Vallée de la Loire
Le nez s'ouvre sur les arômes de fruits jaunes bien mûrs et de fruits exotiques. Les dix mois d'élevage en fût ont apporté un gras et une sucrosité prononcés. ...
Guide 2020
Sous une robe brillante, miel, fleur d'acacia, fruits à chaire blanche compotés composent la palette de ce vin net et suffisamment frais, de bonne longueur. ...
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Chenin et chardonnay (10%) sont à l'origine de ce brut à l'effervescence douce. Le nez s'ouvre sur labricot sec et le miel, accompagnés de notes briochées et d'une touche boisée. La bouche puissante ...
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Jaune doré, ce 2015 joue les discrets au nez, mais il gagne en arômes au palais (fruits exotiques) et présente un bon équilibre. La petite pointe d'amertume en finale est un plus. ...
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au nez, des arômes exotiques et floraux; en bouche, une franche vivacité. Dynamique. ...
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Ce vin présente une palette classique à ce stade de l'évolution: les notes d'agrumes dominent, mais on décèle aussi des nuances de pêche jaune. Souple en attaque, la bouche gagne ensuite en vigueur et ...
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un nez très jeune (pamplemousse, meringue) et un peu fermé, du gras et une vivacité bien équilibrés au palais composent un vin harmonieux. ...
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nez léger de fruits à chair blanche et de citron, bouche vive, puis finale à la fois minérale et épicée. ...
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des arômes à dominante fruitée, une bouche ronde et douce, une finale aux évocations de pâte de coing composent un vin gourmand. ...
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Le nez de ce 2018 apparaît vif et expressif: minéralité prononcée, arômes mentholés, légère touche poivrée. La bouche équilibrée et plaisante associe fraîcheur, soupçon d'amertume et une jolie note ép ...
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pour ce sec, il n'a fallu que six mois aux levures indigènes pour parfaire la fermentation au cur des fûts, à la température des caves de tuffeau. Elles ont laissé quelques grammes de sucres qui cont ...
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les arômes de fruits noirs (myrtille, cassis) bien mûrs avec des touches confiturées sont typés. La bouche ronde en attaque intègre bien les tanins et la finale acidulée apporte de la légèreté. Gourma ...
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Avec réserve, le nez mêle des notes de griotte, d'épices et de boisé (torréfaction, moka). Souple en attaque, bien structuré, le vin bénéficie de tanins fins, mais sévères encore, qui s'assoupliront a ...
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un vin expressif et animal, dont le nez associe aux fruits rouges et noirs des nuances fumées et des notes de cuir. L'attaque est chaleureuse, la bouche pleine et vineuse, avec une petite amertume en ...
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un vin léger dans une robe grenat brillant. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et les notes fumées. La bouche gouleyante et franche s'inscrit dans le même registre. ...
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les notes de fruits exotiques (fruit de la Passion) rehaussent les arômes variétaux (buis, cassis). La bouche légère est tenue par la vivacité. ...
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Le nez fait preuve de finesse grâce à ses arômes fruités (poire, fraise, agrumes) et floraux (seringa). La bouche, douce en attaque, se développe avec fluidité pour finir, en contraste, sur une vivaci ...
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Cette cuvée, qui porte le nom latin du village de Sury-en-Vaux, réunit de jolies notes florales (oranger, violette) et fruitées (fruit de la Passion, poire, mandarine). La bouche est ronde, chaleureus ...
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Le coteau Les Bouffants se caractérise par un sol de calcaires tendres appelés «griottes» à Sancerre. Il a donné naissance à ce vin d'une bonne fraîcheur aromatique (fruits blancs, agrumes). La bouche ...
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notes boisées bien présentes, plutôt fondues dans les arômes de griottes. Tanins austères? Laissons ce vin en cave. ...
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Couleur pâle, mais nez intense autour de notes amyliques dominantes, complétées de notes de fraise, de litchi et de kiwi. Cette puissance aromatique se retrouve dans un palais solaire, équilibré par u ...
