Vins rouges
La négrette (60%) s'allie à la syrah et à un soupçon de gamay et de cabernet franc dans ce 2016 au nez de fruits rouges épicés, rehaussés d'un léger boisé légué par un élevage partiel en barrique. Sou ...
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Toute l'intensité d'une pure négrette: une robe colorée, aux nuances violines; un nez gourmand et parfumé, entre fruits rouges, réglisse à la violette et poivre; une bouche savoureuse et persistante, ...
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mi-syrah mi-braucol (fer-servadou), un vin rouge expressif, ample et long, mêlant les fruits rouges mûrs, la réglisse, une touche végétale et la note toastée et cacaotée laissée par l'élevage en fût. ...
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Pas moins de cinq cépages (braucol, syrah et duras avec un appoint de merlot et de cabernet franc) entrent dans la composition de ce vin rouge. Le nez demande un peu d'aération avant de libérer des ar ...
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Complété par un petit appoint de syrah, le braucol donne son caractère à ce vin élevé douze mois en fût. Le nez s'ouvre sur le cassis et sur la violette, avec une touche végétale rappelant le poivron ...
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mi-syrah mi-braucol, un rouge élevé en fût au nez élégant (mûre, épices, discret boisée cacaoté) et à la bouche ample, ronde et suave, réglissée en finale. ...
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Mi-braucol mi-syrah, cette cuvée a séjourné douze mois en barriques, neuves pour un tiers des volumes. Elle affiche une robe soutenue aux reflets violines et dévoile un nez intéressant, même si le boi ...
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La propriété est riche en vieilles vignes. Âgés de cinquante ans, ces vieux ceps ont engendré un vin à la robe profonde, cerise noire. Le nez franc affiche la qualité de l'élevage dans des arômes de m ...
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un vin rond, bien structuré, soutenu par de solides tanins, aux arômes raffinés de framboise, de mûre, de cassis et de boisé. ...
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Élevée pour 70% en cuve pour préserver le fruit, avec un apport de bois pour donner de la complexité, cette cuvée à la robe sombre et bleutée séduit par son nez élégant et complexe, alliant cassis, my ...
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quatre mois de cuve et onze mois de fût pour ce vin bien construit et prometteur, à la fois généreux et frais, aux arômes de petits fruits confiturés et de boisé grillé, qui demande à se fondre. ...
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très marqué par le tannat (80%), ce 2017 revêt une robe profonde à nuances violines et s'ouvre sur des parfums francs de fruits noirs (cassis, mûre et myrtille). Ces arômes s'affirment dans une bouche ...
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le successeur du 2015, qui avait reçu un coup de cur. Des arômes de cerise et de fruits noirs un peu macérés, soulignés de bois toasté et vanillé, une bouche fraîche en attaque, équilibrée et enrobée ...
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le malbec (10%) s'ajoute à la trilogie classique du merlot (50%) et des deux cabernets (à parité) dans cette cuvée à la robe profonde. Encore fermé, le nez laisse percevoir une complexité naissante da ...
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Pas de coup de cur cette année, mais un pécharmant qui offre tout ce que l'on attend de l'appellation: une robe profonde; un nez agréable, mêlant les fruits rouges frais et des notes florales, soulig ...
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Dans un millésime plus difficile que le précédent, coup de cur de la dernière édition, ce 2017 tire largement son épingle du jeu: robe dense aux reflets violines, nez intense et charmeur, entre ceris ...
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Une robe pourpre habille cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cabernet-sauvignon, carignan), au nez de fruits rouges et noirs (mûre, fraise) et de noix. La bouche ronde et enveloppante tire part ...
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une robe dense habille cette cuvée issue de syrah et de grenache, au nez expressif de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) et d'épices. La bouche, tout aussi aromatique, se révèle puissante et ...
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80% de cabernet-sauvignon et 20% de syrah composent cette cuvée d'un rouge intense aux reflets violets. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits rouges (fraise, framboise) mêlés à des notes épicé ...
