Les vins du guide hachette des vins
Dans cette ancienne demeure médiévale entourée de douves, qui appartint deux siècles durant aux descendants de Jacques Cartier, on parle aujourd'hui de macération préfermentaire à froid et d'agricultu ...
Guide 2003
Cette cuvée ne manque pas d'originalité puisqu'elle se compose exclusivement de cabernet franc récolté sur un sol sablo-limoneux. Intense est son nez qui s'exprime dans des tonalités fruitées de grose ...
Guide 2003
Quatre fois nommé dans le Guide 2002, le château Crabitan-Bellevue a soutenu ses efforts pour maintenir sa place: la récolte manuelle est ainsi de règle chaque année. Ce millésime exprime profusion d' ...
Guide 2003
D'une ancienne lignée de vignerons, la famille Barthe se remémore avec fierté l'un de ses ancêtres, "grognard" de son état, qui planta ici les premières vignes. De teinte grenat foncé à nuances pourpr ...
Guide 2003
Assemblant 70% de merlot au cabernet-sauvignon nés sur argilo-calcaire, ce vin élevé douze mois en fût demandera quelques années de garde pour que le bois puisse se fondre dans l'ensemble. Mais sa str ...
Guide 2003
Date-t-il du XIV e ou du XVI e s.? Est-il lié à Pic de la Mirandole, savant italien de la Renaissance? Ce beau domaine de 42ha est en tout cas intéressant. Le merlot (55%) et les deux cabernets nés s ...
Guide 2003
90% de merlot dans ce vin qui se caractérise par une couleur pourpre profond, un bouquet naissant de fruits confits, d'épices et de fleurs sauvages et une structure pleine et équilibrée. A boire d'ici ...
Guide 2003
Un peu surprenant par son bouquet aux notes de kirsch et de noix de coco, ce vin se montre souple à l'attaque avant de révéler son caractère tannique qui appellera une garde de quatre ou cinq ans. ...
Guide 2003
Cette propriété familiale de 26ha présente une cuvée intéressante par ses arômes de petits fruits très mûrs de type groseille, de sous-bois et d'orange confite. Les tanins ronds et frais se révèlent b ...
Guide 2003
Un domaine de 27ha, huit générations de viticulteurs et une cuvée spéciale composée à 80% de merlot, élevée douze mois en fût. La robe est soutenue et les parfums de fruits confits se marient avec des ...
Guide 2003
Onze mois de barrique pour ce 99 dont la robe grenat montre déjà des reflets tuilés. Le bouquet laisse percevoir des notes de bois vanillé et de fruits mûrs. Ronde, fraîche et assez équilibrée, la bou ...
Guide 2003
Sur un beau terroir argilo-calcaire sont implantés des ceps de vingt-cinq ans. Assemblant 70% de merlot à 25% de cabernet-sauvignon et à 5% de cabernet franc, ce 2000 possède un bouquet intense de fru ...
Guide 2003
Ce Réserve de la Marquise est issu de 55% de merlot et de 45% de cabernets: sa robe est pourpre cerise. Le bouquet évoque les épices, les fruits noirs et une note fleurie. En bouche, c'est un vin fran ...
Guide 2003
Premier millésime produit par les nouveaux propriétaires, venus de Saint-Emilion. Le résultat est encourageant: derrière une robe grenat aux reflets tuilés s'élèvent des parfums délicats et séveux. Le ...
Guide 2003
Vinifiée de manière traditionnelle et dominée par le cabernet-sauvignon, cette cuvée représente bien le type bordeaux. Un joli fruité de cassis et de cerise fait place à une pointe animale au nez, tan ...
Guide 2003
70% de merlot et 30% de cabernets sont à l'origine de ce 2000. Déjà très aromatique (fraise, cassis), franc et équilibré, il évolue avec une bonne persistance mais également une certaine fermeté qui d ...
Guide 2003
A la tête des 11ha de cette propriété depuis 1997, Bruno Citerne a assemblé pour ce millésime 80% de merlot aux deux cabernets jouant à parts égales. Le vin se distingue par une robe cerise aux reflet ...
Guide 2003
Original par son origine géographique blayaise, ce vin sait se rendre sympathique tant par sa fraîcheur que par son aimable expression aromatique associant pêche blanche, pomme verte, agrumes et notes ...
Guide 2003
Ce bordeaux supérieur élevé douze mois sous bois, provient d'une sélection de parcelles complantées de cabernets (60%) et de merlot (40%). Son bouquet encore naissant possède une bonne base fruitée: p ...
Guide 2003
Robert Armellin a reçu le trophée du Vigneron 2001 pour son action en faveur de la protection de la nature et pour la qualité de son accueil. Sa cuvée jouit d'une bonne vinosité et d'un nez mi-fruits ...
