Languedoc / Roussillon
Une cuvée parcellaire issue des plus vieilles vignes (70ans) du domaine. Aux nuances légèrement tuilées de la robe répond un nez joliment fondu, de cannelle, de griottes et de fruits à l'eau-de-vie. O ...
Guide 2023
Longuement élevée en fûts, cette cuvée concentrée met en avant la syrah (66%). La robe en tire sa profondeur et le nez ses arômes puissants de fruits rouges mûrs et de cassis sur un fond bien boisé (c ...
Guide 2023
Rares sont les banyuls blancs avec «de la bouteille». Quatre ans de patience pour obtenir ce vin d'un bel or lumineux aux reflets ambrés, offrant une formidable palette aromatique: fruits blancs confi ...
Guide 2023
Le très rare tourbat entre aux côtés du grenache gris dans l'assemblage de ce blanc travaillé un an en barrique, qui s'ouvre sur les fruits exotiques, l'abricot et les fruits secs. Une accroche aromat ...
Guide 2023
Après un élevage d'un an en barriques ouillées et un petit passage en bouteille, la robe est envoûtante, d'un rouge très profond. Au nez, se déploie une belle palette autour de la myrtille, de la fram ...
Guide 2023
Un petit jeune, dans les grands crus: ces vins qui peuvent affronter le siècle! Celui-ci, après sixans d'oxydation en foudres, a gardé de la profondeur dans sa couleur, affichant toutefois les reflets ...
Guide 2023
Mariage entre le grenache gris et le grenache blanc, ce collioure qui doit son nom à la parcelle l'ayant vu naître se présente dans une seyante robe jaune paille, offrant un nez puissant de fleurs bla ...
Guide 2023
Une robe soutenue, un nez tout aussi intense, chargé de fruits rouges compotés (mûre, groseille, cerise) et d'épices douces, une bouche suave, intense et longue, dotée de tanins soyeux offrant un très ...
Guide 2023
Cette cuvée est le fruit d'un long travail de vinification, de macération avec pigeage manuel et d'un élevage de 15mois en fûts, d'où cette robe grenat soutenu. Elle n'attend pas pour s'exprimer, révé ...
Guide 2023
Un nez intense de vanille, d'épices et des fruits noirs (cassis et mûre) ouvre la dégustation de cette cuvée qui a connu un élevage luxueux de 20mois en fût. La bouche se montre ronde et soyeuse, ados ...
Guide 2023
Mourvèdre (70%) et syrah unis pour le meilleur dans cette cuvée d'un seyant rouge profond aux reflets violines, qui déploie au nez une palette complexe et intense de fruits rouges, de pivoine, de ging ...
Guide 2023
Ce Tautavel passé 14mois en fût dévoile un nez intense et racé d'épices et de fruits rouges confiturés, avec des pointes de caramel et de réglisse en appoint. Le prélude à une bouche franche et fraîch ...
Guide 2023
C'est l'histoire du tonneau perpétuel, d'une solera mise en place il y a plus de 30ans (avec des vins bien plus âgés) et qui au fil du temps ne délivre qu'une faible partie de son contenu, remplacée i ...
Guide 2023
Syrah et grenache associés dans ce haut de gamme du domaine, au nez riche et solaire de fruits noirs compotés agrémentés de notes fumées et vanillées. Une matière onctueuse sertie de tanins tout aussi ...
Guide 2023
Derrière un nez dominé par les épices douces et le grillé du chêne, une bouche fraîche, infusée d'épices et de notes minérales, réhaussée de tanins croquants et ciselés: une belle personnalité à laque ...
Guide 2023
Derrière une robe sombre, un nez ensoleillé gorgé de mûre, de pruneau et d'olive noire juste saupoudré de chêne. De beaux tanins crayeux relèvent une bouche qui impressionne par sa concentration et sa ...
Guide 2023
L'élevage sous bois pendant plus de 20ans marque le vin et annonce la couleur: très dépouillée, café-caramel, avec quelques reflets verts annonçant le rancio. Une belle complexité aromatique se dévoil ...
Guide 2023
Un assemblage de vénérables (80ans) grenaches noirs et carignans élevé en foudres pour ce rouge d'une belle profondeur de robe, au nez intense de fruits rouges mûrs, de cerise notamment, relevés de no ...
Guide 2023
Un blanc élevé en fût, qui offre un bel équilibre, beaucoup de finesse et de légèreté, et une très belle longueur autour d'une fraîcheur minérale très affirmée. Un collioure qui respire son terroir. ...
Guide 2023
Le classique duo syrah-grenache à l'œuvre dans ce vin intense et généreux, ouvert sur les fruits des bois, les fruits à l'eau-de-vie, le pruneau et le café, ample et équilibré en bouche, avec des tani ...
