Languedoc / Roussillon
Un crescendo digne des grands maîtres: 2000 était cité, 2001 recevait deux étoiles et voici 2002, coup de coeur envoûtant. Son entrée en scène dans sa robe pourpre de velours annonce le joli défilé d' ...
Guide 2005
coup de cœur
Quand le plus important producteur de l'appellation est aussi le meilleur... Coup double pour les Vignerons de Baixas: le Château Les Pins 2002 est jugé très réussi; sa robe est d'or pâle brillant, se ...
Guide 2005
coup de cœur
Une nouvelle consécration pour cette cave qu'il faut absolument découvrir pour cette cuvée qui fait l'unanimité dans ce millésime pourtant difficile. Les dégustateurs ont attribué une étoile au Domain ...
Guide 2005
coup de cœur
Organisée par les Vignerons du Sieur d'Arques, Toques et Clochers est une vente aux enchères exceptionnelle, parrainée par les meilleures toques et dont les bénéfices contribuent à préserver le patrim ...
Guide 2005
coup de cœur
Des éboulis argilo-calcaires cernés par la garrigue reçoivent les pieds de syrah (70 %), de grenache et de mourvèdre, composant cette cuvée le Roc des Mates dont le millésime 2000 avait autrefois reçu ...
Guide 2005
coup de cœur
La Seranne forme l'un des trois paliers des causses du Larzac où Aniane fut dès le VIII e s. un centre monastique dont il ne reste aujourd'hui que deux belles églises des XII e et XVII e s. Jean-Pierr ...
Guide 2005
coup de cœur
Michel Rosier est un habitué du Guide; régulièrement mentionné, son crémant-de-limoux a été coup de coeur en 1995 et 2003. Cette année, c'est sa blanquette-de-limoux qui est à l'honneur. L'effervescen ...
Guide 2004
coup de cœur
Grand spécialiste des vins effervescents, Michel Rosier travaille dans les règles de l'art. Ce Champenois installé dans le Limouxin depuis plus de vingt ans n'est plus à présenter puisqu'il est un hab ...
Guide 2004
coup de cœur
Encore des habitués du Guide! Cette année, Elisabeth et Brigitte Jeanjean proposent un vin bien dans la tradition du château des Aresquiers, où l'expression et l'élégance se conjuguent pour donner... ...
Guide 2004
coup de cœur
Créée en 1965, cette coopérative réunit plus de 350ha de vignes. Sa cuvée Prestige porte bien son nom. Une robe attrayante, finement dorée l'habille. Un nez complexe associe fruits mûrs et agrumes con ...
Guide 2004
coup de cœur
Après avoir obtenu le coup de coeur du guide 2003 avec le domaine de la Magdelaine 2000, madame Sicard-Géroudet conquiert à nouveau le jury avec la cuvée Vent d'Anges, parée d'une robe à reflets dorés ...
Guide 2004
coup de cœur
Une fois n'est pas coutume, le Terroir méditerranéen a supplanté les Terroirs océanique et Haute-Vallée. Avec à sa tête le président national des oenologues, la cave des vignerons du Sieur d'Arques a ...
Guide 2004
coup de cœur
Depuis plusieurs années, ce domaine est une référence du Guide pour ses diverses productions. Le muscat 2001 a séduit le grand jury qui lui a attribué un coup de coeur. Aux arômes de fruits frais, de ...
Guide 2004
coup de cœur
Coup de coeur, ce saint-chinian d'Alain Jougla reflète remarquablement la typicité du terroir et la réputation du domaine. Acclamé par le grand jury pour son harmonie, ce vin de grande concentration e ...
Guide 2004
coup de cœur
Le grand jury a été unanime pour ce merveilleux coup de coeur. Issu de vieux carignan, de grenache et de syrah à parts égales, ce vin est dominé par son terroir de schistes de Roquebrun. Le nez très c ...
Guide 2004
coup de cœur
Au coeur du terroir de Pézenas, sur des sols villafranchiens mais aussi volcaniques, cette cuvée sait associer classicisme et caractère de terroir. Elle assemble 10% de carignan à 70% de syrah et à 20 ...
Guide 2004
coup de cœur
C'est à Saint-Jean-de-Fos, célèbre pour ses tuiles vernissées, qu'Alain et Isabelle Caujolle-Gazet vinifient les raisins bien mûrs de leurs vignes de Montpeyroux. 1999 était leur premier millésime et ...
Guide 2004
coup de cœur
Changer de métier pour devenir vigneron est un vrai pari, réussi pour Marc Cabaret. Ce n'est pas le grand jury qui va dire le contraire puisqu'il a désigné cette cuvée Kevin comme sa favorite. La robe ...
Guide 2003
coup de cœur
Déjà coup de coeur en 1995, cité en 1996, sans oublier les cuvées Jean-Philippe ou Michel Olivier plusieurs fois à l'honneur dans ce Guide, Michel Rosier joue la continuité dans la perfection. Cette c ...
Guide 2003
coup de cœur
Deux coups de coeur successifs pour la cuvée Les Sagnes. Quel talent! Le jury a relevé dans ce vin, comme dans le 99, la grande élégance et les notes subtiles de rose et de violette. Mais c'est la pui ...
