Vins rouges
au nez, la garrigue se mêle à la minéralité du terroir, et l'élevage apporte un côté fumé, torréfié et épicé. En bouche, l'élégance est de mise autour de tanins soyeux et d'une pointe de vivacité. ...
Guide 2019
mi-grenache mi-syrah, cette cuvée offre un nez expressif et flatteur mêlant les fruits rouges à un doux boisé vanillé. Un vin structuré, ample, judicieusement boisé. ...
Guide 2019
Vinifiée en macération carbonique et élevée douze mois en fût et en foudre, une cuvée représentative du corbières, avec ses 70% de carignan complété par le grenache. D'un grenat foncé, elle libère d'a ...
Guide 2019
Quatre cépages, syrah en tête (50%) composent ce corbières à la robe intense, qui demande un peu d'aération pour libérer des parfums de fruits rouges plutôt confits, d'une belle finesse. Le fruit mûr ...
Guide 2019
Cette cuvée semble avoir pris un abonnement au Guide. Elle naît de quatre cépages: le carignan, le grenache, la syrah et le mourvèdre. Le 2016 affiche une robe profonde, presque noire, aux reflets vio ...
Guide 2019
Carignan, syrah et grenache composent cette cuvée à la robe grenat sombre, au nez raffiné mêlant la pierre chaude de la garrigue, la pierre à fusil, les petits fruits et les épices. D'une souplesse ag ...
Guide 2019
Dans la partie nord-ouest des Corbières, le carignan laisse place à la syrah, qui règne presque sans partage (90%) dans cette cuvée dédiée aux arrière-grands-parents, fondateurs du domaine. La robe pr ...
Guide 2019
un nez racé et riche de tapenade, de cade, d'épices et de fruits en compote, et une bouche ample, chaleureuse et concentrée, aux tanins encore jeunes et serrés, composent un bon vin de garde. ...
Guide 2019
Prometteur au premier regard, en robe rubis sombre, ce vin offre un nez concentré et généreux de mûre, de cerise et de prune sur fond de senteurs de la garrigue. La bouche, gourmande et chaleureuse, d ...
Guide 2019
Une dominante de mourvèdre et de syrah pour ce vin grenat clair et limpide. Le nez s'ouvre progressivement, d'abord sur la cerise à l'alcool, puis sur la garrigue et le boisé grillé. La bouche se révè ...
Guide 2019
Cinquième sélection en six ans pour ce classique du domaine, qui ajoute une pointe de counoise à la syrah, au grenache et au mourvèdre mûris sur du basalte. Robe sombre aux reflets violines, nez discr ...
Guide 2019
Faisant la part belle au carignan (60%), cette cuvée associe au nez des notes fumées, des senteurs de fruits noirs et des épices. Le palais gras et rond est épaulé par des tanins bien maîtrisés et les ...
Guide 2019
un fitou à la robe très profonde, au nez complexe (réglisse, tapenade, fruits mûrs) et à la bouche élégante, aux tanins fondus et bien équilibrée entre fraîcheur et gras. ...
Guide 2019
Cette cuvée offre un nez d'une grande élégance, intense, sur les fruits rouges et les épices. En bouche, une fraîcheur calcaire est de mise, à l'image du terroir maritime où ce vin est né, les tanins ...
Guide 2019
les quatre, comme les quatre villages représentés par la cave, est un vin puissant, frais et de belle longueur, ouvert sur des notes de cassis et de poivre. ...
Guide 2019
deux tiers de syrah et un tiers de grenache pour ce vin rouge plein de mâche à la structure encore ferme. Sa palette mêle la confiture de mûres, le zan et un boisé encore très appuyé (vanille, cannell ...
Guide 2019
Ancienne propriété de MM Zabalia et Hennebert, le Ch. Les Deux Rocs est l'un des trois domaines rachetés en 2017 par Gérard Bertrand: 20ha en languedoc, nichés dans une vallée au milieu des oliviers e ...
Guide 2019
Une cuvée régulièrement appréciée par nos dégustateurs. Le 2015 affiche une robe presque noire. Il séduit par son ampleur et par sa structure tannique assouplie par un élevage en barrique bien mené. O ...
Guide 2019
Portant la marque de son terroir d'origine, les terrasses villafranchiennes, ce vin rouge composé de syrah (75%) et de mourvèdre se pare d'une robe profonde et offre un nez bien ouvert sur la cerise, ...
Guide 2019
Pas moins de cinq cépages composent cette cuvée à la robe profonde, restée dix-huit mois dans le bois. Le nez s'ouvre sur les épices, les fleurs, la garrigue et le menthol. On retrouve les épices, ass ...
