Vins blancs
Une teinte jaune paille limpide attire le regard. Le caractère floral apparaît nettement à l'olfaction, alors qu'en bouche on perçoit une fraîcheur un peu vive en attaque, bientôt relayée par un carac ...
Guide 2001
Une belle robe dorée à reflets verts transparents chatoie dans le verre. Le nez est d'une intensité remarquable. Très fleuri, voire miellé, il trouve un bel écho dans une bouche franche à l'attaque, p ...
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De leurs vignes de chenin implantées sur sols argilo-sableux, Jean-Marie et Noël Girard ont tiré un vin jaune pâle limpide, dont le nez fin et délicat livre des notes miellées. La bonne structure lais ...
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Un vin effervescent agréable, bien fait et léger. Derrière une robe jaune pâle classique se dévoilent des arômes discrets rappelant les fleurs blanches. La bouche, fraîche et simple, invite à servir c ...
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La première impression à la dégustation de ce saumur est celle de l'exubérance: dans la robe jaune intense s'élèvent des bulles assez fines et persistantes qui favorisent la montée des arômes de fruit ...
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Aujourd'hui filiale de la Compagnie française des Grands Vins, Veuve Amiot a été rachetée par le groupe Martini. Cette cuvée jaune pâle à l'effervescence tumultueuse réserve de discrets arômes de foin ...
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Domaine dont le nom La Monnaie vient de la première destination de la maison, ancien octroi situé sur les bords de la Loire, le long du chemin de halage. Cette exploitation sélectionne rigoureusement ...
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On découvrira le domaine familial d'Antoine Simoneau sur la route du château de Monpoupon. Ce producteur qui s'est lancé depuis six ans dans la vente directe a produit un touraine jaune d'or, au nez a ...
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L'arrière-arrière-petite-fille de l'acquéreur du domaine, en 1885, s'installe cette année avec son père. La relève est assurée, comme le prouve ce 99 à la robe claire et aux senteurs de cassis et d'ab ...
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Le château de Nitray, d'époque Renaissance, propose au visiteur un musée de la Vigne et du Vin et lui prête volontiers une bicyclette pour une promenade sur les bords du Cher. Le goût est aussi privil ...
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Au sud de la Touraine, dans un paysage de gâtine, ce domaine —viticole depuis la fin du XIX e s.— était autrefois rattaché au château de Ris, ancienne seigneurie de la baronnie de Preuilly. Il propose ...
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Le domaine Octavie, exploitation familiale depuis 1885, accueille les visiteurs dans un caveau installé dans un bâtiment du XVII e s., au style bien conservé. Il propose en 99 un vin très brillant, do ...
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Au sud de la Touraine, ce vignoble a été récemment planté sur une ancienne propriété de la chartreuse du Liget, fondée au XII e s. A partir du chenin et du pinot noir a été élaboré un vin d'une belle ...
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Marc Badiller est installé près d'Azay-le-Rideau. Il assemble chenin et grolleau (25%) pour élaborer un touraine effervescent au nez intense de fruit et de grillé. Equilibré, ce vin est un vrai brut, ...
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Installé depuis plus de quarante ans, Bernard Mabille est un homme d'expérience. Travailler un vin, le conduire en deuxième fermentation en le laissant mûrir sur lattes de longs mois, n'a plus de secr ...
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Bernard Bongars étant à la retraite, ce sont son épouse et sa fille qui gèrent ce domaine de 12ha constitué au fil des ans sur les coteaux de la vallée de la Brenne. Leur 98 est un vin assez minéral o ...
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Le château des Armuseries est la propriété de la même famille depuis le XVII e s. Un des ancêtres, Legras de Sècheval, fut maire de Tours sous la Restauration et, à ce titre, fit percer un canal relia ...
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Une méthode traditionnelle déjà bien évoluée, issue sans doute d'un vin de réserve. Le résultat est intéressant: robe brillante, d'un jaune soutenu, arômes de fruits secs, et bouche à l'attaque souple ...
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A la tête de 20ha de vignes, Frédéric Bourillon est un jeune viticulteur entreprenant qui a beaucoup développé ses ventes à l'export. La majorité de ses vins sont écoulés dans le Royaume-Uni, aux Etat ...
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Voici une équipe père-fils bien soudée à la tête d'un domaine de 13ha doté de caves profondes où les levures travaillent lentement, à basse température, pour obtenir des vins d'une grande finesse. Cel ...
