Vins blancs
Ce domaine, situé à l'extrême est du vignoble nantais, propose une cuvée de très belle facture, drapée dans une robe cristalline aux reflets verts, dont le bouquet enchante par ses senteurs de fruits ...
Guide 2013
"Tillières est l'une des rares communes en AOC muscadet-sèvre-et-maine situées à l'extrême est du vignoble, en bordure de la Sanguèze. Depuis plus de dix ans, les Bretaudeau militent activement pour l ...
Guide 2013
"Trois frères – ""passionnés par leur terroir par atavisme"", disent-ils – conduisent ce domaine de 20 ha, transmis de père en fils depuis 1851. Le terroir en question est situé sur un coteau au sous- ...
Guide 2013
Né dans le village typiquement vigneron de Bas-Briacé, sur un terroir de gneiss à proximité du marais de Goulaine, ce 2011 se présente dans une élégante robe jaune pâle. Le nez, discret mais plaisant, ...
Guide 2013
À l'origine de ce vin, le terroir renommé du Grand Mortier Gobin, composé d'orthogneiss métamorphique datant de l'ère primaire et planté de melon âgé de vingt-cinq ans. Après un élevage sur lie de qua ...
Guide 2013
Ce domaine, établi sur les coteaux escarpés et riches en schistes et en gabbro de la Sanguèze, affluent de la Sèvre, propose une cuvée joliment bouquetée, sur les fleurs blanches, la pêche et l'abrico ...
Guide 2013
Dominique Salmon signe un 2011 bien typé, né sur les sols granitiques de Château-Thébaud. D'une robe brillante tirant vers le jaune paille, ce vin livre d'intenses parfums de fruits blancs et de fruit ...
Guide 2013
Situé à la limite du Landreau et du Loroux-Bottereau, ce domaine étend ses vignes à proximité des marais de Goulaine. On y découvre cette cuvée au nez complexe et expressif mêlant le pain d'épice, le ...
Guide 2013
Une originalité: un peu plus de 10 % des vins du domaine sont exportés vers les destinations peu communes que sont le Gabon et l'île Maurice. Ce vin bien typé propose quant à lui un voyage plus classi ...
Guide 2013
Planté sur le terroir de schistes assez précoce de Vallet, le melon de Bourgogne a donné ici naissance à un 2011 au nez gourmand de fruits mûrs (l'abricot notamment), d'agrumes et d'épices. En bouche, ...
Guide 2013
De la pousse à la vigne, il n'y a qu'un pas, que Serge Saupin, après une carrière de pépiniériste viticole, a franchi en 1984 en créant son propre domaine sur les coteaux de micaschistes de La Chapell ...
Guide 2013
Né sur les granites de Château-Thébaud, ce 2011 a été vinifié pour une consommation rapide, sur le fruit. Paré d'une robe aux vifs reflets verts, il livre un nez fruité et expressif. Fraîche à l'attaq ...
Guide 2013
Les vignes des Raillères sont implantées sur des schistes et des granites au nord-ouest de Vallet, à la limite du Landreau. Cette cuvée issue d'un assemblage de deux terroirs s'ouvre sur des nuances i ...
Guide 2013
Le vignoble de Patrick Vauvy est implanté sur un terroir particulier: un sol sableux au sous-sol argilo-calcaire, donnant beaucoup de légèreté à ses vins. Ce sauvignon, dans sa robe d'or pâle finement ...
Guide 2013
Les générations se succèdent dans la vallée du Cher: Vincent a rejoint le domaine familial et François Cartier après une solide formation et un bref séjour en Australie. Le tandem propose ici un blanc ...
Guide 2013
Sur la rive droite du Cher, le vignoble de Thésée est idéalement implanté sur une magnifique succession de coteaux dominant la vallée. Le sauvignon s'y plaît, et celui de Cédric Allion a séduit le jur ...
Guide 2013
Le sauvignon est roi au domaine Jacky Marteau, repris depuis 2010 par ses enfants qui développent leur commercialisation en Amérique du Nord et en Asie. Nul doute que cette cuvée 2011 saura séduire av ...
Guide 2013
La commune de Saint-Romain-sur-Cher, au nord de Saint-Aignan, bénéficie sur une partie de son territoire de sols argilo-sablonneux apportant beaucoup de finesse aux vins blancs. C'est le cas pour ce 2 ...
Guide 2013
"Régulièrement distingué dans le Guide (deux coups de coeur consécutifs en touraine gamay), Jean-Luc Mardon s'investit en Touraine, et notamment à Oisly, où il a oeuvré de manière efficace à la reconn ...
Guide 2013
Représentant la quatrième génération de vignerons sur le domaine, Jean-Christophe Mandard exploite 25 ha sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, un terroir riche en silex et précoce. Son sa ...