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50% de syrah, 30% de cabernet-sauvignon et 20% de grenache composent cette cuvée d'un rouge profond, au nez complexe de fruits rouges et noirs, d'épices, de menthol et de grillé. Un beau volume et une ...
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une robe rubis intense habille cette cuvée au nez de fruits rouges et noirs (cassis, fraise), de réglisse et de vanille. Beau volume en bouche autour de tanins soyeux et d'un boisé fondu, avec une agr ...
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30% de mourvèdre, 30% de grenache et 40% de carignan composent ce 2018 couleur rubis, au nez flatteur de cerise et de réglisse mâtiné de délicates notes épicées et fumées. Le palais révèle une matière ...
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80% de syrah et 20% de cabernet-sauvignon composent cette cuvée à la robe rouge sombre et au nez expressif de fruits rouges et de vanille. L'attaque est douce et la bouche, entre volume et rondeur, bi ...
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50% de grenache, 25% de syrah et 25% de cinsault composent cette cuvée couleur cerise, aux parfums de fruits rouges. La bouche est douce, ronde, enveloppante, soutenue par des tanins soyeux. ...
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Sous sa robe rouge sombre aux reflets violacés, cet assemblage de syrah, de cabernet-sauvignon et de mourvèdre dévoile un nez intense de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre), de réglisse e ...
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Aux côtés du grenache, 20% de syrah pour ce vin d'un beau rubis. Le nez, intense, évoque les fruits rouges et noirs (cassis, fraise, groseille), la violette et la réglisse. Suave, rond et souple, le p ...
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d'un rouge rubis profond et brillant, cette cuvée d'assemblage (syrah, grenache, cabernet-sauvignon) présente un nez fin de fruits rouges (cerise). La bouche est bien structurée avec des tanins souple ...
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riche palette aromatique (réglisse, violette, tapenade et gelée de mûre), bel équilibre et bonne longueur. ...
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La générosité semble être le leitmotiv de ce vin rond et élégant. L'équilibre et la persistance le définissent aussi, et l'on reste sous le charme de ses arômes de fruits mûrs, de poivre et de régliss ...
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franc, délicat autour du cassis et de la cerise, ce vin gourmand révèle une bonne concentration et saura affronter quelques années de garde. ...
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un vin aux arômes de fruits mûrs épicés, structuré et charnu. ...
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un vin charnu, vanillé, marqué par le fruit réglissé de la syrah. ...
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Ce vin ne laisse rien paraître de ses trois ans d'âge dans sa robe grenat à reflets pourpres. L'approche est élégante, sur les fruits noirs mûrs et une note légèrement fumée, voire torréfiée. La bouch ...
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Ce terroir frais du piémont de Canigou, où le schiste domine, produit des vins tout en retenue. Belle robe, mais discrétion aromatique. À l'aération, le nez se révèle complexe cependant: cerise, cassi ...
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un vin profond et solide, sur le fruit à croquer. Harmonieux dès aujourd'hui, il saura aussi attendre. ...
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les fruits noirs intenses dominent la palette aromatique. Équilibré, gourmand et rond, ce vin a gardé une belle fraîcheur. ...
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Première cuvée des nouveaux propriétaires. Un vin à majorité de carignan (50%), cépage bien implanté sur les sols argilo-calcaires de Tautavel. C'est toute sa puissance que l'on perçoit dans les tanin ...
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Cet assemblage dominé par le carignan, élevé un an en cuve, développe des arômes de cerise, de cassis et une touche fumée. Les tanins soyeux se fondent dans la matière tout empreinte de notes de grose ...
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beau fruité de cassis et de groseille. Rondeur dès l'attaque, grâce à des tanins soyeux, et persistance notable. ...
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Dans le pays des «bruixes», le noir est couleur, comme celle très profonde de ce 2017. Une cuvée aromatique, marquée par un fruité noir, la tapenade, la réglisse et des notes plus méditerranéennes de ...
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Une cuvée remarquée chaque année par le jury. Les trois cépages emblématiques du Roussillon sont ici réunis (grenache noir, syrah et carignan) et un élevage court de sept mois en cuve béton leur a été ...
