Sud-Ouest
Un vin mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. Le nez associe le pruneau, les fruits rouges cuits et un léger vanillé. La bouche se révèle ample, riche et charnue, épaulée par une structure tannique vigoureu ...
Guide 2019
une robe fraîche et vive, une belle intensité aromatique autour de puissants arômes de fruits noirs sublimés par des notes boisées, une bouche ample et longue, aux tanins fermes qui encadrent bien le ...
Guide 2019
un assemblage atypique en effet, composé de sauvignon blanc, de sauvignon gris et de chenin par tiers. Au nez, des arômes de pêche, de coing, de pomme, des notes de beurre et de pain d'épice. En bouch ...
Guide 2019
La couleur est très soutenue, tirant vers le noir. Le nez témoigne d'une belle maturité des raisins et d'un élevage sous bois bien conduit: les senteurs grillées et vanillées s'effacent devant la puis ...
Guide 2019
Des notes intenses de cerise et de fraise des bois surgissent du verre sans réserve. On retrouve cette palette fruitée dans une bouche ronde et tendre, aux tanins soyeux et fins, au boisé parfaitement ...
Guide 2019
un sec bien vif, bien tendu, presque nerveux, agréablement fruité (pêche, ananas, mangue), salin en finale. Du caractère. ...
Guide 2019
Une robe aux reflets d'or et d'argent pour ce pacherenc moelleux de belle facture. Au nez, des notes d'abord florales, puis apparaissent des nuances exotiques (ananas) et du citron confit. À une attaq ...
Guide 2019
D'un bel or pâle, ce moelleux présente un premier nez léger, floral, puis s'ouvre à l'aération sur la pêche et l'abricot mûrs. Une attaque tout en sucrosité, sur les fruits confits, introduit une bouc ...
Guide 2019
De jolis reflets argent illuminent ce pacherenc sec, ouvert sur les fruits blancs, les fleurs et le miel. La bouche évolue dans un registre gras et plutôt structuré, mais avec une bonne acidité en sou ...
Guide 2019
Une belle couleur jaune d'or aux reflets verts pour ce moelleux au nez frais et floral, qui s'oriente ensuite vers plus d'exotisme. En bouche, de la fraîcheur toujours, un bel équilibre avec les sucre ...
Guide 2019
le tannat est très présent (50%, avec du merlot et du cabernet franc en complément) dans ce vin longuement élevé en cuve. Robe profonde, nez intense, sur les fruits noirs, la fraise confiturée, les ép ...
Guide 2019
un vin sombre et intense, ouvert sur les fruits compotés, ample, rond et suave en bouche, fruité et épicé, aux tanins souples et veloutés. ...
Guide 2019
un buzet aromatique, fruité et épicé, d'un bon volume en bouche, centré sur la réglisse et le pruneau, étayé par des tanins ronds et fins. ...
Guide 2019
Ce vin dévoile un nez de fruits rouges et noirs frais accompagnés de notes de pruneau et d'épices. Une attaque légère ouvre sur un palais suave et bien structuré par des tanins fermes qui appellent la ...
Guide 2019
Le malbec et douze mois de fût sont à l'origine d'un cahors d'abord discret, qui s'ouvre à l'aération sur la réglisse, le bois et les fruits noirs. La bouche apparaît puissante, riche, dense, bâtie po ...
Guide 2019
Malbec et merlot pour cette cuvée aux arômes complexes de cassis, de cerise, de violette, de cuir et d'épices. La bouche, portée par des tanins fondus, offre beaucoup de douceur et de souplesse. ...
Guide 2019
un vin ouvert, fruité et finement boisé, long, charnu, ample et bien structuré en bouche. ...
Guide 2019
une robe sombre, un joli nez de pivoine, de réglisse et de fruits noirs, une bouche riche et bien charpentée composent un bon cahors pour la cave. ...
Guide 2019
Malbec, merlot et tannat composent ce cahors expressif qui, au nez, évoque la crème de cassis. Un fruité soutenu que l'on retrouve dans une bouche fraîche, souple, aux tanins fins. ...
Guide 2019
au nez, des fruits mûrs; en bouche, du fruit toujours, du volume et des tanins souples et enrobés. ...
Guide 2019
Le seul malbec est à l'uvre dans ce vin au fruité croquant au nez comme en bouche. Passé une attaque souple et fraîche, le palais se raffermit autour de tanins encore jeunes. À attendre un peu. ...
