Sud-Ouest
Le seul rosé de la sélection, mais un «vrai rosé». D’une couleur rose pâle brillant, montrant quelques reflets saumonés, il livre un nez très puissant de mûre et de framboise. On retrouve ce fruité en ...
Guide 2010
De prime abord sur la réserve, le nez se développe ensuite sur des notes de pruneau, de vanille et de réglisse. Si elle n’est pas des plus charpentée, la bouche ronde dévoile de beaux tanins soyeux et ...
Guide 2010
Cette propriété familiale a été constituée par un ancêtre charpentier qui se faisait parfois payer en lopins de terre. Après un coup de cœur décroché dans le millésime 2006, le domaine revient cette a ...
Guide 2010
C’est depuis l’installation de Thomas Mourgues il y a six ans que ce domaine familial élabore ses vins. Il propose un 2007 d'un rouge intense nuancé de pourpre, au nez expressif de fruits rouges et de ...
Guide 2010
Le seul rosé retenu cette année dans l’appellation est présenté par une exploitation en polyculture-élevage qui conduit ses vignes en lutte raisonnée. Sa robe pâle et brillante annonce un nez intense ...
Guide 2010
Claude Vigouroux et son fils David viennent d'agrandir leur exploitation en rachetant le domaine Callory: ils conduisent donc à présent 75 ha de vignes. Leur cuvée Tradition à la robe claire et brilla ...
Guide 2010
Ce domaine familial tourné à l'origine vers la polyculture et l'élevage a agrandi son vignoble au fil des générations. Il compte aujourd'hui 30 ha de vignes en cours de conversion à l'agriculture biol ...
Guide 2010
La magnifique cave enterrée date de la création du domaine par Antoine Caze en 1776. Sept générations plus tard, le château propose un vin à la robe brillante et aux senteurs de fruits mûrs et d'épice ...
Guide 2010
Jean-Michel Bégué représente la quatrième génération de viticulteurs sur le domaine. D’abord coopérateur, il s’est mis à la vinification et s’est vu souvent distingué dans le Guide. De beaux reflets v ...
Guide 2010
Olivier Muzart a pris les rênes de ce domaine familial de 22 ha en 2000. Il a élaboré un 2007 d'un rouge profond et au nez un peu fermé, qui révèle après aération son fruit et ses parfums d'épices. En ...
Guide 2010
Difficile de choisir entre les deux cuvées de rouge du château. Toutes deux obtiennent la même note. La cuvée Allegro 2007 (5 à 8 €), plus confidentielle (4 000 bouteilles), met en avant la négrette e ...
Guide 2010
La négrette, la syrah et le gamay confèrent à ce 2007 une robe sombre à reflets violacés et un nez léger évoquant les fruits mûrs, la violette et les épices. Ce vin souple est bâti sur des tanins fond ...
Guide 2010
La maison de négoce Rigal, spécialiste des vins du Sud-Ouest, a sélectionné ce fronton grenat nuancé de reflets violines. D'expression discrète, le nez mêle les fruits rouges mûrs, le pruneau et des n ...
Guide 2010
Un château du XVIII e s. de briques et de galets, auquel on accède par une grande allée de platanes. À sa tête, Pierric et Hubert de Faramond. Loin-de-l'œil, sauvignon, muscadelle et sémillon plantés ...
Guide 2010
Un domaine transmis de mère en fille. Après Michèle, Anne Marc est aux commandes. Elle présente un rosé «flashy», aux jolis reflets saumonés, au nez mêlant le bonbon anglais et la fraise. Après une at ...
Guide 2010
«Sarro bello»: serrer sa belle dans ses bras, en occitan. La légende raconte qu'une source, dite de Sarrabelle, qui jaillit non loin du château de Montaigut, fut le lieu des rendez-vous amoureux de la ...
Guide 2010
Marque phare de la coopérative de Rabastens, cette collection Raimbault se distingue par sa Cuvée magistrale rosé 2008, citée, et plus encore par ce gaillac blanc, jaune clair à reflets verts et argen ...
Guide 2010
Terrae Veritas, un hommage au terroir argilo-calcaire sur lequel les braucol, duras, syrah et merlot ont donné naissance à ce «vin authentique», pour reprendre les termes d'un dégustateur. Derrière un ...
Guide 2010
Une ancienne ferme à cour carrée du XVIII e s. abrite la propriété de la famille Dubard, partie de Paris en 1977 pour s'installer sur la route des vins du Bergeracois. Trois montravel présentés cette ...
Guide 2010
Cet important vignoble de 50 ha est conduit par la famille Ley depuis 1982. Il propose un montravel à dominante de sauvignon, qui s'affiche dans une robe brillante, pâle, parcourue de reflets verts. L ...