Guide 2023
D'un beau cuivré clair aux reflets roses, cet ambré bien né livre des parfums de vanille, de café, de noisette, de miel des bruyères et d'eucalyptus. En bouche, il se montre ample, rond, gras, épicé e ...
Guide 2023
Cette cuvée met sur le devant de la scène le rare lledoner pelut (80%), un cousin du grenache, accompagné du carignan et du mourvèdre. La robe est éclatante, rubis aux reflets violets. Le nez, élégant ...
Guide 2023
On retrouve avec plaisir la richesse et la profondeur des vins du domaine dans ce haut de gamme, une pure syrah longuement élevée sous bois. D'abord timide, le nez laisse filtrer des notes de torréfac ...
Guide 2023
Une robe lumineuse, un nez timide mais fin, très printanier, qui dispense ses nuances de fleurs et de fruits à chair jaune, un palais plein à l'attaque, vivace et titillé par une fine effervescence: u ...
Guide 2022
Un assemblage de 4 cépages élevé 6mois en barriques. Du fruit mûr, de la garrigue, de la torréfaction, une touche plus fraîche: le nez ne manque pas de séduction. Généreusement boisée, la bouche, rond ...
Guide 2022
Un rouge convivial né de syrah, cabernet-sauvignon et merlot, et qui n'a pas vu de bois. On en retient le nez friand, intense, sur le fruit bien mûr et la garrigue, puis la bouche détendue, pleine, éq ...
Guide 2022
Pas de chêne mais beaucoup de fruit dans ce rouge qui fleure très bon les fruits rouges frais, le cassis et le menthol. Ample et sucrée à l'attaque, assise sur des tanins fondants, la bouche se déploi ...
Guide 2022
derrière une robe d'un rose soutenu, un nez centré sur les petits fruits rouges acidulés. En bouche, une légère sucrosité à l'attaque, un fruit gourmand, sans exubérance ni artifice, une fraîcheur imp ...
Guide 2022
Excellent rosé d'été qui coche toutes les cases: une robe pâle, des arômes aussi fringants qu'expressifs, entre bonbon arlequin et agrumes, une bouche légère, tonique, friande, sans creux, qui livre j ...
Guide 2022
Un assemblage original dominé par le piquepoul noir à l'origine de ce rosé plus que convaincant. Une robe d'un rose étincelant et un nez plaisant, sans outrance, qui délivre de fines notes de fruits r ...
Guide 2022
Tout est croquant et de bon goût dans ce corbières vinifié au plus près du fruit. Au nez, des notes juteuses de fraise écrasée; en bouche, une jolie matière, tendre, souple, friande, dotée de tanins f ...
Guide 2022
cerise, cassis, myrtille, réglisse, le nez ne manque pas de séduction. Sucrosité, fraîcheur, tanins mûrs, libre expression du fruit: aucune fausse note dans cette bouche exemplaire, civilisée et atten ...
Guide 2022
Une très convaincante illustration de l'appellation que ce 2019. Garrigue, fruits noirs, menthol, cannelle et tapenade, le nez nous fait voir du pays. Riche, sérieuse, certes cadrée par des tanins acc ...
Guide 2022
Tout est frais et fringant dans ce 2020, depuis la robe brillante, en passant par le nez, centré sur les agrumes, jusqu'à la bouche, délicate, vive, acidulée et très citronnée. Blanc de soif par excel ...
Guide 2022
une sélection de vignes situées en bordure de l'étang de Thau à l'origine de ce Baiser que l'on ne refuse pas. Un nez discret et floral, une bouche souple et élégante qui convoque la poire et la manda ...
Guide 2022
En vue pour ses blancs comme pour ses rouges, le domaine nous gratifie d'un picpoul idéal. On aime la brillance de la robe, la pureté d'un nez citronné et l'éclat d'une bouche sapide, tonifiante, croq ...
Guide 2022
deux étoiles de plus au compteur de la cave avec ce blanc ouvert sur le végétal frais, la pêche blanche et l'iode. Les fruits exotiques et les agrumes prennent le relais dans une bouche où rondeur et ...
Guide 2022
Classiquement vinifié en pressurage direct, ce rosé affriolant offre une teinte plus soutenue que la moyenne. Au nez, des arômes très purs et fringants de pamplemousse rose et d'orange sanguine. La gr ...
Guide 2022
Les grenache blanc et bourboulenc sont associés dans ce blanc né de sols argilo-calcaires. Le jury a salué un nez explosif de fruits blancs, d'agrumes et de bourgeon de cassis. Cette intensité ne faib ...
Guide 2022
Un rosé de saignée qui ne cède pas à la mode et qui a enthousiasmé le jury. Derrière une robe franchement rubis, un nez affriolant de bonbon anglais et de fruits rouges frais. Une pointe de vivacité v ...
