Vins pétillants et mousseux
un 100% sémillon élégant, ample et harmonieux, sur les fruits blancs et le pain grillé. ...
Guide 2017
une jolie robe saumonée, un nez frais, fruité (cerise, groseille), floral (œillet) et mentholé, un palais souple et suave, presque crémeux, mais sans jamais céder à la lourdeur grâce au soutien d'une ...
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Fruit d'un assemblage à parts sensiblement égales de sauvignon, sémillon et muscadelle, ce brut bio dévoile des arômes délicats et complexes de rose blanche, de fruits jaunes, de citron et de fruits e ...
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Une cuvée appréciable dès le premier coup d'œil: bulles fines et légères, robe pâle et brillante. On aime aussi ses arômes de fruits blancs et jaunes bien mûrs, sa fraîcheur tonique en bouche et sa dr ...
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Un crémant bien typé, né du seul chardonnay, aromatique à souhait, qui se présente dans une seyante robe d'or pâle animée de fines bulles. Le nez, très expressif, s'ouvre sur d'intenses notes florales ...
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Ce Diamant brut étincelle dans sa robe cristalline ornée d'une myriade de bulles fines et persistantes. Au nez, il libère d'élégantes senteurs florales (acacia, aubépine) associées à des notes fruitée ...
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Les bulles sont fines, la robe éclatante, le nez intense et fruité, la bouche un brin épicée et bien équilibrée entre vivacité et douceur des sucres résiduels (50g/l): un cerdon de pur gamay flatteur ...
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ce pur gamay demi-sec (65g/l de sucres résiduels) se révèle discret au nez, mais plus expressif, fin et élégant en bouche avec ses arômes de fruits rouges et de pamplemousse rose. ...
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De bulles fines et persistantes animent ce cerdon ouvert sur des arômes de fruits rouges et de pomme reinette croquante. Un vin qui présente beaucoup de fraîcheur en bouche malgré une sucrosité sensib ...
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l'année 1931 marque l'enregistrement au registre du commerce de la Maison Mollex. Cette méthode traditionnelle, qui assemble 30% d'altesse et 70% de molette, séduit par ses bulles fines, ses notes flo ...
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Ce 100% chardonnay libère d'élégants arômes d'anis et de tilleul. La bouche, délicatement caramélisée, ample et soyeuse, offre d'intenses notes de fruits compotés. Un crémant gourmand, à réserver pour ...
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Cette cuvée de chenin (60%) et de chardonnay présente une robe pâle à reflets verts traversée d'un chapelet de fines bulles. Du verre s'échappent des parfums acidulés de citron légèrement épicés où po ...
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Jolies bulles fines et robe argentée, cette cuvée de chardonnay complétée à parité de chenin, de cabernet franc et de pinot noir s'annonce élégante. Le charme continue d'agir à l'olfaction: il s'en dé ...
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Si sa robe est pâle, ce crémant révèle une olfaction intense autour des fruits exotiques et des fruits rouges (25% de cabernet entrent dans l'assemblage). En bouche, l'effervescence est agréable et pa ...
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Le nez, discret mais fin, se partage entre les fleurs du printemps et les fruits d'été (pêche blanche). La bouche, animée par une bulle délicate, offre des notes de pêche et d'abricot soulignées d'une ...
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Cet effervescent aux reflets argentés, animé d'un chapelet de bulles persistantes, libère de subtils arômes de pêche blanche. On retrouve les fruits blancs agrémentés de notes beurrées dans une bouche ...
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Ce 2014 à la robe jaune pâle à reflets verts, traversée de bulles fines et persistantes, affiche d'emblée sa jeunesse. Le nez, très printanier, se partage entre les fleurs blanches et des notes de cit ...
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Un rosé de cabernet franc (65%) et de grolleau. La bulle est dense et persistante et le nez bien ouvert sur d'agréables notes de réglisse et de brioche. Ses arguments en bouche? Une effervescence crém ...
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Cet assemblage mi-cabernet franc mi-chenin libère des arômes complexes de fruits jaunes, de beurre frais et de pain brioché. On retrouve ces notes d'élevage dans une bouche dense, riche et onctueuse, ...