Guide 2010
Un promontoire, qui commande la vallée de la Dordogne, haut lieu de l’histoire locale, célèbre pour son ancien culte druidique et témoin des premiers combats de la guerre de Cent Ans. La vigne y a tro ...
Guide 2010
Maîtrise des températures et des consommations d’eau au chai, toiture photovoltaïque, voilà un domaine qui s’investit concrètement dans le développement durable. Une robe concentrée et limpide, présen ...
Guide 2010
Les amateurs de vins boisés opteront pour la cuvée L’Inédit bergerac rouge 2007 (8 à 11 €), à attendre quelques années, car encore trop dominée par le merrain (une citation). Dans un registre moins pu ...
Guide 2010
Un côtes-de-bergerac moitié merlot, moitié cabernets. Vêtue d'une robe sombre, cette cuvée dévoile des parfums expressifs, plutôt floraux, soulignés de notes de poivron rouge, typiques du cépage caber ...
Guide 2010
Né en 1990 d'une rencontre d'amis épicuriens venant d'horizons différents et tous amoureux du Sud-Ouest, ce domaine de 20 ha présente un bergerac sec dans lequel le sauvignon (60 % de l'assemblage) s' ...
Guide 2010
Séduits par la beauté du site et par sa vue imprenable sur la vallée de la Dordogne, Véronique et Michel Monbouché se sont installés ici il y a vingt ans. Leur millésime 2006 a bien supporté le vieill ...
Guide 2010
Reprise en 2007 par Olivier, fils de Jacques de la Bardonnie, cette propriété est cultivée depuis de nombreuses années en biodynamie. Elle présente un 2008 d’un beau rouge violine, au nez très marqué ...
Guide 2010
Construit par les Anglais au XII e s. puis remanié à la Renaissance, ce château constitue un magnifique témoignage de l’architecture féodale du Périgord. Trois gîtes de luxe y ont été aménagés pour ac ...
Guide 2010
De l'avis unanime des dégustateurs, Olivier Roches a élaboré un vin élégant très ouvert sur le fruit, que l'on peut boire maintenant, mais dont la belle structure lui permettra de vieillir deux à troi ...
Guide 2010
Ce domaine tient son nom d'une ancienne carrière de marne qui servait à amender les terres de la plaine. Il présente un moelleux fort réussi, que l'on pourra déguster aussi bien sur des toasts au foie ...
Guide 2010
Que ce soit en rosette ou en bergerac, le domaine est régulièrement retenu dans le Guide. Comme l’an dernier, son bergerac – de facture classique – décroche une étoile. Couleur rubis intense, il expri ...
Guide 2010
Marque d'un propriétaire et négociant-éleveur bien connu des habitués du Guide, spécialisé dans la commercialisation des vins du Bergeracois. Un 2008 à la robe pâle brillante, animée de reflets verts, ...
Guide 2010
Des vignes de soixante-dix ans, vendangées le 28 octobre, ont donné naissance à un vin qui se rapproche plus du liquoreux que du moelleux (120 g/l de sucres résiduels). La robe limpide, claire, est an ...
Guide 2010
Denis Capmartin, installé en 1992 sur ce domaine de 27 ha, signe un moelleux jaune paille brillant, au nez intense et complexe de fruits exotiques, de fruits jaunes et de fruits secs (praline notammen ...
Guide 2010
La cuvée phare du domaine est de nouveau au rendez-vous. Légèrement vêtue d’une robe jaune pâle, elle offre un nez boisé aux nuances toastées, accompagnées de parfums de fleurs et de fruits blancs et ...
Guide 2010
Gros manseng pour moitié, petit manseng, arrufiac et un soupçon de petit courbu pour le reste, tels sont les «ingrédients» de cette Magie d’or. Le charme opère d’emblée à travers des notes particulièr ...
Guide 2010
En 2002, les caves de Goulens et de Donzac ont fusionné pour former une seule et même coopérative: «Les Vignerons du Brulhois». Ceux-ci présentent un 2007 élevé sous bois, à la profonde robe rouge som ...
Guide 2010
Le domaine a changé de propriétaire en 2007 et un important investissement a été fait au chai. C’est dans de toutes nouvelles cuves qu’est né ce vin au nez vif et intense, caractéristique du cabernet, ...
Guide 2010
Bernard Bouyssou a baptisé le domaine familial en mémoire de son grand-père Armand, le créateur du vignoble. Et ce vin, il l’a nommé «ancestral», car il provient de vignes de quarante ans d’âge. Au ne ...
Guide 2010
Cette propriété plus que centenaire est sortie de la coopérative en 1998. Elle vinifie désormais la production de ses 25 ha et, notamment, ce pur malbec né sur un sol argilo-calcaire. Intense et brill ...
Guide 2010
Après avoir décroché un coup de cœur pour son millésime 2006, Jean Roche revient avec deux cuvées notées l'une comme l'autre une étoile. Malbec et merlot entrent dans l’assemblage de cette première, c ...
