Provence / Corse
C'est en 2010 que les soeurs Quilichini ont repris en main cette propriété familiale de 12 ha en cours de conversion bio située dans la vallée de l'Ortolo. Elles proposent ce vermentinu très clair et ...
Guide 2013
Un terroir mêlé d'argile, de calcaire et de roc concassé, un vin, le bandol, et des hommes, pas moins de dix-sept générations qui se sont ici succédé. À la suite de son fils, Jean-Pierre Boyer a repri ...
Guide 2013
"C'est au tour de la troisième génération de s'investir au sein des Domaines Bunan, créés en 1961 et certifiés en bio depuis le millésime 2011. Un millésime qui réussit à ce blanc à forte dominante de ...
Guide 2013
"Un des plus petits domaines de l'appellation (11 ha), conduit en biodynamie depuis 2009 par le jeune Julien Castell. Ce rouge ""de terroir"", élaboré sans levurage, apparaît séduisant sous sa robe p ...
Guide 2013
"Dans ce cadre d'exception, les vignes surplombent la presqu'île de Saint-Tropez, sous le village de Gassin. La famille Matton, présente à la tête de la propriété depuis 1936, propose un blanc animé d ...
Guide 2013
"Situé au coeur du Var, ce vaste domaine de 491 ha est devenu un véritable centre oenotouristique: journées à thème, concerts, cours de cuisine, visites des caves et dégustations, hôtel relais-château ...
Guide 2013
"Sur les hauteurs de Cogolin, au pied des Maures et à quelques encablures de la Grande Bleue, Bruno Seignez se lance en famille dans l'épopée vinicole. Pour sa deuxième année dans le Guide, il nous so ...
Guide 2013
"Une angueiroun (""petite anguille"", en provençal) orne l'étiquette de cette cuvée à la robe profonde auréolée de reflets pourpres. L'invitation est franche et goûteuse: mûre, cerise, puis douceur de ...
Guide 2013
Belle constance pour cette cuvée née principalement de syrah (90 %) qui se voit presque chaque année retenue dans le Guide. Derrière sa robe profonde aux reflets grenat, elle dévoile un nez puissant, ...
Guide 2013
"Vignoble et oliveraie étant déjà ici intégralement conduits en agriculture biologique, Marie-Christine et Philippe Guillanton ont tout naturellement choisi de s'orienter vers la biodynamie. Récoltés ...
Guide 2013
Sous le regard de la Sainte-Victoire, ce domaine étend son vignoble sur 9 ha riches de plus de vingt-cinq cépages. Une large... palette pour élaborer ses vins. Ici, cinq d'entre eux (grenache, cinsaul ...
Guide 2013
"Robert De Salvo a réalisé un rêve d'enfant en s'installant en 2010 sur les terres de ses ancêtres, au Brûlat-du-Castellet. Toute première production donc que ce millésime dégusté à peine sorti des fo ...
Guide 2013
Jean-Pierre et Julia Gaussen oeuvrent depuis quarante ans sur leur domaine, leur fille Mireille désormais à leurs côtés. Ce rouge issu de mourvèdre (95 %) et de grenache, très sombre aux reflets viola ...
Guide 2013
Le domaine se découvre, à 300 m d'altitude, sous une impressionnante superposition de terrasses (pas moins de deux cents), formant un cirque exposé sud-est. Le mourvèdre y trouve une expression génére ...
Guide 2013
"Depuis 1990, Roseline Schelcher est à la tête de cette propriété qu'elle a créée de toutes pièces en contrebas du village de La Croix-Valmer. Plus sombre et violacé que rubis, ce 2009 laisse apparaît ...
Guide 2013
Arrivant d'Alsace, où leurs ancêtres étaient vignerons, la famille Ott s'est installée dans les années 1930 sur ce domaine situé à quelques mètres de la Méditerranée. Issu d'un assemblage de grenache, ...
Guide 2013
Cette cuvée est l'ambassadrice du domaine Rabiega, propriété de 10 ha appartenant à l'oenologue suédois Sven Anders Aakesson. À forte dominante de syrah (95 %), le grenache pour l'appoint, ce 2009 s'a ...
Guide 2013
La SICA UVIB est la plus importante coopérative de Corse. Sa cuvée fétiche Réserve du président est sélectionnée cette année dans les trois couleurs. Une étoile pour le rouge 2009, à la robe rubis som ...
Guide 2012
Les Vignerons Corsicans, dont la cave se situe à Borgo, à quelques kilomètres au sud de Bastia, ont créé la marque Terra Nostra en 1997. Issues de sélections parcellaires de vignes situées sur la côte ...
Guide 2012
Une couleur rose sable aux reflets dorés pare joliment cet assemblage de syrah, cinsault et grenache, dont les senteurs éloquentes de pamplemousse accompagnent une belle minéralité. La bouche ronde, h ...
