Vins rouges
Ce Secret de la barrique avait obtenu un coup de cœur dans l’édition précédente; les sœurs Aline et Marie-Thérèse Combe, rejointes cette année par Albin, le fils de cette dernière, sont fidèles au ren ...
Guide 2012
Une petite proportion de cinsault entre dans l’assemblage de ce 2009, aux côtés du grenache et de la syrah. Un vin au nez intense de fruits cuits et d’épices, avec quelques notes animales en arrière-p ...
Guide 2012
Plantés au pied des Dentelles, bien abrités, les ceps de grenache et de syrah de la Font Boissière ont donné naissance à ce 2009 au nez fin et expressif, au palais souple, ample, long et bien structur ...
Guide 2012
Proposé par cette ancienne et réputée maison châteauneuvoise, ce 2009 séduit d’emblée par son nez de fruits noirs mûrs auquel des parfums de groseille et de fleurs apportent de la délicatesse. En bouc ...
Guide 2012
Le nom de ce vin est un hommage aux vignerons qui ont cultivé ces coteaux difficiles à travailler, et qui ont permis la renaissance de l’appellation. Ce vin fait honneur à leur travail. Bien qu’il soi ...
Guide 2012
Une installation difficile en 2002 pour Aurélien Chatagnier, sur 1,2 ha, avec des investissements importants. Mais les efforts ont fini par se révéler: plusieurs sélections dans le Guide et, cette ann ...
Guide 2012
Les Challeys? Il s’agit du nom donné aux murets qui soutiennent le vignoble en terrasses sur les coteaux au nord de la vallée du Rhône. Ce négoce ne s’est pas trompé dans ses achats de vendanges. Ce s ...
Guide 2012
2009 est un beau millésime pour Christophe Pichon, qui signe deux vins notés l'un comme l'autre une étoile. Le préféré (de peu) est ce rouge minéral (graphite), un rien sauvage (notes animales) et toa ...
Guide 2012
Ce 2009 porte la marque de fabrique de la maison, à savoir des tanins sévères qui confèrent un côté austère au vin. Mais les dégustateurs ont apprécié sa bouche puissante et sa belle matière fruitée, ...
Guide 2012
Ce négoce créé en 2010 par trois associés fait une entrée réussie dans le Guide avec une étoile en crozes-hermitage et une autre en saint-joseph pour ce 2009 intensément fruité (framboise, cassis), un ...
Guide 2012
La robe profonde aux reflets violets de cette micro-cuvée à forte dominante de grenache et complétée de syrah annonce une belle maturité des raisins. De fait, le vin dévoile des arômes soutenus de fru ...
Guide 2012
C’est au cœur du Luberon, sur la commune de Lourmarin, un des plus beaux villages de France, que s’étend le vignoble du château Fontvert. Durant plus de trois siècles, il a été exploité par une seule ...
Guide 2012
Quand l’entrepreneur Jean-Louis Descours s’éprend en 1981 de cette ancienne fabrique de verre, les vignes pour atteindre les 30 ha et la vinification se fait à la cave coopérative de Lauris. Depuis, ...
Guide 2012
Une cuvée bien connue des lecteurs, proposée par l’incontournable cave de Rasteau, premier producteur de l’appellation. Ce 2007 offre un nez très expressif qui exhale des parfums de griotte et de rais ...
Guide 2012
Le nom du domaine est dérivé du mot «trou» en provençal, correspondant à une galerie souterraine creusée sous la parcelle de grenache. 90 % de ce cépage entrent dans ce rasteau, associés au carignan. ...
Guide 2012
Le grenache, taillé en gobelet, et la syrah, conduite en cordon de Royat, onr donné naissance à ce vin élevé en foudre de chêne de 40 à 50 hl, pendant douze mois. Au nez, des notes de cacao et de frui ...
Guide 2012
Les fils de Jean-Claude Fauque, Philippe et Jean-François, ont pris la relève. Ils signent ce 2009 issu de grenache (60 %) et de syrah, un vacqueyras au nez vineux, sur les fruits rouges et le cassis, ...
Guide 2012
Initialement dédié à la production de muscat-de-beaumes-de-venise, le domaine s’est diversifié en élaborant depuis 2007 des vacqueyras blancs et rouges. Ici, un rouge de belle facture, né de grenache, ...
Guide 2012
André Richard, après deux ans dans l’industrie, rejoint sa belle-famille sur le domaine de la Tourade, apprend à vinifier et prend les rênes de l'exploitation en 1980. Il signe un vacqueyras d'une gra ...
Guide 2012
Créé en 2008 par les Belges Jean-François Lénelle et Hubert Toint et immédiatement converti au bio (certification prévue pour la récolte 2011), ce domaine fait une entrée réussie dans le Guide. Grenac ...