Guide 2019
Au nez, passé une petite note animale, apparaissent de jolis parfums de fruits noirs. En bouche, on trouve un bel équilibre entre rondeur, fraîcheur et tanins policés. ...
Guide 2019
que de la cuve pour ce pur malbec joliment fruité (cassis, le fruit et la crème), réglissé, épicé et un brin animal, ample et frais en bouche. ...
Guide 2019
D'un noir intense, ce cahors déploie à l'olfaction des arômes généreux de fruits noirs confits. On retrouve ce fruité mûr dans une bouche ample, riche et longue, soutenue par une belle trame tannique ...
Guide 2019
au nez, du cassis mûr, de la cannelle et du cacao; en bouche, de la fraîcheur, du fruit et des épices (muscade), un boisé bien intégré et une structure tannique importante mais qui a gardé une certain ...
Guide 2019
D'un abord un peu fermé, ce 2016 s'ouvre à l'agitation sur les fruits noirs fondus dans un boisé léger. La bouche, plus expressive, ample et puissante, déploie une solide structure renforcée par un bo ...
Guide 2019
si les fruits mûrs, la fraise notamment, sont bien présents, ce sont les arômes boisés (grillé, moka, vanille) qui dominent l'olfaction. On retrouve ces sensations aromatiques dans une bouche puissant ...
Guide 2019
un vin agréablement boisé et fruité au nez comme en bouche, concentré, gras, bien structuré et persistant, qu'il faut encore attendre pour une harmonie parfaite. ...
Guide 2019
D'un élégant jaune paille légèrement doré, ce moelleux séduit d'emblée avec ses parfums intenses et complexes de fruits confits et de fruits exotiques séchés. On retrouve cette complexité dans une bou ...
Guide 2019
les cabernets, le merlot et la syrah pour cette cuvée tirant vers le noir, ouverte sur les fruits cuits, ronde et généreuse en bouche, encore un peu austère en finale. ...
Guide 2019
un nez expressif, floral et boisé, et une bouche ample, ronde et suave, équilibrée par une fraîcheur citronnée composent un vin blanc très agréable. ...
Guide 2019
Les arômes de fruits rouges sont très présents au nez. La bouche se montre riche et dense, structurée par des tanins encore un peu anguleux mais de qualité et par un boisé torréfié soutenu. Un joli tr ...
Guide 2019
la cuvée haut de gamme du domaine, née d'un assemblage de cabernet franc (60%), de tannat et de merlot. Après un séjour de quatorze mois en fûts (neufs à 50%), elle s'habille d'une robe profonde et li ...
Guide 2019
Mariant trois cépages au cabernet franc, cette cuvée est restée quatorze mois en fût. Intense au nez, elle libère des notes d'élevage vanillées et toastées qui laissent s'exprimer le fruit, sur des nu ...
Guide 2019
le fer-servadou se marie aux deux cabernets et à une goutte de gamay dans cette cuvée gourmande et typique de l'appellation, avec ses arômes acidulés de petits fruits rouges et noirs et sa bouche soup ...
Guide 2019
Sur des terres sablo-limoneuses, trois cépages typiquement gascons (colombard, ugni blanc, gros manseng) ont donné naissance à un floc aromatique, très fruité (agrumes) et frais par ses notes de menth ...
Guide 2019
Mariés à l'eau de vie du domaine, le merlot (60%), le cabernet franc (25%) et le généreux tannat ont donné naissance à ce floc rosé dont la robe brillante flirte avec les nuances du vermillon. Ample e ...
Guide 2019
encore marqué par sa rencontre avec l'armagnac, ce 2016 se distingue par des notes miellées qui enrobent un joli fruité. Du caractère! ...
Guide 2019
ce 2016 est un assemblage typiquement gascon du colombard, de l'ugni blanc et du gros manseng, qui offre un palais fin aux notes de poire et à la sucrosité bien dosée. ...
Guide 2019
Jus de merlot et de cabernet-sauvignon muté avec un armagnac de l'année ont abouti à ce floc vêtu de rouge profond qui séduit d'emblée par ses arômes de fruits rouges dispensés en harmonie tout au lon ...
Guide 2019
issu du seul merlot, ce floc a séduit par son intensité fruitée (cassis) et sa longueur en bouche. ...