Guide 2012
Ce négociant propose un rosé pâle nuancé de reflets pêche, qui se révèle discrètement fruité (agrumes, fruits rouges) avant de s'ouvrir sur des notes florales. Vivacité, gras et volume s'équilibrent e ...
Guide 2012
Issu d'un assemblage classique de grenache (80 %), cinsault et syrah, ce 2010 revêt une robe rose groseille lumineuse, «bien typée Sainte-Victoire». Le nez évoque les fruits rouges et noirs (fraise, c ...
Guide 2012
Le vignoble de la cave coopérative de l'Amiral est situé au coeur de la Provence verte sur des coteaux qui dominent le château d'Entrecasteaux et ses jardins dessinés par Lenôtre. Grenache, cinsault e ...
Guide 2012
La majeure partie des 750 ha de vignes de la coopérative est implantée sur les coteaux sablo-argileux dominant le golfe de Saint-Tropez. D'où le nom de cette cuvée, un rosé légèrement saumoné qui déli ...
Guide 2012
Lou Bassaquet, c'est ainsi que les villages voisins moquent gentiment les Tretsois, en mémoire du saccage infligé au village par les armées de François I er en 1537. Le Cellier propose un rosé diapha ...
Guide 2012
Les «Artisans créateurs de saveurs» de la coopérative de Saint-Maximin proposent un rosé clair empreint de senteurs de fraise et de notes amyliques. La bouche, ronde en attaque, évolue sur plus de viv ...
Guide 2012
Un domaine de 30 ha situé sur un plateau d’un seul tenant à 15 km d’Aix-en-Provence. Un cadre agréable pour découvrir ce 2008 issu de cabernet-sauvignon, grenache et syrah (par ordre d'importance). Le ...
Guide 2012
En 1974, Michelle Nasles quitte son métier de secrétaire et comptable pour reprendre le domaine familial. Depuis, ses cuvées fréquentent avec assiduité ce chapitre. Elle signe un joli rosé brillant, a ...
Guide 2012
Adhérents à la charte Terra Vitis pour une agriculture respectueuse de l'environnement, Pierre et Claude Boyer visent aussi des «vins de grande qualité à un prix juste». Objectif atteint avec ce blanc ...
Guide 2012
Un beau domaine de 85 ha, situé sur une ancienne place forte néoromaine qui lui donne son nom. Il propose un rosé «consensuel et universel», selon un dégustateur. Comprenez un vin très aromatique (pam ...
Guide 2012
Ce rosé se présente dans une robe brillante et claire. Il joue sur le fruit, la confiture de fraises notamment, tout au long de la dégustation; on décèle aussi des notes douces de miel et de chèvrefeu ...
Guide 2012
Isabelle Courrèges dirige le domaine depuis 2002. Œnologue de talent, elle excelle à révéler le potentiel de son vignoble de 32 ha. Elle fait aussi souffler un vent de modernité: un nouveau chai de vi ...
Guide 2012
Anne-Marie Casabianca a repris le domaine familial en 2009, impulsant modernité et dynamisme dans l’élaboration des différentes cuvées de ce magnifique domaine de 220 ha. Entourée d’une solide équipe ...
Guide 2012
Le domaine Saparale a été fondé en 1845; c’était à l’époque l’une des plus importantes exploitations viticoles du Sartenais. Resté une longue période à l’abandon, il a été repris en 1998 par Philippe ...
Guide 2012
Le vignoble de 20 ha, créé par André Boucher en 1974, est situé sur des arènes granitiques. Conduit en agriculture biologique dès le début, il a été labellisé en 1987. Monika, l'épouse du fondateur, e ...
Guide 2012
Le domaine de Tanella se transmet de père en fils depuis 1855. Jean-Baptiste de Peretti della Rocca est aujourd’hui à la tête de la propriété. Vigneron de caractère, il ne passe jamais inaperçu. Ses c ...
Guide 2012
Le Clos San Quilico se situe sur la route qui mène de Saint-Florent à Poggio-d’Oletta, en passant par la «cathédrale». Vous y trouverez une grande bâtisse du XVIII e s. restaurée avec talent, qui est ...
Guide 2012
Créé en 1950 par Fabien Novella, le domaine a été repris par son fils Pierre-Marie en 1978, qui a porté sa surface à 16 ha. Ce rosé de pressurage, issu d’un assemblage de niellucciu (75 %) et de verme ...
Guide 2012
Le GAEC Pastricciola se compose de trois vignerons fort sympathiques qui auront à cœur de vous faire découvrir leur rosé de pressurage clair et brillant, dont le nez rappelle immédiatement la cerise. ...
Guide 2012
Créée en 1929, la Cadiérenne regroupe quelque trois cents coopérateurs de la Cadière d’Azur, du Castellet et de Saint-Cyr-sur-Mer pour un ensemble de 400 ha classés en AOC. Dans la gamme Grande Tradit ...