Guide 2019
Quelques reflets bruns témoignent de l'évolution de ce 2013 qui a gardé des arômes de cerise noire confite, mâtinés de garrigue, d'épices et de cuir. En bouche, des nuances de chocolat et de noix musc ...
Guide 2019
Mariant la syrah majoritaire au grenache et au mourvèdre, une cuvée grenat intense, à la palette aromatique dominée par le cassis, au nez comme en bouche. On y trouve aussi de la cerise noire et une t ...
Guide 2019
Issue d'un lieu-dit argilo-calcaire parsemé de gros blocs calcaires (d'où son nom), cette cuvée mi-cuve mi-fût met en avant la syrah (80%, avec le grenache en appoint). Sa robe sombre, presque noire, ...
Guide 2019
Une pointe de mourvèdre, un peu de grenache et beaucoup de syrah dans ce vin expressif évoquant la violette, le laurier et la garrigue. La bouche est franche, soutenue, portée par une trame tannique r ...
Guide 2019
Fleuron de la cave, cette cuvée fait la part belle à la syrah (70%). Le nez est intense et flatteur, sur des notes de poivre doux, de cerise et de groseille. Portée par des tanins raffinés, la bouche ...
Guide 2019
Avec une moitié de syrah, du grenache et du mourvèdre mûris à près de 300m d'altitude, sur l'un des plus hauts terroirs de l'appellation, ce vin dévoile un nez à la fois méridional et frais de thym, d ...
Guide 2019
au nez, une corbeille de fruits rouges sur fond de garrigue; en bouche, des épices et de la violette, de la souplesse, de la finesse et de la fraîcheur. ...
Guide 2019
assemblage de syrah (80%) et de grenache, ce vin dévoile un nez intense de fruits rouges mûrs et de thym, de cade et de cuir. La bouche d'un bon volume, centrée sur le fruit et les épices, déroule des ...
Guide 2019
Discret au premier nez, ce vin offre à l'aération de belles notes de garrigue et de petits fruits noirs. En bouche, il se révèle à la fois élégant et chaleureux, doté de tanins soyeux et d'arômes d'ol ...
Guide 2019
un vin dont l'élevage en fût est particulièrement réussi. La barrique lui donne des notes de moka qui semblent sortir de la tasse, et les raisins de jolies notes de cerise kirschée, en harmonie avec u ...
Guide 2019
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce bergerac dévoile un joli bouquet de fruits rouges et de poivron sur fond de vanille et de réglisse. La bouche est riche et charnue, soutenue par des tanins soyeux e ...
Guide 2019
La profondeur et l'intensité de la robe laissent deviner un vin de concentration. Le nez est soutenu et expressif, centré sur des notes de truffe et de sous-bois mêlées aux fruits noirs, aux épices et ...
Guide 2019
un vin sombre et profond qui a besoin d'être aéré pour dévoiler de jolies notes de fruits noirs mêlées à un fin boisé. La bouche propose beaucoup de gras et de matière, avec en soutien des tanins fond ...
Guide 2019
La couleur est agréable, de teinte cerise. Le nez, d'une bonne complexité, marie les notes de poivron, de cassis et de fruits à l'eau-de-vie à un charmant boisé (vingt-quatre mois de barrique). En bou ...
Guide 2019
au nez, une expression puissante de fruits rouges mûrs, de pruneau et de boisé grillé et vanillé. En bouche, de la rondeur et de la souplesse autour de tanins charnus et soyeux. ...
Guide 2019
D'un beau rouge grenat profond, ce vin libère à l'olfaction d'agréables notes de fruits rouges, de menthol, d'épices, de café et de chocolat. En bouche, il se montre riche et corsé, adossé à une struc ...
Guide 2019
Malbec (90%) et tannat sont associés dans ce vin passé dix-huit mois dans le bois, au nez fruité et réglissé. La bouche suit la même ligne aromatique, soutenue par un boisé encore dominateur et par de ...
Guide 2019
Une pointe de tannat accompagne le malbec dans ce vin associant notes boisées et fruits rouges mûrs à l'olfaction. La bouche se montre riche et solide, bâtie sur des tanins encore jeunes et vigoureux. ...
Guide 2019
Après vingt-quatre mois de fût, ce cahors délivre des arômes de boisé toasté et de cassis frais. Arômes prolongés par un palais bien structuré, de bon volume, avec une touche d'amertume en finale. ...
