Vallée de la Loire
L’expérience familiale transmise sur sept générations se retrouve dans la pratique simple et exigeante de Laurent Kraft. L'enherbement des vignes pour limiter la vigueur et les vendanges manuelles qui ...
Guide 2012
Chaque année, la famille Maillet, établie dans la Vallée Coquette, élabore plusieurs cuvées de vouvray effervescents, avec un savoir-faire soucieux des traditions. Cette année, le jury a sélectionné d ...
Guide 2012
Au cœur du labyrinthe de galeries creusées dans le tuffeau par les différentes générations de ce domaine, reposent, à une température idéale de 11 °C, quelques dizaines de milliers de bouteilles carac ...
Guide 2012
D'une superficie d'environ 23 ha, le vignoble comporte des parcelles d'âges très divers, la plus ancienne datant de 1905. Elles sont récoltées et vinifiées séparément jusqu’au moment de l’assemblage d ...
Guide 2012
«Je crois que le bonheur naît aux hommes là où se trouvent de bons vins.» La famille Robert aime à citer cette maxime de Léonard de Vinci qui vécut à 15 km du domaine, au château du Clos Lucé à Ambois ...
Guide 2012
Mi-cabernet franc mi-cabernet-sauvignon, ce Clos des Cosses s'annonce par une élégante robe grenat intense et par des parfums de fruits rouges surmûris aux notes délicatement réglissées. Rond et ample ...
Guide 2012
Le château de Putille est bien connu des amateurs de vins d’Anjou, autant pour ses vins rouges que ses vins blancs. La cuvée Pierre carrée, qui doit son nom à la roche volcanique acide du domaine se d ...
Guide 2012
Un domaine de 14 ha régulièrement selectionné pour ses vins blancs, les secs comme les liquoreux. Il décroche cette fois-ci une étoile pour son rouge 2009 Harmonie (1 600 b.), qui séduit par sa struct ...
Guide 2012
En l'an 2000, Loïc Mahé décide d'acheter 1 ha de vignes qu'il exploite à temps partiel. Depuis, la surface a été multipliée par cinq et le domaine est en cours de conversion à la culture biologique. S ...
Guide 2012
Charmant manoir des XVII e et XVIII e s. niché au milieu du vignoble, le château de la Roche exploite 6 ha de vignes en biodynamie et vinifie ses vins en limitant autant que faire se peut les interve ...
Guide 2012
Nicolas Paget (fils de James) a repris les rênes du domaine familial en 2007 et signe depuis de belles cuvées comme cet Opus aux notes puissantes de miel et de fleurs blanches, que l'on retrouve en bo ...
Guide 2012
Une invitation à la cochonnaille ou un hommage au célèbre film de Bertrand Blier que ce Buffet froid? On ne sait... Ce qui est sûr en revanche, c'est que ce 2009 signé par un nouveau venu dans le Guid ...
Guide 2012
Installée depuis 1839 en Val de Loire, la famille Audebert exploite aujourd'hui un vignoble de plus de 40 ha réparti en bourgueil, saint-nicolas et chinon. Ce Grand Clos est à découvrir au plus vite. ...
Guide 2012
Figure incontournable de Bourgueil et de Saint-Nicolas, Frédéric Mabileau a fait depuis 2007 le choix de l'agriculture biologique (conversion en cours). Sa cuvée Racines, issue d'un hectare de terres ...
Guide 2012
C'est à la veille de la Deuxième Guerre mondiale que le grand-père d'Hervé Morin a créé le domaine de la Rodaie. Mais ce n'est qu'à partir de 1970 que la propriété, sous l'impulsion du petit-fils, s'e ...
Guide 2012
Un vin bien dans la tradition de l'appellation, celle qui ne tient pas compte de la standardisation des goûts. La fraîcheur et l'équilibre donnent le tempo pour une dégustation gourmande aux élans sav ...
Guide 2012
2009 est un millésime généreux, et ce bourgueil ne le démentira pas. Au nez, les fruits à l'alcool dominent. À l'unisson, la bouche se montre chaleureuse, douce et ample. Prête à boire, cette bouteill ...
Guide 2012
Les vignes du domaine, dont les premiers ceps furent plantés par des Oratoriens au XVII e s., sont en deuxième année de conversion bio. Richard Desouche, directeur de l'exploitation, propose un 2009 d ...
Guide 2012
Une valeur sûre de l'appellation, régulièrement sélectionnée dans ce chapitre. Paul Filliatreau et son fils Frédérik proposent deux cuvées également appréciées par les jurés. Cette cuvée Vieilles Vign ...
Guide 2012
Patrick Vadé propose un saumur-champigny de caractère. En robe rubis profond, ce 2009 livre d'intenses senteurs de fruits rouges très mûrs. De la mâche, de la puissance, des tanins bien installés mais ...