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Le vignoble de La Gaverie est dans la famille depuis 1850. Il couvre aujourd'hui 17ha, dont une partie est située au bord de la Loire, sur les toutes premières côtes de Rochecorbon. Les parcelles sont ...
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Le domaine de La Rouletière est situé entre l'abbaye de Marmoutier, fondée en 372, et la ferme fortifiée de Meslay, construite en 1220. Un lieu chargé d'histoire où la vigne et le vin ont leur place. ...
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A trois ans, Laurent Kraft suivait son grand-père dans les vignes! Parti d'un quart d'hectare en 1992, il en cultive maintenant 14ha, bien situés sur les coteaux ensoleillés du bord de Loire à Vouvray ...
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Ce domaine de 15ha est situé sur les premières côtes de Rochecorbon, premier village de l'appellation que l'on rencontre en venant de Tours. Le terrain argilo-calcaire donne en général du caractère au ...
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Bruno et Jean-Michel Pieaux sont deux frères installés depuis 1995 sur un domaine familial de 25ha, dont les vignes sont réparties sur les pentes des vallées qui débouchent sur la Brenne, affluent de ...
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Les deux frères Le Capitaine s'entendent parfaitement pour piloter ce navire de 18ha de belles vignes situées pour la plupart sur les toutes premières côtes. Partis de rien en 1989, c'est par un trava ...
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Francis Mabille représente la quatrième génération installée sur cette petite structure familiale d'une douzaine d'hectares. Le respect de la tradition, le terrain argilo-calcaire aussi, font de ce 98 ...
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Géré par un frère et une soeur, ce domaine est doté de très belles caves creusées dans le roc. Celles-ci débouchent sur un escalier en colimaçon sur le coteau d'où l'on peut découvrir un charmant pays ...
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Jean-François et Sylvie Delaleu organisent une reconstitution de vendanges à l'ancienne avec seilles en bois, hottes en osier, poinçons, charrettes, chevaux et costumes d'époque. Un spectacle qui amus ...
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Jean-Pierre Laisement dispose d'une salle de dégustation où les amateurs découvrent sa production sous le regard bienveillant d'un saint Vincent représenté au centre d'un vitrail. Ils pourront y boire ...
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La maison Darragon est un bel exemple de continuité familiale. Sérieux et tradition pourrait être sa devise. Son attaque est fraîche, et sa matière lui donne une certaine rondeur. Son bouquet évoque l ...
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Disposant de caves dans le roc, immenses et bien aménagées, la maison Mirault s'est fait une spécialité de l'élaboration des effervescents. Elle attache beaucoup d'importance à la sélection des moûts ...
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C'est Vincent Métivier qui prend peu à peu les rênes du domaine, après que sa mère en a assumé seule la charge pendant plus de dix ans. 13ha sur les coteaux de Vernou qui dominent le lit majeur de la ...
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Deux jeunes vignerons qui ont regroupé les exploitations de leurs parents et se sont associés en 1990. Ils ont bénéficié du départ à la retraite d'un de leurs voisins et les voilà maintenant à la tête ...
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Régis Fortineau présente un vouvray pétillant. C'est de moins en moins courant et c'est dommage, car le pétillant, avec une surpression en bouteille de moitié de celle d'une méthode traditionnelle, pe ...
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Créé en 1870 par la famille Renucci, ce domaine nous invite à découvrir deux jolis vins. Ce blanc 99, or pâle, très expressif, embaume les fleurs blanches. Sa bouche est bien équilibrée, plutôt vive, ...
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Ce blanc 99 est cité pour sa bonne harmonie générale et ses arômes très typiques de vermentinu; il accompagnera fort bien un saumon en papillote. Le rouge 98, à la robe soutenu, exhale des senteurs de ...
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Au coeur d'une superbe vallée, l'adaptation du viognier à ces terres est une réussite. D'une belle robe jaune, ce vin aux senteurs abricot et de pêche ne demande qu'à s'épanouir totalement. Rond et gr ...
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Le Guide réussit bien à ce domaine qui, cette fois-ci encore, sort du lot. Ce viognier a tout à la fois de la vivacité et de l'ampleur... mais l'harmonie devra se faire entre le boisé bien présent (va ...
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Une jolie robe or blanc pour carte de visite. Faisons connaissance: le nez est complexe avec, en dominante, des notes d'agrumes. La bouche est vive mais aussi assez aromatique (encore sur les agrumes) ...