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Chenin (80%), chardonnay et un soupçon de groslot gris composent ce crémant à la bulle fine et persistante. L'olfaction se révèle élégante par ses notes d'acacia et d'aubépine. Puissante dès l'attaque ...
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La bulle exubérante témoigne de la jeunesse de ce vin. Le coing et le miel qui s'expriment au nez traduisent une vendange bien mûre. Une vinification traditionnelle a su préserver cette belle matière. ...
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La robe jaune très pâle, presque blanche, est élégante. Le nez, frais et discret, évoque la pomme verte et l'anis. On retrouve la pomme dans une bouche ample et fraîche, stimulée par de fins cordons d ...
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Ce vin arbore une seyante robe rose saumoné. Un train très actif de bulles fines forme un beau cordon, tandis que se dégagent du verre des arômes gourmands de confiture de roses, de litchis et de pâte ...
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Élégante dans sa robe pelure d'oignon, cette cuvée s'exprime sur des notes tout aussi raffinées de petits fruits rouges et de pomelo. La framboise et la pastèque prennent le relais dans une bouche aro ...
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Élevée sur lies pendant six mois, puis sur lattes pendant deux ans, cette cuvée traversée de reflets dorés présente une mousse légère. Le bouquet est finement floral, le palais frais dès l'attaque, ou ...
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La mousse est fine, légère, peu abondante et la robe très pâle, presque blanche. De fines notes de pomme apparaissent au nez. Le palais se montre charnu et dense, ouvert sur les fruits mûrs et des arô ...
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L'effervescence est légère et la couleur pâle. Le nez, discrètement fruité, prolonge cette impression de légèreté. Un caractère plus affirmé apparaît en bouche avec des notes de fruits mûrs soulignées ...
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L'élégance caractérise ce vin issu d'un terroir argilo-siliceux remarquable. La bulle très fine et les reflets verts de la robe flattent l'œil. Le nez, intense, s'exprime dans un registre floral. La b ...
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C'est un vrai mousseux à la bulle fine et abondante. En revanche, il est plutôt pâle et discret au nez, laissant apparaître de délicates senteurs de tilleul à l'aération. Élégant, il le reste en bouch ...
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Le nez se révèle expressif avec ses notes briochées et fruitées. Une mousse crémeuse et fine enrobe la bouche, tapissée par des arômes de fruits mûrs et soulignée de bout en bout par une fine fraîcheu ...
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La robe est d'un jaune paille qui flatte l'œil. Très droit, le vin délivre des notes florales et citronnées. L'acidité soutenue en bouche donne une impression de précision et étire longuement la final ...
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un vin à l'effervescence discrète mais au nez vineux rappelant les fruits mûrs, le levain et la brioche, au palais doux, rond, riche et chaleureux, stimulé par une pointe saline en finale. ...
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Cette cuvée bio née de muscat (90%) et de clairette se pare d'une robe claire et limpide animée de bulles fines et légères. Elle s'ouvre sur un bouquet tout en délicatesse de rose et de fleurs blanche ...
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une belle expression de la clairette seule à bord dans ce vin issu d'une méthode mixte, ouvert sur des notes de réglisse, de menthol et de noix fraîche, rond et souple. ...
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On se plaît à regarder la robe jaune pâle de ce crémant, animée de fines bulles qui montent rapidement dans le verre et viennent éclater en surface. On aime aussi ses senteurs gourmandes de pain chaud ...
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La mousse est intense mais disparaît rapidement. Le nez, joliment citronné, est très expressif. Cette note persistante d'agrumes, agrémentée de saveurs de pêche de vigne, accompagne aussi la bouche, v ...
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destinée à la grande distribution, cette cuvée au nez flatteur, floral puis miellé, à la bouche riche et longue, aux arômes bien typés de pomme fraîche. ...
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Le chardonnay compose avec le chenin (30%) et le pinot noir (10%) dans cette cuvée à la robe or clair aux reflets verts, parcourue d'une bulle fine et persistante. Le nez bien fruité se partage entre ...
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Pas moins de quatre cépages composent cette cuvée: auxerrois (43%), chardonnay, riesling et pinot gris. Dans la petite cave à crémants des producteurs, le remuage a été réalisé sur pupitre, à l'ancien ...