Guide 2013
Sur la route de Valençay, faites une halte à Selles-sur-Cher où l'on peut visiter un château privé construit sur des ruines datant de 1140, remis en état récemment et ouvert à nouveau au public. Gérar ...
Guide 2013
L'Union des vignerons de l'Île de Beauté est la plus grande cave coopérative de Corse. Dotée d'un équipement technique moderne, la dynamique équipe s'emploie à élaborer des vins de qualité, particuliè ...
Guide 2013
Regroupement des caves du pays d'Aubagne jusqu'aux portes de Marseille, cette coopérative créée en 1924 étend son vignoble entre les collines du Garlaban et de la Sainte-Baume. Ce 100 % rolle vêtu d'u ...
Guide 2013
Au coeur des Aspres dans le Roussillon, les terres sont rudes et le climat est difficile, mais cela n'a pas empêché André et Virginie Gil de reprendre le vignoble familial, avec passion et ambition. P ...
Guide 2013
Doni, maison de négoce de Saint-Eugène (Charente-Maritime), présente une fois de plus un vin d'une bonne tenue. Issu du seul sauvignon, ce 2010 élevé huit mois en fût développe à l'aération d'intenses ...
Guide 2013
La cave coopérative de Servian joue l'originalité avec ce muscat sec présenté dans une bouteille bleutée à l'étiquette chatoyante – que les jurés n'ont pas eu sous les yeux. Tout aussi inattendus, les ...
Guide 2013
Nadège et Sylvain Fontan gèrent un important vignoble de 80 ha qu'ils ont repris voilà six ans à la suite de leurs parents. Leur blanc sec est issu d'un assemblage de quatre cépages dominé par le colo ...
Guide 2013
Ancienne seigneurie royale, le domaine, acquis en 1488 par Nicolas de Sarret, reste la propriété de la famille depuis vingt-huit générations. Cette exploitation, qui s'est spécialisée dans la producti ...
Guide 2013
Philippe et Évelyne Antoine exploitent depuis sa création, en 1979, le domaine de la Goulotte et ses 5 ha de vignes. Leur blanc d'auxerrois s'affiche dans une robe d'un or gris limpide animé de reflet ...
Guide 2013
La cave coopérative de Montblanc, créée en 1937, réunit 450 adhérents, qui cultivent 1 500 ha de vignes. La parfaite connaissance des terroirs, le contrôle des rendements, le savoir-faire et la solida ...
Guide 2013
La marque résulte de la fusion de neuf caves coopératives sur un territoire viticole de 3 000 ha. Parmi les nombreuses cuvées élaborées, ce viognier à la production confidentielle a charmé les dégusta ...
Guide 2013
L'an dernier, on découvrait le chardonnay du domaine. Cette année, c'est le sauvignon qui figure en bonne place grâce à son nez de fleurs blanches, d'agrumes et de buis et à sa matière structurée, bie ...
Guide 2013
Les cordonniers ne sont pas toujours les plus mal chaussés... pour preuve, Eusèbe Biotteau qui, ne pouvant plus respirer les effluves de cuir, décida de changer de métier et de donner libre cours à so ...
Guide 2013
Le domaine pratique la viticulture raisonnée, avec certification Terra Vitis. Le label est porté par cette cuvée de vermentino (ou rolle) aux élégants reflets vert pâle, qui libère des parfums exotiqu ...
Guide 2013
Cet important domaine de 80 ha possède un encépagement diversifié qui lui permet de produire en AOC touraine, mais aussi en IGP. Son chardonnay élevé sur lies fines se montre généreux, tant dans son b ...
Guide 2013
"Conduit en viticulture raisonnée, le domaine envisage une conversion au bio. En attendant, découvrez ce chardonnay qui affiche un bouquet complexe mêlant les fruits (Passion, agrumes), la fleur blanc ...
Guide 2013
"Jean-Yves Bretaudeau invite à une intéressante dégustation comparée de sauvignons. Dans sa variante blanche, c'est un vin typé aux arômes d'agrumes et de bourgeon de cassis, souple et persistant en b ...
Guide 2013
Établi sur une quarantaine d'hectares, ce domaine du Pays nantais vinifie toute une gamme de cépages, en AOC ou en IGP. On découvre ici un chardonnay fruité (pêche blanche), équilibré entre rondeur et ...
Guide 2013
Bien connu des lecteurs, ce domaine établi sur un ancien oppidum propose un pur sauvignon de belle facture. Une robe jaune pâle brillant, un nez d'herbe fraîchement coupée mâtiné de nuances citronnée ...
Guide 2013
Quatre générations de vignerons ont patiemment construit, agrandi et transformé un domaine familial aujourdhui riche de 95 ha. Nicolas et Éric Alcon, représentants de la nouvelle génération, proposent ...