Guide 2019
Après dix-huit mois de barrique, ce pur malbec livre un bouquet élégant aux tonalités fumées, épicées et fruitées. En bouche, il se révèle ample, frais et long, épaulé par des tanins délicats et soyeu ...
Guide 2019
Intense, le nez ce 100% malbec convoque les fruits rouges et les épices douces. En bouche, c'est une sensation de rondeur et de velouté qui domine, autour de tanins soyeux et d'un boisé assez fondu. ...
Guide 2019
Un pur malbec au nez complexe: cassis, fruits rouges, tabac brun, chocolat au lait. En bouche, il offre un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, entre boisé et fruité. ...
Guide 2019
Ce 100% malbec s'ouvre d'abord sur un boisé épicé, puis l'aération libère le fruit. En bouche, il se montre net et franc, toujours bien fruité, avec en soutien un boisé dosé et des tanins souples et r ...
Guide 2019
D'un noir intense, ce pur malbec livre un bouquet boisé, réglissé et fruité du meilleur effet. En bouche, il se révèle riche, puissant, volumineux, porté par des tanins bien fermes. Pour la cave et po ...
Guide 2019
Cette cuvée 100% malbec s'ouvre sur des notes boisées, avant de laisser s'exprimer les fruits noirs et la réglisse. À une attaque souple succède un milieu de bouche très suave, le tout soutenu par des ...
Guide 2019
une robe foncée, un nez discret mais élégant de fruits noirs, une bouche à la fois ample, tendre et fraîche, mêlant intimement arômes fruités et boisés, composent un vin harmonieux que l'on pourra app ...
Guide 2019
Trois cépages assistent le cabernet franc dans ce 2016 à la robe intense, qui n'est resté que six mois en cuve. Un vin souple et gourmand, tout en fruits noirs au nez comme en bouche, avec cette touch ...
Guide 2019
un 100% négrette vinifié intégralement en barriques, puis élevé en cuves. Un fronton élégant, fruité et boisé, à la fois frais et suave en bouche, porté par des tanins lisses et soyeux. ...
Guide 2019
un fronton de négrette (70%) et de syrah, bien fruité au nez comme en bouche, ample, chaleureux, agréablement structuré et long. ...
Guide 2019
Un assemblage complet pour ce gaillac: braucol, duras, merlot, syrah et cabernet-sauvignon. Au nez, une belle complexité autour des fruits noirs mûrs et du chocolat, agrémentés d'une touche animale et ...
Guide 2019
Jean et Gabriel sont les aïeux de Sandra Bastide, fondateurs du domaine. Dans le verre, un vin né de braucol (80%) et de cabernet-sauvignon. À un nez boisé (vanille, café) et fruité (cerise, pruneau) ...
Guide 2019
un vin généreux, chaleureux même, sur les fruits à l'eau-de-vie, renforcé par un boisé torréfié et vanillé et par des tanins fermes. ...
Guide 2019
La robe est profonde et le nez d'une grande intensité, centré sur les fruits mûrs et l'amande grillée. La bouche se montre souple et très douce, imprégnée d'arômes gourmands de pruneau et de fruits ro ...
Guide 2019
Une palette aromatique élégante autour des fruits confiturés mâtinés de nuances fumées et une bouche ample, riche et tendre, aux tanins présents mais fins composent un bandol de bonne garde. ...
Guide 2019
après vingt-deux mois de foudres, l'empreinte boisée est bien marquée dans ce bandol frais et soutenu, qui offre une belle mâche autour d'un fruité naissant et de tanins fermes. ...
Guide 2019
La vinification des cépages (cabernet-sauvignon, syrah, grenache) se fait séparément pour cette cuvée qui porte le nom du fondateur du domaine. Au nez, les fruits rouges voisinent avec les épices et q ...
Guide 2019
au nez, des épices, des fruits noirs et de la minéralité; en bouche, de la fraîcheur, du soyeux, de la souplesse et un boisé bien fondu. ...
Guide 2019
D'une belle complexité, ce vin dévoile des parfums intenses de fruits rouges (griotte, fraise), de caramel et de réglisse. En bouche, il se révèle frais et structuré en finesse par des tanins souples ...
Guide 2019
Cette cuvée à la robe profonde offre un nez intense d'épices et de réglisse. En bouche, elle se montre corpulente et puissante, adossée à des tanins encore jeunes et vigoureux et à un bon boisé grillé ...
Guide 2019
Une teinte profonde pour ce vin qui dévoile à l'olfaction un boisé dominateur, associé à d'agréables notes fruitées et épicées. Boisé qui imprime aussi sa marque à une bouche bien structurée par des t ...