Guide 2022
Un pressurage direct de syrah et grenache, d'où la robe classiquement pâle de ce rosé fringant qui sent bon la framboise et la rose. Acidulée, d'une légèreté très estivale, la bouche offre tout ce que ...
Guide 2022
Pas de bois dans cette cuvée dominée par le merlot, mais un fruit qui s'exprime sans fard, sur des notes de fruits rouges ensoleillés et d'épices. Charnue, concentrée mais ronde, bâtie sur des tanins ...
Guide 2022
De ce blanc raffiné, on garde le souvenir d'un nez subtil et printanier, très floral, et d'une bouche tout en rondeur qui enchante par son élégance et son harmonie: douceur de la texture, précision et ...
Guide 2022
Ce n'est pas compliqué, retenez «n° 153» en millésime 2020 et vous avez le choix de la couleur. Le blanc se révèle tout en finesse sur des notes de fleurs blanches et de poire. Rondeur, volume, fraîch ...
Guide 2022
Le souhait d'un vin destiné aux bons vivants a présidé au choix d'une base équilibrée de syrah et de grenache. Pari réussi avec ce 2020 rubis soutenu, dont les reflets violines soulignent la fraîcheur ...
Guide 2022
Certainement l'unique vin du Roussillon élaboré sur une base de malvoisie et de vermentino. Il a été très remarqué pour son équilibre entre rondeur, finesse et tension. Au niveau aromatique, si l'agru ...
Guide 2022
Un vin discret dans une robe capucine pâle. Il laisse filtrer des senteurs estivales de fleurs de garrigue. Le plaisir est en bouche avec une surprenante vivacité, dès l'attaque, et une structure cert ...
Guide 2022
Grenat lumineux et profond, cette cuvée offre un premier nez net et frais de fruits rouges, ponctué de poivre. Ronde, elle est souple et équilibrée, la cerise et les épices enrobant des tanins présent ...
Guide 2022
Un vin à la robe sombre qui décline les arômes de cerise burlat et autres fruits noirs sur fond vanillé. Les tanins puissants, mais mûrs autorisent une dégustation dès à présent comme demain. ...
Guide 2022
Couleur cerise, limpide et brillant, ce vin parle de fruits rouges, puis évolue vers la violette et les épices douces. La bouche, ample et charpentée dès l'attaque, étonne par sa rondeur. Onctueux, ri ...
Guide 2022
Les reflets acajou traduisent bien son âge. Mais ce 2018 demeure élégant et épanoui sur la mûre et la myrtille. Une pointe d'épices s'y ajoute en bouche. Un vin franc, souple, qui présente du volume e ...
Guide 2022
derrière un robe limpide, un nez ouvert sur la poire, le coing et l'acacia. La pomme verte étire la palette dans une bouche gourmande, tendre et fraîche, sans aucune mollesse ni fausse note. ...
Guide 2022
Régulièrement en vue dans le Guide pour ses rosés, le domaine signe ici un rouge 2018 en pleine forme. On a aimé l'éclat de la robe et celui du nez, qui diffuse des senteurs de bonbon anglais, de frui ...
Guide 2022
Le jury a salué le bon goût et l'harmonie de cet assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon élevé en cuve, au nez discret mais tonique et à la bouche ciselée, qui ne joue pas des coudes et privilégi ...
Guide 2022
Un élevage en barriques ajoute une touche d'épices douces à un nez bien sudiste et expressif de confiture de mûres, de garrigue et de graphite. S'ensuit un palais bien plein, confortable, ourlé de tan ...
Guide 2022
Des raisins bien mûrs, conformément à ce millésime solaire, ont enfanté ce rouge voluptueux, bien ouvert, au nez puissant qui passe en revue la confiture de cerises noires, le romarin, le poivre et la ...
Guide 2022
La syrah en vedette (80%) dans ce 2018 issu d'une longue cuvaison et d'un élevage un an en fût. Derrière une robe opaque, un nez taiseux à ce stade. La bouche se montre autrement volubile: beaucoup d' ...
Guide 2022
Coup de cur l'an passé pour son rosé, le domaine signe un 2019 abouti qui tire le meilleur parti d'un assemblage dominé par le grenache noir. Mûr et frais, le nez soigne le fruit (cassis, mûre et fru ...
Guide 2022
Un domaine qui soigne sa bonne réputation avec ce 2019 élevé en cuve, au nez subtil et gourmand de fruits bien mûrs, de tapenade et d'épices douces. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche vinifiée e ...
Guide 2022
Un blanc fringant né de roussanne et de vermentino brièvement élevé en cuve et sur lies. Au nez, un grand bol de fruits jaunes et d'acacia. Le pamplemousse s'invite dans une bouche volubile, complète, ...