Guide 2003
Issu du seul merlot, ce vin habillé d'une robe rouge intense laisse deviner un bouquet de mûre et de prune noire. Solide en attaque, rehaussée de tanins pleins d'ardeur, la bouche évoque le gibier et ...
Guide 2003
Situé à 95m d'altitude, ce vignoble familial compte 34ha. Sans viser à une longue garde, son vin se montre sympathique par sa souplesse qui s'accorde bien avec les arômes de fruits rouges, présents da ...
Guide 2003
Née au coeur de l'Entre-Deux-Mers sur un terroir argileux, cette cuvée 2000 se compose de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Sa robe rubis intense et ses arômes de fruits rouges mûrs ouvr ...
Guide 2003
Vêtu d'une robe pourpre à reflets violets, ce vin offre un nez complexe de noisette, d'écorce d'orange et de fruits cuits. De discrètes notes grillées se révèlent dans une bouche charnue qui s'épanoui ...
Guide 2003
Monbadon, château du XIV e s., rénové au XVII e s., a fière allure. Le deuxième millésime de cette cuvée spéciale est cité pour ses arômes élégants de fruits mûrs et de boisé bien fondu. Ses tanins se ...
Guide 2003
Dans un rayon de 5km, vous visiterez les églises romanes, et admirerez les paysages de cette jolie région. Le père et ses deux fils possèdent ici 34ha. Leur 2000 se distingue par sa robe pourpre inten ...
Guide 2003
Ce bordeaux clairet est une oeuvre "d'amateurs" dans le bon sens du terme, travaillant avec amour (et respect de la nature) une toute petite parcelle de vieilles vignes. L'élégance de ses arômes de ra ...
Guide 2003
Ce 99 mérite l'attention pour son bouquet agréable de fruits mûrs, de cannelle et de notes boisées grillées. En bouche, les tanins sont gras, mûrs et équilibrés, avec une petite pointe d'alcool en fin ...
Guide 2003
Cet ancien domaine entièrement rénové par la maison Castel a produit un vin agréablement bouqueté, épicé, grillé. Charnue et riche de notes animales (venaison et cuir), la bouche se prolonge dans une ...
Guide 2003
Saint-Brice est un charmant petit village girondin: on peut y cheminer sur une voie romaine, passer près des ruines d'un château du XIV e s., entendre le son de la cloche fondue en 1578, tout en admir ...
Guide 2003
Gilles Gremen a sélectionné trois de ses 20ha pour produire cette bouteille marquée par le merlot (60%). Le nez de cassis, aux nuances réglissées, se prolonge accompagné des senteurs torréfiées d'un m ...
Guide 2003
Située sur un sol sableux et argilo-calcaire, cette propriété a réussi un bon vin en 2000. Ses arômes complexes de petits fruits cuits, de vanille, de brioche, ses tanins épicés et bien structurés sig ...
Guide 2003
Né d'un assemblage de sémillon et de muscadelle, ce crémant de Ballarin se distingue par une belle transparence jaune pâle à reflets verts et un nez plein de fraîcheur, aux fines notes citronnées. Une ...
Guide 2003
La fraîcheur des caves quadricentenaires de Montagne a bien mûri ce crémant de Lateyron au nez vif et jeune, citronné, très séduisant. Bouche riche et ferme, mais sans raideur. Harmonieux, long et d'u ...
Guide 2003
La maison Lebègue, une fois et demie centenaire, signe ses étiquettes d'une diagonale rouge. Elle démontre son savoir-faire en matière d'élevage dans cette toute récente marque. Le 2000 doit sans dout ...
Guide 2003
Cette marque créée en 1970 rend hommage à Louis Gaspard d'Estournel, fondateur du célèbre château Cos d'Estournel. Les trois grands cépages s'affichent dans la robe de velours incarnat comme dans le b ...
Guide 2003
Cette princesse Léa apparaît vêtue d'une fine mousseline d'un or très pâle, parée d'un flot de perles virevoltantes. Des flaveurs florales, printanières, embaument le nez plein de charme de ce crémant ...
Guide 2003
Vous trouverez ce domaine à 500m du château féodal. Avec sa belle robe grenat intense, son 2000 se présente bien. Le bouquet de fruits confits évoque également la figue. Les tanins souples et ronds, t ...
Guide 2003
Ce vin a été récolté à Mazion. Rubis foncé à reflets noirs, il demande un peu d'aération pour libérer des notes de raisin surmûri avec une touche animale. La bouche ronde et grasse finit sur des tanin ...
Guide 2003
Sur les 16ha qu'exploitent Alain et Martine Gracia, 2ha sont réservés à cette cuvée Prestige très colorée, pourpre sombre à reflets violines. Le premier nez s'ouvre sur un joli boisé puis l'agitation ...