Guide 2012
Deux femmes sont à la tête de ce domaine de 37 ha: Aline et Marie-Thérèse Combe; le fils de cette dernière les a rejointes cette année. Un domaine de référence, qui a obtenu plusieurs coups de cœur da ...
Guide 2012
Vous cherchez un vacqueyras sur le fruit, sans boisé, ce Font de Papier est tout indiqué. L’élevage en cuve a en effet préservé l’intensité du fruit, ici des fruits rouges, rehaussés par un peu d’épic ...
Guide 2012
On ne connaît pas les secrets de famille, mais on peut vous dévoiler ceux de cette cuvée. Un assemblage à parts égales de syrah, de grenache et de mourvèdre, et un élevage en fût de dix-huit mois qui ...
Guide 2012
Un domaine d’une régularité sans faille, plus souvent sélectionné pour ses rosés et ses blancs. C’est un vin rouge, cette année, qui séduit les dégustateurs, un vin très aromatique, méridional et vine ...
Guide 2012
Cet Archange se pare d’une robe sombre, tirant vers le noir. Il dévoile un bouquet soutenu de fruits noirs à l’eau-de-vie et de notes boisées égayé par des nuances mentholées plus fraîches. On retrouv ...
Guide 2012
Converti à la vigne en 2004 après une carrière dans la finance internationale, Gérard Constant a fait une entrée remarquée dans le Guide avec son 2007, coup de cœur. Son 2009 mi-grenache mi-syrah a be ...
Guide 2012
Son père, vendeur de bétail, possédait une toute petite vigne. D’un caractère bien trempé dès son plus jeune âge, Jean-Noël Bousquet décide qu’il sera vigneron. Non un viticulteur, mais un vrai vigner ...
Guide 2012
Dolmen, villa romaine, le site semble avoir toujours été occupé… Les sœurs Poux y sont nées, et les 55 ha du Pech (sommet de colline) Ménel (firmament) n'ont plus aucun secret pour elles. Syrah (70 %) ...
Guide 2012
Domaine bien connu des lecteurs, le Prieuré des Mourgues est fidèle au rendez-vous. Deux cuvées sont retenues. En tête, cette Grande Réserve très aromatique qui évoque la garrigue, la réglisse et le f ...
Guide 2012
Juliette, joliment représentée sur l’étiquette, est la fille de Pierrette Cravero-Bartholin. Cette cuvée dévoile un nez soutenu de petits fruits noirs (mûre, myrtille) et une bouche tout en souplesse, ...
Guide 2012
Leur premier millésime avait été remarqué l'an dernier. Véronique et Joël Fernandez confirment leur savoir-faire avec la même cuvée, millésimée 2009. Le carignan cultivé sur sa terre d’élection (les s ...
Guide 2012
Causse du bousquet: nous sommes ici sur un terroir très pierreux, argilo-calcaire. Isabelle et Matthieu Champart y cultivent 12 ha de vignes depuis 1976, qu'ils vinifient depuis 1988, année de leur so ...
Guide 2012
Les deux millésimes précédents avaient décroché un coup de cœur. Le 2009 ne renouvelle pas l’exploit, mais ne démérite pas; il offre le même profil que ses deux aînés, peut-être en raison de la forte ...
Guide 2012
Coup de cœur l’an dernier avec le Songe de l’abbé 2008, cette exploitation perpétue une tradition viticole inaugurée au XII e s. par les moines cisterciens. De ce 2009 bien sombre s’échappent des parf ...
Guide 2012
Deuxième millésime depuis son installation en cave particulière et deuxième sélection dans le Guide pour ce domaine. Issu d'un terroir de schistes comme l'ensemble des faugères, ce 2009 fait honneur a ...
Guide 2012
Depuis sept générations, les Sicard exploitent cette ancienne villa gallo-romaine devenue propriété de l'évêché avant d'être vendue à la Révolution. Issu d'un terroir argilo-calcaire, cet assemblage d ...
Guide 2012
Habituées du Guide, Diane Losfelt et sa sœur Constance Rérolle ont su transmettre à cette cuvée à majorité de grenache (le «grenat majeur») une élégante féminité. Ourlée de reflets violines, la robe b ...
Guide 2012
Pharmaciens de formation, Maryline et Philippe Pagès ont acquis il y a dix ans ce domaine situé aux portes de Sommières. Coup de cœur pour le millésime 2007, cette cuvée bien sombre affiche un nez pui ...
Guide 2012
Le Clos du Prieur est le second vignoble de la famille Orliac (Domaine de l'Hortus en pic Saint-Loup), pris en fermage en 1999 par Marie, fille aînée de Jean et Marie-Thérèse Orliac. Vendanges manuell ...
Guide 2012
Premier millésime pour ce nouveau domaine, créé en 2009. Une entrée dans le Guide prometteuse avec ce vin complexe, qui mêle les fruits noirs mûrs, le Zan et les épices douces. On retrouve tout cela d ...
