, Maurice. Aujourd'hui, Dominique. Or pâle cristallin, son touraine sauvignon offr ...
Guide 2008
Le Rin du Bois, ou l'orée du bois, en patois local. De bois, le village d'Oisly en est cerné; d'étangs aussi: ce domaine (19 ha) est installé sur les douces ondulations de la Sologne viticole et les v ...
Guide 2008
Maison fondée en 1886. Elle a son siège à Montrichard, sur les bords du Cher et dispose de 15 km de galeries creusées dans le tuffeau. Elle a diversifié ses activités, mais les vins effervescents de L ...
Guide 2008
Sur l'étiquette, le Petiot, qui sort du verre, a l'air d'un petit ange malicieux. Ou d'un petit démon? Quant à ce touraine blanc, c'est un vin traditionnel aux parfums puissants de bourgeon de cassis ...
Guide 2008
70 % de sauvignon et 30 % de chardonnay sont à l'origine de ce valençay jaune pâle. Si le nez est encore un peu timide, la bouche est intéressante par sa souplesse. Une étoile également pour le rouge ...
Guide 2008
Une maison spécialisée en vins effervescents. Créée en 1965, elle a été rachetée en 1999 par J. Savard. Depuis elle s'est imposée auprès du consommateur par le canal de la grande distribution et grâce ...
Guide 2008
Située à mi-chemin de la Vallée Coquette, un haut lieu de la production du vouvray, cette coopérative regroupe 40 adhérents qui détiennent 400 ha de vignes, soit le cinquième de l'appellation. Le visi ...
Guide 2008
Qu'ils soient de Venise ou de Beauclair, les coteaux ensoleillés de Noizay savent produire le meilleur. À l'origine viticulteurs et pépiniéristes, les Blot ont peu à peu agrandi leur exploitation qui ...
Guide 2008
Le domaine de 10 ha couvre les coteaux du haut de la Vallée Coquette. Que leur orientation soit à l'ouest et à l'est, les vignes implantées sur des pentes doucement inclinées reçoivent un ensoleilleme ...