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Grenat profond à reflets noirs, ce 2017 présente un nez de fruits mûrs compotés, relevé d'une pointe de laurier et de réglisse. La bouche douce et élégante, sur le fruit, bénéficie du soutien de tanin ...
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complexe et intense, un vin charnu et persistant, dont on apprécie la touche minérale en finale. ...
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Une cuvée de carignan, de syrah et de grenache. Épices (poivre) et tabac signent le nez, puis c'est une expression classique de l'appellation qui se révèle au palais: chair ample et généreuse, tanins ...
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marqué par la cerise, la mûre et les notes mentholées, c'est un vin rond et frais, gourmand jusqu'en finale. ...
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une robe pourpre profond, presque noire, en parfait accord avec le bouquet de fruits noirs (cassis), d'olive et de réglisse. On perçoit beaucoup de fraîcheur au palais, soulignée par les flaveurs de c ...
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Élevé pendant douze mois en fût, ce vin grenat profond développe volontiers ses arômes de poivre, de vanille, de fruits noirs et de sous-bois. Belle complexité! Une attaque franche, des tanins ronds, ...
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grenat à reflets rubis, ce vin prend tout son temps pour dévoiler ses senteurs florales de garrigue et le fruité mûr de la cerise noire. Le plaisir est en bouche, avec une attaque franche, de la fraîc ...
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le grenat profond et lumineux semble annoncer les senteurs de framboise et de fraise. La bouche séduit par son équilibre et son onctuosité, comme par ses flaveurs de réglisse et de confiture de cassis ...
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Joli grenat à reflets framboise. Le nez, encore discret, dévoile des notes de griotte. La bouche est franche, plus intense dans ses évocations de Zan et de fraise des bois. La gourmandise est au rende ...
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Un grenat dans la pure expression du grenache. Une forme de libre expression de ce cépage, sans passage en barrique, mais avec un élevage d'un an en cuve de façon que le vin gagne en rondeur à l'abri ...
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C'est sur le premier relief depuis la Méditerranée, à 300m d'altitude, que se révèle toute la fraîcheur de ce terroir de schistes bruns. Fraîcheur que l'on retrouve dans ce Grenat à la robe profonde, ...
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Longuement fermenté sur lies et élevé dix mois en barrique, ce pinot noir plaira aux amateurs de vins boisés. D'un rubis profond, il libère de fines notes torréfiées évoquant le cacao. Si le chêne res ...
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élevé six mois en foudre de chêne, un vin aux arômes de fruits noirs compotés et au palais puissant et tannique, qui appelle la garde. ...
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Une très belle harmonie pour cette cuvée qui n'a rien de confidentiel. Après douze mois passés en fût, elle dévoile une robe profonde et un nez intense, mariant fruits rouges en confiture et un boisé ...
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En dépit d'un séjour de dix mois en barrique, ce pinot noir né de vieilles vignes n'apparaît guère sous l'emprise du bois. Bien ouvert, il «pinote» agréablement sur les fruits rouges, griotte en tête. ...
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Né de vieilles vignes (quarante-cinq ans), ce 2016 été élevé douze mois en barrique (neuves à 20%). Dans le verre, une couleur soutenue. Au nez, un boisé cacaoté harmonieux, avec un fruit rouge frais ...
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Raisins égrappés et cuvaison de quatorze jours, le domaine a trouvé la bonne formule pour mettre en valeur ce terroir limoneux du nord de l'appellation. Le nez s'ouvre sur des notes d'épices. La bouch ...
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Une cuvée élevée en fût de chêne pendant douze mois pour un vin généralement plus riche et plus dense que ne l'est l'autre moulin-à-vent du domaine. Un vieillissement sous bois qui n'a rien retiré à s ...
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Un peu plus d'un hectare de gamays âgés de quatre-vingts ans plantés sur un sol où l'on retrouve du manganèse, voilà de quoi donner un moulin-à-vent d'une bonne typicité. Il se distingue effectivement ...