Guide 2019
Ce floc élevé un an en fût est issu de colombard et d'ugni blanc assemblés à parité (45%), complétés par du gros manseng. Il en résulte un 2015 onctueux aux arômes suaves de fruits exotiques rehaussés ...
Guide 2019
cabernet franc et merlot à parts égales contribuent à ce floc aux saveurs de cassis encore un peu marqué par le bois de la barrique. ...
Guide 2019
Drapé de rouge scintillant, ce floc évolue sur les fruits rouges avec une nette prédominance de cassis. Souple et délicat jusqu'en milieu de bouche, il s'achève sur une sensation chaleureuse en finale ...
Guide 2019
un vin floral, vanillé et toasté au nez, onctueux en bouche, doté de tanins lissés (mais plus stricts en finale) et d'un bon boisé. ...
Guide 2019
De bonne intensité à l'il, cette cuvée l'est aussi à l'olfaction, autour de la cerise griotte notamment ce qui lui donne des airs bourguignons mais aussi de la violette. On retrouve le fruit dans ...
Guide 2019
Thibaut le Pitchou est le fils de Marc Penavayre. Dans le verre, un fronton issu de négrette (70%) et de syrah, d'une belle profondeur de robe, au nez élégamment boisé, qui laisse peu à peu monter des ...
Guide 2019
Ces vieilles vignes de syrah (50%), de braucol et de duras ont trente ans. Elles ont donné ce gaillac ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs agrémentés d'un subtil boisé, rond et gourmand en bouch ...
Guide 2019
Mi-mauzac mi-sauvignon, ce moelleux livre au nez des parfums intenses de buis, de citron confit, de pêche et d'abricot mûrs. En bouche, l'équilibre est assuré entre douceur et fraîcheur, avec un pench ...
Guide 2019
braucol, syrah et merlot, douze mois de barrique et un gaillac expressif (cassis, pruneau, moka, note fumée), volumineux et rond en bouche, avec en soutien des tanins fins et serrés et une belle fraîc ...
Guide 2019
Syrah et braucol pour cette cuvée expressive, ouverte sur des notes fruitées (myrtille, cerise à l'eau-de-vie), vanillées et balsamiques. En bouche, le vin apparaît rond, tendre, chaleureux, étayé par ...
Guide 2019
Pour ce rouge, du braucol (60%), du merlot, du duras et du cabernet franc. Au nez, d'intenses parfums de fruits mûrs, voire confiturés, de cassis notamment. En bouche, du fruit toujours, bien persista ...
Guide 2019
Cette Méthode ancestrale dévoile un cordon de bulles abondantes mais fines. Au nez, le mauzac délivre ses arômes classiques de pomme, agrémentés de notes d'ananas et de fleurs blanches. En bouche, l'é ...
Guide 2019
Agrumes confits, abricot, fruits à coques, fleurs blanches: l'olfaction est intense et engageante. La bouche, à l'unisson du bouquet, offre beaucoup de matière et de concentration, mais aussi beaucoup ...
Guide 2019
Né de syrah (70%) et de braucol, ce gaillac délivre des parfums harmonieux de fruits noirs, de violette et de boisé grillé. Une attaque douce ouvre sur un palais complexe (cacao, violette, épices, pie ...
Guide 2019
des bulles fines et légères, des arômes bien typés de pomme verte et une bouche équilibrée, fraîche avec de la rondeur, composent un effervescent fort plaisant. ...
Guide 2019
Kattalingorri? «Coccinelle» en basque. Tannat (50%), cabernet-sauvignon (41%) et cabernet franc sont mariés dans ce rosé très coloré, tirant vers le rouge. Le nez comme la bouche offrent la même inten ...
Guide 2019
issu de tannat pour les deux tiers, complété par les deux cabernets, élevé un an sous bois, un vin puissant aux tanins arrondis, au nez intense sur les fruits rouges et sur la réglisse. ...
Guide 2019
composé des deux mansengs et d'un appoint de courbu, un moelleux complexe (fruit de la Passion, litchi, ananas, agrumes confits, boisé torréfié), ample et gras, équilibré par une finale vive. ...
Guide 2019
né de quatre cépages (les mansengs, avec le camaralet et le petit courbu en appoint), vinifié et élevé douze mois dans le bois, un jurançon sec plein d'allant, minéral, floral et fruité. ...