Guide 2010
Cette cuvée rend hommage aux ancêtres vignerons de la famille Aldhuy-Thévenot qui, au XIX e s., transportaient leur vin par bateau de Cahors jusqu’à Bordeaux. Quelques gouttes de merlot (15 %) viennen ...
Guide 2010
Depuis qu'Anne et Emmanuelle Burc ont rejoint leurs parents sur le domaine, la famille ne manque plus un rendez-vous du Guide. Grande réussite pour cette cuvée malbec-merlot élevée une année en barriq ...
Guide 2010
À la tête du domaine familial depuis 2000, Isabelle Vincens sera très bientôt rejointe par son frère Philippe, ancien conseiller en marketing, qui entame sa reconversion. Dans sa robe nuancée de refle ...
Guide 2010
Cette charmante demeure lotoise, aux chais surmontés d’un pigeonnier, a été bâtie sur l’emplacement d’un ancien relais de chasse datant de Richard Cœur de Lion. Son cahors 2007, rubis violacé, incite ...
Guide 2010
C’est grâce à une cuvée de malbec et de merlot implantés sur graves, élevée douze mois en barrique, que l’unique cave coopérative de l’appellation reçoit, comme l'an dernier, une étoile. Encre violett ...
Guide 2010
Installée au cœur du bourg de Lacapelle, cette ferme aux bâtiments en pierre du Quercy vivait de polyculture et d'élevage avant de se spécialiser dans la vigne. Laurent Rességuier en a pris la tête en ...
Guide 2010
Daniel Cauzit et Roger Thiéry se sont associés en 1993 pour conduire ce domaine de 10 ha. Ils ont déjà obtenu trois coups de cœur et ont proposé cette année deux cuvées bien accueillies. Celle-ci se p ...
Guide 2010
La reconstruction et la replantation de cette propriété ont commencé en 1984. Les Britanniques Michael et Susan Spring s’y sont installés dix ans plus tard pour continuer sa rénovation. Le nom de leur ...
Guide 2010
En 1981, Marie-Hélène et Thierry Baudel ont repris le domaine familial qui s'étend à l'ouest de Cahors sur les troisièmes terrasses argilo-siliceuses du Lot. Ils proposent un 2007 solide aux parfums d ...
Guide 2010
Voilà cinq ans qu'Arnaud Bladinières a rejoint son père Serge aux commandes de cette exploitation de 32 ha conduite en lutte raisonnée. Le duo malbec-merlot porte ici ses fruits: la robe rubis s'anime ...
Guide 2010
Voilà un prieuré qui ne connaît pas l’austérité! La robe cerise noire de ce millésime et le nez chaleureux, qui mêle les fruits rouges au moka et aux épices, dessinent un cahors bien ouvert. La bouche ...
Guide 2010
Les vins des frères Blancheton sont régulièrement au rendez-vous, avec un coup de cœur pour cette même cuvée dans le millésime 2003. D'un jaune pâle, leur 2008 offre un nez complexe qui mêle les fleur ...
Guide 2010
Coup de cœur pour deux vins rouges 2004 et 2005, ce domaine – en cours de conversion à l’agriculture biologique – présente ici son quatrième millésime depuis sa reprise en 2003 par Iain et Jacky Chate ...
Guide 2010
Toute la difficulté dans ce millésime 2007 a été de doser l’apport de la barrique. Ici, on a trouvé un bon compromis. Pourpre soutenu et brillant, le vin s’ouvre sur des notes intenses de fruits rouge ...
Guide 2010
Le défi n’est pas commun dans la région: faire un vin plaisant à partir du seul cabernet franc. Le pari est réussi. Une robe très sombre annonce un nez intense de violette. En bouche, c’est une explos ...
Guide 2010
Cette cuvée des Vignerons de Berticot se présente vêtue d’une robe grenat soutenu. Les fruits mûrs se montrent assez discrets au nez et c’est le boisé qui domine. L’empreinte des douze mois de fût est ...
Guide 2010
À l’œil, on découvre une couleur rouge framboise soutenue. Au nez, les fruits s’accompagnent de notes boisées et épicées dues à l’élevage. En bouche, enfin, c’est une impression de gras et d’ampleur q ...
Guide 2010
Un assemblage classique: le merlot et le malbec viennent compléter, à parts égales, les 60 % de cabernet franc. Le résultat? Un 2007 rouge cerise aux reflets violets, aux accents boisés (amande, vanil ...
Guide 2010
De la coopérative de Montpezat, le jury a retenu cette année deux cuvées. Le Marquises rouge 2006 (3 à 5 €) est cité, tandis que cet assemblage de cot, de tannat et de cabernet franc à la robe rouge v ...