Guide 2003
Cette bouteille représente une production importante des vignobles A. Faure. Prometteur, ce 2000, soutenu par un boisé discret, se révèle fruité, chaleureux et demande un à deux ans de garde, tout com ...
Guide 2003
Un des vignobles Bernier entourant une belle demeure dominant le fleuve. Ce vin a une jolie couleur rubis intense avec des reflets d'évolution. Le nez demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur des n ...
Guide 2003
Sélection de 3ha sur les 15ha de vignes de ce très ancien domaine. Au VII e s., Bertechramnus, riche Gallo-Romain y avait déjà implanté la vigne. Au XV e s., les Mendoza, d'origine espagnole, achètent ...
Guide 2003
Vaste domaine de 23,77ha, ce cru familial propose une cuvée confidentielle élevée douze mois en barrique. Celle-ci ne se fait pas oublier tant au nez où le raisin surmûri et le bois torréfié (café, ch ...
Guide 2003
Œnologue, Jacques Pautrizel s'installe comme jeune agriculteur en 1996. Ce vin est produit par la quasi-totalité des vignes du château Haut-Bajac, une petite cuvée de 6000bouteilles étant élevée douze ...
Guide 2003
La famille Jaubert exploite une vingtaine d'hectares autour d'une demeure typiquement bordelaise du XIX e s. dominant la Gironde. Le sol argilo-calcaire repose sur de la roche tufière. L'encépagement ...
Guide 2003
Sélection de 1,50ha sur les 9,50ha qu'exploite Jacques Buratti, ce vin a une belle couleur rubis profond. Le bouquet naissant s'ouvre sur des notes torréfiées (moka). En bouche, la saveur est égalemen ...
Guide 2003
Un des crus des vignobles Schweitzer, 17ha plantés à 60% de merlot et 40% de cabernet. Le 99 présente des reflets d'évolution. Le nez est délicat sur des notes grillées, de pain, de noisette et de sou ...
Guide 2003
Issue d'une sélection de 2ha sur les 18 qu'exploite la famille Drode à Teuillac sur l'emplacement d'un ancien relais de poste, cette cuvée a passé un an en barrique. Le nez est déjà expressif: fruit, ...
Guide 2003
80% de sémillon, sauvignon et muscadelle à parts égales, ce vin est, millésime oblige, plus moelleux que liquoreux. Souple et frais, il est à boire jeune pour son bouquet aux notes de pêche et de frui ...
Guide 2003
95% sémillon, ce millésime à la couleur fort brillante laisse s'exprimer les fruits confits, les agrumes légèrement miellés. Son élégance et son onctuosité lui donnent un charme réel dont on pourra pr ...
Guide 2003
Ce vin (95% sémillon) sait se rendre intéressant par sa tendresse, par sa souplesse et par la finesse et l'élégance de son expression aromatique (agrumes, menthol, fruits confits). ...
Guide 2003
Né à quelques pas du tombeau de Toulouse-Lautrec, ce vin est volontiers goulu par sa palette aromatique qui cultive à profusion les parfums, de la figue mûre au clou de girofle en passant par la vanil ...
Guide 2003
Joël Quancard et Max Cazottes rénovent les chais de ce domaine de 30ha acquis en 1999. Ils proposent deux vins ayant obtenu chacun une citation. Celui-ci a un bouquet discret de fruits confits et une ...
Guide 2003
Seulement 1ha de vieilles vignes de merlot (60%) et de cabernet franc (40%) a été sélectionné pour ce 2000 à la robe pourpre soutenu. Le bouquet élégant de confiture et de réglisse se retrouve en bouc ...
Guide 2003
Coup de coeur l'an dernier pour le millésime précédent, ce cru est dirigé par une équipe ingénieuse. Ce vin associe les trois cépages de l'AOC à parts égales. La rondeur de l'attaque a surpris les dég ...
Guide 2003
Propriété emblématique d'une famille engagée de la viticulture bordelaise, Bonnet est une belle chartreuse. Associant sauvignon et sémillon à parts égales à la muscadelle, ce millésime séduit: habit p ...
Guide 2003
Il est des monuments dont le classicisme rassure: la construction de ce vin est maîtrisée, cossue, élégante (qualité et abondance des arômes de fleurs blanches, bouche de pamplemousse, finale bien enl ...
Guide 2003
Les senteurs florales immédiatement présentes au nez (églantine, seringa), s'habillent au cours de la dégustation d'une rondeur fondante de fruits mûrs, de miel et de confiture de coing: le sauvignon ...
Guide 2003
Cette cuvée vinifiée en macération pelliculaire, fermentée et élevée six mois en barrique, provient d'un vaste domaine de 45ha. Le sauvignon (60%) accompagne classiquement le sémillon. Le nez ne cache ...