Guide 2012
Certains pieds de vigne à l'origine de ce vin ont été plantés en 1900 par Louis Daheuiller. De très vieilles vignes donc, qui donnent une cuvée au nez élégant de fruits sauvages (mûre notamment), nuan ...
Guide 2012
À l'origine de ce domaine, la rencontre d'un vigneron de Brézé, Fabrice Esnault, et d'un œnologue-conseil champenois, Étienne Matrion. Née sur des calcaires légers, cette cuvée grenat intense dévoile ...
Guide 2012
Cette cuvée Apogée porte très bien son nom puisqu’elle sera prête à la sortie du Guide. C’est un «vin de Pâques», comme disaient les anciens: il mise sur la finesse et le fruité et non sur la puissanc ...
Guide 2012
En vue de la forteresse de Chinon, sur l’autre rive, les seigneuries de Vaugaudry et du Plessis Gerbault sont citées par Rabelais. Si ce deuxième site a gardé un petit manoir du XV e s. aménagé en gît ...
Guide 2012
Très en vue dans le Guide, un ancien domaine qui figurait déjà sur la carte de Cassini. Il a été acquis et remis en état à partir de 1952 par Jacqueline et Pierre Manzagol. En 2008, leur petit-fils Jé ...
Guide 2012
L’immense cave de tuffeau sculptée, où dorment les barriques, mérite à elle seule une visite. Bien différente est la cave de vinification inaugurée en 2005: clarté, structures légères, Inox étincelant ...
Guide 2012
Vaste propriété de 60 ha gérée depuis 1993 par Jean-Martin Dutour, associé en 2003 à Christophe Baudry, ce domaine viticole garde la mémoire d’un château éponyme disparu à la Révolution. Il ne reste d ...
Guide 2012
Pierre et Bertrand Couly ont constitué il y a cinq ans un vignoble sur les coteaux et le plateau de Chinon. Ils ont agrandi sa superficie (17 ha aujourd’hui); en 2010, ils ont aménagé, sur la route de ...
Guide 2012
Les rencontres avec les vins de Valérie Deneufbourg sont régulières depuis son installation en 2005, et de qualité, à l'image de ce 2009. En robe pourpre intense, le vin ne cache pas son élevage en fû ...
Guide 2012
Élevée sur lies en barriques pendant un an, cette Frondeuse se pare d'une teinte dorée. Le nez complexe mêle des arômes de grillé, de vanille, de miel et de menthe. La palette est complétée en bouche ...
Guide 2012
Installé en 2002 dans le vignoble de l'Aubance, Mathias Levron a repris également, avec succès, un domaine en saumur-champigny. Les clés de cette réussite? Un travail de tous les instants dans les vig ...
Guide 2012
Régulièrement aux honneurs du Guide, cinq coups de cœur à la clé (le dernier en date pour cette même cuvée, millésime 2006), ce domaine de 60 ha est conduit depuis 2006 par Catherine Nolot. La robe li ...
Guide 2012
Ce 2010, élevé quatre mois en cuve, est encore dans sa toute première jeunesse. La robe est jaune paille. Le nez évoque l'abricot confit et la pâte de coing. La bouche, ronde et riche, d'une belle int ...
Guide 2012
Janes et Pierre Aguilas ont créé ce domaine en 1969, qui couvre aujourd'hui 38 ha de vignes. Leur 2010, couleur jaune doré, livre des parfums légers de fruits mûrs sur fond miellé. La bouche, dans le ...
Guide 2012
Depuis 1864 et sept générations, les Gourdon exploitent ce domaine seigneurial du XV e s. Franck Gourdon nous propose de bien gourmandes tentations avec ce 2009 limpide et brillant. Des tentations fru ...
Guide 2012
Philippe Léger signe un 2009, élevé dix mois en fût, qui présente bien dans sa robe jaune doré intense et limpide. Le nez, élégant, évoque les agrumes et le coing confits. La bouche, ample et longue, ...
Guide 2012
Un domaine de 55 ha situé à Rochefort-sur-Loire, au nord de l'appellation, dont les terroirs d'argiles et de schistes, en plein courant d'air, favorisent l'expression du chenin botrytisé. La robe de c ...
Guide 2012
Les vignes sont jeunes (onze ans); Émile Balland aussi, l'un des vignerons qui fait les... beaux jours de l'appellation depuis son installation en 2000. Son 2009 se présente dans une robe rubis profon ...
Guide 2012
Fondée en 1864 par Alfred Gratien et reprise à sa mort, en 1885, par son associé Jean-Albert Meyer, cette maison saumuroise est bien connue pour ses effervescents, qu’elle vinifie dans d'anciennes gal ...
Guide 2012
Dans un document daté de 1635 retrouvé au château de l’Oiselinière, le seigneur de l’époque demandait à ses fermiers de planter la parcelle dite «Les Grands Gâts», d’où est issue cette cuvée, en vigne ...