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cuvée principale du domaine. Arômes très mûrs (pêche, rhubarbe). Bouche souple et ronde. Gourmand. ...
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la couleur pâle indique que ce vin est encore dans sa prime jeunesse. Cependant, il commence à exprimer des notes de beurre, de noisette et de fleurs des champs. On retrouve ces accents au palais, en ...
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Pâle, ce vin s'ouvre tout doucement sur des nuances florales évoquant la fleur d'acacia et le chèvrefeuille. Sa puissance se manifeste en bouche par le côté vineux légèrement boisé. Les fleurs, le rai ...
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le vin se distingue à l'il par sa belle couleur jaune paille. Les arômes de fruits mûrs s'accompagnent d'un léger boisé hérité de neuf mois en fût. La vivacité persiste, équilibrée par une certaine r ...
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Cette cuvée a été élaborée en foudres de 20hl et a tiré parti d'une levure ancienne retrouvée dans une bouteille de vin de la région de Zurich de 1895. Les bulles sont délicates et la couleur jaune pâ ...
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Les bulles fines et la robe jaune très pâle apportent de la délicatesse à ce vin. Généreux, il décline un registre floral nuancé de notes fermentaires au nez, puis offre au palais une attaque plutôt r ...
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Les arômes de fruits secs et de confiture de coings s'agrémentent d'une touche de miel au nez. Belle introduction de la dégustation de ce vin or pâle. La bouche, saline et légèrement fumée, est toute ...
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Une surmaturité affirmée pour cette cuvée d'un or intense. Le nez offre un fruité discret après les premiers arômes de fleurs blanches. La bouche, puissante et très liquoreuse, trouve le bon équilibre ...
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Cette cuvée, issue de vignes conduites en biodynamie, se présente dans une robe jaune paille. Le nez, d'abord timide, gagne en fruité à l'aération, avec une touche florale. Une légère vivacité apporte ...
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douze mois de fût pour ce chinon foncé, un brin animal à l'olfaction, fumé et grillé, encore assez viril en bouche. À attendre. ...
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au nez, du fruit noir et des notes torréfiées; en bouche, de la fermeté et même encore un peu d'austérité. Pour la cave. ...
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Une cuvée très claire, entièrement issue du chenin et élevée six mois en fût. Le nez s'ouvre discrètement sur les agrumes et de fines notes iodées, avant l'apparition d'une touche de sous-bois après l ...
Guide 2020
Après douze mois d'élevage en fût, cette cuvée à la robe jaune paille s'ouvre discrètement sur les fruits et les nuances florales. L'équilibre sonne juste, avec une bouche pleine, dont la finale est m ...
Guide 2020
Le nez libère des arômes discrets de fruits secs et d'épices qui se prolongent dans une bouche riche, dotée de beaucoup de matière. Une pointe de fraîcheur vient équilibrer cette douceur appuyée jusqu ...
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le jaune paille brillant augure de la richesse de ce vin dédié au grand saint de la Touraine. Le nez d'agrumes confits provient de la surmaturité de la vendange. La bouche est nettement dominée par le ...
Guide 2020
les arômes vont des fruits surmûris (abricot, mirabelle) aux notes de miel et de pâte de coings. La bouche très ronde est chaleureuse. ...
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certes, le boisé est marqué, mais les arômes fruités du vin sont respectés. En bouche, les tanins dominent encore. Nul doute, le potentiel est là, mais il faudra patienter. ...
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arômes fruités intenses (pêche, abricot, ananas). Bouche ample et fraîche. Typé. ...
Guide 2020
teinte pourpre intense. Arômes ouverts très fruités, avec une pointe épicée. Bouche ronde en attaque, puis tanins fermes. À laisser vieillir. ...
Guide 2020
Parmi les arômes fruités (pêche, abricot, agrumes), la minéralité du silex se distingue à l'odorat. Franche en attaque, la bouche offre beaucoup de rondeur. Une pointe acidulée (citron) et la minérali ...