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Une robe très pâle habille ce bi-cépage au nez très agréable et floral. Bonne attaque en bouche pour ce vin qui offre de la rondeur, du gras. Bonne persistance aromatique (pêche) pour une finale assez ...
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Le jury a goûté douze vins de cette AOC dont Didier Cornillon, installé en 1989, est l'un des représentants les plus réputés. Elevé en fût pendant un an, ce 98, vêtu d'une jolie couleur jaune pâle, es ...
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Alain Poulet exploite 15ha de vignes au pied du parc du Vercors. Sa clairette paille claire explose dans une belle mousse fine. Les fruits blancs confits accompagnent une bouche franche et légère. Une ...
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Thérèse Français organise chaque année en août un festival de piano Liszt en Provence, qui se déroule sur les terrasses du château. Le vin fait aussi partie des beaux-arts, et la régularité de la prod ...
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Un assemblage de plusieurs cépages assorti d'un léger passage en bois de quelques mois font de ce blanc un produit réussi et typique. Ses notes évoluées sont agrémentées d'un équilibre assez gras. Sa ...
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Créé en 1929, ce domaine est géré par deux frères. Roussanne (60%) et marsanne nées sur un sol argilo-calcaire ont donné ce vin. Dans sa jolie robe brillante à reflets verts, cette bouteille a sa jeun ...
Guide 2001
Venu de la côte du rhône gardoise, ce vin blanc se retrouve très souvent dans le Guide. Assemblage de six cépages, il se présente dans une jolie robe claire à reflets verts. Ses odeurs et saveurs exot ...
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Cette cave moderne, située près des Dentelles de Montmirail, présente une cuvée portant le nom d'une chapelle du XI e s. Ce vin blanc issu de grenache (85%), de viognier et de clairette, est clair et ...
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Pline l'Ancien, dès 77, louait la pétillance naturelle du vin des Voconces, tribu gauloise qui peuplait l'actuelle région de Die. Est-ce pour retrouver ces saveurs anciennes que la cuvée Jadissane est ...
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Ce domaine viticole appartint autrefois à la famille de Mirabeau. Il fut acheté en 1880 par les ancêtres de Thomas Montagne. Entre les deux côtes du luberon blancs 99, la préférence du jury semble se ...
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Une dominante de vermentino dans cette cuvée spéciale à la robe jaune citron, au nez fruité légèrement boisé. La bouche subtile et pleine de caractère demande à être aérée. Ce vin sera apprécié dans u ...
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La zone de production de vins blancs de la Vieille Ferme en AOC côtes du luberon est située en grande partie dans le parc régional du Luberon, à égale distance d'Avignon, d'Aix-en-Provence et de Manos ...
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Une palette fruitée dominée par les notes d'ananas mûr se libère de ce vin jaune pâle. La bouche, d'abord marquée par une saveur de pomme rancio, évolue vers une finale plaisante et d'intensité moyenn ...
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Sous une teinte jaune-vert, les dégustateurs ont découvert un nez délicat et riche, puis une bouche de grande maturité, ample et généreuse. Un ensemble fruité et harmonieux. ...
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René et Jean-Paul Schlink ont succédé à leur père en 1993 sur ce domaine de 11ha de vignes. Ils cultivent le riesling sur le terroir calcaire d'Ongkâf à Machtum, sous une exposition plein sud. Ce 98 v ...
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Paul Legill a obtenu de bons résultats dans les millésimes 98 et 99. Ce vin pâle développe un nez légèrement citronné dans lequel pointe une note de pomme verte. L'attaque est franche et la bouche d'u ...
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Le vieux moulin a cessé de tourner depuis plus d'un siècle déjà, mais sa trace demeure dans le nom de cette propriété acquise en 1689 par les ancêtres des frères Duhr. L'auxerrois 98 est un vin limpid ...
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Le domaine s'était distingué l'an passé par un remarquable pinot gris 97; il propose aujourd'hui un pinot blanc d'une teinte jaune clair à reflets verts légers, qui laisse de discrètes notes de fleurs ...
Guide 2001
Voici un vin assez fin et droit, au nez de citron frais et de pomme. La minéralité de la bouche laisse une impression de vivacité qu'un peu de gras vient contrebalancer. Une bouteille que l'on ouvrira ...
Guide 2001
C'est un vin bien brillant, jaune pâle nuancé de reflets verts que propose Guy Krier. Le nez est délicat et racé, puis la bouche fraîche et vive présente une certaine rondeur. On perçoit une matière p ...