Guide 2012
Issu d’une parcelle au sous-sol de gabbro dominant le bassin versant de la Sanguèze, ce muscadet se pare d’une robe jaune pâle brillante animée de reflets verts. Son premier nez évoque la figue fraîch ...
Guide 2012
Les sols de gabbro du Pallet donnent naissance à des vins réputés de bonne garde. Ce 2005 en est un exemple parfait. Paré d’une robe or pâle légèrement évoluée, il est dominé au premier nez par des se ...
Guide 2012
Benoît Chauveau a repris le domaine familial en 1995 et a développé la vente en bouteilles. Depuis quelques années, il s'attache à réhabiliter les anciens bâtiments afin d'améliorer l'accueil et le st ...
Guide 2012
Le domaine est conduit par Hervé Seguin et son fils Philippe, œnologue. Leur cuvée Prestige réunit des raisins provenant des différents terroirs de l'appellation. Le nez offre une belle palette d'arôm ...
Guide 2012
Autrefois, les mariniers de Loire s'arrêtaient aux Loges pour charger les vins du cru à bord de leurs gabares. Aujourd'hui, on vient toujours s'y approvisionner, mais les moyens de transport ont chang ...
Guide 2012
Élevée un an en cuve, cette Opaline offre un nez riche mais subtil mêlant notes florales (iris), fruitées (amande, citron) et minérales. Au palais, une jolie vivacité se développe, soulignant la final ...
Guide 2012
Si vous ne savez pas ce qu'est un pressoir à écureuil, rendez-vous au domaine où un exemplaire est exposé dans la salle de dégustation. Profitez-en pour découvrir ce pouilly qui évolue entre maturité ...
Guide 2012
Cette cuvée, née d'un terroir de marnes kimméridgiennes (comme son nom ne l'indique pas!), livre un nez élégant et discret, partagé entre la poire et la fleur d'acacia. La bouche plaisante revient sur ...
Guide 2012
Marc Deschamps exploite l'ancien domaine de Paul Figeat, qui fut président des vignerons de Pouilly. Sa cuvée, issue d'une parcelle située sur du calcaire de Villiers, livre un nez intense, fruité et ...
Guide 2012
C'est avec la volonté de maintenir la tradition familiale que Clément Marchand s'est installé en 2004. Si les notes variétales (buis) et fermentaires dominent encore aujourd'hui l'olfaction, on sent p ...
Guide 2012
D’une superficie de 1,95 ha, ce domaine est situé à proximité du château de la Bourdaisière. Il appartient à 58 passionnés, appuyés dans leur tâche par un vigneron de Touraine. Pour ce troisième opus, ...
Guide 2012
Venu du dessin industriel, Laurent Chatenay exerce le métier de vigneron dans le plus grand respect de la vigne et du vin. L'absence de traitements à base de produits de synthèse et d'engrais chimique ...
Guide 2012
Xavier Weisskopf exerce depuis 2005 son talent de vigneron à Montlouis. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui firent découvrir l’univers du vin, ce qui l’a conduit à la «Viti ...
Guide 2012
Ce domaine fête son soixantième anniversaire avec ce millésime 2010. Un vin à la robe rubis profond, dominé par les nuances de cerise à l'eau-de-vie. La bouche dévoile de beaux tanins; une extraction ...
Guide 2012
Établi à Loye depuis 1970, Jean-Bernard Moindrot a transmis le flambeau à son fils Valentin en 1999, sans pour autant cesser toute activité. Leur 2010 affiche un nez de bonne intensité, au profil miné ...
Guide 2012
Sébastien Clément fut au XVI e s. le premier vigneron de la lignée. En digne successeur, Pierre travaille ses cuvées avec soin. Celle-ci est clairement destinée à la garde. Les arômes de vanille et de ...
Guide 2012
2010 est le deuxième millésime élaboré par Alban Roblin sur ce nouveau domaine, issu de la division de l'exploitation familiale, le château de Maimbray. Une entrée réussie dans le Guide, puisque son s ...
Guide 2012
Né sur un sol composé à 70 % de caillottes, ce sauvignon, élevé en cuve, s'exprime au nez avec autant d'aisance que d'élégance: des notes de fleurs blanches d'abord, puis un fruité intense et exotique ...
Guide 2012
Le lieu-dit Les Chasseignes est exploité séparément par la famille Riffault, de façon à exprimer au mieux les propriétés de son terroir calcaire. Il donne ici un blanc au nez intense, marqué, certes, ...
Guide 2012
Daniel Crochet s'illustre une fois de plus dans le Guide, sélectionné cette fois pour un rouge élevé partiellement en fût. Le boisé, parfaitement intégré, marie ses notes d'épices et de tabac aux touc ...