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une belle tenue de mousse pour ce crémant rosé à la robe saumonée, au nez tout en fruits rouges, équilibré et frais. On le choisira aussi bien pour l'apéritif que pour le repas. ...
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Porteur d'arômes fruités un brin confiturés et de légères notes florales, ce blanc de noirs conjugue en bouche puissance et vivacité minérale, stimulée par des bulles fines. L'équilibre est impeccable ...
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aussi vineux de caractère que fougueux dans son effervescence, un crémant expressif, sur les agrumes, la pomme et la confiture de prunes. ...
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Un crémant issu de pinot noir (75%) et de chardonnay travaillés suivant les canons de l'agriculture biologique. Le terroir kimméridgien a transmis finesse et fraîcheur à cet effervescent cristallin et ...
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Un joli crémant rosé aux reflets cuivrés, issu de pinots noirs travaillés en bio et enracinés dans un terroir argilo-calcaire voisin de la Champagne. Vif et pimpant, il déploie un nez de petits fruits ...
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né de pinot noir et de chardonnay, un crémant croquant, très frais et très minéral. ...
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Plus souvent en vue pour ses vins tranquilles, ses rouges notamment, Manuel Olivier montre aussi une belle maîtrise de la double fermentation. Témoin ce crémant brut (chardonnay à 50%, pinot noir et a ...
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un crémant de repas, dense, rond et suave, sur les agrumes, les fruits blancs mûrs et le miel d'acacia, dynamisé par une belle finale saline. ...
Guide 2017
Fidèle au rendez-vous du Guide, la très respectable maison Vitteaut-Alberti réalise un joli tir groupé. En tête, son blanc de noirs aux bulles fines et virevoltantes, au nez printanier, floral et frui ...
Guide 2017
un vin aromatique (beurre, orange, fleurs blanches), dense, riche et vineux en bouche. ...
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né du seul pinot noir, un vin très goûteux, généreusement fruité et bien équilibré entre onctuosité et vivacité. ...
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élaborée à partir d'altesse (40%), de chardonnay (30%) et de mondeuse (30%), ce brut est tout élégance avec ses arômes de fleurs, d'agrumes et de brioche et offre beaucoup de fruit et de fraîcheur en ...
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Une maturité avancée et une sélection stricte des jus constituent un préalable indispensable à l'élaboration d'un extra-brut. La réussite est au rendez-vous avec cette cuvée à la mousse abondante et f ...
Guide 2017
Une jolie cuvée à la robe jeune, jaune pâle aux reflets verts, parcourue de trains de fines bulles. Le prélude à une attaque fraîche et à une bouche alerte, aux arômes de fruits blancs et d'agrumes. ...
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La robe jaune pâle animée de bulles très fines et régulières laisse une bonne impression. Le nez aux nuances de fruits très mûrs séduit par son intensité. L'annonce d'une bouche étoffée et persistante ...
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La robe or clair est parcourue de bulles dynamiques formant une belle mousse. Le nez est éloquent et la bouche se distingue par sa longueur. ...
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Né d'un assemblage de pinot blanc (60%) et de riesling, ce crémant à la robe pâle séduit par son nez vineux et par sa bouche bien équilibrée, qui bénéficie d'une attaque acidulée et fraîche. ...
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Les frères Noir ont utilisé uniquement du raisin blanc (chardonnay) pour leur crémant. Si les bulles sont légères, la mousse est persistante. Floral et intense, le nez libère aussi quelques notes de p ...
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Dans son parcours, Marie-Pierre Chevassu-Fassenet a approché l'univers des effervescents de près, en restant trois ans en Champagne. Mousse légère, bulles fines: son crémant est très avenant. Fruits b ...
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Pierre Richard et son fils Vincent proposent ici un crémant millésimé blanc de blancs qui a vieilli quatre ans sur lattes. D'une robe jaune pâle, il dégage une mousse intense. Le nez offre un fruité é ...
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Le domaine s'est lancé en 2014 dans l'élaboration de la blanquette méthode ancestrale. Une cuvée qui sort des sentiers battus par ses arômes intenses de fleurs d'amandier (reproduites sur l'étiquette) ...