Guide 2020
au nez élégant de pierre à fusil et de fleur d'oranger répond une bouche vive. Une garde est souhaitable. ...
Guide 2020
arômes élégants (poire, pêche, ananas). Bouche légèrement marquée par le bois, de bonne longueur sur une touche saline. ...
Guide 2020
joli fruité de griotte au nez. De la fraîcheur au palais. Beau classique, en somme. ...
Guide 2020
Les arômes de pêche, de poire et de vanille se déclinent sur une trame minérale. De discrètes notes de réglisse se révèlent aussi, ajoutant de l'intérêt à la palette. Jouant sur les mêmes tonalités, l ...
Guide 2020
la robe jaune tire sur le vert et le nez reste sur la réserve, légèrement floral et fruité (pêche). De façon unanime, le jury reconnaît le caractère agréable de la bouche bien équilibrée pour un demi- ...
Guide 2020
ce 2017 présente un nez chaleureux et élégant, ouvert sur les fruits rouges mûrs et marqué par un joli boisé. La bouche est en harmonie: séveuse, puissante et tannique, elle offre une légère amertume ...
Guide 2020
L'élevage d'une année en barrique a doté ce vin d'arômes toastés et grillés, ainsi que d'une richesse qui s'affirme d'emblée dans la viscosité de sa robe d'or brillant. On retrouve ces notes boisées ( ...
Guide 2020
un extra-brut doré qui associe chenin, chardonnay, cabernet et pinot noir. Le nez semble d'abord discret, puis s'ouvre sur les fruits blancs et la brioche. La bouche vineuse et grasse bénéficie d'une ...
Guide 2020
des arômes de fruits surmûris et des notes épicées flattent le nez. Concentré et boisé (cacao) en bouche, c'est un vin rouge d'extraction. ...
Guide 2020
notes variétales encore présentes (genêt, bourgeon de cassis). Bouche dense et croquante, finale saline. ...
Guide 2020
L'empreinte de l'élevage en fût est présent au nez comme en bouche. Mais le vin a de la puissance et, si l'on sait patienter, il finira par reprendre la place qui est la sienne: la première. Les arôme ...
Guide 2020
nez discret s'ouvrant sur des notes florales (lilas, acacia, pivoine). Bouche ronde et onctueuse. Le terroir est là, mais le vin est jeune: il faudra patienter. ...
Guide 2020
arômes floraux expressifs et délicats. Bouche vive en attaque, plus ronde ensuite, avec la présence discrète de notes boisées. ...
Guide 2020
Après un élevage de neuf mois en fût de chêne, ce chenin présente un nez discret d'agrumes. La bouche offre une agréable fraîcheur citronnée, nuancée de notes végétales, puis un caractère légèrement a ...
Guide 2020
un vouvray sec tout en puissance et en notes boisées. Riche et complexe, il exprime au palais des nuances de térébenthine, de guimauve et de truffe sur fond de fruits. Il sera intéressant de suivre so ...
Guide 2020
Un vin rubis intense qui s'ouvre au nez sur des arômes de fruits rouges et de cassis. La bouche apparaît souple, fraîche et tonique. Un anjou accessible et gouleyant, séduisant dès aujourd'hui. ...
Guide 2019
un vin charmeur, ouvert sur les fruits frais (framboise, cassis), à la bouche tannique et serrée, imprégnée de saveurs de fruits rouges mûrs. Une bouteille qui aura besoin de quelques mois pour s'épan ...
Guide 2019
Du verre jaillissent des arômes de fraise des bois, de groseille et de confiture de mûres. En bouche, on découvre un vin friand, souple et rond, sur les fruits rouges et le cassis. ...
Guide 2019
Ce rosé pâle et saumoné livre de discrets arômes de fruits rouges. Même discrétion dans une bouche ronde et tendre sans excès de suavité, étayée par une pointe de fraîcheur bienvenue. ...