Guide 2003
coup de cœur
Sol Invictus, quelle belle devise pour la famille Pastourel! Le jury accorde, à nouveau, un coup de coeur à l'un de ses muscats. La nouvelle cuvée a été remarquée par sa finesse et sa complexité. Dans ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce domaine de près de 8ha se situe non loin de l'oppidum d'Ambrussum, construit au IV e s. avant J.-C. sur un site occupé dès la préhistoire. Vêtue d'or intense, cette belle Sévillane a séduit le jury ...
Guide 2003
coup de cœur
Egalement commercialisé par les vignerons de la Méditerranée, ce muscat a ravi les dégustateurs dans sa robe or franc à reflets paille. Il exhale des arômes intenses, à la fois frais et floraux (serin ...
Guide 2003
coup de cœur
Les 2000 du château Grès Saint Paul sont de pures merveilles. L'un, Antonin, décroche le coup de coeur dans le groupe de tête. Rouge auburn profond, il explose sur un bouquet de fleurs et de fruits co ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce vignoble, le plus ancien de l'appellation, est aujourd'hui vinifié par la cave coopérative. D'un bel or brillant et soutenu, son 99 a fait l'unanimité. Les arômes sont remarquables par leur intensi ...
Guide 2002
coup de cœur
Bleue comme la Méditerranée toute proche, la bouteille évoque les flacons d'eau de fleur d'oranger. Dans cet habillage original, la cuvée de B.-P.Jeanjean est remarquable de jeunesse et d'élégance. La ...
Guide 2002
coup de cœur
Non loin de Perpignan, le village de Baixas a conservé une bonne partie de son enceinte et de ses portes fortifiées. Vinifiant la récolte de 2100ha de vignes, la cave de Baixas est un des principaux p ...
Guide 2002
coup de cœur
Superbe vin de terroir de schiste du village de Roquebrun. Le grand jury tombe sous le charme de ce 99 qui conjugue la finesse, l'élégance et la typicité. Le carignan centenaire, le grenache et la syr ...
Guide 2002
coup de cœur
Le château de La Peyrade renoue cette année avec les coups de coeur: c'est la cinquième fois qu'il obtient cette distinction, après les très beaux millésimes 91, 93 et 95 (sans parler des vins jugés e ...
Guide 2002
coup de cœur
Le domaine Bertrand-Bergé s'inscrit dans un paysage superbe, à deux pas des forteresses cathares de Quéribus et Peyrepertuse. Son muscat 2000 a conquis le jury car il conjugue puissance et légèreté. L ...
Guide 2002
coup de cœur
Un 92 rancio élevé six ans sous bois a été fort apprécié du jury (une étoile), mais c'est avec ce 88 élevé en foudre que Jean-Louis Lafage a remporté la plus haute distinction. La robe est d'un rouge ...
Guide 2002
coup de cœur
Une fois de plus, un coup de coeur pour ce domaine dans lequel on peut admirer un chai de deux cents barriques. La robe de ce 99 est somptueuse, sombre et profonde. Le nez très fin de cacao est marqué ...
Guide 2002
coup de cœur
Il est inutile de présenter Puech-Haut, la collection de hautes distinctions y suffit. Le palmarès 2002 confirme son savoir-faire. Tête de cuvée rouge 99, coup de coeur pour commencer: robe rouge sout ...
Guide 2002
coup de cœur
Les grand crus du Languedoc se préparent. Pour l'instant, ils s'affichent timidement dans l'incrédulité générale. Mais on se persuade très facilement de leur existence quand on débouche un Capitoul Ro ...
Guide 2001
coup de cœur
Isabelle et Mathieu Champart présentent une cuvée exceptionnelle que le grand jury a retenue pour le coup de coeur. La robe profonde a des reflets violines; le nez très puissant, complexe, mêle notes ...
Guide 2001
coup de cœur
Situé à deux pas de l'antique Via Domitia, le Clos Bellevue est produit par les plus vieilles vignes du domaine. La qualité du raisin et l'art du vinificateur se conjuguent pour donner un muscat d'une ...
Guide 2001
coup de cœur
Rabelais aimait, dit-on, se reposer à Mireval. Le chantre des plaisirs de la vie n'aurait pu qu'apprécier ce millésime 99: un muscat à l'habit d'or pâle qui fleure bon la pousse fraîche de cassis et d ...
Guide 2001
coup de cœur
Gérard Jeanjean est, selon ses dires, un jeune vinificateur de soixante-dix ans. Avant, il transportait du vin dans son camion citerne; depuis trois ans il mène le domaine familial. Trois ans qui lui ...
Guide 2001
coup de cœur
Enfin un coup de coeur pour la cuvée Antonin 98 de Grès Saint-Paul. Classée deuxième par le grand jury, cette bouteille offre un maintien de grande classe. La robe est rouge sombre à reflets noirs et ...
Guide 2001
coup de cœur
La cave de Frontignan présente, comme l'an dernier, une rare cuvée mûrie de longues années dans des fûts de chêne. Après les deux étoiles obtenues par le 20 ans d'âge, ce 12 ans fait l'unanimité. La r ...
Guide 2001
coup de cœur
Une curiosité en même temps qu'une tradition retrouvée. La coopérative d'Adissan est composée de nombreux vignerons amoureux de la clairette. Ils ont conçu un vin rare qui a suscité beaucoup de commen ...