Guide 2013
Les vignerons de Montaud, réunis sous l'enseigne des Celliers du Val des Pins, proposent un blanc qui donnera un avant-goût de vacances. Éclatant et chaleureux comme le soleil d'été, ce pur sauvignon ...
Guide 2013
"La quatrième génération officie aujourd'hui sur les terrains vallonnés et rocailleux de Vallet. Son chardonnay est un vin intense mariant la pêche et le pamplemousse, d'une agréable fraîcheur en bouc ...
Guide 2013
Remarquée l'an passé pour son rosé de merlot 2010, la coopérative de Sigoulès signe à nouveau un très beau vin du Périgord, un blanc sec issu de sauvignon. Paré d'une robe jaune pâle aux reflets verts ...
Guide 2013
Créé en 1970 sur les coteaux sud dominant le marais breton et la baie de Bourgneuf, le domaine s'étend aujourd'hui sur une quinzaine d'hectares. Son sauvignon est un vin bien typé, entre notes végétal ...
Guide 2013
La cave coopérative des vignerons de Florensac, à l'architecture typique du Languedoc, a connu un certain essor durant les années 1970-1980. Depuis, elle a réalisé de nombreux investissements, dont le ...
Guide 2013
"Les celliers Jean d'Alibert proposent ce sauvignon blanc d'une grande typicité. Le nez délicatement végétal évoque la menthe poivrée et la verveine, avec une touche fraîche de pointe d'asperge. La bo ...
Guide 2013
Il n'est pas rare que les producteurs de muscadet complètent leur gamme avec une cuvée de chardonnay, cépage qui semble bien se plaire sur les terres du Pays nantais. C'est le cas ici comme le montre ...
Guide 2013
Thierry Coulomb affine chaque année davantage ses vinifications et ce sauvignon est un bel exemple de son travail. Ne vous fiez pas à son teint pâle et délicat, car il est éclatant de santé, primesaut ...
Guide 2013
La cave coopérative de Bessan, fondée en 1937, offre une large gamme de vins sur les 373 ha cultivés par ses adhérents. Ce chardonnay obtenu par macération pelliculaire à froid, fermenté à basse tempé ...
Guide 2013
La coopérative du Haut-Poitou regroupe une centaine de viticulteurs représentant 350 ha. Elle propose un sauvignon élevé sur lies fines, dont le nez bien typé affiche une belle complexité: agrumes, bo ...
Guide 2013
Une partie du vaste vignoble de la cave coopérative de Sérignan se situe sur les sols légers de la vallée alluviale de l'Orb. Elle bénéficie d'un microclimat maritime, qui permet une maturation optima ...
Guide 2013
"On a souvent raconté dans le Guide l'histoire du ""demi-boeuf"". Parlons donc plutôt ici de celle de Romain Malidain, revenu sur le domaine familial en 2006 après un BTS viti-oeno, une année de marke ...
Guide 2013
Les frères Aubert – Claude, Yves et Alain –, sont installés sur ce vaste domaine de 140 ha depuis 1981. Ils signent une cuvée issue, par ordre d'importance, de grenache blanc, de clairette, de bourbou ...
Guide 2013
Deux cuvées très réussies sont proposées par la cave de Mazan. La préférée est cet assemblage traditionnel de clairette et de grenache blanc d'une belle clarté, au nez puissant dominé par des notes fl ...
Guide 2013
"Le domaine se situe dans l'un des lieux les plus touristiques de l'appellation; Vieussan, village à flanc de coteau, domine les terrasses plantées de vignes surplombant l'Orb. Sur ce terroir de schis ...
Guide 2013
Coopérative historique de l'appellation, la cave de Cabrières propose durant tout l'été des expositions de photos et des animations afin de promouvoir les vins dans leur contexte culturel. Produite su ...
Guide 2013
"On reconnaît la ""patte"" d'Albert Morin, qui signe des picpouls citronnés, dans ce millésime 2011. Bien dans l'appellation, cette cuvée fraîche et pimpante affiche un nez fin d'agrumes et de fruits ...
Guide 2013
"Issu de parcelles situées au pied des collines du nord de l'appellation, ce ""M"" se présente sous une robe très pâle, aux reflets presque argentés. Le nez intense évoque les amandiers en fleurs et l ...
Guide 2013
"Ce 2011, qui fait la part belle au sauvignon (90 %), a été élevé douze mois en cuve. Il affiche une robe très pâle, presque blanche, aux reflets verts, et un nez puissant de bourgeon de cassis. La bo ...
Guide 2013
"Cette Grande Cuvée est une belle expression du terroir. Sous une robe brillante aux reflets blanc-vert, elle dévoile un nez bien agréable, discrètement floral. La bouche plus fruitée dévoile une mati ...