Guide 2012
Sur le cailloutis villafranchien de Saint-Georges d'Orques, syrah et mourvèdre conjuguent leurs potentialités dans ce vin élevé vingt-quatre mois et prêt à boire. Dans un habit pourpre sombre, il mêle ...
Guide 2012
Anne-Laure Gauch (œnologue) et son époux Sébastien conduisent ce domaine familial de 20 ha depuis 2003. Leurs vins «parlent le terroir», celui des terrasses de Béziers: des graves villafranchiennes su ...
Guide 2012
Samuel et Vincent Feuillade collectionnent les étoiles (et deux coups de cœur, voir Les Bancels 2007 et Les Éclats 2004) depuis leur installation en 2002. Deux étoiles s'ajoutent à leur palmarès: l'un ...
Guide 2012
Philippe Richy cultive son vignoble de 10 ha en biodynamie (domaine en cours de conversion). Ce 2007, assemblage de syrah, de grenache et de carignan, se présente dans une robe presque noire ornée de ...
Guide 2012
Les propriétaires ont découvert cette année que le domaine abritait du temps des Romains un four à amphores, ce qui permettait d'expédier les vins locaux sur tout le pourtour de la Méditerranée. C'est ...
Guide 2012
En langue d'Oc, une faïsse est une petite terrasse souvent bordée de murets en pierres sèches sur laquelle étaient cultivés oliviers et vignes. C'est là, près de Pézenas, qu'est né ce vin élevé près d ...
Guide 2012
Jeune vigneron, diplômé en œnologie et installé depuis près de trois ans sur ce petit vignoble de 3 ha, Olivier Bellet fait partie de la «génération montante» du Languedoc. Aidé de son père, coopérate ...
Guide 2012
Depuis 2010, les 22 ha de vignes du domaine, établi sur les coteaux caillouteux de Murviel, sont en cours de conversion bio. Ce 2009 s'habille de pourpre profond à reflets violines. C'est un vin de ga ...
Guide 2012
Il vous faudra un peu de patience (trois ou quatre ans) avant de déboucher cette bouteille d'une puissance étonnante. Dans sa robe cerise noire à reflets violacés, ce vin embaume la fraise des bois, l ...
Guide 2012
Implanté essentiellement en Terrasses du Larzac, ce domaine de 11 ha en conversion au bio confirme avec cette cuvée la belle typicité de son terroir. Ce 2008 offre tous les caractères de la jeunesse: ...
Guide 2012
Ce 2009, né à 400 m d'altitude, près du sentier botanique de Soubès, à côté de Lodève, se pare d'une robe rouge profond. Le nez complexe évoque le pruneau et les épices, agrémenté de notes balsamiques ...
Guide 2012
Dans un an ou deux, le caractère velouté de ce 2009 aux arômes puissants d'épices et de garrigue s'accordera à merveille aux notes grillées et au cœur fondant d'une côte de bœuf. C'est un vin charmeur ...
Guide 2012
Au Mas Noir, lieu-dit situé sur les croupes de galets villafranchiennes de la Méjanelle, la syrah (majoritaire dans l'assemblage de ce 2009) et le grenache font face à la mer. La robe grenat à reflets ...
Guide 2012
Repris par de nouveaux propriétaires en 2008, ce domaine de référence est fidèle au rendez-vous. Trois cuvées sélectionnées, la préférée étant ce 2009 grenache-syrah-mourvèdre. Le nez discret s'ouvre ...
Guide 2012
Les cailloutis villafranchiens sont propices à l'élaboration de vins de garde. Ce 2009 aux reflets bleutés en est la preuve avec son bouquet nuancé de garrigue et de sous-bois, sa matière noble et pui ...
Guide 2012
Même doublé que l’an dernier avec un millésime de plus au compteur! Le blanc 2010 Les Bonnes (5 à 8 €) est un vin plein de grâce aux parfums floraux. Mais la préférence va à ce Caudios, arraché à 180 ...
Guide 2012
Les efforts de restructuration entamés il y a plus de dix ans et la recherche qualitative continue portent manifestement leurs fruits. La preuve en est ce 2009, d'un grenat soutenu presque noir, qui l ...
Guide 2012
Le château de Gueyze, à la tête du plus important vignoble de l'appellation (80 ha), est sans conteste la référence de l'appellation. Sans égaler ses devanciers (cinq coups de cœur successifs), son 20 ...
Guide 2012
Issue du secteur le plus oriental de l'aire d'appellation cahors, cette cuvée Prestige fut couronnée d'un coup de cœur dans le millésime 2008. Sa version 2009 fait aussi son effet, vêtue d'une robe no ...
Guide 2012
Conduit en biodynamie, le vignoble du Château Lacapelle Cabanac (20 ha) bénéficie d'un magnifique terroir, constitué de sols argilo-calcaires, pour cette cuvée de pur malbec dont le nom évoque peut-êt ...