Guide 2012
Cette année encore, Christian Nief nous enchante avec cette cuvée bien connue des lecteurs, à la robe soyeuse, couleur pétale de rose soutenu, au nez fin et délicat de petits fruits rouges écrasés. En ...
Guide 2012
Installé au nord-est de Brignoles, ce domaine de 45 ha présente un rosé attrayant, à la robe rose pâle brillante. Le nez, gourmand, allie des notes de fruits rouges acidulés à des nuances amyliques. C ...
Guide 2012
À 15 km d'Aix-en-Provence, sur fond de paysages immortalisés par Cézanne, la cave coopérative de Rousset s'est forgé une image de qualité à laquelle contribue ce Vent d'été d'un rose éclatant et au ne ...
Guide 2012
Produit sur la plaine de Cuers, ce rosé pâle est élaboré à partir de cinq cépages typiquement méridionaux. Le résultat est un 2010 au nez frais d'agrumes mâtiné de douceurs florales, vif en attaque pu ...
Guide 2012
Cette cuvée à la robe rose framboise brillante et limpide dévoile un nez élégant de fleurs blanches mêlées de notes fruitées (pêche de vigne, notamment). La bouche, à l'unisson, se révèle ronde et cha ...
Guide 2012
Situé sur les contreforts du mont Aurélien, sous l'œil bienveillant de la Sainte-Victoire, le vignoble de Xavier Gervoson est en cours de conversion bio. Il a donné naissance à une cuvée rubis profond ...
Guide 2012
Le négoce Gilardi commercialise les vins de ce château implanté près de Cuers, sur les contreforts du massif des Maures. Rolle (65 %) et ugni blanc composent ce vin blanc lumineux aux reflets verts qu ...
Guide 2012
Un jeune domaine en constante évolution; après les premières vendanges en 2007, la rénovation des chais en 2008, arrivent les replantations d'envergure (7 ha) en 2011. Grenache, syrah et cinsault comp ...
Guide 2012
Jacques Pélépol a laissé les rênes à son fils Stéphane en 2007. Ce dernier signe une cuvée très réussie qui flatte le regard dans sa robe d'un rose léger. La séduction se poursuit au nez autour des fr ...
Guide 2012
Le vignoble, planté sur des sols schisteux, est soumis à un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer (la rade d'Hyères n'est qu'à quelques kilomètres). Du rolle et du sémillon à parts q ...
Guide 2012
Ce 2010 paré d'une robe pâle et lumineuse aux reflets saumonés exhale des parfums intenses de pêche blanche, de fleurs et de guimauve. Ample et charnue, la bouche joue plus sur la puissance que sur la ...
Guide 2012
Un ancien domaine créé en 1652, acquis en 2002 par le groupe champenois Vranken-Pommery. Sous l'étiquette Vérité du terroir, l'œnologue Alexandre Le Corguille propose un rosé bien construit, qui tient ...
Guide 2012
Ce rosé très pâle, élaboré à partir de grenache et de cinsault à parts égales, offre une belle présence fruitée (agrumes, mandarine) agrémentée d'une nuance florale subtile. La bouche équilibrée dévoi ...
Guide 2012
Quelques reflets framboise soutiennent le rose de la robe, et des notes de pêche, d'abricot et de violette composent un nez fin et élégant. La bouche est bien construite, entre vivacité et rondeur, av ...
Guide 2012
Reprise en 1998 avec 6 ha, l'exploitation a presque triplé sa surface aujourd'hui, et les vignes sont en conversion bio (dernière année avant certification). Sous des nuances rose bonbon, ce vin s'art ...
Guide 2012
Situé à quelques pas de l'abbaye cistercienne du Thoronet, ce domaine de 40 ha a été créé en 1950 par Fernand Pélépol, le «Papet», auquel cette cuvée rend hommage. Elle se présente dans une belle robe ...
Guide 2012
Davantage connu pour ses vins d'appellation bandol, Richard Prébost propose un côtes-de-provence rosé expressif aux nuances exotiques et florales. Quelque peu chaleureux en attaque, ce dernier évolue ...
Guide 2012
Établi au pied du rocher de Roquebrune, le domaine était depuis 1910 exclusivement dédié aux vins rouges. Pierre et Robert Chauvier l'acquièrent en 1971, améliorent les équipements et le vignoble, et ...
Guide 2012
La culture de la vigne est ici bien ancrée; quatre générations se sont succédé sur les terres argilo-calcaires de l'Esparron. Ce rosé Virginie a séduit les dégustateurs par sa robe aux nuances pivoine ...
Guide 2012
Exploitation familiale transmise depuis trois générations, le domaine de l'Estan s'étend sur des restanques de cailloutis calcaires à quelques pas du joli village de Carcès. Le jury a apprécié la robe ...